Чем очистить кофемашину DeLonghi: средства, порядок действий и ошибки

Кофемашины DeLonghi оснащены встроенной программой декальцинации, но сама программа — только половина дела: нужен правильный чистящий состав и корректные действия до и после цикла. Накипь в гидросистеме ухудшает нагрев воды, снижает давление и со временем выводит из строя термоблок, а кофейные масла на заварочном блоке и в капучинаторе портят вкус напитка и создают среду для бактерий.

Производитель рекомендует использовать фирменное средство DeLonghi EcoDecalk — это жидкий декальцинант на основе молочной кислоты, безопасный для уплотнителей и металлических узлов машины. Однако допустимы и альтернативы: раствор лимонной кислоты в правильной концентрации или универсальные декальцинанты для кофемашин. Главное — не использовать уксус и агрессивные бытовые средства от накипи для чайников.

Ниже разобрано, чем именно можно чистить машину, как провести декальцинацию шаг за шагом, как ухаживать за заварочным блоком, капучинатором и корпусом, а также какие ошибки чаще всего приводят к поломкам.

Какие средства подходят для очистки DeLonghi

Выбор средства зависит от того, что именно вы чистите: гидросистему от накипи, заварочный блок от кофейных масел или внешние поверхности. Универсального состава на все задачи не существует, и смешивать средства нельзя.

Для удаления накипи производитель выпускает EcoDecalk в жидком виде и в виде одноразовых саше. Средство дозируется по инструкции на упаковке: обычно 100 мл концентрата разводят водой до нужного объёма в резервуаре. Аналоги — декальцинанты других брендов с пометкой «для кофемашин» (на основе молочной или лимонной кислоты), они действуют схожим образом.

Для чистки молочной системы автоматических капучинаторов существует отдельное средство DeLonghi Milk Cleaner — оно растворяет остатки молочного белка и жира в трубках. Обычный декальцинант для этой задачи не подходит: накипи в молочном контуре нет, а белковые отложения кислота не растворяет полностью.

Сравнение средств от накипи

DeLonghi EcoDecalk

Рекомендован производителем, безопасен для уплотнителей, не влияет на гарантию. Минус — цена выше аналогов.

Лимонная кислота

Дешёвый и эффективный вариант: раствор примерно 1–2 ст. л. на литр воды. Риск — при передозировке может повредить резиновые уплотнения.

Универсальные декальцинанты для кофемашин

Рабочая альтернатива, если в составе молочная или лимонная кислота и есть пометка о совместимости с кофемашинами.

Уксус и средства для чайников

Не подходят: уксус повреждает уплотнители и оставляет запах, бытовые средства слишком агрессивны для гидросистемы.

Как запустить декальцинацию: пошаговый порядок

Машина сама сообщает о необходимости чистки: на дисплее появляется значок накипи или соответствующая надпись, у моделей без экрана мигает индикатор. Затягивать не стоит — чем плотнее слой накипи, тем хуже он растворяется за один цикл.

Перед запуском выньте из резервуара водяной фильтр, если он установлен: средство разрушит наполнитель фильтра, и тот придётся менять. Также извлеките заварочный блок и ополосните его отдельно — декальцинант через него пропускать не нужно на большинстве моделей, программа работает с установленным блоком, но сам блок чистится вручную.

1. 1
   Извлеките водяной фильтр из резервуара, при необходимости опорожните контейнер для жмыха и поддон.
2. 2
   Растворите средство в воде по инструкции на упаковке и залейте в резервуар до указанной отметки.
3. 3
   Подставьте ёмкость объёмом не менее 1,5–2 л под носик подачи кофе и капучинатор.
4. 4
   Запустите программу декальцинации: удерживайте кнопку очистки или выберите пункт Descaling в меню.
5. 5
   Дождитесь окончания цикла — машина будет прогонять раствор порциями с паузами, это нормально.
6. 6
   Промойте резервуар, залейте чистую воду и запустите цикл ополаскивания, который машина запросит автоматически.
7. 7
   При необходимости повторите ополаскивание, пока вода на выходе не перестанет иметь привкус и запах средства.

Весь цикл занимает примерно 30–45 минут в зависимости от модели. Прерывать программу выключением машины из розетки нельзя: при следующем включении она потребует завершить процедуру, а недопромытая гидросистема — это риск попадания остатков кислоты в напиток.

Если индикатор накипи продолжает гореть после полного цикла, скорее всего, программа не была завершена корректно или машина не «засчитала» этап промывки. Повторите процедуру с чистой водой до конца, следя за подсказками на дисплее.

Чистка заварочного блока и внутренних узлов

Заварочный блок (инфузор) — съёмный узел у большинства автоматических DeLonghi. Его нужно промывать раз в 1–2 недели: извлеките блок при выключенной машине через сервисную дверцу, ополосните под тёплой проточной водой без моющих средств и высушите естественным путём.

Моющие средства и посудомоечная машина для заварочного блока запрещены: они смывают заводскую смазку и могут оставить привкус. Если блок двигается туго, используйте только пищевую силиконовую смазку для кофемашин, нанося её тонким слоем на направляющие и уплотнительные кольца.

Заодно очищайте влажной тканью полость, куда вставляется блок, и область вокруг носика подачи кофе — там скапливаются кофейные масла и мел, которые попадают в чашку и портят вкус. Контейнер для жмыха и каплесборник мойте как обычную посуду и просушивайте перед установкой.

Как очистить капучинатор и молочный контур

Молочные остатки — самая благоприятная среда для бактерий, поэтому капучинатор требует ежедневного внимания. После каждого приготовления напитка с молоком пропускайте через систему чистую воду: у автоматических моделей для этого есть кнопка очистки на карафе или функция промывки в меню.

Раз в несколько дней разбирайте капучинатор полностью: снимите носик, трубку подачи молока, крышку карафы и промойте все детали тёплой водой. Большинство съёмных частей молочного контура DeLonghi допускают мытьё в посудомоечной машине — уточните это в инструкции к вашей модели.

Раз в месяц или при заметном ухудшении пены используйте специальное средство для молочных систем: разведите его по инструкции, прогоните через капучинатор как при вспенивании молока, затем дважды пропустите чистую воду. Признак того, что чистка нужна срочно, — слабая пена, молоко «плюётся» или трубка всасывает с перебоями.

Чистка корпуса, резервуара и внешних элементов

Корпус протирайте мягкой влажной тканью, при необходимости — с каплей нейтрального средства для посуды, затем насухо. Абразивные губки и порошки оставляют царапины на глянцевых панелях и стальных элементах, а спиртовые салфетки могут помутить пластик.

Резервуар для воды промывайте ежедневно при смене воды и раз в неделю мойте с мягкой губкой: на стенках образуется скользкий налёт биоплёнки, который не виден, но влияет на вкус. Не оставляйте воду в резервуаре надолго, если машиной не пользуетесь.

Держатель фильтра и сита у рожковых моделей (серии Dedica, La Specialista) замачивайте в горячей воде с раствором лимонной кислоты, а отверстия сита прочищайте щёткой или иглой — забитые поры дают слабую струю и рывки при подаче.

Как проверить результат и как часто чистить

После декальцинации и промывки приготовьте эспрессо и оцените три признака: струя должна идти ровно без пульсации, температура напитка — привычно горячая, вкус — без кислотного или химического привкуса. Если привкус остался, прогоните ещё один-два резервуара чистой воды.

Периодичность зависит от жёсткости воды и интенсивности использования. При жёсткой воде без фильтра машина может запросить декальцинацию уже через 1–1,5 месяца, с картриджем в резервуаре или бутилированной водой — раз в 3–4 месяца. Ориентируйтесь на индикатор машины: она считает циклы с учётом заданной в настройках жёсткости воды, поэтому важно указать её правильно при первой настройке.

Контрольные точки

Как проверить результат чистки

Струя кофе

Норма

Ровная, стабильная, без разбрызгивания

Тревожный признак

Пульсирует, капает, идёт тонкой нитью — накипь осталась

Вкус напитка

Норма

Чистый, без посторонних оттенков

Тревожный признак

Кислый или химический привкус — нужна дополнительная промывка водой

Молочная пена

Норма

Плотная, однородная, подаётся стабильно

Тревожный признак

Молоко плюётся, пена крупнопузырчатая — прочистите капучинатор

Индикатор накипи

Норма

Погас после завершения программы

Тревожный признак

Горит — цикл не завершён, повторите промывку до конца

Если после двух полных циклов декальцинации струя остаётся слабой, а машина шумит сильнее обычного, вероятно, накипь повредила насос или термоблок. Дальнейшие самостоятельные попытки бессмысленны — нужна диагностика в сервисе.

Частые вопросы

Можно ли чистить кофемашину DeLonghi уксусом?

Нет. Уксусная кислота агрессивна к резиновым уплотнителям и силиконовым трубкам гидросистемы, а её запах въедается в пластик и долго ощущается в напитках. Используйте фирменный декальцинант или раствор лимонной кислоты.

Как развести лимонную кислоту для декальцинации?

Ориентировочная концентрация — 1–2 столовые ложки лимонной кислоты на литр тёплой воды, растворить полностью. Не превышайте дозировку: концентрированный раствор может повредить уплотнения. После цикла обязательно выполните двойную промывку чистой водой.

Что делать, если машина не выходит из режима очистки?

Скорее всего, программа была прервана и не засчитала этап промывки. Залейте в резервуар чистую воду и доведите цикл до конца, следуя подсказкам на дисплее. Не выключайте машину из розетки до завершения программы.

Нужно ли чистить машину, если используется фильтр для воды?

Да, но реже. Фильтр снижает жёсткость воды и замедляет образование накипи, но не устраняет её полностью. Кроме того, чистка заварочного блока, капучинатора и контейнера для жмыха нужна независимо от качества воды.

Можно ли мыть съёмные детали в посудомоечной машине?

Каплесборник, контейнер для жмыха и большинство деталей капучинатора — обычно да, но уточните в инструкции к модели. Заварочный блок мыть в посудомоечной машине нельзя: смывается смазка, и узел начинает работать с затруднением.