Как пользоваться кофемашиной Cremesso

Кофемашина Cremesso — это капсульный аппарат швейцарского бренда, рассчитанный на фирменные капсулы и простое управление одной-двумя кнопками. Пользоваться ею проще, чем рожковой или зерновой машиной: не нужно молоть кофе, трамбовать таблетку и настраивать помол. Достаточно вставить капсулу, выбрать объём напитка и подставить чашку.

Тем не менее у владельцев возникают типичные вопросы: почему кофе льётся слабо, как часто чистить машину от накипи, можно ли использовать капсулы других брендов и что означает мигание индикаторов. Ниже разобран полный цикл работы с аппаратом — от первого включения до регулярного обслуживания.

Подготовка к первому запуску

Перед первым использованием снимите с машины все транспортировочные наклейки и плёнки, промойте резервуар для воды тёплой водой без моющих средств и установите его на место до щелчка. Поддон для капель и контейнер для использованных капсул также лучше ополоснуть.

Заполните резервуар питьевой водой, включите аппарат кнопкой питания и дождитесь, пока индикатор перестанет мигать — это означает, что машина прогрелась. Затем без капсулы пролейте 2–3 порции воды через носик: так из контура уходят возможные производственные загрязнения и запах пластика.

1. 1
   Снимите упаковку и промойте резервуар для воды
2. 2
   Заполните резервуар и установите его до щелчка
3. 3
   Включите машину и дождитесь окончания прогрева
4. 4
   Пролейте 2–3 порции горячей воды без капсулы
5. 5
   Вылейте воду из поддона — машина готова к работе

Приготовление эспрессо и лунго

Стандартный цикл приготовления занимает около минуты. Поднимите рычаг или откройте крышку капсульного отсека, вставьте капсулу в направляющие (форма капсулы не даёт поставить её неправильно) и закройте рычаг до упора. Поставьте чашку под носик — при необходимости отрегулируйте высоту подставки или снимите поддон под высокий стакан.

Нажмите кнопку эспрессо (малая чашка) или лунго (большая чашка). Машина сама прокачает воду под давлением через капсулу и остановится, когда порция будет готова. Прерывать подачу вручную не нужно, но при желании повторное нажатие на кнопку остановит налив раньше.

После приготовления поднимите рычаг: использованная капсула в большинстве моделей автоматически падает во внутренний контейнер. Не оставляйте капсулу в отсеке надолго — остатки кофе засыхают и затрудняют извлечение следующей капсулы.

Как отрегулировать объём порции

На многих моделях Cremesso заводской объём порций можно перепрограммировать под свою чашку. Обычно для этого кнопку нужного объёма удерживают нажатой, пока в чашку не наберётся желаемое количество кофе, после чего отпускают — машина запоминает новое значение. Точную комбинацию для конкретной модели проверьте в инструкции, так как на разных сериях она отличается.

Напитки с молоком: капучино и латте

Базовые модели Cremesso не имеют встроенного капучинатора, поэтому молочная пена готовится отдельно — ручным вспенивателем, френч-прессом или отдельным автоматическим вспенивателем молока. Сначала подогрейте и взбейте молоко, затем приготовьте эспрессо и аккуратно влейте пену.

Для капучино ориентируйтесь на пропорцию: треть эспрессо, треть горячего молока, треть пены. Для латте молока берут больше, а пену добавляют тонким слоем сверху. Крепкий эспрессо из тёмной обжарки лучше держит вкус на фоне молока, чем лёгкий лунго.

Какие капсулы подходят

Машина рассчитана на капсулы системы Cremesso — они отличаются формой и размером от Nespresso, Dolce Gusto и других систем, поэтому взаимозаменяемости нет. Внутри линейки Cremesso доступны эспрессо, лунго, крепкие и декофеинизированные сорта, а также капсулы для чая и горячего шоколада у части ассортимента.

При выборе смотрите на маркировку интенсивности на упаковке и рекомендуемый объём: капсулы для лунго содержат помол, рассчитанный на длинную экстракцию, а эспрессо-капсулы при большом объёме воды дадут водянистый напиток.

Выбор капсул под напиток

Эспрессо-капсулы

Для маленькой порции и напитков с молоком; при лунго-объёме вкус будет плоским

Лунго-капсулы

Для большой чашки кофе; при короткой подаче напиток получится слишком крепким и недоэкстрагированным

Декаф

Для вечернего кофе; вкус близок к обычному, но порция кофеина минимальна

Ежедневный уход и чистка

После каждого использования опорожняйте контейнер для капсул и поддон для капель, не дожидаясь переполнения — застоявшаяся вода и влажная гуща быстро дают запах и налёт. Раз в день-два ополаскивайте поддон и контейнер тёплой водой.

Раз в неделю протирайте носик подачи кофе влажной тканью и проливайте порцию чистой воды без капсулы — это вымывает остатки кофейных масел из канала. Резервуар для воды мойте регулярно и не держите в нём воду неделями: свежая вода заметно улучшает вкус.

Декальцинация: как и когда удалять накипь

Накипь — главный враг любой капсульной машины. О необходимости декальцинации сигнализируют слабая струя, тёплый вместо горячего кофе, шумная работа насоса и специальный индикатор на части моделей. Даже без сигнала чистку стоит проводить регулярно: чем жёстче вода, тем чаще.

Для процедуры используйте средство для удаления накипи, рекомендованное производителем, или универсальный жидкий декальцинант для кофемашин. Раствор заливают в резервуар, запускают цикл промывки согласно инструкции модели, затем 2–3 раза проливают резервуар чистой воды, чтобы вымыть остатки средства.

Решение типичных проблем

Если кофе не льётся или капает слабо, проверьте по порядку: заполнен ли резервуар и плотно ли он установлен, правильно ли сидит капсула, не забит ли носик. Часто причина в накипи — тогда помогает декальцинация.

Если машина не включается, убедитесь, что вилка в розетке и резервуар стоит на месте — на некоторых моделях без установленного резервуара аппарат не стартует. Мигание индикаторов необычным образом обычно расшифровывается в инструкции как код ошибки: чаще всего это сигнал о пустом резервуаре, переполненном контейнере капсул или необходимости чистки.

Маршрут решения

Как выбрать действие

Кофе льётся тонкой струйкой и тёплыйПроведите декальцинацию и пролейте чистую воду

Капсула не вставляется или рычаг не закрываетсяПроверьте, не застряла ли предыдущая капсула в отсеке или контейнере

Машина шумит, но вода не идётПроверьте резервуар и пролейте воду без капсулы для удаления воздушной пробки

Вода под машинойПроверьте посадку резервуара и поддона; при повторной течи — в сервис

Частые вопросы

Можно ли использовать капсулы Nespresso в машине Cremesso?

Нет. Капсулы этих систем различаются по форме и размеру, механизм прокалывания их не примет. Попытка силой закрыть рычаг с чужой капсулой может сломать прокалывающие элементы. Используйте только капсулы Cremesso или заявленные как совместимые с этой системой.

Почему кофе получается тёплым, а не горячим?

Чаще всего причина в накипи на нагревательном элементе — проведите декальцинацию. Также помогает прогреть чашку: сполосните её горячей водой или пролейте через машину порцию воды без капсулы в чашку перед приготовлением.

Как часто нужно делать декальцинацию?

Точный интервал зависит от жёсткости воды и интенсивности использования. При жёсткой воде и нескольких чашках в день чистка может понадобиться раз в 1–2 месяца, при мягкой фильтрованной воде — заметно реже. Ориентируйтесь на индикатор машины и признаки: слабая струя, тёплый кофе, шумная работа.

Машина мигает всеми индикаторами и не варит. Что делать?

Одновременное мигание обычно означает ошибку или незавершённый цикл. Выключите машину, подождите около минуты и включите снова. Если мигание повторяется, проверьте резервуар, контейнер капсул и рычаг, затем сверьтесь с таблицей кодов ошибок в инструкции вашей модели.

Нужно ли выключать машину после каждой чашки?

Не обязательно: большинство моделей Cremesso автоматически переходят в режим энергосбережения или отключаются через несколько минут простоя. Если вы не планируете пользоваться машиной несколько дней, выключите её и вылейте воду из резервуара.

Можно ли заварить в Cremesso чай или просто вскипятить воду?

Да, машина подаёт горячую воду без капсулы — нажмите кнопку объёма при пустом отсеке. Для чая существуют капсулы чая в системе Cremesso. Учтите, что вода из кофемашины горячая, но не кипяток, и после кофейных циклов может иметь лёгкий привкус кофе — пролейте порцию воды перед завариванием чая.