Кофемашина DeLonghi Nespresso: как пользоваться правильно

Кофемашины DeLonghi Nespresso — это капсульные аппараты линейки Essenza, Inissia, Pixie, Citiz и Lattissima, которые DeLonghi выпускает по лицензии Nespresso. Все они работают по одному принципу: капсула с молотым кофе прокалывается, через неё под давлением проходит горячая вода, и напиток попадает прямо в чашку. Различия между моделями — в наличии капучинатора, объёме резервуара и наборе кнопок.

Пользоваться такой машиной просто, но есть нюансы, которые влияют на вкус кофе и срок службы техники: первый запуск требует промывки, объём порции можно перепрограммировать, а накипь нужно удалять регулярно. Ниже — полный цикл от распаковки до обслуживания.

Первый запуск после покупки

Перед первым приготовлением кофе машину нужно промыть: в резервуаре и контуре могут остаться производственные загрязнения. Снимите резервуар, промойте его под краном, наполните питьевой водой до отметки MAX и установите на место до щелчка.

Подставьте под кофейный носик ёмкость объёмом не менее 500 мл. Включите машину кнопкой питания (на большинстве моделей — любая из кнопок кофе) и дождитесь, пока индикаторы перестанут мигать — это занимает около 25–30 секунд. Не вставляя капсулу, нажмите кнопку лунго и прогоните воду. Повторите 2–3 раза, пока резервуар почти не опустеет.

1. 1
   Промойте резервуар и наполните его питьевой водой до отметки MAX
2. 2
   Установите резервуар на место и подставьте ёмкость от 500 мл
3. 3
   Включите машину и дождитесь прекращения мигания кнопок
4. 4
   Без капсулы прогоните воду кнопкой лунго 2–3 раза
5. 5
   Опорожните ёмкость — машина готова к работе

Как приготовить эспрессо и лунго

Включите машину и подождите, пока кнопки перестанут мигать — это сигнал, что термоблок нагрелся. Поднимите рычаг (или откройте крышку отсека, зависит от модели), вставьте капсулу куполом вниз и опустите рычаг до упора. Не прилагайте избыточную силу: если рычаг не закрывается, капсула стоит неправильно или контейнер отработанных капсул переполнен.

Подставьте чашку и нажмите нужную кнопку: маленькая чашка — эспрессо (около 40 мл), большая — лунго (около 110 мл). Подача прекратится автоматически. После этого поднимите рычаг — использованная капсула упадёт во внутренний контейнер.

Настройка объёма порции

Заводские объёмы можно изменить под свою чашку. Вставьте капсулу, нажмите и удерживайте кнопку эспрессо или лунго. Машина начнёт налив — отпустите кнопку, когда в чашке окажется нужное количество кофе. Новый объём сохранится в памяти для этой кнопки.

Чтобы вернуть заводские настройки, выключите машину, затем нажмите и удерживайте кнопку лунго около 5 секунд — индикаторы мигнут, подтверждая сброс. На моделях Lattissima сброс выполняется через комбинацию кнопок, указанную в инструкции конкретной модели.

Молочные напитки на моделях Lattissima

Модели Lattissima оснащены съёмным молочным контейнером. Заполните его холодным молоком до отметки, соответствующей рецепту, установите на машину и поверните регулятор пены в нужное положение: больше пены для капучино, меньше — для латте. Затем нажмите кнопку молочного напитка.

После каждого приготовления поверните регулятор в положение очистки — машина пропустит пар через молочный контур. Раз в день разбирайте контейнер и промывайте все детали тёплой водой: засохшее молоко — главная причина засоров капучинатора и неприятного запаха.

Регулярная очистка и декальцинация

Ежедневно опорожняйте контейнер отработанных капсул и каплесборник, раз в несколько дней промывайте резервуар. Это занимает пару минут и предотвращает появление запаха и налёта.

Декальцинация (удаление накипи) нужна примерно раз в 2–3 месяца при средней жёсткости воды. Многие модели сами сигнализируют о необходимости — индикаторы начинают мигать особым образом. Используйте фирменное средство Nespresso или средство для капсульных машин: уксус и лимонная кислота в высокой концентрации могут повредить внутренние уплотнения.

1. 1
   Опорожните контейнер капсул и каплесборник, выньте капсулу
2. 2
   Растворите средство в резервуаре согласно инструкции на упаковке
3. 3
   Войдите в режим очистки: удерживайте обе кнопки кофе 3–5 секунд
4. 4
   Нажмите лунго и прогоните раствор через машину
5. 5
   Промойте резервуар и прогоните чистую воду 2–3 раза
6. 6
   Выйдите из режима повторным удержанием обеих кнопок

Типичные проблемы и их решение

Если кофе течёт тонкой струйкой или не течёт вовсе, чаще всего виновата накипь или засор носика — начните с декальцинации. Если машина шумит, но вода не идёт, проверьте, установлен ли резервуар до конца и есть ли в нём вода: при неплотной посадке в контур попадает воздух.

Мигание всех кнопок необычным паттерном обычно означает режим декальцинации или ошибку. Сначала попробуйте выключить машину и включить снова. Если мигание сохраняется, проверьте по инструкции вашей модели, что означает конкретная комбинация сигналов.

Контрольные точки

Как проверить результат

Скорость налива

Норма

Ровная непрерывная струя, порция наливается за 20–30 секунд

Тревожный признак

Тонкая прерывистая струя, кофе капает

Температура напитка

Норма

Кофе горячий, над чашкой идёт пар

Тревожный признак

Тёплый напиток — признак накипи на термоблоке

Вкус

Норма

Насыщенный вкус без посторонних запахов

Тревожный признак

Горечь от старого масла в контуре или привкус средства после очистки — нужен дополнительный прополск

Индикаторы

Норма

Кнопки горят ровно после прогрева

Тревожный признак

Постоянное мигание после перезапуска

Частые вопросы

Можно ли использовать капсулы других брендов?

Да, если они совместимы с системой Nespresso Original — такие капсулы выпускают многие производители. Выбирайте капсулы с точной геометрией: слишком мягкие или деформированные экземпляры могут заклинить механизм. Капсулы систем Vertuo, Dolce Gusto и Tassimo несовместимы.

Какую воду лучше заливать в резервуар?

Оптимальна фильтрованная или бутилированная вода средней минерализации. Жёсткая водопроводная вода ускоряет образование накипи, а полностью дистиллированная может давать плоский вкус и не распознаваться датчиком уровня на некоторых моделях.

Почему кофе получается водянистым?

Чаще всего перепрограммирован слишком большой объём порции — сбросьте настройки к заводским. Также проверьте, что используете кнопку эспрессо, а не лунго, и что капсула свежая: у просроченных капсул вкус заметно бледнее.

Нужно ли выключать машину после каждой чашки?

Не обязательно: у большинства моделей есть автоматическое отключение через несколько минут простоя. Если готовите кофе несколько раз подряд, оставьте машину включённой — так вы не будете ждать повторного прогрева.

Что делать, если рычаг не закрывается?

Не давите силой. Откройте отсек и проверьте, правильно ли лежит капсула и не переполнен ли контейнер отработанных капсул — застрявшая капсула мешает закрытию. Если механизм заклинило, выключите машину и аккуратно извлеките капсулу рукой.

Как часто мыть резервуар для воды?

Промывайте его тёплой водой раз в 2–3 дня и не оставляйте в нём воду надолго — в стоячей воде размножаются бактерии и появляется налёт. Моющие средства используйте умеренно и тщательно ополаскивайте.