Как мыть кофемашину Dolce Gusto Krups

Кофемашина Dolce Gusto от Krups устроена просто, но именно простота часто становится причиной пренебрежения уходом: пользователи ограничиваются ополаскиванием поддона, а внутри аппарата накапливаются кофейные масла, остатки молока и накипь. Результат — ухудшение вкуса напитков, слабый напор воды, шумная работа насоса и в перспективе выход термоблока из строя.

Уход за машиной делится на три независимые процедуры: ежедневное ополаскивание после использования, регулярная ручная мойка съёмных деталей и периодическая декальцинация — удаление накипи из контура воды. Каждая из них занимает от двух минут до получаса и не требует никаких специальных навыков.

Ниже разобраны все три процедуры с конкретным порядком действий, признаками того, что чистка пора делать, и ошибками, которые чаще всего приводят к поломкам.

Какие части кофемашины нужно мыть

У Dolce Gusto Krups разборка интуитивна: снимаются держатель капсул, каплесборник с решёткой и резервуар для воды. Именно эти три элемента контактируют с напитком и водой и требуют регулярной мойки. Игла, прокалывающая капсулу, не снимается и чистится отдельно.

Корпус и внутренности машины мыть водой нельзя — внутри находятся электроника, насос и термоблок. Внешние поверхности протирают слегка влажной мягкой тканью без абразивов и агрессивной химии, иначе пластик мутнеет и покрывается царапинами.

Ежедневная промывка после приготовления кофе

Самая простая и самая недооценённая процедура. После приготовления напитка, особенно молочного (латте, капучино, горячий шоколад), выньте использованную капсулу, верните пустой держатель на место и пропустите через машину немного чистой воды — достаточно 100–150 мл на максимальной температуре. Это вымывает остатки напитка из иглы и каналов, пока они не засохли.

Для молочных напитков это критично: молочный белок сворачивается от жара термоблока и образует плотный налёт, который потом сложно удалить. Если вы готовите только чёрный кофе, промывку можно делать в конце дня, а не после каждой чашки.

1. 1
   Извлеките использованную капсулу и выбросьте её
2. 2
   Верните пустой держатель в машину
3. 3
   Поставьте под носик чашку
4. 4
   Прогоните 100–150 мл горячей воды
5. 5
   Выньте держатель и ополосните его под краном
6. 6
   Протрите носик и зону вокруг иглы влажной салфеткой

Ручная мойка съёмных деталей

Держатель капсул, поддон, решётку и резервуар моют тёплой водой с небольшим количеством обычного средства для посуды. Используйте мягкую губку или щёточку — абразивные стороны губок царапают пластик, и в микротрещинах потом активнее накапливается налёт.

Особое внимание уделите держателю капсул: внутри него есть узкие каналы, по которым напиток стекает в чашку. Если кофе начал течь тонкой струйкой или отклоняться в сторону — почти наверняка забит именно этот канал. Промойте его сильной струёй воды, при необходимости аккуратно прочистите заострённой зубочисткой, не применяя силы.

Резервуар для воды мойте раз в одну-две недели, даже если вода кажется чистой: на стенках со временем образуется скользкая биоплёнка. После мойки дайте резервуару полностью высохнуть или насухо протрите его, прежде чем заливать свежую воду.

Чистка иглы для прокола капсулы

Игла, прокалывающая капсулу, со временем забивается кофейной гущей и сухими остатками молока. Признаки засора: напиток льётся слабой струйкой, капсула после приготовления раздута, машина работает громче обычного. У многих моделей Dolce Gusto в комплекте есть специальная игла для прочистки — тонкий металлический стержень, который хранится в корпусе машины или в коробке.

Перед чисткой обязательно выключите машину из розетки и дайте ей остыть. Откройте рычаг, снимите держатель капсул и аккуратно введите прочистную иглу (или тонкую иглу/зубочистку) в отверстие прокалывающей иглы. Не прилагайте усилий и не расширяйте отверстие — оно калиброванное, и его деформация нарушит давление экстракции.

После механической прочистки прогоните через машину один-два резервуара чистой воды без капсулы, чтобы вымыть выбитые частицы.

Декальцинация: как удалить накипь

Накипь — главный враг любой кофемашины. Она оседает на термоблоке, снижает температуру воды, уменьшает напор и заставляет насос работать с перегрузкой. Частота декальцинации зависит от жёсткости воды: при жёсткой водопроводной воде процедура может понадобиться раз в 2–3 месяца, при мягкой или фильтрованной — раз в 4–6 месяцев. Многие модели Dolce Gusto сами сигнализируют о необходимости чистки миганием индикатора.

Используйте фирменное средство для декальцинации Dolce Gusto или универсальное средство для кофемашин на основе лимонной кислоты, разведённое по инструкции. Порядок действий стандартный для капсульных машин.

1. 1
   Вылейте остатки воды, налейте в резервуар раствор средства по инструкции
2. 2
   Убедитесь, что держатель капсул пуст, и установите его на место
3. 3
   Поставьте под носик ёмкость объёмом не менее 1 литра
4. 4
   Прогоните половину раствора через горячий контур, вторую — через холодный, если модель это поддерживает
5. 5
   Оставьте машину на 10–15 минут, затем доведите раствор до конца
6. 6
   Промойте резервуар и прогоните 2–3 полных резервуара чистой воды
7. 7
   Проверьте: вода должна идти без запаха и постороннего привкуса

Если после первой промывки вода всё ещё имеет привкус средства — прогоните ещё один резервуар. Остатки декальцинатора в напитке неприятны на вкус и нежелательны для здоровья.

Как понять, что машина чистая: проверка результата

После полной чистки и декальцинации проверьте работу машины по нескольким признакам. Напор должен быть ровным и уверенным, струя — идти строго вниз, без разбрызгивания. Вода после промывки — прозрачная, без запаха и вкуса. Шум насоса не должен быть громче обычного.

Контрольные точки

Контрольные точки после чистки

Струя воды

Норма

Ровная, по центру, хороший напор

Тревожный признак

Тонкая, отклоняется в сторону, брызгает

Вкус горячей воды

Норма

Нейтральный, без привкусов

Тревожный признак

Кислый привкус средства или кофейная горечь

Работа насоса

Норма

Привычный уровень шума

Тревожный признак

Гул, вибрация, прерывистая работа

Капсула после приготовления

Норма

Аккуратно проколота, не раздута

Тревожный признак

Вздутая капсула — признак засора иглы

Профилактика: как реже чистить машину

Самый эффективный способ сократить частоту декальцинации — использовать фильтрованную или бутилированную воду с умеренной минерализацией вместо жёсткой водопроводной. Дистиллированная вода не подходит: слишком мягкая вода хуже раскрывает вкус кофе и может некорректно восприниматься датчиками уровня.

Не оставляйте воду в резервуаре на недели — застоявшаяся вода приобретает привкус и способствует образованию налёта. Если машиной долго не пользуются, слейте воду, просушите резервуар и прогоните контур перед следующим использованием.

Частые вопросы

Как часто нужно делать декальцинацию Dolce Gusto Krups?

Ориентир — раз в 3–4 месяца при средней жёсткости воды. При жёсткой водопроводной воде — чаще, при фильтрованной — реже. Точнее всего ориентироваться на индикатор накипи, если он есть в вашей модели, и на признаки: слабый напор, долгое приготовление, снижение температуры напитка.

Можно ли мыть держатель капсул в посудомоечной машине?

Делать это стоит только если в инструкции к конкретной модели прямо указана такая возможность. В большинстве случаев производитель рекомендует ручную мойку: высокие температуры и таблетки для ПММ деформируют пластик и разрушают уплотнительные элементы держателя.

Чем заменить фирменное средство для декальцинации?

Подойдёт универсальное средство для декальцинации кофемашин на основе лимонной кислоты, разведённое строго по инструкции производителя средства. Уксус, электролит и бытовые средства от накипи для чайников использовать нельзя — они могут повредить внутренние элементы машины.

Почему после чистки кофе всё равно течёт слабо?

Если декальцинация не помогла, проверьте иглу прокола — она часто забивается кофейной гущей независимо от накипи. Также осмотрите каналы держателя капсул. Если оба узла чистые, а напор слабый — возможна неисправность насоса, и здесь уже нужна диагностика в сервисе.

Нужно ли промывать новую кофемашину перед первым использованием?

Да. Перед первым приготовлением кофе прогоните через машину один-два полных резервуара чистой воды без капсулы — это удалит производственную пыль и возможные остатки смазки из контура.

Что делать, если машина долго не использовалась?

Слейте старую воду, вымойте резервуар, прочистите иглу и прогоните два-три резервуара чистой воды. Если простой был долгим (несколько месяцев), имеет смысл сразу провести декальцинацию — за время простоя остатки воды в контуре могли оставить осадок.