Как мыть кофемашину Siemens: полное руководство по уходу

Кофемашины Siemens серий EQ.3, EQ.6, EQ.9 и встраиваемые модели рассчитаны на регулярное обслуживание самим владельцем: производитель заложил в меню программы очистки, а съёмный заварочный блок позволяет промывать его под краном. Если пренебрегать мытьём, в гидросистеме накапливается накипь, а в заварочном узле — кофейные масла, которые придают напитку горечь и затхлый привкус.

Уход делится на три уровня: ежедневные простые действия (ополаскивание, опорожнение ёмкостей), периодическая ручная мойка узлов и автоматические программы декальцинации и очистки, которые машина запускает по запросу на дисплее. Ниже — конкретный порядок действий для каждого уровня.

Что нужно мыть и как часто

Разные узлы машины загрязняются с разной скоростью, поэтому единого графика «раз в месяц» недостаточно. Контейнер для жмыха и каплесборник наполняются за несколько дней, капучинатор требует промывки после каждой молочной порции, а накипь в термоблоке растёт неделями и зависит от жёсткости воды.

Ежедневный уход: пять минут после использования

Ежедневная рутина занимает несколько минут и предотвращает большинство проблем: запах, плесень в поддоне и засоры молочной системы. Выполнять её нужно после последней чашки за день, пока остатки ещё не засохли.

Основные действия:

• вытащите и опорожните контейнер для кофейного жмыха, ополосните его водой;
• слейте воду из каплесборника и поддона, промойте их и вытрите насухо;
• прополощите резервуар для воды и налейте свежую воду — застоявшаяся вода ухудшает вкус;
• протрите диспенсер (носик подачи кофе) влажной мягкой тканью, при необходимости снимите его и промойте;
• после приготовления молочных напитков сразу промойте капучинатор (подробнее — ниже).

Не оставляйте влажный жмых в контейнере на ночь: в тёплой влажной среде за сутки развивается плесень, запах которой потом трудно вывести из пластика.

Как промыть заварочный блок

Заварочный блок (brew unit) — сердце машины, где кофе прессуется и заваривается. В моделях Siemens он съёмный: откройте сервисную дверцу (обычно сбоку или за резервуаром для воды), нажмите фиксатор и вытяните блок на себя. У большинства моделей EQ это делается без инструментов.

1. 1
   Выключите машину кнопкой питания и дождитесь остановки механизмов.
2. 2
   Откройте сервисную дверцу и извлеките заварочный блок, нажав на фиксатор.
3. 3
   Промойте блок под проточной тёплой водой, удаляя остатки кофе из сита и каналов.
4. 4
   Стряхните воду и дайте блоку полностью высохнуть на воздухе.
5. 5
   Очистите влажной тканью внутреннюю полость, где стоит блок.
6. 6
   Вставьте сухой блок до щелчка и закройте дверцу.

Моющие средства, губки с абразивом и посудомоечная машина для заварочного блока запрещены: они смывают заводскую смазку направляющих и повреждают уплотнения. Если блок стал двигаться туго, используйте специальную смазку для кофемашин, а не растительное масло.

Мойка капучинатора и молочной системы

Молоко — самый капризный продукт в системе: белок сворачивается и закупоривает тонкие каналы, а остатки молока быстро прокисают. Поэтому после каждого капучино или латте машину нужно ополоснуть — многие модели Siemens предлагают быструю промывку молочной системы сразу после приготовления, и отказываться от неё не стоит.

Раз в день капучинатор следует разобрать и промыть: снимите насадку, разделите её на составные части (обычно они разъединяются поворотом) и промойте каждую деталь тёплой водой. Молочный шланг и адаптеры большинства моделей допускают мытьё в посудомоечной машине — проверьте это по инструкции к вашей серии.

Раз в неделю или при сообщении машины запустите программу очистки молочной системы со специальным чистящим средством. Признак того, что промывка просрочена: молочная пена стала мелкой и «плоской», струя молока идёт с перебоями или брызгами в сторону.

Декальцинация и программа calc'nClean

Накипь в термоблоке снижает температуру воды, увеличивает время приготовления и в запущенном виде выводит нагреватель из строя. Машины Siemens сами считают пройденные литры с учётом заданной жёсткости воды и выводят запрос на декальцинацию. Во многих моделях есть объединённая программа calc'nClean, которая совмещает удаление накипи и очистку от кофейных масел.

1. 1
   Извлеките фильтр для воды из резервуара, если он установлен.
2. 2
   Растворите средство для декальцинации в 0,5 л тёплой воды и залейте в резервуар.
3. 3
   Поставьте под диспенсер ёмкость объёмом не менее 1 литра.
4. 4
   Запустите программу через меню сервиса (значок очистки) и подтвердите.
5. 5
   По запросу машины выполните этапы промывки чистой водой.
6. 6
   После завершения ополосните резервуар и приготовьте 1–2 порции воды без кофе.

Используйте средства, рекомендованные Siemens (таблетки или жидкость для декальцинации кофемашин), либо совместимые средства на основе лимонной кислоты, предназначенные именно для кофемашин. Уксус применять не стоит: он агрессивен к уплотнениям, а его запах надолго остаётся в гидросистеме.

Во время программы машину нельзя выключать и прерывать цикл — незавершённая декальцинация оставляет кислоту внутри контура. Если цикл прервался из-за отключения питания, запустите его заново с самого начала.

Средства и расходники: что подходит, а что нет

Сравнение средств

Оригинальные таблетки Siemens (очистка и декальцинация)

Гарантированная совместимость и точная дозировка; ограничение — цена выше аналогов.

Совместимые средства для кофемашин на основе лимонной кислоты

Дешевле, работают сопоставимо; важно, чтобы на упаковке было указано применение в кофемашинах.

Народные средства (уксус, сода, лимонная кислота «на глаз»)

Риск повреждения уплотнений и неверной концентрации; для машин Siemens не рекомендуются.

Фильтр для воды (например, BRITA Intenza, который используется в ряде моделей Siemens) не отменяет декальцинацию полностью, но заметно замедляет образование накипи и улучшает вкус. Фильтр меняют по индикатору или примерно раз в два месяца; перед запуском программы очистки его обязательно вынимают, иначе химия забьёт картридж.

Как проверить, что машина вымыта правильно

После любой мойки полезно провести короткую проверку. Приготовьте эспрессо без изменения настроек: напиток должен иметь привычный вкус без кислого (остатки декальцинанта) или мыльного привкуса. Если вкус посторонний — прогоните ещё 2–3 цикла чистой воды.

Контрольные точки

Контрольные точки после мойки

Струя кофе из диспенсера

Норма

Ровная, из обоих носиков, без брызг в стороны

Тревожный признак

Слабая, кривая или капающая — засор в диспенсере или заварочном блоке

Молочная пена

Норма

Плотная, однородная

Тревожный признак

Крупные пузыри, плевки — засор капучинатора

Вкус эспрессо

Норма

Привычный, без посторонних привкусов

Тревожный признак

Кислый или химический привкус — недостаточная промывка после средства

Заварочный блок после установки

Норма

Входит до щелчка без усилия, машина не выдаёт ошибку

Тревожный признак

Не фиксируется, ошибка на дисплее — блок не в исходном положении

Частые вопросы

Можно ли мыть кофемашину Siemens лимонной кислотой?

Можно только в виде готового средства для кофемашин на её основе, где концентрация рассчитана производителем. Самодельный раствор легко сделать слишком крепким, что вредит уплотнениям и металлическим элементам гидросистемы.

Как часто нужно запускать программу calc'nClean?

Ориентируйтесь на запрос машины: она учитывает количество приготовленных порций и заданную жёсткость воды. При средней жёсткости и 3–4 чашках в день это обычно происходит раз в 1–3 месяца. С фильтром для воды интервал увеличивается.

Почему заварочный блок не вынимается?

Чаще всего привод не находится в исходном положении. Выключите машину кнопкой, включите снова и дождитесь окончания самодиагностики, затем повторите попытку. Тянуть силой нельзя — так ломаются шестерни привода.

Можно ли мыть детали в посудомоечной машине?

Заварочный блок — категорически нет. Поддон, контейнер для жмыха, детали капучинатора и молочный шланг у большинства моделей мыть в посудомоечной машине можно, но сверьтесь с инструкцией именно вашей серии — состав деталей отличается.

Машина пишет «очистка», а я только что её мыл. Что не так?

Ручная промывка узлов не сбрасывает счётчик программ очистки и декальцинации — он обнуляется только после полного прохождения автоматической программы с чистящей таблеткой или средством от накипи. Запустите соответствующую программу через сервисное меню.

Чем протирать корпус и сенсорную панель?

Мягкой слегка влажной тканью, при необходимости — с каплей мягкого средства для посуды, затем насухо. Абразивные губки, спиртосодержащие и агрессивные чистящие средства царапают пластик и повреждают покрытие сенсорных панелей.