Вода и фильтры · 8 мин
Как называется фильтр для кофеварки и как его выбрать
Как называется фильтр для кофеварки: бумажный, металлический, нейлоновый, водяной картридж. Разбираем названия, отличия и как подобрать нужный фильтр.
Слово «фильтр для кофеварки» объединяет сразу несколько разных деталей, и путаница в названиях — главная причина ошибок при покупке. В одних устройствах фильтр удерживает кофейную гущу, в других — очищает воду от накипи и хлора. Поэтому правильный ответ на вопрос «как называется фильтр» зависит от типа кофеварки и от того, какую задачу выполняет деталь.
Если речь о капельной кофеварке, фильтр называется кофейным фильтром: бумажным (одноразовым) или постоянным — металлическим либо нейлоновым. В рожковой кофеварке фильтром называют металлическую корзинку в холдере. В капсульных и зерновых кофемашинах чаще всего под фильтром понимают водяной картридж, который вставляется в резервуар для воды.
Ниже разберём все названия по типам устройств, объясним, чем фильтры отличаются, и покажем, как точно определить, какая деталь нужна именно вам.
Кофейный фильтр для капельной кофеварки
В капельных кофеварках фильтр — это элемент, который удерживает молотый кофе и пропускает через себя готовый напиток. Самый распространённый вариант — одноразовый бумажный фильтр. В магазинах и каталогах он обозначается как «бумажный фильтр для кофе» с указанием типоразмера: №2, №4 и так далее. Номер соответствует объёму фильтровой воронки кофеварки.
Бумажные фильтры бывают отбеленными и неотбеленными (коричневыми). На вкус напитка это влияет слабо, но неотбеленную бумагу рекомендуют предварительно смачивать горячей водой, чтобы убрать лёгкий бумажный привкус. После заваривания фильтр вместе с гущей просто выбрасывают.
Альтернатива — постоянный (многоразовый) фильтр. Он изготавливается из нейлоновой сетки в пластиковой рамке или из тонкой металлической перфорации, иногда с золотым напылением — такие в каталогах называют «золотой фильтр». Многоразовый фильтр пропускает больше кофейных масел и мелкой взвеси, поэтому напиток получается плотнее и насыщеннее, но на дне чашки может оставаться осадок.
Сравнение вариантов
Даёт чистый напиток без осадка, не требует мытья, но нужно регулярно покупать и подбирать типоразмер
Экономичен, часто идёт в комплекте с кофеваркой, но требует промывки после каждого цикла и со временем забивается
Долговечен, сохраняет масла и плотность вкуса, но пропускает мелкую взвесь и стоит дороже
Фильтр в рожковой кофеварке: корзинка и холдер
В рожковых (эспрессо-) кофеварках терминология другая. Ручка, в которую закладывается кофе, называется холдер, или держатель фильтра. Съёмная металлическая корзинка внутри холдера — это и есть фильтр, точнее фильтрующая корзинка. Именно её ищут, когда пишут «фильтр для рожковой кофеварки».
Корзинки различаются по вместимости: одноразовые (на одну порцию, примерно 7 граммов кофе) и двойные (на две порции). Также встречаются корзинки под таблетированный кофе и E.S.E.-поды — бумажные пакетики с готовой порцией молотого кофе.
Отдельный вид — безнапорные и напорные (с двойным дном) корзинки. Напорные корзинки создают давление искусственно и прощают ошибки в помоле, их часто ставят в недорогие домашние модели. Безнапорные требуют правильного помола и темповки, но дают более выразительный вкус.
Водяной фильтр для кофемашины
Когда владельцы капсульных и автоматических зерновых кофемашин говорят о фильтре, они почти всегда имеют в виду водяной фильтр-картридж. Он вставляется в резервуар для воды и снижает жёсткость воды, уменьшая образование накипи на нагревательном элементе и в гидросистеме.
Такие картриджи содержат ионообменную смолу и активированный уголь: смола связывает соли жёсткости, уголь удаляет хлор и посторонние запахи. У каждого производителя картридж имеет собственное название и форму, поэтому подбирать его нужно строго по модели кофемашины — универсальных вариантов не существует.
Ресурс картриджа ограничен: обычно его меняют раз в один-три месяца в зависимости от жёсткости воды и интенсивности использования. Многие кофемашины сами напоминают о замене индикатором на дисплее.
Как понять, какой фильтр нужен именно вам
Определите тип своего устройства и задачу фильтра. Если у вас капельная кофеварка и нужно заваривать кофе — ищите кофейный фильтр по типоразмеру воронки. Если рожковая — определяйте диаметр холдера и тип корзинки. Если кофемашина требует замены фильтра в инструкции по обслуживанию — речь о водяном картридже.
Типоразмер бумажного фильтра указан в инструкции к кофеварке и часто на самой воронке. Самые ходовые размеры — №2 и №4. Если инструкция утеряна, измерьте высоту и ширину воронки и сопоставьте с маркировкой на упаковке: слишком маленький фильтр порвётся или переполнится, слишком большой будет сминаться и пропускать гущу по краям.
- 1Определите тип устройства: капельная, рожковая, капсульная или зерновая кофемашина
- 2Уточните задачу: фильтрация кофе или очистка воды
- 3Найдите в инструкции точное название детали и типоразмер
- 4Купите фильтр по маркировке модели, а не по внешнему сходству
- 5После установки проверьте: фильтр сидит плотно, напиток без гущи, машина не выдаёт ошибок
Частые ошибки при выборе и использовании
Самая распространённая ошибка — покупка бумажного фильтра неподходящего размера «на глаз». Второе место занимает попытка использовать многоразовый фильтр, не промывая его после каждого заваривания: застоявшиеся масла прогоркают и портят вкус следующих порций.
В рожковых кофеварках ошибкой считается неправильный выбор корзинки под помол: напорная корзинка с очень тонким помолом забивается, а безнапорная с крупным даёт водянистый напиток. В кофемашинах — установка несовместимого картриджа, который не фиксируется в резервуаре и не фильтрует воду.
Проверка результата после замены фильтра
После установки нового фильтра проведите контрольный цикл. Для капельной кофеварки: заварите порцию и убедитесь, что в напитке нет гущи и бумажного привкуса. Для рожковой: проверьте, что кофе из холдера течёт равномерной струйкой, без брызг по краям. Для кофемашины: после замены картриджа прогоните резервуар воды через систему, как требует инструкция, чтобы активировать фильтр.
Как проверить результат
Чистый, без осадка и постороннего привкуса
Гуща в чашке, бумажный запах, фильтр сомнулся
Равномерная струя, стабильная крема
Брызги, подтёки по краю холдера, слишком быстрый пролив
Индикатор фильтра сброшен, вода без запаха
Ошибка фильтра на дисплее, картридж болтается в резервуаре
FAQ: частые вопросы о фильтрах для кофеварок
Как называется сеточка в капельной кофеварке?
Это постоянный (многоразовый) фильтр — нейлоновый или металлический. Он заменяет бумажные фильтры и требует промывки после каждого заваривания.
Подойдёт ли бумажный фильтр №4 вместо №2?
Нет, размеры не взаимозаменяемы. Фильтр большего размера сомнётся в маленькой воронке и пропустит гущу, маленький — переполнится. Подбирайте номер по инструкции к кофеварке.
Что такое «золотой фильтр»?
Так называют металлический многоразовый фильтр с напылением, устойчивым к окислению. Он долговечнее нейлонового и лучше сохраняет вкусовые масла кофе, но пропускает мелкую взвесь.
Как называется фильтр в рожковой кофеварке?
Это фильтрующая корзинка, которая вставляется в холдер (держатель фильтра, «рожок»). Корзинки бывают на одну и две порции, напорные и безнапорные.
Обязательно ли менять водяной картридж в кофемашине?
Да, если машина рассчитана на него. Исчерпанный картридж не защищает от накипи, а отложения в гидросистеме — одна из главных причин поломок кофемашин.
Можно ли заваривать кофе в капельной кофеварке без фильтра?
Нет: гуща попадёт в напиток и забьёт капающий механизм. Если бумажный фильтр закончился, временно можно использовать постоянный фильтр подходящего размера, но не запускайте машину пустой.
Что важно запомнить
Название фильтра зависит от типа устройства: кофейный фильтр (бумажный или постоянный) — для капельной кофеварки, фильтрующая корзинка в холдере — для рожковой, водяной картридж — для капсульных и зерновых кофемашин. Подбирайте деталь по модели и типоразмеру и вовремя меняйте расходники.