Как называются кружки для кофемашины: все термины простыми словами

Когда покупатели ищут «кружки для кофемашины», под этим запросом чаще всего скрываются три совершенно разные вещи: держатель для кофе, в который засыпают молотый порошок; съёмная ёмкость в капсульной машине; или маленькая чашка, в которую наливают готовый эспрессо. У каждой детали есть своё точное название, и знание терминов заметно упрощает поиск запчастей и аксессуаров.

Правильное название важно на практике: в каталогах запчастей и магазинах детали ищутся именно по техническим терминам. Если искать «кружку для кофемашины Delonghi», поиск выдаст смешанные результаты, а запрос «портафильтр Delonghi 51 мм» сразу приведёт к нужной детали.

Портафильтр — главный «держатель кофе» в рожковых машинах

Портафильтр — это металлическая ручка с круглой корзинкой на конце, в которую засыпают молотый кофе. Именно эту деталь чаще всего называют «кружкой для кофемашины», потому что внешне она напоминает маленькую кастрюльку или кружку с ручкой. В русскоязычной среде используются также названия «холдер» и «рожок» — отсюда и термин «рожковая кофемашина».

Портафильтр состоит из трёх частей: ручки (пластик, дерево или металл), металлической чаши и сменной фильтрующей корзинки (корзины). Корзинки бывают на одну и две порции, а также бездонные — без носиков, с открытым дном. Носики на дне называются спаутами: одинарный спаут льёт кофе в одну чашку, двойной разделяет поток на две чашки одновременно.

Ключевой параметр при выборе или замене портафильтра — диаметр посадочной части. Чаще всего встречаются размеры 51, 54 и 58 мм, причём 58 мм считается стандартом для профессиональных и полупрофессиональных машин. Портафильтры разных диаметров и даже разных брендов с одинаковым диаметром не всегда взаимозаменяемы из-за различий в форме «ушек» фиксации.

Как называются детали в капсульных и чалдовых машинах

В капсульных кофемашинах аналога портафильтра в привычном виде нет. Капсула вставляется в специальный отсек, который называют капсульным блоком, капсулодержателем или камерой заваривания. В некоторых моделях есть съёмный держатель-адаптер, который пользователь вытаскивает, кладёт в него капсулу и вставляет обратно — его часто и называют «кружкой».

В чалдовых машинах (система E.S.E.) используется специальный портафильтр или сменная корзинка под чалду — бумажный пакетик с кофе. Важно не путать: корзинка под чалду отличается по форме от корзинки под молотый кофе, и они не всегда взаимозаменяемы даже в рамках одной модели.

Демитассе и другие чашки, в которые наливают кофе

Если под «кружкой для кофемашины» имеется в виду посуда, в которую попадает готовый напиток, то правильный термин — демитассе. Это маленькая чашка объёмом примерно 60–90 мл, рассчитанная на эспрессо и ристретто. Толстые стенки демитассе сохраняют температуру напитка и не дают быстро остыть кремовой пенке.

Для других напитков используется своя посуда: капучино традиционно подают в чашках 150–180 мл, латте — в высоких стеклянных стаканах или чашках 220–300 мл. При выборе чашки под кофемашину критична высота: измерьте расстояние от носиков портафильтра или кофейного блока до поддона. Во многие домашние машины высокий стакан для латте просто не помещается без снятия каплесборника.

Другие «кружки» и ёмкости внутри кофемашины

В автоматических кофемашинах есть несколько ёмкостей, которые пользователи тоже иногда называют кружками. Контейнер для кофейной гущи (жмыха) собирает использованные таблетки кофе. Каплесборник (поддон) собирает капли и пролитую жидкость. Резервуар для воды — съёмный бак, обычно сзади или сбоку корпуса. В машинах с автоматическим капучинатором есть ещё и контейнер для молока — молочный кувшин или питчер.

Заварочный блок (брюгруппа) — узел, где происходит заваривание, — в некоторых моделях съёмный, и его тоже вынимают для промывки. Это не расходник и не «кружка», но при поиске запчастей полезно знать термин: заварочный блок, заварочный механизм или brewing unit.

Как правильно подобрать деталь по названию

Порядок действий при поиске любой детали одинаков. Сначала определите тип кофемашины: рожковая, капсульная, чалдовая или автоматическая зерновая. Затем найдите точное название модели — оно указано на шильдике снизу или сзади корпуса, а также в инструкции. После этого сформулируйте запрос по техническому термину: «портафильтр для [модель]», «капсулодержатель [модель]», «контейнер гущи [модель]».

Для портафильтров дополнительно измерьте диаметр посадочной части линейкой или штангенциркулем. Если родная деталь утеряна, диаметр можно определить по размеру уплотнительной прокладки группы или по документации машины. Универсальных портафильтров не существует — экономия на проверке совместимости почти всегда оборачивается возвратом товара.

1. 1
   Определите тип кофемашины: рожковая, капсульная, чалдовая или автомат
2. 2
   Найдите точное название модели на шильдике корпуса
3. 3
   Определите техническое название нужной детали по терминам из статьи
4. 4
   Для портафильтра измерьте диаметр посадочной части
5. 5
   Ищите деталь по связке «термин + модель», проверьте совместимость в описании товара

Частые ошибки при поиске и покупке

Самая распространённая ошибка — покупка портафильтра «по бренду» без проверки диаметра и формы крепления. Даже у одного производителя в разных линейках используются несовместимые держатели. Вторая ошибка — путаница между корзинкой (сменным фильтром внутри портафильтра) и самим портафильтром: корзинка стоит в разы дешевле, и часто требуется заменить именно её, а не весь узел.

Третья типичная ситуация — попытка использовать в капсульной машине многоразовые капсулы неподходящей системы. Системы капсул (Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo и другие) несовместимы между собой, и силовая установка чужой капсулы может повредить заварочный механизм.

Частые вопросы

Портафильтр и холдер — это одно и то же?

Да, это синонимы. «Холдер» — калька с английского holder (держатель), «портафильтр» — от итальянского portafiltro. В разговорной речи деталь также называют «рожком». Все три слова обозначают держатель с корзинкой для молотого кофе.

Можно ли купить универсальный портафильтр?

Полностью универсальных портафильтров не бывает. Совместимость определяется диаметром посадочной части и формой фиксирующих ушек, которые различаются у разных брендов и даже линеек одного бренда. Всегда проверяйте список совместимых моделей в описании товара.

Как называется сменная сеточка внутри портафильтра?

Она называется фильтрующая корзинка или просто корзина (basket). Бывают корзинки на одну и две порции, под чалду и бездонные варианты. Корзинка — расходник, её можно заменить отдельно, не покупая весь портафильтр.

Что такое демитассе и чем она отличается от обычной чашки?

Демитассе — маленькая чашка объёмом около 60–90 мл для эспрессо, обычно с толстыми стенками для сохранения температуры. В переводе с французского слово означает «полчашки». Обычная чайная чашка слишком велика: эспрессо в ней быстро остывает и теряет пенку.

Куда девается использованная капсула в капсульной машине?

В большинстве моделей отработанная капсула автоматически сбрасывается во внутренний контейнер для использованных капсул. Его нужно периодически вытаскивать и опорожнять — при переполнении машина может выдать ошибку или перестать запускать приготовление.

Как узнать диаметр портафильтра, если документы утеряны?

Измерьте линейкой внутренний диаметр корзинки или посадочной части держателя — чаще всего получится 51, 54 или 58 мм. Альтернативный способ — найти модель машины на шильдике и посмотреть спецификации в инструкции на сайте производителя.