Приготовление кофе · 10 мин
Как очистить кофемашину Nespresso Krups
Как правильно очистить кофемашину Nespresso Krups: декальцинация, промывка, чистка капсульного блока и капучинатора. Пошаговая инструкция и частые ошибки.
Кофемашины Nespresso производства Krups (Citiz, Pixie, Essenza, Inissia, Lattissima и другие серии) устроены схожим образом, поэтому порядок чистки для большинства моделей одинаков. Основные процедуры — регулярная промывка водой, декальцинация (удаление накипи) специальным средством и ручная чистка узлов, контактирующих с капсулами и молоком.
Пренебрежение очисткой приводит к характерным признакам: кофе становится менее горячим, напиток наливается тонкой струйкой, появляется горечь и посторонний привкус, машина работает громче обычного. В запущенных случаях накипь перекрывает проточный термоблок, и устранить проблему без сервиса уже не получится.
Ниже — полный порядок обслуживания: от ежедневной промывки до глубокой декальцинации, с указанием того, какие средства допустимы, а какие могут повредить гидросистему.
Как понять, что машине нужна чистка
Кофемашина сигнализирует о загрязнении задолго до полного отказа. Важно различать признаки накипи, засора капсульного блока и остатков молока — от этого зависит, какая процедура нужна в первую очередь.
Накипь проявляется снижением температуры напитка, уменьшением объёма налитого кофе при той же настройке и увеличением времени приготовления. Засор носика и держателя капсулы даёт неравномерную струю, брызги и капли кофе в поддон мимо чашки. Засохшее молоко в капучинаторе узнаётся по кислому запаху и хлопьям в пене.
Когда последний раз проводилась декальцинация
Пролив воды без капсулы и состояние диска прокола
Капсульный блок, носик, капучинатор
Жёсткость воды и интервал между чистками
Ежедневная и еженедельная промывка
Простейшая профилактика — пролив чистой воды. После последней чашки за день выньте использованную капсулу, поставьте под носик пустую ёмкость и нажмите кнопку большого объёма (lungo). Горячая вода вымоет остатки кофейных масел из носика и камеры заваривания.
Раз в неделю разберите и промойте съёмные части: поддон для капель, контейнер использованных капсул и подставку для чашки. Их моют тёплой водой с небольшим количеством мягкого средства для посуды, затем тщательно ополаскивают и просушивают. Влажный поддон, оставленный надолго, — источник запаха и налёта.
Корпус протирают влажной мягкой тканью без абразивов. Не используйте губки с жёстким слоем на глянцевых панелях — они оставляют царапины, на которых затем оседает грязь.
Чистка капсульного блока и носика
Капсульный блок — место, где пластины прокалывают капсулу и куда попадают кофейные масла. Со временем на диске прокола и в канале подачи кофе накапливается коричневый налёт, который даёт горечь и затрудняет проход воды.
Откройте и закройте рычаг без капсулы, затем осмотрите камеру. Доступные участки протрите влажной мягкой тканью или очистите щёткой с мягкой щетиной, смоченной тёплой водой. Диск прокола с острыми элементами чистите аккуратно, не надавливая пальцами на зубцы.
После ручной чистки выполните два–три пролива чистой воды без капсулы, чтобы смыть отшелушившийся налёт. Если струя остаётся неровной, повторите процедуру — стойкий засор обычно уходит после декальцинации.
Декальцинация: удаление накипи
Декальцинация — главная процедура глубокой очистки. Накипь оседает в термоблоке и трубках, снижая температуру нагрева и создавая нагрузку на насос. Периодичность зависит от жёсткости воды: при мягкой воде достаточно раз в 3–4 месяца, при жёсткой — каждые 1,5–2 месяца. Часть моделей сама напоминает о необходимости чистки миганием индикаторов.
Используйте фирменное средство для декальцинации Nespresso или совместимое средство для капсульных кофемашин на основе молочной или амидосульфоновой кислоты. Дозировку и разведение берите из инструкции к средству — концентрации разных производителей отличаются.
- 1Опорожните контейнер капсул и поддон, извлеките капсулу из камеры
- 2Растворите средство в резервуаре с водой согласно инструкции к средству, установите резервуар на место
- 3Поставьте под носик ёмкость объёмом не менее 1 литра
- 4Включите режим декальцинации: на большинстве моделей Krups — удерживайте одновременно кнопки espresso и lungo около 3 секунд при выключенной машине, затем нажмите lungo для запуска (точную комбинацию уточните в инструкции к своей модели)
- 5Дождитесь, пока весь раствор пройдёт через систему
- 6Промойте резервуар, заполните чистой водой и прогоните не менее двух полных резервуаров для ополаскивания
- 7Выйдите из режима декальцинации повторным удержанием тех же кнопок
После процедуры приготовьте и вылейте одну порцию кофе — первый напиток после чистки не употребляют. Это удалит возможные следы средства из контура.
Чистка капучинатора на моделях Lattissima
Модели с молочным блоком (Lattissima One, Touch, Pro) требуют отдельного ухода: молочный белок и жир — питательная среда для бактерий, и оставлять их в трубках нельзя даже на несколько часов.
После каждого приготовления молочного напитка запускайте функцию промывки капучинатора (на Lattissima она активируется отдельной кнопкой или поворотом регулятора в положение Clean) и пропускайте через систему чистую воду. Раз в день разбирайте молочный узел и промывайте все его части тёплой водой.
Раз в несколько дней проводите более тщательную мойку: замочите детали капучинатора в тёплой воде с мягким моющим средством, прочистите трубку подачи молока и тщательно ополосните. Следите, чтобы перед сборкой не осталось пены средства — она попадёт в пену капучино.
Вода и профилактика накипи
Самый эффективный способ сократить частоту декальцинации — контролировать качество воды. Водопроводная вода высокой жёсткости образует накипь быстро, особенно при ежедневном использовании машины.
Оптимальные варианты — фильтрованная вода из кувшинного фильтра или бутилированная вода умеренной минерализации. Полностью дистиллированную воду использовать не стоит: датчики уровня в некоторых машинах работают на проводимости, и слишком «пустая» вода может распознаваться некорректно, к тому же вкус кофе на ней получается плоским.
Не оставляйте воду в резервуаре надолго: за несколько дней она застаивается и приобретает привкус. Если машиной не пользовались неделю и более, слейте старую воду, промойте резервуар и сделайте один пролив свежей воды перед первой чашкой.
Как выбрать действие
Проверка результата после чистки
После любой процедуры оцените работу машины по объективным признакам, а не только по вкусу. Вкус субъективен, а вот температура, объём и равномерность струи показывают состояние гидросистемы напрямую.
Как проверить результат
Ровная непрерывная струя полного объёма
Прерывистая струя, уменьшенный объём
Кофе горячий, как до появления проблем
Напиток остаётся тёплым после декальцинации
Привычный ровный гул насоса
Натужный звук, вибрация, паузы
Чистый вкус без горечи и посторонних нот
Привкус средства, кислоты или старого кофе
Если после полной декальцинации и чистки узлов температура и объём не восстановились, накипь, вероятно, повредила термоблок или забила трубки намертво. Дальнейшие повторные чистки подряд ситуацию не исправят — нужна диагностика в сервисном центре.
Что важно запомнить
Проливайте машину водой ежедневно, мойте съёмные узлы еженедельно, проводите декальцинацию фирменным средством каждые 2–4 месяца, а капучинатор промывайте после каждого молочного напитка. Уксус и агрессивные средства не используйте, а при сохранении проблем после чистки обращайтесь в сервис.
Частые вопросы
Можно ли чистить Nespresso Krups лимонной кислотой?
Производитель этого не рекомендует: самодельные растворы сложно дозировать, а избыточная концентрация кислоты может повредить уплотнения и внутренние покрытия гидросистемы. Фирменное средство стоит умеренно и гарантированно вымывается без следов.
Как понять, что машина вошла в режим декальцинации?
На большинстве моделей Krups индикаторы кнопок начинают мигать особым образом (часто — попеременно или быстро). Если после удержания кнопок ничего не изменилось, проверьте точную комбинацию в инструкции к своей серии — у Essenza, Citiz и Lattissima она различается.
Как часто нужна декальцинация при мягкой воде?
При фильтрованной или природно мягкой воде достаточно одной процедуры в 3–4 месяца. Ориентируйтесь также на поведение машины: снижение температуры и объёма — сигнал провести чистку раньше срока.
Почему после чистки кофе горчит?
Чаще всего причина в недостаточном ополаскивании после декальцинации — прогоните через систему ещё один-два резервуара чистой воды. Если горечь была и до чистки, дополнительно обработайте капсульный блок: застарелые кофейные масли дают стойкую горечь.
Можно ли мыть резервуар для воды в посудомоечной машине?
Не рекомендуется: высокая температура и сушка деформируют пластик и могут нарушить герметичность посадочного места. Мойте резервуар вручную тёплой водой с мягким средством и полностью просушивайте перед установкой.
Что делать, если машина не включается после декальцинации?
Проверьте, не осталась ли она в режиме очистки — выйдите из него повторным удержанием комбинации кнопок. Если машина не реагирует совсем, отключите её от сети на несколько минут и включите снова. При отсутствии результата обратитесь в сервис, не разбирая корпус.