Как почистить кофемашину Bosch Benvenuto B20

Bosch Benvenuto B20 — автоматическая кофемашина с встроенной кофемолкой, которая требует регулярного ухода: удаления накипи, промывки заварного блока, чистки капельного поддона и ёмкости для жмыха. Если пренебрегать обслуживанием, напитки становятся горькими и жидкими, машина работает громче, а в перспективе выходит из строя насос или термоблок — ремонт обойдётся заметно дороже, чем таблетка для чистки.

Уход за Benvenuto B20 делится на три уровня. Ежедневный — опорожнение поддона и контейнера для жмыха, ополаскивание поддона водой. Еженедельный — мойка заварного блока и внутренних поверхностей. Периодический — декальцинация (удаление накипи) и чистка молочной системы, если она используется. Машина сама напоминает о необходимости обслуживания значками на дисплее, но ждать сигнала не обязательно: при жёсткой воде чистить нужно чаще.

Перед любыми работами отключите машину от сети и дайте ей остыть, если она только что готовила кофе. Никогда не разбирайте корпус — внутри находятся узлы под напряжением даже после выключения, а самостоятельное вскрытие лишает гарантии и создаёт риск поражения током.

Что понадобится для чистки

Для полного обслуживания Benvenuto B20 подготовьте: средство для удаления накипи для кофемашин (жидкое или в таблетках), чистящие таблетки для кофейных масел, мягкую губку без абразивного слоя, мягкую щёточку или старую зубную щётку, чистые сухие салфетки из микрофибры и ёмкость объёмом около литра для слива раствора.

Используйте средства, предназначенные именно для автоматических кофемашин. Уксус, лимонная кислота в произвольной концентрации и бытовые средства от накипи для чайников могут повредить уплотнители и алюминиевые элементы термоблока — производитель прямо предостерегает от таких замен. Чистящие таблетки и средство от накипи — это разные продукты: первые растворяют кофейные масла, вторые — известковые отложения, и один не заменяет другой.

Ежедневный уход: поддон, жмых и резервуар для воды

Контейнер для кофейного жмыха и капельный поддон опорожняйте ежедневно или по сигналу машины. Вытяните поддон на себя, снимите контейнер с жмыхом, вылейте воду и выбросите таблетки спрессованного кофе. Ополосните обе детали тёплой водой, при необходимости — с каплей мягкого моющего средства, тщательно прополощите и высушите перед установкой.

Не оставляйте воду в поддоне надолго: в тёплой влажной среде быстро развиваются бактерии и появляется затхлый запах, который потом ощущается в напитке. Если на дне поддона образовался коричневый налёт, отмойте его губкой — это застывшие кофейные масла.

Резервуар для воды ополаскивайте ежедневно и наполняйте только свежей холодной водой. Застоявшаяся вода приобретает привкус и ускоряет образование налёта на стенках. Раз в неделю мойте резервуар с мягким моющим средством и тщательно ополаскивайте.

Как вымыть заварной блок

Заварной блок — сердце машины и главный источник проблем при плохом уходе. В Benvenuto B20 он съёмный. Отключите машину кнопкой питания, откройте сервисную дверцу на боковой или передней панели, нажмите фиксатор блока и аккуратно потяните его на себя. Если блок не идёт, не применяйте силу: проверьте, что машина выключена именно кнопкой, а не находится в режиме ожидания.

Промойте блок под проточной тёплой водой, удаляя остатки кофе из всех полостей и с ситечка. Моющие средства, губки с абразивом и посудомоечная машина запрещены — они смывают заводскую смазку направляющих и повреждают уплотнения. После мойки дайте блоку полностью высохнуть на воздухе, затем установите обратно до щелчка фиксатора.

Пока блок снят, протрите влажной тканью внутреннюю полость машины и уберите щёточкой рассыпавшийся кофе. Чистите блок не реже одного раза в неделю при ежедневном использовании машины.

1. 1
   Выключите машину кнопкой питания и откройте сервисную дверцу
2. 2
   Нажмите фиксатор и извлеките заварной блок на себя
3. 3
   Промойте блок тёплой проточной водой без моющих средств
4. 4
   Протрите полость машины влажной тканью, уберите рассыпанный кофе
5. 5
   Полностью высушите блок и установите до щелчка
6. 6
   Включите машину и приготовьте пробную порцию кофе

Декальцинация: как убрать накипь

Накипь образуется из минералов воды и оседает на нагревателе и в трубках. Признаки: кофе стал менее горячим, струя тоньше обычного, машина шумит сильнее, приготовление занимает больше времени. Машина также выводит напоминание о декальцинации на дисплей по счётчику приготовленных порций.

Порядок запуска программы: вылейте воду из резервуара, растворите средство от накипи в тёплой воде согласно инструкции на упаковке и залейте раствор в резервуар. Поставьте под носик подачи кофе ёмкость объёмом не менее литра. Войдите в меню обслуживания и запустите программу декальцинации — машина будет порциями прогонять раствор через гидросистему, процесс занимает примерно 20–40 минут с паузами.

После завершения цикла тщательно ополосните резервуар, заполните его чистой водой и запустите программу промывки (или прогоните 2–3 полных резервуара воды через раздачу горячей воды и кофе), чтобы полностью удалить остатки средства. Первую порцию кофе после декальцинации не пейте.

Чистка от кофейных масел таблеткой

Кофейные масла оседают в заварном блоке и каналах подачи, со временем прогоркают и дают горький привкус даже свежему зерну. Для их удаления используется программа чистки с таблеткой: машина запрашивает её отдельным сигналом или её запускают вручную через меню обслуживания — обычно раз в 1–2 месяца при активном использовании.

Порядок действий: включите машину, дождитесь готовности, откройте крышку заливной шахты для молотого кофе и положите туда чистящую таблетку (не в контейнер для зёрен). Запустите программу чистки из меню, подставьте ёмкость под носик. Машина растворит таблетку и прогонит раствор по контуру заварки, затем автоматически выполнит промывку. После окончания выньте и ополосните заварной блок вручную.

Каппучинатор, носик и внешние поверхности

Если вы готовите напитки с молоком, молочный контур требует внимания после каждого использования: молочный белок сворачивается быстро и становится питательной средой для бактерий. Сразу после приготовления пропустите через каппучинатор чистую воду или воспользуйтесь функцией быстрой промывки, если она предусмотрена. Раз в день разбирайте съёмные части каппучинатора и мойте их тёплой водой.

Носик подачи кофе протирайте влажной тканью и проверяйте отверстия на предмет засоров — застывший кофе сужает струю и напиток льётся мимо чашки. Корпус протирайте мягкой влажной тканью без абразивов и агрессивной химии, затем насухо.

Как проверить результат и когда обращаться в сервис

После полного цикла обслуживания приготовьте эспрессо и оцените: струя должна быть ровной и умеренной толщины, напиток — горячим, без горького прогорклого привкуса и постороннего запаха, звук работы — ровным, без завываний насоса. Если вкус не восстановился, повторите чистку таблеткой и проверьте, не старое ли зерно в контейнере.

Самостоятельная чистка не решает механические проблемы. К сервису стоит обращаться, если машина не набирает воду при исправном насосе, заварной блок не встаёт на место или заклинил внутри, из-под корпуса течёт вода, дисплей показывает постоянную ошибку после сброса, а также при запахе гари или искрении. Разбирать корпус и ремонтировать гидросистему своими руками небезопасно.

Контрольные точки

Как проверить результат

Струя кофе

Норма

Ровная, без брызг и раздвоения

Тревожный признак

Тонкая, прерывистая или льётся мимо носика

Вкус эспрессо

Норма

Чистый, без горечи и затхлости

Тревожный признак

Горький, прогорклый или с привкусом средства

Температура напитка

Норма

Заметно горячий, как обычно

Тревожный признак

Тёплый — вероятна накипь на нагревателе

Шум при работе

Норма

Ровный привычный звук помпы

Тревожный признак

Завывание, дёрганье — насос работает с нагрузкой

Частые вопросы

Как часто нужно делать декальцинацию Bosch Benvenuto B20?

Ориентируйтесь на сигнал машины и жёсткость воды. При мягкой или фильтрованной воде интервал обычно составляет 2–4 месяца, при жёсткой водопроводной — чаще. Использование фильтра для воды заметно растягивает интервал между процедурами.

Можно ли чистить машину уксусом или лимонной кислотой?

Не рекомендуется. Уксус оставляет стойкий запах и агрессивен к резиновым уплотнителям, а произвольная концентрация лимонной кислоты может повредить элементы термоблока. Средства для кофемашин имеют контролируемый состав и безопасную концентрацию.

Заварной блок не извлекается — что делать?

Убедитесь, что машина выключена именно кнопкой питания, а не обесточена из розетки в середине цикла. Если блок застрял в неправильном положении, включите машину и дайте ей выполнить самодиагностику — привод вернёт блок в исходное положение. Не тяните силой: можно сломать фиксаторы.

Куда класть чистящую таблетку?

В шахту для молотого кофе (туда же, куда засыпают молотый кофе для одной порции), а не в контейнер для зёрен. После этого запускается программа чистки из меню обслуживания.

Можно ли мыть детали Benvenuto B20 в посудомоечной машине?

Заварной блок — категорически нет: смоется смазка и повредятся уплотнения. Поддон и контейнер для жмыха лучше мыть вручную тёплой водой — высокая температура и агрессивные моющие средства со временем мутнеют пластик.

Машина просит чистку сразу после недавней — почему?

Возможно, программа была прервана или не завершена до конца — счётчик не сбросился. Повторите процедуру полностью. Также проверьте, не перепутаны ли сигналы: машина раздельно запрашивает чистку таблеткой и декальцинацию.