Как почистить кофемашину DeLonghi внутри

Внутри кофемашины DeLonghi накапливаются три вида загрязнений: накипь в гидросистеме, кофейные масла и остатки зёрен в заварочном блоке, молочные отложения в капучинаторе. Каждое из них требует своего способа очистки, и универсального «промыл водой — и готово» здесь не существует. Если игнорировать внутреннюю чистку, машина начинает варить слабый или горький кофе, дольше греется, шумит и в итоге выходит из строя из-за забитого термоблока.

Хорошая новость: почти все операции по внутренней чистке DeLonghi рассчитаны на самостоятельное выполнение. У большинства моделей (Magnifica, Dinamica, ECAM-серия) заварочный блок съёмный, а цикл декальцинации запускается автоматически с панели управления. Ниже — конкретный порядок работ по каждому узлу.

Как понять, что машине нужна внутренняя чистка

DeLonghi сама сигнализирует о необходимости обслуживания: на дисплее или индикаторах появляется значок декальцинации (обычно капля или надпись «Descale»). Этот сигнал привязан к счётчику приготовленных порций и настройке жёсткости воды, которую вы задали при первом запуске. Не стоит сбрасывать индикатор без реальной чистки — машина продолжит работать с накипью внутри.

Помимо индикатора, есть практические признаки загрязнения: кофе стал менее горячим, струя из носика раздваивается или идёт рывками, напиток приобрёл горьковато-прогорклый привкус при тех же зёрнах, машина гудит громче обычного. Любой из этих симптомов — повод провести чистку, не дожидаясь сигнала.

Подготовка: что понадобится и что запрещено

Для декальцинации используйте фирменное средство DeLonghi EcoDecalk — оно на основе молочной кислоты и рассчитано именно на материалы гидросистемы этих машин. Допустимы и другие жидкие декальцинанты для кофемашин с пометкой о совместимости. Дозировку и объём воды берите из инструкции к вашей модели: обычно средство разводится в резервуаре объёмом около литра.

Категорически не подходят уксус, лимонная кислота в высокой концентрации и средства для чайников. Уксус оставляет запах, который потом неделями чувствуется в напитке, а агрессивные кислоты повреждают уплотнители и алюминиевые элементы термоблока. Производитель прямо указывает, что использование неподходящих средств лишает гарантии.

Также подготовьте: ёмкость под носик объёмом не менее 1,5 литра (вода будет сливаться порциями), мягкую губку без абразива, чистую воду для финальной промывки и 40–60 минут времени — прерывать цикл декальцинации нельзя.

Декальцинация: чистка гидросистемы от накипи

Это главная внутренняя процедура. Точная комбинация кнопок зависит от модели, поэтому сверьтесь с инструкцией, но общая логика у всех автоматических DeLonghi одинаковая. Перед запуском выньте фильтр для воды из резервуара, если он установлен — средство разрушит его наполнитель.

1. 1
   Выньте и опорожните поддон для капель, извлеките фильтр воды из резервуара
2. 2
   Растворите декальцинант в резервуаре с водой по дозировке из инструкции, установите резервуар на место
3. 3
   Поставьте под носик и паровой кран ёмкость от 1,5 литра
4. 4
   Запустите программу декальцинации: удерживайте соответствующую кнопку или выберите пункт в меню (для вашей модели — по инструкции)
5. 5
   Дождитесь, пока машина прогонит весь раствор порциями — обычно 20–30 минут, не выключайте аппарат
6. 6
   Промойте резервуар, заполните чистой водой до максимума и запустите цикл ополаскивания — машина прогонит всю воду через гидросистему
7. 7
   При необходимости повторите ополаскивание вторым резервуаром чистой воды, затем верните фильтр и поддон на место

Признак успешной декальцинации — индикатор погас, вода после финального ополаскивания выходит чистой и без запаха, а первая чашка кофе имеет привычный вкус и температуру. Если горечь или посторонний привкус остались, прогоните ещё один резервуар чистой воды.

Периодичность зависит от жёсткости воды и интенсивности использования. При мягкой воде и фильтре — раз в 3–4 месяца, при жёсткой водопроводной воде без фильтра — ежемесячно. Точнее всего ориентироваться на индикатор машины при условии, что жёсткость воды задана в настройках правильно (тест-полоска обычно есть в комплекте).

Чистка заварочного блока

У автоматических DeLonghi заварочный узел (инфузор) съёмный — это одно из главных удобств марки. Чтобы его достать, выключите машину кнопкой питания, дождитесь полной остановки, откройте сервисную дверцу сбоку или спереди, нажмите фиксатор и вытяните блок на себя. Если блок не идёт — не применяйте силу: он снимается только в нейтральном положении, попробуйте включить и снова выключить машину.

Промывайте блок только тёплой проточной водой, без моющих средств, щёток с жёсткой щетиной и тем более без посудомоечной машины. Моющие средства вымывают заводскую смазку направляющих, и механизм начнёт работать с повышенным износом. Задача — смыть кофейные остатки и масла с сита, поршня и камеры заваривания.

После промывки дайте блоку полностью высохнуть (можно оставить на салфетке на пару часов), затем верните на место до щелчка. Заодно протрите влажной тканью полость, где стоит блок, и снимите остатки кофе с внутреннего носика подачи. Периодичность — раз в 2–4 недели при ежедневном использовании.

Чистка капучинатора и молочного контура

Молоко — самый капризный продукт внутри машины: белки сворачиваются уже при остывании, и засохшая плёнка забивает тонкие каналы за несколько дней. Поэтому правило простое: после каждого приготовления капучино или латте пропустите через капучинатор порцию чистой воды (на многих моделях есть функция промывки или ручка подачи горячей воды).

Раз в несколько дней разбирайте капучинатор полностью: снимите наружную насадку, выньте внутреннюю трубку и регулятор пены. Все съёмные части промойте тёплой водой, отверстия прочистите мягкой иглой или специальной щёточкой из комплекта. У моделей с молочным кувшином (LatteCrema) кувшин и крышку разбираются и моются аналогично; после чистки все детали должны полностью высохнуть перед сборкой.

Если паровой кран уже засорился (струя слабая, молоко не вспенивается), замочите съёмные детали на 15–20 минут в тёплой воде, затем прочистите каналы и прогоните через систему горячую воду. Не пытайтесь прочистить канал толстой иглой насквозь с усилием — можно повредить внутреннее сечение трубки.

Поддон, контейнер жмыха и внутренние полости

Поддон для капель и контейнер использованного кофе вынимаются спереди. Машина сама сигнализирует об их заполнении, но лучше опорожнять их раньше: влажный жмых — идеальная среда для плесени, которая потом распространяется на внутренние поверхности. Мойте оба элемента тёплой водой с небольшим количеством обычного средства для посуды и полностью высушивайте.

Раз в месяц протрите влажной тканью внутреннюю полость под поддоном и зону вокруг заварочного блока — туда попадают кофейная пыль и брызги. Не используйте абразивные губки на пластике: царапины становятся местами накопления грязи. Наружный корпус достаточно протирать мягкой влажной тканью без агрессивной химии.

Контрольные точки

Как проверить результат чистки

Вкус первой чашки после чистки

Норма

Привычный вкус, без кислого или химического привкуса

Тревожный признак

Посторонний привкус — прогоните ещё резервуар чистой воды

Температура напитка

Норма

Кофе горячий, как до загрязнения

Тревожный признак

По-прежнему тёплый — накипь осталась, нужна повторная декальцинация или сервис

Струя из носика

Норма

Ровная, без раздвоения и пульсаций

Тревожный признак

Раздваивается — засор в носике или заварочном блоке

Пена капучинатора

Норма

Плотная, устойчивая пена

Тревожный признак

Жидкая пена или слабый пар — канал ещё забит

Частые ошибки при внутренней чистке DeLonghi

Отдельно стоит упомянуть попытки разобрать машину глубже, чем предусмотрено: снять корпус, добраться до помпы или термоблока. Без опыта это почти всегда заканчивается повреждением шлейфов и потерей гарантии. Граница самостоятельной работы — съёмные узлы и автоматические программы; всё, что требует отвёртки, — задача сервиса.

Частые вопросы

Можно ли чистить DeLonghi лимонной кислотой, если нет фирменного средства?

Производитель этого не рекомендует: неправильная концентрация лимонной кислоты может повредить уплотнители и металлические элементы, а такая поломка не считается гарантийным случаем. Безопаснее купить любой жидкий декальцинант, предназначенный именно для кофемашин.

Как часто нужно делать декальцинацию?

Ориентируйтесь на индикатор машины — он считает порции с учётом заданной жёсткости воды. В среднем это раз в 1–4 месяца: чем жёстче вода и чем чаще вы готовите кофе, тем чаще требуется процедура. Фильтр в резервуаре заметно снижает частоту.

Заварочный блок не вынимается. Что делать?

Не тяните с силой. Включите машину и снова выключите её кнопкой питания — блок встанет в нейтральное положение. Если после этого он всё равно не выходит, возможно, мешает засор или смещение механизма, и лучше обратиться в сервис, чем ломать фиксаторы.

Нужно ли чистить кофемолку внутри машины?

Да, периодически: выключите машину, выньте остатки зёрен из бункера и аккуратно пропылесосьте или вычистите сухой мягкой щёточкой видимую зону жерновов от кофейной пыли. Мыть кофемолку водой нельзя — влага испортит жернова и слежит остатки кофе в комки.

После декальцинации кофе горчит. Это нормально?

Нет, это признак остатков средства в гидросистеме. Заполните резервуар чистой водой и прогоните её через носик и паровой кран полностью, при необходимости повторите. Если привкус остался после двух-трёх полных резервуаров, проверьте, не использовали ли вы неподходящее средство.

Что будет, если вообще не чистить машину внутри?

Сначала ухудшатся вкус и температура напитков, затем из-за накипи вырастет нагрузка на помпу и термоблок. Финал — засор гидросистемы или перегрев нагревателя, ремонт которых сопоставим по стоимости с покупкой новой машины начального уровня. Регулярная чистка многократно дешевле.