Как почистить кофемашину Nescafe Dolce Gusto

Капсульная кофемашина Dolce Gusto требует регулярной чистки: внутри контура накапливаются накипь и кофейные масла, а игла прокола капсулы забивается молотым кофе и остатками молока. Если не ухаживать за аппаратом, напиток становится менее горячим, поток воды ослабевает, а во вкусе появляется горечь и посторонние привкусы.

Хорошая новость в том, что конструкция Dolce Gusto проще, чем у рожковых и зерновых машин: здесь нет заварочного блока, а большинство деталей снимается и моется под краном. Весь уход сводится к трём процедурам — ежедневному ополаскиванию, периодической мойке съёмных частей и декальцинации (удалению накипи) раз в несколько месяцев.

Ниже разобраны все этапы: от промывки после каждой чашки до полного цикла очистки от накипи, а также признаки, по которым можно понять, что машине пора на чистку.

Как понять, что кофемашину пора чистить

Машина Dolce Gusto сама подаёт сигналы о загрязнении, и их легко заметить до того, как аппарат начнёт капризничать. Основные признаки — изменение вкуса напитка, слабый или прерывистый поток воды, снижение температуры напитка и посторонний шум при работе помпы.

Отдельно стоит следить за иглой прокола: если кофе из капсулы вытекает тонкой струйкой или капает по краям держателя, скорее всего, канал забит кофейной гущей или сухим молоком. Это самая частая причина «поломок», которая на деле решается обычной чисткой.

Ежедневный уход: промывка после каждой чашки

Самая простая и самая важная процедура — короткая промывка после приготовления напитка, особенно молочного. Остатки молока и сахаросодержащих напитков (латте, капучино, шоколад) быстро засыхают внутри иглы и канала подачи, создавая среду для бактерий и засоров.

После того как вы вынули использованную капсулу, прогоните через машину немного чистой воды: достаточно одного-двух делений по шкале уровня. Вставлять пустую капсулу не нужно — вода должна свободно пройти через держатель. Эта процедура занимает меньше минуты и заметно отодвигает срок глубокой чистки.

Если готовили молочный напиток, дополнительно протрите иглу и носик подачи влажной салфеткой. Засохшее молоко удаляется труднее, чем свежее, поэтому не откладывайте протирку на вечер.

Мойка съёмных деталей: поддон, резервуар, держатель капсул

Раз в неделю или чаще при активном использовании разберите машину и вымойте съёмные части. У Dolce Gusto снимаются каплесборник (поддон) с решёткой, резервуар для воды и держатель капсул. Все они моются тёплой водой с небольшим количеством мягкого средства для посуды.

Поддон и решётку промойте особенно тщательно: на них скапливаются капли напитков, и при редкой мойке на дне образуется липкий налёт. Резервуар для воды ополосните и просушите, не закрывая крышкой, — в закрытом влажном баке вода застаивается и приобретает неприятный запах.

Держатель капсул разберите, если конструкция вашей модели это позволяет, и промойте канал подачи тонкой струёй воды. После мойки все детали должны полностью высохнуть перед сборкой — влага в стыках провоцирует налёт и запах.

Чистка иглы прокола капсулы

Игла, которой машина прокалывает капсулу, — самое уязвимое место Dolce Gusto. Через неё проходит весь напиток, и именно она забивается первой. Признак засора — слабая струя, капание мимо чашки или неполное опорожнение капсулы.

Для чистки выключите машину и дайте ей остыть. Аккуратно прочистите канал иглы тонким инструментом — подойдёт специальная игла для чистки из комплекта (у некоторых моделей она есть) или разогнутая канцелярская скрепка. Двигайтесь осторожно, не расширяя отверстие и не сгибая саму иглу.

После механической чистки прогоните через машину порцию горячей воды без капсулы, чтобы вымыть остатки гущи. Если поток восстановился и вода идёт ровной струёй — чистка удалась. Если нет, повторите процедуру или переходите к декальцинации: засор может быть глубже в контуре.

Декальцинация: как удалить накипь изнутри

Накипь — главный враг нагревателя. Она образуется из солей жёсткости воды и постепенно снижает температуру напитка, замедляет подачу и увеличивает нагрузку на помпу. Периодичность декальцинации зависит от жёсткости воды: при мягкой воде достаточно раз в 3–4 месяца, при жёсткой — раз в 1–2 месяца.

Используйте фирменное средство для декальцинации капсульных кофемашин или раствор лимонной кислоты (примерно 1–2 столовые ложки на литр воды). Залейте раствор в резервуар, поставьте под носик ёмкость объёмом не менее полулитра и прогоните жидкость через машину порциями, чередуя горячую и холодную подачу, если модель это позволяет.

После того как раствор закончится, дайте машине постоять 10–15 минут, затем тщательно промойте контур: прогоните не менее двух полных резервуаров чистой воды, чтобы полностью вымыть остатки средства. Недостаточное ополаскивание — частая причина кислого привкуса в первых чашках после чистки.

1. 1
   Заполните резервуар раствором средства от накипи или лимонной кислоты
2. 2
   Поставьте ёмкость под носик и прогоните раствор порциями через машину
3. 3
   Оставьте машину на 10–15 минут для воздействия раствора
4. 4
   Прогоните остаток раствора и опорожните ёмкость
5. 5
   Промойте контур двумя резервуарами чистой воды
6. 6
   Проверьте вкус воды на выходе — она не должна быть кислой

Чем чистить можно, а чем — нельзя

Для Dolce Gusto подходят фирменные средства от накипи для капсульных машин, универсальные декальцинаторы для кофемашин и раствор лимонной кислоты. Все они достаточно мягкие для пластика и уплотнителей контура.

Столовый уксус использовать не рекомендуется: уксусная кислота агрессивнее к резиновым уплотнениям, а стойкий запах уксуса сложно вывести из пластиковых деталей — он может передаваться напиткам ещё несколько дней. Также не подходят средства для чистки чайников с агрессивными кислотами, хлорсодержащие составы и сода в высокой концентрации.

Сравнение средств от накипи

Фирменный декальцинатор

Оптимален по составу для контура машины, но стоит дороже аналогов

Лимонная кислота

Дешёвый и эффективный вариант; важно соблюдать концентрацию и тщательно ополаскивать

Столовый уксус

Работает, но риск для уплотнителей и стойкий запах; лучше избегать

Средства для чайников

Только если на этикетке указана совместимость с кофемашинами

Проверка результата и дальнейший уход

После чистки оцените результат по трём параметрам: поток воды должен быть ровным и полным, напиток — горячим, а вкус — чистым, без кислоты и посторонних запахов. Приготовьте пробную чашку эспрессо: если вкус нейтральный, машина готова к работе.

Чтобы чистки требовались реже, используйте фильтрованную или бутилированную воду с умеренной жёсткостью — это главный способ замедлить образование накипи. Не оставляйте воду в резервуаре на недели: застоявшаяся вода ухудшает вкус и способствует налёту.

Контрольные точки

Как проверить результат чистки

Поток воды без капсулы

Норма

Ровная непрерывная струя

Тревожный признак

Тонкая, прерывистая или разбрызгивающаяся струя

Температура напитка

Норма

Горячий, как обычно для вашей модели

Тревожный признак

Заметно теплее обычного — накипь осталась

Вкус пробной чашки

Норма

Чистый, без кислоты и посторонних привкусов

Тревожный признак

Кислый привкус — нужно дополнительное ополаскивание

Работа помпы

Норма

Ровный привычный звук

Тревожный признак

Гул, вибрация, прерывистая работа

Частые вопросы

Как часто нужно делать декальцинацию Dolce Gusto?

Ориентируйтесь на жёсткость воды: при мягкой воде — раз в 3–4 месяца, при жёсткой — раз в 1–2 месяца. Если напиток стал менее горячим или поток ослаб, проведите чистку раньше срока.

Можно ли чистить машину уксусом?

Технически уксус растворяет накипь, но он агрессивнее к уплотнителям и оставляет стойкий запах в пластике. Безопаснее использовать лимонную кислоту или фирменное средство.

Почему после чистки кофе кислит?

Это остатки средства от накипи в контуре. Прогоните через машину ещё один-два полных резервуара чистой воды — привкус исчезнет.

Что делать, если кофе капает мимо чашки?

Чаще всего забита игла прокола или держатель капсул вставлен не до конца. Проверьте посадку держателя и прочистите иглу тонким инструментом, затем прогоните воду без капсулы.

Можно ли мыть детали Dolce Gusto в посудомоечной машине?

Это зависит от модели — сверьтесь с инструкцией. Даже если допускается, мойте при низкой температуре на верхней полке: тонкий пластик может деформироваться от нагрева.

Нужно ли чистить машину, если я использую фильтрованную воду?

Да, но реже. Фильтрованная вода замедляет образование накипи, однако кофейные масла и остатки молока в игле накапливаются независимо от воды — промывка и чистка иглы остаются обязательными.