Как почистить кофемашину Nescafé Dolce Gusto

Капсульные кофемашины Nescafé Dolce Gusto устроены проще многих зерновых моделей, но и они требуют регулярного ухода. Внутри контура постепенно накапливается накипь из воды, в держателе капсул остаются кофейные и молочные остатки, а игла прокола забивается молотым кофе. Если этим пренебрегать, напиток начинает течь тонкой струйкой, появляется горечь и посторонний привкус, а машина работает громче обычного.

Хорошая новость: полная чистка занимает около 20–30 минут и не требует разборки корпуса. Всё, что нужно, — вода, мягкая губка, средство для удаления накипи (фирменное или универсальное для кофемашин) и маленькая игла-очиститель, которая обычно идёт в комплекте с машиной.

Важно различать три вида ухода: ежедневную промывку, периодическое мытьё съёмных деталей и декальцинацию — удаление накипи из внутреннего контура. Ниже разберём каждый вид отдельно, с точным порядком действий и признаками того, что чистка прошла успешно.

Когда кофемашине нужна чистка: признаки и периодичность

Не ждите, пока машина начнёт «капризничать». Профилактика проще и дешевле ремонта. Ориентируйтесь на следующие интервалы: промывка водой — после каждых нескольких приготовлений или хотя бы раз в день, мытьё поддона и держателя капсул — раз в неделю, декальцинация — примерно раз в 3–4 месяца при средней жёсткости воды. Если вода жёсткая, удалять накипь придётся чаще — раз в 1,5–2 месяца.

Есть и явные сигналы, что чистка нужна прямо сейчас: кофе льётся медленно и прерывисто, порция стала меньше при тех же настройках, напиток недостаточно горячий, появился привкус старого кофе или пластика, машина шумит сильнее обычного. Молочные капсулы (латте, капучино) требуют особого внимания: молочные остатки быстро портятся и засоряют контур, поэтому после них промывку лучше делать сразу.

Что подготовить перед чисткой

Для стандартной чистки Dolce Gusto понадобится минимум: чистая вода (лучше фильтрованная или бутилированная — она меньше оставляет накипи), мягкая губка без абразивного слоя, жидкое средство для мытья посуды, средство для декальцинации кофемашин и игла-очиститель из комплекта. Если игла потеряна, её можно заменить тонкой швейной иглой или зубочисткой, но действовать нужно аккуратно, чтобы не повредить наконечник.

Отдельно про средство от накипи. Производитель рекомендует фирменный декальцинирующий раствор для Dolce Gusto, но подойдёт и любое жидкое средство для кофемашин на основе лимонной кислоты. А вот уксус использовать не стоит: он агрессивен к резиновым уплотнителям, а запах выветривается из контура долго. Таблетки для кофемашин других систем тоже не подходят — концентрация рассчитана на другой объём контура.

Быстрая промывка контура водой

Промывка — самая простая и самая недооценённая процедура. Она вымывает из контура остатки кофе и молока до того, как они засохнут. Порядок такой: наполните резервуар чистой водой, вставьте пустой держатель капсул (без капсулы), поставьте под носик чашку объёмом не меньше 300 мл и прогоните воду сначала на максимальной «горячей» отметке, затем на «холодной».

Делайте так после молочных напитков и перед тем, как машина будет простаивать несколько дней. Если кофемашиной пользуются редко, перед приготовлением первой чашки тоже стоит прогнать немного горячей воды — это одновременно промоет контур и прогреет систему, что улучшит вкус кофе.

1. 1
   Наполните резервуар чистой водой и установите его на место
2. 2
   Вставьте пустой держатель капсул и зафиксируйте рычаг
3. 3
   Поставьте под носик чашку от 300 мл
4. 4
   Прогоните воду на горячем режиме до середины шкалы
5. 5
   Повторите на холодном режиме
6. 6
   Промокните носик и установите детали на место

Мытьё съёмных деталей: поддон, держатель, резервуар

Съёмные части Dolce Gusto — это поддон для капель, регулируемая подставка под чашку, держатель капсул и резервуар для воды. Все они моются в тёплой воде с небольшим количеством средства для посуды. Особое внимание уделите держателю капсул: в его отверстии, через которое вытекает напиток, скапливается кофейная смола. Прочистите отверстие зубочисткой или промойте тонкой струёй воды под напором.

Резервуар для воды мойте с мягкой губкой без абразива — царапины на пластике становятся рассадником налёта. После мытья прополощите его несколько раз и просушите. Не оставляйте воду в резервуаре надолго: за пару дней в ней начинают размножаться бактерии, и появляется характерный затхлый привкус. Если машина простаивала с водой в баке больше двух дней, вылейте её, промойте бак и налейте свежую.

Большинство съёмных деталей Dolce Gusto допускается мыть в посудомоечной машине на верхней полке при умеренной температуре, но безопаснее свериться с инструкцией к вашей модели — у некоторых серий пластик не рассчитан на высокие температуры.

Декальцинация: как удалить накипь изнутри

Декальцинация — главная процедура глубокой чистки. Накипь оседает на нагревательном элементе и стенках контура, снижая температуру воды и заставляя насос работать с перегрузкой. Приготовьте раствор по инструкции к средству (обычно жидкость разводят водой в указанной пропорции) и залейте его в резервуар.

Порядок действий: вставьте пустой держатель капсул, поставьте под носик ёмкость объёмом около литра, включите машину и прогоните примерно половину раствора на горячем режиме. Выключите машину и оставьте на 5–10 минут, чтобы средство подействовало на накипь. Затем прогоните оставшийся раствор. После этого обязательно промойте резервуар и прогоните два полных бака чистой воды — остатки средства не должны попасть в напиток.

Некоторые модели Dolce Gusto имеют индикатор или рекомендованный производителем цикл очистки — уточните в инструкции к вашей серии, есть ли особый режим. Если машина после декальцинации всё равно готовит плохо, повторите процедуру один раз. Отсутствие эффекта после двух циклов — повод обратиться в сервис.

Чистка иглы прокола капсулы

Игла, которая прокалывает капсулу, подаёт воду под давлением и со временем забивается молотым кофе и молочными остатками. Признак засора — слабая струя при полностью чистом в остальном контуре. Перед чисткой иглы обязательно выключите машину из розетки и дайте ей остыть.

Откройте рычаг, выньте держатель капсул и найдите иглу в верхней части головки машины. Аккуратно введите комплектную иглу-очиститель в отверстие и несколько раз проведите вперёд-назад. Затем прогоните воду без капсулы, чтобы вымыть выбитые частицы. Не прилагайте силы: игла прокола тонкая, и её легко погнуть. Если засор не уходит, повторите после декальцинации — раствор размягчит отложения.

Как проверить результат чистки

После всех процедур проведите контрольную проверку. Прогоните чистую воду без капсулы: струя должна быть ровной, без брызг и прерываний, вода — прозрачной и без запаха. Затем приготовьте эспрессо и оцените три параметра: температура привычно горячая, порция соответствует выбранному уровню, вкус чистый, без горечи и посторонних оттенков.

Если струя всё ещё слабая, а декальцинация проведена дважды — вероятна механическая неисправность насоса или клапана. Самостоятельно разбирать корпус не стоит: внутри нет деталей, обслуживаемых пользователем, а вмешательство лишает гарантии. Обратитесь в авторизованный сервисный центр.

Контрольные точки

Как проверить результат

Струя воды без капсулы

Норма

Ровная, непрерывная, прозрачная

Тревожный признак

Тонкая, прерывистая, с примесями

Температура напитка

Норма

Привычно горячий

Тревожный признак

Тёплый или едва горячий

Вкус эспрессо

Норма

Чистый, без посторонних оттенков

Тревожный признак

Горечь, кислота, привкус пластика или средства

Шум при работе

Норма

Обычный уровень

Тревожный признак

Гул, вибрация, прерывистое гудение

Профилактика: как реже чистить и продлить срок службы

Главный фактор, влияющий на частоту декальцинации, — качество воды. Фильтрованная или бутилированная вода со средней минерализацией заметно снижает образование накипи. Дистиллированную воду использовать не рекомендуется: она может некорректно восприниматься датчиками уровня и ухудшает вкус кофе.

Выработайте простые привычки: выбрасывайте использованную капсулу сразу, промывайте контур после молочных напитков, не оставляйте воду в баке дольше пары дней, протирайте носик и зону подачи влажной салфеткой. Эти действия занимают меньше минуты, но сокращают потребность в глубокой чистке в разы.

Частые вопросы

Можно ли чистить Dolce Gusto лимонной кислотой вместо фирменного средства?

Да, раствор лимонной кислоты — рабочая альтернатива: примерно 1–2 столовые ложки на литр воды. Раствор должен полностью раствориться, а после процедуры нужно особенно тщательно промыть контур — прогнать два-три бака чистой воды. Уксус при этом использовать не рекомендуется из-за агрессивности к уплотнителям.

Как понять, что пора делать декальцинацию, если нет индикатора?

Ориентируйтесь на косвенные признаки: напиток стал менее горячим, струя слабее, порция меньше при тех же настройках, машина шумит сильнее. Если таких признаков нет, придерживайтесь интервала раз в 3–4 месяца при воде средней жёсткости и раз в 1,5–2 месяца при жёсткой водопроводной воде.

Почему после молочных капсул машина течёт хуже, чем после чёрного кофе?

Молочные напитки содержат белки и жиры, которые сворачиваются от горячей воды и образуют плотный липкий налёт внутри контура и в держателе капсул. Он забивает каналы быстрее кофейных частиц. Решение простое: сразу после молочного напитка прогоните порцию чистой воды без капсулы.

Можно ли мыть детали Dolce Gusto в посудомоечной машине?

У большинства моделей поддон, подставка и держатель капсул допускают мытьё в посудомоечной машине на верхней полке при умеренной температуре. Однако это зависит от конкретной серии, поэтому сверьтесь с инструкцией. При сомнениях безопаснее мыть вручную в тёплой воде с мягкой губкой.

Что делать, если чистка не помогла и кофе всё равно течёт плохо?

Сначала повторите декальцинацию и прочистите иглу — часто засор уходит со второго раза. Если и это не помогло, вероятна неисправность насоса, клапана или датчика. Разбирать корпус самостоятельно не стоит: внутри нет обслуживаемых пользователем узлов, а вскрытие лишает гарантии. Обратитесь в сервисный центр.

Опасно ли пользоваться машиной, если давно не удаляли накипь?

Для здоровья прямой опасности нет — накипь это минеральные отложения. Но машина работает с перегрузкой: нагреватель перегревается, насос испытывает повышенное сопротивление. Это ускоряет износ и может закончиться поломкой, которая обойдётся дороже регулярной декальцинации.