Как почистить кофемашину Saeco Lirika от кофейных масел

Кофейные масла — главный источник загрязнения любой автоматической кофемашины, и Saeco Lirika не исключение. При контакте с горячей водой и воздухом масла из зёрен оседают на стенках гидросистемы, заварочного блока и дозатора молотого кофе, окисляются и со временем придают напитку горьковато-прогорклый привкус. Если машина используется ежедневно, налёт накапливается быстро даже при регулярной декальцинации, потому что средства от накипи масла не растворяют.

Очистка Lirika от кофейных масел складывается из трёх направлений: промывка внутреннего контура таблетками для удаления кофейных масел, ручная чистка съёмного заварочного блока и обработка узлов, через которые проходит молотый кофе. Все три процедуры выполняются без разборки корпуса и доступны владельцу в домашних условиях.

Важно не путать эту чистку с декальцинацией: это разные процессы с разной химией. Декальцинация убирает известковый налёт из бойлера и трубок, а обезжиривание растворяет органические отложения. Машине нужны обе процедуры, и проводить их следует независимо друг от друга.

Чем кофейные масла отличаются от накипи и почему это важно

Накипь — это минеральные отложения кальция и магния из воды, она образуется в бойлере и трубках. Кофейные масла — органическое вещество из самих зёрен, которое оседает на всех поверхностях, контактирующих с готовым напитком и молотым кофе: в заварочном блоке, носике раздачи, канале подачи и поддоне.

Кислотные средства для декальцинации практически не действуют на жировую плёнку. И наоборот, щелочные таблетки от кофейных масел не удаляют известковый налёт. Поэтому если вы регулярно запускаете декальцинацию, но кофе стал горчить, а напор стал слабее — с высокой вероятностью проблема именно в масляных отложениях.

Как понять, что Lirika пора чистить от масел

Машина не выводит отдельного напоминания об очистке от масел, поэтому ориентироваться нужно на косвенные признаки и регулярность. При ежедневном использовании обезжиривание обычно проводят раз в 1–2 месяца, при интенсивной работе в офисе — чаще.

Тревожные признаки: горький или затхлый привкус даже на свежем зерне, тёмные маслянистые разводы в чашке, заметное замедление подачи кофе, коричневый налёт на носике раздачи и стенках заварочного блока, неприятный запах из поддона. Любой из них — повод провести чистку, не дожидаясь планового срока.

Подготовка: что понадобится и что проверить перед чисткой

Для обезжиривания контура потребуются таблетки для удаления кофейных масел, подходящие для автоматических кофемашин Saeco/Philips, либо совместимые аналоги с пометкой «для удаления кофейных масел». Не заменяйте их средством от накипи, содой или лимонной кислотой — эти вещества работают по другому принципу.

Перед началом проверьте, что контейнер для жмыха и поддон опорожнены, резервуар заполнен чистой водой, а машина включена и прогрета. Приготовьте ёмкость под носик раздачи — во время промывки из него будет выходить вода с растворёнными загрязнениями.

Для ручной чистки заварочного блока нужны только тёплая вода, мягкая губка или щёточка и чистое полотенце. Никаких абразивов и бытовых моющих средств на блоке использовать нельзя.

Очистка гидросистемы таблетками от кофейных масел

Основной способ растворить масла внутри контура — прогнать через него раствор обезжиривающей таблетки. На Lirika это делается через канал предварительно молотого кофе, потому что таблетку нельзя класть в бункер для зёрен: она повредит кофемолку.

Общий порядок такой: таблетка помещается в канал для молотого кофе, затем запускается подача горячей воды или цикл приготовления без зерна, чтобы раствор прошёл через заварочный блок и носик. После паузы, за которую раствор отработает внутри контура, систему несколько раз промывают чистой водой, пока выходящая жидкость не станет прозрачной и без пены.

Точную последовательность кнопок и дозировку смотрите в инструкции к вашей версии Lirika и на упаковке таблеток — у разных производителей концентрация отличается. Если в меню машины есть программа очистки, используйте её: она сама дозирует паузы и промывки.

1. 1
   Опорожните поддон и контейнер для жмыха, заполните резервуар чистой водой
2. 2
   Поместите таблетку от кофейных масел в канал для молотого кофе
3. 3
   Запустите подачу горячей воды или программу очистки, подставив ёмкость под носик
4. 4
   Дайте раствору поработать внутри контура согласно инструкции к таблеткам
5. 5
   Промойте систему 2–3 резервуарами чистой воды до полного исчезновения пены
6. 6
   Приготовьте и вылейте одну пробную порцию кофе, затем проверьте вкус следующей

Ручная чистка заварочного блока

Заварочный блок Lirika съёмный — это главное преимущество платформы. Чтобы достать его, откройте сервисную дверцу, извлеките поддон и контейнер для жмыха, затем нажмите фиксатор и вытяните блок на себя. Машина при этом должна быть выключена.

Промойте блок под тёплой проточной водой, уделяя внимание поршню, сеточке фильтра и канавкам, где скапливается коричневый масляный налёт. Стойкие отложения аккуратно уберите мягкой щёточкой. Не откручивайте внутренние узлы блока и не соскребайте налёт твёрдыми предметами — сетка и уплотнения легко повреждаются.

После промывки просушите блок естественным образом и только потом устанавливайте обратно до щелчка. Если блок идёт туго, не давите силой: проверьте, правильно ли он сориентирован, и при необходимости нажмите кнопку сброса положения, предусмотренную конструкцией.

Чистка канала молотого кофе, носика и поддона

Канал для предварительно молотого кофе быстро забивается влажным кофе, который спрессовывается с маслами в плотную пробку. Раз в одну-две недели прочищайте его специальной щёточкой или ручкой ложки, двигаясь сверху вниз, и проверяйте просвет на свет. Никогда не засыпайте в канал влажный или слишком мелкий молотый кофе — это главная причина засоров.

Носик раздачи на Lirika разбирается: снимите его и промойте обе половины тёплой водой, удаляя масляную плёнку изнутри. Поддон, контейнер для жмыха и каплесборник мойте регулярно — застоявшиеся кофейные остатки там не только пахнут, но и становятся средой для плесени.

Если ваша комплектация оснащена капучинатором или молочным контуром, его промывайте после каждого использования молока: молочные остатки в сочетании с кофейными маслами образуют особенно стойкие отложения.

Как проверить результат и как часто повторять процедуру

Контроль простой: после полной промывки приготовьте эспрессо и оцените вкус, внешний вид и напор. Вода при промывке должна выходить прозрачной, без коричневого оттенка и пены. Вкус кофе — чистым, без затхлой горечи. Струя — ровной и стабильной.

Если горечь осталась, а вода при промывке всё ещё мутная, повторите цикл обезжиривания — старые многослойные отложения с первого раза могут не раствориться полностью. Если же после двух циклов напор не восстановился, проблема, вероятно, не в маслах: проверьте помол, засор канала молотого кофе и необходимость декальцинации.

Контрольные точки

Как проверить результат чистки

Вода после финальной промывки

Норма

Прозрачная, без пены и запаха

Тревожный признак

Мутная, коричневатая или пенится

Вкус эспрессо

Норма

Чистый, без затхлой горечи

Тревожный признак

Прогорклый или кислый привкус сохраняется

Подача кофе

Норма

Ровная стабильная струя

Тревожный признак

Тонкая, прерывистая струя или капли

Заварочный блок

Норма

Металл и пластик чистые, без липкой плёнки

Тревожный признак

Коричневый налёт на поршне и сетке

Ориентировочный ритм для домашнего использования: обезжиривание таблеткой — раз в 1–2 месяца, промывка заварочного блока — раз в неделю, чистка поддона и контейнера — ежедневно или через день. В офисном режиме с десятками порций в день все интервалы сокращаются пропорционально нагрузке.

Частые вопросы

Можно ли чистить Lirika от масел лимонной кислотой или содой?

Нет. Лимонная кислота — средство от накипи, она не растворяет жировую плёнку. Сода обладает слабым обезжиривающим действием, но плохо вымывается из контура и может оставлять привкус. Для контура используйте специализированные таблетки от кофейных масел.

Куда класть таблетку от кофейных масел в Saeco Lirika?

В канал для предварительно молотого кофе — он расположен под крышкой рядом с бункером для зёрен. В сам бункер таблетку класть нельзя: частицы попадут в кофемолку и могут повредить жернова.

Можно ли мыть заварочный блок в посудомоечной машине?

Нет. Высокая температура и моющие средства разрушают смазку направляющих и деформируют уплотнения. Блок промывают только вручную тёплой водой без химии и полностью высушивают перед установкой.

Кофе всё равно горчит после чистки таблеткой. Что не так?

Проверьте три вещи: достаточно ли тщательно вы промыли контур после таблетки (остатки раствора сами дают неприятный вкус), не забит ли канал молотого кофе и не пора ли провести декальцинацию. Также убедитесь, что причина не в самом зерне — пережаренное или старое зерно горчит и в чистой машине.

Как часто нужно обезжиривать машину при ежедневном использовании?

При 2–5 порциях в день достаточно одной чистки таблеткой в 1–2 месяца плюс еженедельной промывки заварочного блока водой. Если машина готовит десятки порций ежедневно, обезжиривание стоит проводить каждые 2–3 недели.

Нужно ли смазывать заварочный блок после каждой мойки?

Нет, только когда появляются признаки: тугой ход, скрип, нехарактерный шум при работе. В этом случае направляющие обрабатывают пищевой силиконовой смазкой для кофемашин. Избыток смазки вреден не меньше её отсутствия — наносите тонкий слой.