Приготовление кофе · 11 мин
Как почистить кофемолку DeLonghi в домашних условиях
Как правильно почистить кофемолку DeLonghi от остатков кофе и масел: разборка, чистка жерновов, допустимые средства, частые ошибки и советы по уходу.
Кофемолка DeLonghi — будь то отдельный прибор серии KG или встроенный узел в кофемашине — со временем накапливает кофейную пыль, масла и мелкие частицы зёрен. Эти отложения окисляются, придают свежему помолу прогорклый привкус и постепенно ухудшают работу жерновов. Регулярная чистка занимает 10–20 минут и не требует специальных инструментов, но важно знать, какие части можно мыть, а какие — нет.
Главное правило: жернова и внутренние каналы кофемолки нельзя мыть водой. Влага застаивается в труднодоступных местах, вызывает коррозию металла и слипание кофейной пыли в плотные комки, которые забивают механизм ещё сильнее. Сухая чистка щёткой и салфеткой — базовый и самый безопасный метод для любой модели DeLonghi.
Ниже разобраны оба случая: отдельная кофемолка (ножевая или с коническими жерновами) и встроенный кофемолочный узел автоматической кофемашины DeLonghi. Последовательность действий немного отличается, поэтому сначала определите, какой у вас прибор.
Определите тип кофемолки DeLonghi
DeLonghi выпускает два принципиально разных типа устройств, и подход к чистке у них разный. Ножевые кофемолки (например, модели серии KG с ножом в чаше) измельчают зерно вращающимся лезвием — у них нет регулировки помола жерновами, а чаша обычно несъёмная. Жерновые кофемолки (с коническими или плоскими жерновами) имеют съёмный верхний жернов, контейнер для зёрен и контейнер для молотого кофе.
Третий случай — встроенная кофемолка автоматической кофемашины DeLonghi (серии Magnifica, Dinamica, PrimaDonna и другие). Здесь доступ к жерновам открывается через бункер для зёрен, а полная разборка узла пользователем не предусмотрена. Попытка разобрать встроенную кофемолку глубже, чем описано в инструкции, может привести к потере гарантии.
Подготовка: безопасность и инструменты
Перед любыми работами выключите прибор и вытяните вилку из розетки. Для отдельной кофемолки это обязательное условие: случайное нажатие кнопки при опущенных в чашу пальцах или щётке приведёт к травме или поломке. Для кофемашины дополнительно дождитесь полного отключения, а не только перехода в режим ожидания.
Из инструментов понадобятся: щётка с жёсткой, но не металлической щетиной (часто идёт в комплекте), сухие микрофибровые салфетки, ватные палочки для узких мест, мягкая тряпка для корпуса. Полезен пылесос с узкой насадкой на малой мощности — он вытягивает пыль из каналов, куда щётка не достаёт. Не используйте металлические предметы: они царапают рифления жерновов.
Чистка ножевой кофемолки
Снимите крышку и высыпьте остатки кофе. Переверните корпус над раковиной или листом бумаги и слегка постучите — из-под ножа высыпается скопившаяся пыль. Затем щёткой или сухой салфеткой вычистите чашу, уделяя внимание зоне под лезвием и стыку ножа со дном: там пыль спрессовывается плотнее всего.
Крышку с прозрачным пластиком можно мыть тёплой водой с мягким моющим средством, после чего полностью высушить. Саму чашу с ножом водой не моют: в основании ножа находится ось привода, и вода затечёт внутрь корпуса к мотору. Если масляный налёт на стенках чаши стойкий, протрите его салфеткой, слегка смоченной водой, и сразу вытрите насухо, не допуская стекания к основанию.
Некоторые владельцы перемалывают горсть сырого риса, чтобы абсорбировать масла и выбить пыль. Метод рабочий, но у него есть ограничение: рис твёрже кофейного зерна и создаёт повышенную нагрузку на нож и мотор. Если пользуетесь им — берите небольшую порцию и короткие циклы помола, а после тщательно вычищайте рисовую пыль.
Чистка жерновой кофемолки
Снимите бункер для зёрен, повернув его до совмещения меток, и высыпьте оставшееся зерно. Извлеките верхний жернов — в моделях DeLonghi он обычно снимается поворотом против часовой стрелки. Под ним откроется нижний жернов и камера помола, где скапливается основная масса отложений.
- 1Отключите прибор от сети и снимите бункер для зёрен
- 2Извлеките верхний жернов поворотом против часовой стрелки
- 3Вычистите оба жернова щёткой, удаляя пыль из рифлений
- 4Прочистите канал выхода молотого кофе щёткой и ватной палочкой
- 5Пропылесосьте камеру помола на малой мощности
- 6Промойте бункер и контейнер для молотого кофе водой, высушите полностью
- 7Соберите узел в обратном порядке и проверьте холостой запуск
Жернова чистят только всухую: щёткой выметайте пыль из рифлений, стойкие масляные отложения удаляйте сухой салфеткой. Канал, по которому молотый кофе поступает в контейнер, прочистите длинной щёткой или ватной палочкой — его засорение уменьшает выход помола и заставляет мотор работать с перегрузкой.
Бункер для зёрен, крышку и контейнер для молотого кофе можно мыть тёплой водой. Критично важно полностью высушить их перед сборкой: даже несколько капель воды в бункере приведут к слипанию зёрен и образованию налёта на жерновах. Сушка естественным путём занимает несколько часов — удобно мыть детали вечером и собирать утром.
Чистка встроенной кофемолки кофемашины DeLonghi
В автоматических кофемашинах доступ ограничен бункером для зёрен. Откройте крышку бункера, пересыпьте зерно в сухую ёмкость и осмотрите внутренность: в центре виден верхний жернов и зазор подачи. Щёткой с длинной ручкой аккуратно вычистите видимые отложения, направляя пыль к центру, откуда её можно удалить пылесосом с узкой насадкой на минимальной мощности.
Не вставляйте в бункер влажные салфетки и не лейте воду — она попадёт прямо в камеру помола и на жернова. Также не используйте аэрозольные очистители и сжатый воздух под высоким давлением: пыль загоняется глубже в механизм. Если в инструкции к вашей модели описано снятие верхнего жернова через бункер — действуйте строго по ней; если такого пункта нет, ограничьтесь доступной зоной.
При признаках серьёзного засора — кофемолка гудит, но помол не идёт, или кофемашина выдаёт ошибку по кофемолке — самостоятельная разборка не рекомендуется. Узел встроенной кофемолки разбирается с частичным демонтажом корпуса, и неправильная сборка нарушает герметичность и центровку жерновов. Это случай для сервисного центра.
Способы чистки: что выбрать
Подходит всем моделям, безопасна, требует 10–15 минут. Ограничение: слабо снимает старые масляные отложения.
Только для ножевых кофемолок, помогает впитать масла. Ограничение: повышенная нагрузка на нож, не для жерновых моделей.
Предназначены для жерновых кофемолок, впитывают масла без нагрузки. Ограничение: нужно строго следовать дозировке производителя.
Только бункеры, крышки и контейнеры. Ограничение: требует полной просушки перед сборкой.
Чем чистить можно и нельзя
Для пластиковых съёмных частей допустимы тёплая вода и капля мягкого средства для посуды. Для корпуса — влажная (не мокрая) тряпка с последующей сухой протиркой. Жернова, ножи, камера помола и каналы — только сухая обработка. Абразивные губки, сода в пасте и жёсткие металлические щётки царапают пластик и металл, создавая шероховатости, на которых налёт оседает ещё быстрее.
Спиртосодержащие жидкости для протирки жерновов использовать не стоит: остаточные пары и запах могут попасть в помол. Уксус и лимонная кислота применяются для декальцинации кофемашин, но к кофемолке отношения не имеют — заливать их в бункер категорически нельзя.
Как часто чистить и как проверить результат
Периодичность зависит от интенсивности использования и степени обжарки зерна. Тёмная обжарка выделяет больше масел, и налёт образуется быстрее. Ориентировочный ориентир: лёгкая сухая чистка — раз в 1–2 недели при ежедневном использовании, полная чистка с разборкой съёмных узлов — раз в 1–2 месяца. Если перемалываете ароматизированный кофе, чистите сразу после него: ароматизаторы оставляют стойкую плёнку.
Признаки того, что чистка нужна немедленно: прогорклый или затхлый привкус свежего помола, видимый масляный блеск на стенках бункера, слипшийся комками помол, снижение скорости выхода кофе из кофемолки. После чистки проверьте результат: жернова должны быть сухими и матовыми, без блестящих масляных пятен, а помол — равномерным и рассыпчатым.
Как проверить результат чистки
Сухая, матовая, рифления чистые
Масляный блеск, забитые пылью канавки
Проход свободен, стенки сухие
Следы спрессованного кофе, сужение прохода
Рассыпчатый, равномерный, без постороннего запаха
Комки, затхлый запах, неравномерная фракция
Ровный звук без натужного гула
Гул, вибрация, перерывы в работе
Первую порцию помола после глубокой чистки лучше не использовать для напитка: в ней могут остаться взвихрённые частицы пыли из каналов. Перемолите небольшое количество зерна «вхолостую» и выбросьте — это финальный контроль чистоты узла.
Что важно запомнить
Кофемолку DeLonghi чистят преимущественно всухую: жернова и каналы — щёткой, съёмные пластиковые части — водой с обязательной полной просушкой. Регулярность важнее интенсивности: короткая чистка раз в пару недель предотвращает накопление масел и сохраняет вкус кофе.
Частые вопросы
Можно ли мыть кофемолку DeLonghi в посудомоечной машине?
Нет. Даже съёмные пластиковые части (бункер, контейнер) производители, как правило, рекомендуют мыть вручную: высокая температура и агрессивные моющие средства деформируют пластик и делают его мутным. Жернова, ножи и корпус с электрикой в посудомоечную машину помещать категорически нельзя.
Как удалить запах после помола ароматизированного кофе или специй?
Вычистите узел щёткой, протрите доступные поверхности сухой салфеткой и перемолите небольшую порцию обычного кофе, которую затем выбросите. Для ножевой кофемолки помогает помол небольшого количества сырого риса с последующей тщательной вычисткой. Вода и моющие средства внутри рабочей камеры проблему не решат — только повредят прибор.
Жернова после чистки шумят сильнее обычного — это нормально?
Кратковременное изменение звука на первом помоле после сборки возможно, если верхний жернов встал на место с небольшим усилием. Если шум, скрежет или вибрация сохраняются — отключите прибор и проверьте, правильно ли установлен жернов и не осталось ли в камере посторонних частиц. Продолжение работы со скрежетом стачивает рифления.
Нужно ли смазывать жернова или механизм после чистки?
Нет. Пользовательская смазка кофемолки не предусмотрена: любые масла на жерновах попадут в помол и испортят вкус кофе. Заводская смазка привода находится в закрытой части механизма и обслуживается только в сервисном центре.
Что делать, если кофемолка забилась и не перемалывает зерно?
Отключите прибор от сети, извлеките съёмные части и прочистите камеру помола и канал выхода щёткой — чаще всего причина в спрессованной пыли. Если после полной сухой чистки мотор гудит, но жернова не вращаются, или слышен скрежет, дальнейшая самостоятельная разборка не рекомендуется: это признак механической неисправности, требующей сервиса.
Подходят ли чистящие таблетки для кофемашин к кофемолке?
Нет, это разные средства. Таблетки для кофемашин растворяются в воде и предназначены для гидросистемы и заварочного узла. Для жерновных кофемолок существуют отдельные чистящие гранулы на основе пищевых злаков, которые перемалываются как зерно и впитывают масла. Использовать их нужно строго по инструкции на упаковке.