Как почистить рожковую кофеварку DeLonghi

Рожковая кофеварка DeLonghi требует регулярной чистки по трём направлениям: ежедневная промывка рожка и варочной группы, периодическая мойка фильтров и капучинатора, а также декальцинация — удаление накипи из внутреннего контура. Если пренебрегать хотя бы одним из них, напиток начнёт горчить, струя кофе станет тонкой и прерывистой, а машина будет греться дольше обычного.

Хорошая новость в том, что конструкция рожковых моделей DeLonghi (линейки Dedica, Icona, Stilosa и других) проста: большинство загрязнённых узлов снимается руками без инструментов. Всю чистку можно выполнить дома за 30–60 минут, используя воду, мягкое моющее средство и фирменное средство от накипи.

Перед началом любых работ выключите кофеварку, вытащите вилку из розетки и дождитесь полного остывания бойлера и пара — на это обычно уходит 20–30 минут после последнего приготовления. Горячие поверхности и остаточное давление в контуре — главные источники ожогов при обслуживании.

Как понять, что кофеварке нужна чистка

Кофеварка сама подсказывает о загрязнении изменением поведения. Самый ранний признак — кофе стал менее ароматным и появилась лишняя горечь: это застоявшиеся кофейные масла на стенках фильтра и группы. Следующий сигнал — тонкая, прерывистая струя или капли вместо ровного потока: забились отверстия фильтра или сетка рассеивателя в группе.

О накипи говорят другие симптомы: машина дольше выходит на рабочую температуру, пар из капучинатора стал слабее, при нагреве слышно потрескивание, а в чашке иногда появляются белые хлопья. У многих моделей DeLonghi есть индикатор или программа декальцинации — если машина сигнализирует, откладывать процедуру не стоит.

Что понадобится для чистки

Для регулярного ухода достаточно тёплой воды, нескольких капель мягкого средства для посуды, мягкой губки и чистой ткани из микрофибры. Для прочистки отверстий фильтра удобна зубочистка или тонкая игла, а для сетки группы — старая зубная щётка с мягкой щетиной.

Для декальцинации DeLonghi рекомендует фирменное средство EcoDecalk, но допустимы и другие жидкие средства для кофемашин на основе молочной или лимонной кислоты. Порошковую лимонную кислоту из продуктового магазина использовать можно, но раствор готовят слабым — примерно 1 столовая ложка на литр воды — и тщательно фильтруют от нерастворившихся кристаллов.

Ежедневная чистка после каждого приготовления

После каждой порции выбросьте использованную таблетку кофе и ополосните рожок и фильтр горячей водой. Не оставляйте спитой кофе в холдере надолго: масла окисляются и дают стойкий прогорклый привкус, который потом сложно отмыть.

Далее установите пустой рожок в группу и пролейте воду без кофе 5–10 секунд — это вымоет остатки помола из сетки рассеивателя. После остывания протрите группу и зону вокруг прокладки влажной тканью, чтобы убрать налипший кофе.

Капучинатор очищают сразу после взбивания молока: пропустите пар 2–3 секунды в пустую ёмкость, чтобы выбить молоко из трубки, и протрите насадку влажной тканью. Засохшее молоко внутри сопла — самая частая причина слабого пара и неприятного запаха.

1. 1
   Выбросьте кофейную таблетку и ополосните рожок с фильтром горячей водой
2. 2
   Пролейте воду через пустой рожок 5–10 секунд
3. 3
   Продуйте капучинатор паром и протрите насадку
4. 4
   Опрокиньте и сполосните каплесборник, протрите корпус влажной тканью

Глубокая чистка рожка, фильтров и поддона

Раз в неделю, а при активном использовании — дважды в неделю, разберите рожок полностью. Открутите или отщёлкните носик-разделитель (у моделей с двумя носиками), выньте фильтр из холдера. У многих фильтров DeLonghi есть внутренняя вставка с клапаном — её тоже отделяют, чтобы промыть полость под ней.

Замочите все съёмные детали на 15–20 минут в тёплой воде с каплей моющего средства, затем промойте и просушите. Отверстия фильтра проверьте на просвет: забитые поры аккуратно прочистите иглой или зубочисткой, не расширяя их. Носик-разделитель промойте изнутри — там скапливается кофейный осадок.

Поддон и каплесборник моются под краном с моющим средством. Заодно протрите посадочное место поддона и нижнюю часть корпуса: туда затекает кофе, и со временем образуется липкий налёт и запах.

Чистка варочной группы и прокладки

Варочная группа — место, куда вставляется рожок. Под ней находится металлическая сетка рассеивателя и резиновая прокладка. Раз в неделю протирайте сетку влажной щёткой, удаляя прилипший кофе, и проливайте воду через группу без рожка, наблюдая за струёй: она должна идти ровно по центру.

На некоторых моделях сетку можно открутить (центральный винт) и промыть отдельно. Если вы не уверены в конструкции своей модели, ограничьтесь внешней чисткой щёткой — неправильная сборка приведёт к протечкам. Прокладку осматривайте на трещины и твёрдость: потрескавшаяся резина даёт подтёки по рожку и падение давления, её заменяют на новую.

Контрольные точки

Как проверить результат чистки группы

Струя воды из группы без рожка

Норма

Ровный центральный поток

Тревожный признак

Вода разбрызгивается или идёт сбоку — сетка забита

Рожок в группе при проливе

Норма

Сухо, вода идёт только через носики

Тревожный признак

Капли сверху по холдеру — изношена прокладка

Запах при проливе

Норма

Нейтральный

Тревожный признак

Затхлый или прогорклый — остались старые масла

Декальцинация: как удалить накипь из контура

Декальцинацию проводят раз в 1–3 месяца в зависимости от жёсткости воды и интенсивности использования. Чем жёстче вода, тем чаще нужна процедура; использование фильтрованной или бутилированной воды со средней минерализацией заметно сокращает образование накипи.

Стандартный порядок для рожковых DeLonghi такой: вылейте остатки воды из резервуара, растворите средство от накипи в воде по инструкции на упаковке и залейте раствор в бак. Установите бак на место и подставьте под рожок и капучинатор ёмкость объёмом не менее литра. Пролейте через рожок примерно четверть раствора, затем переключите на пар и пропустите немного раствора через капучинатор. Выключите машину и оставьте на 10–15 минут, чтобы средство подействовало.

Повторяйте проливы с паузами, пока резервуар не опустеет. Затем тщательно промойте бак, залейте чистую воду и пролейте полный резервуар через рожок и капучинатор — это обязательное полоскание, которое удаляет остатки средства. При сильном запахе или привкусе повторите полоскание ещё раз.

1. 1
   Залейте в бак раствор средства от накипи по инструкции на упаковке
2. 2
   Пролейте четверть раствора через рожок, немного — через паровой кран
3. 3
   Выключите машину на 10–15 минут
4. 4
   Повторяйте проливы до опустошения бака
5. 5
   Пролейте полный бак чистой воды для полоскания

Маршрут решения

Как выбрать действие

Кофе горчит, но струя и пар в нормеДостаточно глубокой мойки рожка, фильтров и группы

Слабый пар и долгий нагревНужна декальцинация — в контуре накипь

Вода течёт сверху по рожкуОчистите зону прокладки, при трещинах — замените уплотнение

После чистки и декальцинации струя всё ещё слабаяВозможен засор внутренней трубки или неисправность помпы — обратитесь в сервис

Частые ошибки при чистке и их последствия

Самая распространённая ошибка — чистка только видимых частей при игнорировании декальцинации. Накипь не видна снаружи, но именно она чаще всего выводит из строя термоблок и помпу. Вторая ошибка — использование уксуса: он агрессивен к резиновым деталям и оставляет запах, который потом долго чувствуется в напитке.

Также вредно мыть машину подключённой к сети, лить воду на корпус, тереть фильтры металлическими губками и собирать рожок влажным сразу перед приготовлением — влага в фильтре мешает формированию кофейной таблетки и ухудшает экстракцию.

Как сократить частоту чисток

Простейший способ замедлить загрязнение — использовать фильтрованную воду: меньше накипи, чище вкус. Не оставляйте воду в баке неделями — застоявшаяся вода даёт затхлый привкус, бак лучше ополаскивать при каждой заправке.

Держите рядом с машиной мягкую ткань и вырабатывайте привычку: протер капучинатор, ополоснул рожок, опустошил поддон. Три минуты в день избавляют от необходимости оттирать застарелые отложения и продлевают срок службы машины.

Частые вопросы

Можно ли чистить кофеварку DeLonghi лимонной кислотой вместо фирменного средства?

Можно, если приготовить слабый раствор — примерно столовая ложка на литр воды — и убедиться, что кристаллы полностью растворились. Однако фирменное средство EcoDecalk безопаснее для уплотнений и точно дозировано, а при машине на гарантии использование сторонних составов может стать поводом для отказа в ремонте.

Как часто нужно проводить декальцинацию?

Ориентир — раз в 1–3 месяца. При мягкой фильтрованной воде и 1–2 чашках в день достаточно раза в квартал, при жёсткой водопроводной воде и активном использовании — ежемесячно. Если машина имеет индикатор накипи, следуйте его сигналам.

Почему после чистки кофе всё равно горчит?

Чаще всего остались масла в труднодоступных местах: под внутренней вставкой фильтра, в носике-разделителе или на сетке группы. Разберите рожок полностью и замочите детали в тёплой мыльной воде. Также проверьте сам кофе — слишком тонкий помол и пережжённая обжарка дают горечь независимо от чистоты машины.

Что делать, если из капучинатора не идёт пар?

Сначала снимите насадку и прочистите сопло иглой — чаще всего оно забито засохшим молоком. Если сопло чистое, но пара нет, вероятна накипь в паровом контуре: проведите декальцинацию с обязательным пропуском раствора через паровой кран.

Можно ли мыть детали рожковой кофеварки в посудомоечной машине?

Производитель этого не рекомендует: высокие температуры и агрессивные моющие средства тускнеют пластик, повреждают покрытие фильтров и деформируют уплотнители. Ручная мойка тёплой водой с мягким средством безопаснее и занимает несколько минут.

Капли воды по холдеру во время приготовления — это опасно?

Это признак износа или загрязнения прокладки группы, а не поломки всей машины. Сначала очистите зону уплотнения от прилипшего кофе. Если подтёки остались, прокладку заменяют — это недорогая деталь, и на многих моделях её можно заменить самостоятельно или в сервисе.