Как почистить рожковую кофеварку Kitfort: полная инструкция

Рожковые кофеварки Kitfort (КТ-702, КТ-718, КТ-736 и близкие модели) устроены просто, но требуют регулярного ухода: кофейные масла оседают в холдере и фильтре, а накипь постепенно забивает бойлер и трубки. Если не чистить аппарат, напиток начинает горчить, струя кофе становится тонкой и прерывистой, помпа работает громче обычного.

Уход делится на три уровня: ежедневная промывка после каждого приготовления, еженедельная разборка и мойка съёмных деталей, а также декальцинация — удаление накипи из внутреннего контура — примерно раз в 1–3 месяца в зависимости от жёсткости воды и частоты использования.

Ниже — пошаговые инструкции для каждого уровня, перечень подходящих средств и признаки, по которым можно понять, что чистка пора проводить прямо сейчас.

Когда кофеварке нужна чистка: признаки загрязнения

Не стоит ждать, пока аппарат перестанет работать. Есть ранние признаки, которые говорят о накоплении кофейных отложений и накипи. Чем раньше отреагировать, тем проще и быстрее пройдёт чистка.

Кофе стал горчить или приобрёл затхлый привкус — в фильтре и холдере накопились прогорклые масла. Струя стала тонкой, кофе течёт каплями или рывками — забиты отверстия фильтра или сопло группы. Пар слабый, капучинатор хрипит и плюётся — в трубке засохшее молоко или накипь. Помпа гудит сильнее обычного, а вода прокачивается медленно — в контуре известковый налёт.

Ежедневный уход после каждого приготовления

Базовая промывка занимает меньше минуты, но именно она предотвращает большинство проблем. Сразу после выключения аппарата выньте холдер, выбейте кофейную таблетку и ополосните рожок и фильтр горячей водой. Не оставляйте использованный кофе в фильтре — масла быстро окисляются и дают горечь.

Установите пустой холдер обратно и пролейте через группу порцию воды 5–10 секунд: так вы смоете остатки кофе с душирующей сетки и уплотнителя. Затем протрите сетку влажной тряпкой или мягкой щёткой.

Если пользовались капучинатором, обязательно пропустите пар 2–3 секунды сразу после взбивания молока, затем протрите трубку влажной салфеткой. Засохшее молоко внутри канала — самая частая причина отказа капучинатора и источник бактерий.

В конце дня опорожните каплесборник и при необходимости промойте его. Застоявшаяся вода в поддоне — благоприятная среда для плесени и неприятного запаха.

Еженедельная мойка съёмных деталей

Раз в неделю разберите съёмные элементы и помойте их основательно. Снимаются: фильтр из холдера (он вынимается с усилием или поворотом, в зависимости от модели), каплесборник с решёткой, резервуар для воды, насадка капучинатора.

Мойте детали тёплой водой с небольшим количеством мягкого средства для посуды. Отверстия фильтра прочистите тонкой иглой или зубочисткой, если видны застрявшие частицы кофе. Уплотнительную резинку внутри группы протрите влажной тряпкой — под ней скапливается кофейная гуща.

Не используйте абразивные губки, металлические мочалки и агрессивные порошки: они царапают покрытие фильтра и пластик, а в царапинах загрязнения накапливаются ещё быстрее. После мойки просушите детали и соберите аппарат.

Декальцинация: как удалить накипь изнутри

Накипь — главный враг помповой кофеварки. Она оседает на нагревателе и стенках трубок, снижает температуру воды, увеличивает нагрузку на помпу и со временем полностью перекрывает каналы. Периодичность декальцинации зависит от жёсткости воды: при мягкой или фильтрованной воде достаточно раз в 2–3 месяца, при жёсткой водопроводной — каждые 3–4 недели.

Чем можно чистить

Оптимальный вариант — фирменное средство для декальцинации кофемашин: дозировка указана на упаковке, состав безопасен для уплотнителей. Домашняя альтернатива — лимонная кислота: примерно 1 столовая ложка на 1 литр тёплой воды, размешать до полного растворения.

Уксус использовать не рекомендуется: его пары и остаточный запах плохо вымываются, а кислота при регулярном применении может повредить резиновые уплотнители. Если другого варианта нет, разводите столовый уксус водой в пропорции не крепче 1:4 и особенно тщательно промывайте аппарат после процедуры.

Сравнение средств от накипи

Фирменный декальцинатор

Безопасен для уплотнителей, точная дозировка. Минус — нужно покупать отдельно

Лимонная кислота

Дёшево и доступно, эффективно при правильной концентрации. Не превышайте дозу, чтобы не повредить резинки

Столовый уксус

Крайняя мера: остаточный запах, риск для уплотнителей. Требует усиленной промывки

Порядок декальцинации

Заполните резервуар приготовленным раствором. Установите холдер без кофе. Включите пролив и пропустите через группу примерно стакан раствора, затем выключите аппарат и оставьте на 10–15 минут — кислоте нужно время, чтобы растворить налёт внутри бойлера.

После паузы пролейте ещё порцию раствора через группу и одновременно пропустите часть через паровой кран (капучинатор), опустив трубку в ёмкость. Повторяйте, пока резервуар не опустеет. Затем тщательно промойте резервуар, залейте чистую воду и прогоните через группу и паровой кран минимум два полных резервуара — это обязательное условие, иначе первый кофе после чистки будет кислым.

1. 1
   Приготовьте раствор и залейте в резервуар
2. 2
   Пролейте стакан раствора через группу, выключите аппарат на 10–15 минут
3. 3
   Прогоните остаток раствора через группу и паровой кран
4. 4
   Промойте резервуар, залейте чистую воду
5. 5
   Пролейте 2 полных резервуара чистой воды через группу и капучинатор
6. 6
   Проверьте вкус воды на выходе — кислоты быть не должно

Чистка капучинатора и парового крана

Капучинатор требует отдельного внимания, потому что молочный белок прилипает к стенкам канала и сворачивается от горячего пара. Если насадка разборная — снимите её и разберите на части, промойте каждую тёплой водой. Внутренний канал металлической трубки прочистите тонкой проволочкой или специальной щёточкой, если она есть в комплекте.

Если пар идёт слабо даже после прочистки канала, причина может быть в накипи внутри парового контура — поможет декальцинация с обязательным прогоном раствора через паровой кран. После чистки спустите пар в пустую кружку, чтобы убедиться: струя ровная, без плевков и постороннего запаха.

Как проверить результат и продлить эффект

После полной чистки кофеварка должна работать заметно ровнее. Контрольные точки: струя кофе сплошная и стабильная, помпа звучит привычно, без надрыва, вкус напитка чистый, без горечи и кислоты, пар из капучинатора идёт уверенно.

Чтобы чистка требовалась реже, используйте фильтрованную или бутилированную воду с умеренной минерализацией — это главный способ замедлить образование накипи. Не оставляйте воду в резервуаре на недели: сливайте и промывайте его, если аппаратом долго не пользуетесь.

Контрольные точки

Как проверить результат чистки

Струя кофе при проливе без кофе

Норма

Ровная, сплошная, без разбрызгивания

Тревожный признак

Тонкая, прерывистая, течёт в сторону

Вкус воды после декальцинации

Норма

Нейтральный, без кислоты и посторонних запахов

Тревожный признак

Кислый привкус — нужна дополнительная промывка

Работа капучинатора

Норма

Ровная струя пара, молоко взбивается в пену

Тревожный признак

Слабый пар, плевки, хрипы

Звук помпы

Норма

Равномерный привычный гул

Тревожный признак

Громче обычного, с натугой — накипь осталась

Если после декальцинации и прочистки всех узлов струя всё равно слабая, а помпа работает с перебоями, вероятны износ помпы или серьёзный внутренний засор — в этом случае самостоятельную разборку корпуса лучше не проводить, а обратиться в сервис.

Частые вопросы

Как часто нужно делать декальцинацию Kitfort?

Ориентируйтесь на жёсткость воды и интенсивность использования. При фильтрованной воде и 1–2 чашках в день достаточно раз в 2–3 месяца. При жёсткой водопроводной воде и активном использовании — каждые 3–4 недели. Тонкая струя и громкая помпа подскажут, что срок уже наступил.

Можно ли мыть холдер и фильтр в посудомоечной машине?

Только если это прямо разрешено в инструкции к вашей модели. В большинстве случаев безопаснее мыть вручную тёплой водой с мягким средством: высокая температура и таблетки для ПММ могут повредить покрытие фильтра и ручку холдера.

Кофе горчит даже после чистки фильтра — в чём причина?

Проверьте душирующую сетку группы и уплотнитель — под резинкой часто забивается кофейная гуща. Также горечь даёт слишком тонкий помол, пережжённый кофе или слишком долгий пролив. Если чистка не помогла, попробуйте другой помол и свежую порцию кофе.

Чем прочистить отверстия фильтра, если они забились?

Замочите фильтр на 20–30 минут в тёплом растворе лимонной кислоты, затем прочистите каждое отверстие тонкой иглой или зубочисткой и промойте под струёй воды. Проверьте на свет: все отверстия должны просвечиваться.

Можно ли использовать уксус вместо лимонной кислоты?

Можно как крайнюю меру: разведите столовый уксус водой не крепче 1:4 и после процедуры прогоните минимум 2–3 резервуара чистой воды. При регулярном применении уксус хуже — остаётся запах и ускоряется износ резиновых уплотнителей.

Капучинатор перестал взбивать молоко, хотя пар идёт. Что делать?

Снимите и разберите насадку, промойте все части и прочистите воздушное отверстие — чаще всего забивается именно оно. Также проверьте температуру и жирность молока: хорошо взбивается холодное молоко из холодильника, а перегретое или обезжиренное пенится хуже.