Как пользоваться капсулами в кофемашине DeLonghi

Капсульные кофемашины DeLonghi работают по простому принципу: вы вставляете герметичную капсулу с молотым кофе, нажимаете кнопку — и через 30–60 секунд получаете готовый эспрессо или лунго. Машина сама прокалывает капсулу, прокачивает горячую воду под давлением и отбрасывает использованную капсулу в контейнер. Однако у разных моделей DeLonghi есть важные отличия в механизме загрузки и совместимости капсул, которые нужно знать до первого запуска.

Большинство капсульных моделей DeLonghi выпускаются в системе Nespresso (серии Essenza, Pixie, Lattissima, Citiz, Inissia), но встречаются и машины под другие форматы. Неправильно подобранная капсула может застрять в механизме или дать слабый напиток без пенки. Поэтому первый шаг — точно определить систему вашей кофемашины.

Ниже разобраны все этапы: от проверки совместимости капсул до ежедневного ухода и типичных ошибок, которые сокращают срок службы аппарата.

Какие капсулы подходят к кофемашинам DeLonghi

DeLonghi производит капсульные машины преимущественно в партнёрстве с Nespresso, поэтому большинство моделей совместимы с капсулами системы Nespresso Original. Это классические алюминиевые или пластиковые капсулы конусовидной формы объёмом около 5–6 граммов кофе. Кроме оригинальных капсул Nespresso, подходят многочисленные совместимые аналоги других брендов — при условии, что на упаковке указана совместимость с системой Nespresso.

Важно не путать систему Nespresso Original с Nespresso Vertuo — это разные форматы. Капсулы Vertuo крупнее, имеют форму полусферы со штрихкодом и не подходят к машинам DeLonghi системы Original. Также не совместимы капсулы Dolce Gusto, Tassimo и Lavazza A Modo Mio — они отличаются размером и геометрией.

Если вы сомневаетесь в совместимости, посмотрите на упаковку капсул: там должна быть надпись «совместимо с Nespresso» или значок соответствующей системы. Для машин серии Lattissima с автоматическим капучинатором подходят те же капсулы Nespresso Original — молочный блок на совместимость не влияет.

Подготовка машины к первому запуску

Перед первым использованием новой кофемашины снимите всю транспортировочную упаковку и наклейки, промойте резервуар для воды тёплой водой без моющих средств. Установите резервуар на место до характерного щелчка или плотной фиксации — неплотно установленный бак может дать течь или помешать подаче воды.

Заполните резервуар чистой питьевой водой и выполните промывку системы: включите машину, дождитесь готовности и прогоните 2–3 цикла горячей воды без капсулы, подставив ёмкость под носик. Это удалит возможные заводские загрязнения и заполнит гидросистему водой. Пропускать этот этап не стоит — первая чашка кофе без промывки может иметь посторонний привкус.

Для машин с капучинатором (Lattissima) дополнительно промойте молочный контейнер и прогоните воду через молочный блок согласно инструкции к модели.

Пошаговая инструкция приготовления кофе

Стандартный цикл приготовления занимает около минуты и одинаков для большинства капсульных моделей DeLonghi. Главное — дождаться, пока машина прогреется, и не вмешиваться в работу механизма во время заваривания.

1. 1
   Наполните резервуар чистой водой и проверьте, что он установлен до конца
2. 2
   Включите машину кнопкой питания или любой кнопкой подачи — индикаторы начнут мигать
3. 3
   Дождитесь готовности: кнопки перестанут мигать и будут гореть ровно (обычно 25–40 секунд)
4. 4
   Поднимите рычаг (или откройте крышку отсека) до упора
5. 5
   Вставьте капсулу в гнездо куполом вниз — она должна лечь свободно, без усилия
6. 6
   Опустите рычаг до конца — при этом капсула прокалывается
7. 7
   Поставьте чашку под носик и нажмите кнопку эспрессо (малая чашка) или лунго (большая)
8. 8
   Дождитесь полной остановки подачи, затем поднимите рычаг — использованная капсула упадёт в контейнер

Если кофе подаётся слишком медленно или капает, чаще всего причина в накипи или не до конца опущенном рычаге. Проверьте, что рычаг зафиксирован полностью, а при повторении проблемы выполните декальцинацию.

Как приготовить капучино на машинах Lattissima

На моделях с молочным блоком заполните контейнер холодным молоком между отметками минимума и максимума, присоедините его к машине и поверните регулятор пены в нужное положение. Вставьте капсулу как обычно и нажмите кнопку капучино или латте — машина сначала подаст вспененное молоко, затем эспрессо. После каждого использования молочного блока запускайте автоочистку кнопкой Clean, иначе остатки молока засохнут в трубках.

Настройка объёма порции

На большинстве капсульных DeLonghi можно перепрограммировать объём воды для кнопок эспрессо и лунго под свой вкус и размер чашки. Для этого вставьте капсулу, нажмите и удерживайте нужную кнопку: машина начнёт подачу, а когда в чашке окажется желаемое количество кофе — отпустите кнопку. Новый объём сохранится в памяти.

Учтите, что увеличение объёма лунго сверх разумного делает напиток водянистым и горьким: капсула содержит фиксированную дозу кофе, и при слишком большой проливке воды начинают экстрагироваться неприятные ноты. Оптимально — около 40 мл для эспрессо и до 110 мл для лунго.

Уход после использования

Контейнер для использованных капсул вмещает обычно 9–14 капсул в зависимости от модели. Опорожняйте его регулярно: переполненный контейнер мешает сбросу новых капсул, а влажная среда внутри — благоприятное место для плесени. Промывайте контейнер и поддон для капель водой и вытирайте насухо.

Резервуар для воды ополаскивайте ежедневно и не оставляйте в нём воду надолго — застоявшаяся вода ускоряет образование налёта. Раз в несколько месяцев или по сигналу индикатора выполняйте декальцинацию специальным средством для кофемашин: накипь снижает температуру воды, уменьшает напор и со временем выводит насос из строя.

Если капсула застряла или машина не подаёт кофе

Застрявшая капсула — частая ситуация при использовании совместимых капсул нестандартной геометрии. Выключите машину, дайте ей остыть, откройте рычаг и аккуратно извлеките капсулу рукой или тупым предметом. Не используйте нож и не тяните с усилием — можно повредить прокалывающие элементы.

Контрольные точки

Как проверить результат

Скорость подачи

Норма

Ровная струя, чашка эспрессо наполняется за 25–35 секунд

Тревожный признак

Кофе капает или льётся прерывисто — нужна декальцинация

Внешний вид напитка

Норма

Плотная пенка крема орехового цвета

Тревожный признак

Бледный напиток без пенки — просроченная или неподходящая капсула

Температура

Норма

Кофе горячий, от чашки идёт пар

Тревожный признак

Тёплый напиток — накипь в термоблоке или нарушен прогрев

Если машина не подаёт кофе вовсе, проверьте по порядку: есть ли вода в резервуаре, до конца ли он установлен, полностью ли опущен рычаг, не переполнен ли контейнер отработанных капсул. В большинстве случаев проблема решается на одном из этих шагов без обращения в сервис.

Частые вопросы

Подходят ли к кофемашине DeLonghi капсулы Dolce Gusto?

Нет. Капсульные машины DeLonghi серий Essenza, Pixie, Citiz, Inissia и Lattissima работают с системой Nespresso Original, а капсулы Dolce Gusto имеют другой размер и форму. Они физически не поместятся в гнездо, и попытка вставить их может повредить механизм.

Можно ли использовать многоразовые капсулы многоразового заполнения?

Да, существуют металлические и пластиковые многоразовые капсулы, совместимые с Nespresso Original. Их заполняют молотым кофе самостоятельно. Учтите, что результат сильно зависит от помола и плотности утрамбовки, а качество пенки обычно ниже, чем у фабричных капсул.

Почему кофе получается слабым и без пенки?

Чаще всего причина в просроченных или негерметично хранившихся капсулах, слишком большом запрограммированном объёме воды либо накипи, из-за которой вода недостаточно горячая. Проверьте срок годности капсул, уменьшите объём порции и выполните декальцинацию.

Нужно ли вынимать использованную капсулу сразу?

Не обязательно — при следующем открытии рычага она автоматически упадёт во внутренний контейнер. Но контейнер нужно опорожнять по мере заполнения: переполнение мешает сбросу новых капсул, а влажная среда способствует появлению плесени и запаха.

Как часто делать декальцинацию кофемашины?

Частота зависит от жёсткости воды и интенсивности использования. При жёсткой воде и ежедневном приготовлении нескольких чашек ориентируйтесь на промывку раз в 2–3 месяца, при мягкой воде — реже. Многие модели сами сигнализируют о необходимости очистки миганием индикаторов.

Можно ли оставлять машину включённой весь день?

Можно, но не нужно: большинство моделей DeLonghi автоматически отключаются через несколько минут простоя, а повторный прогрев занимает меньше минуты. Постоянно включённый прибор расходует электричество и быстрее изнашивает нагревательный элемент.