Кофемашины · 10 мин
Как пользоваться капсульной кофемашиной Nespresso DeLonghi
Инструкция по использованию капсульной кофемашины Nespresso DeLonghi: первый запуск, приготовление эспрессо и лунго, уход, промывка, решение типичных проблем.
Капсульные кофемашины Nespresso производства DeLonghi — это одни из самых простых в обращении устройств для домашнего кофе: весь процесс сводится к закладке капсулы и нажатию одной кнопки. Однако у этой простоты есть важные нюансы — от правильного первого запуска до регулярной очистки от накипи. Если игнорировать базовые правила, машина начнёт варить слабый кофе, течь или выдавать ошибки.
Линейка Nespresso DeLonghi включает популярные модели Essenza Mini, Inissia, Pixie, Citiz и Lattissima. Все они работают на оригинальных капсулах системы Original (кроме серии Vertuo, где капсулы другой формы), поэтому логика использования у них почти одинаковая. Ниже разобран пошаговый порядок действий: от распаковки до ежедневного приготовления и обслуживания.
Материал подойдёт как тем, кто только достал машину из коробки, так и тем, кто пользуется ею давно, но хочет разобраться в настройках объёма чашки, промывке и устранении типичных неполадок.
Первый запуск после покупки
Перед первым приготовлением кофе машину необходимо подготовить. Снимите все транспортировочные наклейки и упаковочные элементы, промойте резервуар для воды тёплой водой без моющих средств и установите его на место до характерного щелчка. Заполните резервуар питьевой водой, желательно фильтрованной или бутилированной — это снизит образование накипи.
Подключите машину к розетке и нажмите любую кнопку приготовления, чтобы включить её. Индикаторы начнут мигать — это прогрев, который обычно занимает около полуминуты. Как только кнопки загорятся постоянным светом, машина готова к работе.
Обязательный шаг первого запуска — промывка внутреннего контура. Поставьте под носик ёмкость объёмом не менее литра и, не вставляя капсулу, нажмите кнопку лунго два-три раза, пропустив через систему чистую воду. Это удалит производственные остатки и пыль из гидросистемы. После этого машина готова варить кофе.
- 1Промойте резервуар, заполните его водой и установите на место
- 2Включите машину и дождитесь прекращения мигания кнопок
- 3Поставьте ёмкость под носик и нажмите кнопку лунго без капсулы
- 4Повторите пролив воды 2–3 раза
- 5Опорожните ёмкость — машина готова к приготовлению кофе
Как приготовить эспрессо или лунго
Ежедневное приготовление занимает меньше минуты. Убедитесь, что в резервуаре достаточно воды, а контейнер для использованных капсул не переполнен. Поднимите рычаг до упора — откроется отсек для капсулы. Вставьте капсулу фольгированной мембраной вниз (она встаёт только в одном положении) и опустите рычаг обратно, применив небольшое усилие.
Поставьте чашку под носик. У большинства моделей подставка для чашки складная или регулируемая по высоте — для маленькой чашки эспрессо поднимите её, чтобы кофе не разбрызгивался. Нажмите кнопку эспрессо (маленькая чашка, около 40 мл) или лунго (большая чашка, около 110 мл). Машина сама остановит подачу, когда заданный объём будет налит.
После приготовления снова поднимите рычаг — использованная капсула провалится во внутренний контейнер. Опорожняйте его регулярно: вместимость контейнера обычно составляет 8–14 капсул в зависимости от модели, а переполненный контейнер мешает корректной закладке новой капсулы.
Как изменить объём порции
Заводские объёмы кнопок можно перепрограммировать под свою чашку. Для этого вставьте капсулу, нажмите и удерживайте нужную кнопку, пока в чашку не нальётся желаемое количество кофе, затем отпустите. Машина запомнит новый объём и будет наливать его при каждом следующем нажатии. Чтобы вернуть заводские настройки, обычно нужно удерживать кнопку лунго при включении — точная комбинация указана в инструкции к конкретной модели.
Какие капсулы подходят к машинам Nespresso DeLonghi
Машины серии Original (Essenza, Inissia, Pixie, Citiz, Lattissima) работают с капсулами формата Nespresso Original — это небольшие алюминиевые или пластиковые капсулы конусовидной формы. Помимо оригинальных капсул Nespresso выпускается множество совместимых аналогов других брендов, которые также подходят по форме.
Машины серии Vertuo используют капсулы другого типа — куполообразные, со штрихкодом на ободке, который машина считывает для автоматического подбора параметров. Капсулы Original и Vertuo несовместимы между собой: не пытайтесь вставить капсулу неподходящего формата силой, это повредит механизм прокола.
При выборе совместимых капсул обращайте внимание на пометку «совместимо с Nespresso Original» на упаковке. Слишком жёсткие или деформированные капсулы могут заклинивать в механизме — в этом случае не давите на рычаг, а аккуратно извлеките капсулу обратно.
Сравнение капсульных систем
Классические маленькие капсулы для эспрессо и лунго. Подходят к Essenza, Inissia, Pixie, Citiz, Lattissima. Много совместимых аналогов.
Крупные капсулы со штрихкодом, машина сама подбирает объём. Подходят только к машинам Vertuo, совместимых аналогов мало.
Металлические капсулы для собственного молотого кофе. Экономят деньги, но требуют подбора помола и дают менее стабильный результат.
Ежедневный уход и очистка
Минимальный уход занимает пару минут в день. Опорожняйте контейнер для использованных капсул и каплесборник, промывайте их водой. Протирайте носик подачи кофе влажной салфеткой — на нём скапливаются кофейные масла, которые со временем дают горький привкус.
После приготовления последней чашки за день полезно пропустить через систему немного чистой воды без капсулы — это вымоет остатки кофе из контура и канала прокола. Резервуар для воды мойте раз в несколько дней и не оставляйте в нём воду надолго, если машина не используется.
У моделей Lattissima с капучинатором добавляется обязательная процедура: после каждого приготовления молочного напитка нужно пропустить через молочный блок чистую воду с помощью функции очистки (обычно отдельная кнопка или поворот регулятора в положение Clean). Молочные остатки в трубках быстро сворачиваются и становятся средой для бактерий, поэтому пропускать промывку нельзя.
Декальцинация: как удалить накипь
Накипь — главный враг капсульной кофемашины. Она оседает на нагревательном элементе и в трубках, из-за чего кофе становится менее горячим, подача воды замедляется, а помпа работает с повышенной нагрузкой. Многие модели сами сигнализируют о необходимости декальцинации особым миганием индикаторов.
Для очистки используйте фирменное средство Nespresso для декальцинации или другое средство, предназначенное именно для кофемашин, на основе молочной или лимонной кислоты в рекомендованной концентрации. Раствор заливается в резервуар, после чего машина переводится в режим очистки — обычно одновременным удержанием двух кнопок несколько секунд (комбинация зависит от модели и указана в инструкции). Затем раствор прогоняется через систему, после чего обязательно выполняется два-три полных пролива чистой водой.
Не используйте уксусную эссенцию и агрессивные бытовые средства для чайников: уксус может повредить уплотнители и оставить стойкий запах, который потом передаётся кофе. Периодичность декальцинации зависит от жёсткости воды — при мягкой фильтрованной воде достаточно раза в несколько месяцев, при жёсткой водопроводной — чаще.
Решение типичных проблем
Если кофе не льётся или капает слабой струйкой, сначала проверьте уровень воды и правильность установки резервуара. Частая причина — завоздушивание системы: поднимите и опустите рычаг без капсулы, нажмите лунго и дайте машине прогнать воду. Если это не помогло, вероятен засор прокалывающего узла или необходимость декальцинации.
Если рычаг не опускается до конца, не прилагайте силу — скорее всего, капсула встала криво или контейнер для отработанных капсул переполнен и мешает её проваливанию. Откройте рычаг, поправьте или замените капсулу, опорожните контейнер.
Кофе недостаточно горячий — типичный признак накипи либо холодной чашки. Прогрейте чашку горячей водой перед приготовлением и проведите декальцинацию, если она давно не выполнялась. Если индикаторы мигают необычным образом и машина не реагирует на кнопки, отключите её от сети на 10–15 минут и включите снова — это сбрасывает большинство программных сбоев.
Как проверить результат
Ровная струя, чашка наполняется за 20–30 секунд
Кофе капает, струя прерывается, помпа гудит
Кофе горячий, над чашкой идёт пар
Тёплый кофе даже в прогретой чашке — признак накипи
Рычаг опускается с умеренным усилием до конца
Рычаг заклинивает — капсула встала криво или контейнер полон
Кнопки горят ровным светом после прогрева
Необычное мигание — сигнал о декальцинации, пустом резервуаре или сбое
Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать одну капсулу дважды?
Технически можно, но вторая чашка получится очень слабой и водянистой: основная часть ароматических веществ экстрагируется при первом проливе. Если хочется больший объём, лучше используйте кнопку лунго или свежую капсулу.
Почему машина мигает всеми кнопками и не варит кофе?
Чаще всего это сигнал о необходимости декальцинации либо машина находится в режиме очистки. Попробуйте выйти из режима, удержав обе кнопки несколько секунд, или отключите машину от сети на 10 минут. Точное значение комбинаций мигания указано в инструкции вашей модели.
Можно ли наливать в резервуар кипячёную воду?
Нет, в резервуар заливается только холодная питьевая вода. Кипячёная вода в горячем виде может деформировать резервуар и повредить датчики, а само кипячение не заменяет фильтрацию — часть солей жёсткости в воде остаётся.
Как приготовить капучино на модели без капучинатора?
Сварите эспрессо обычным способом, а молоко вспеньте отдельно — ручным вспенивателем, френч-прессом или просто подогрейте и взбейте венчиком. Вылейте пену поверх эспрессо. Результат будет близок к капучино, хотя пена получится менее плотной, чем из парового капучинатора.
Что делать, если капсула застряла внутри машины?
Выключите машину и дайте ей остыть. Поднимите рычаг и аккуратно извлеките капсулу пальцами или тупым предметом, не повреждая прокалывающие пластины. Не пытайтесь вытолкнуть капсулу, нажимая кнопки подачи воды, и не применяйте силу к рычагу.
Как часто нужно менять воду в резервуаре?
Оптимально заливать свежую воду каждый день или раз в два дня. Застоявшаяся вода ухудшает вкус кофе, а при длительном простое в резервуаре может развиваться налёт. Если не пользуетесь машиной больше недели, резервуар лучше опорожнить и просушить.
Что важно запомнить
Перед первым использованием промойте машину проливом чистой воды. Для приготовления достаточно вставить капсулу, опустить рычаг и нажать кнопку. Опорожняйте контейнер капсул, промывайте капучинатор после молока и регулярно выполняйте декальцинацию специальным средством — это главные условия долгой работы машины и стабильного вкуса кофе.