Кофемашины · 8 мин
Как пользоваться кофемашиной Inhouse Multicoffee
Пошаговая инструкция по использованию кофемашины Inhouse Multicoffee: первый запуск, приготовление напитков, настройки, уход, чистка и решение типичных проблем.
Кофемашина Inhouse Multicoffee относится к автоматическим зерновым аппаратам для дома и офиса: она сама перемалывает зерно, формирует кофейную таблетку и варит напиток одним нажатием кнопки. Чтобы машина служила долго и давала стабильный вкус, важно правильно выполнить первый запуск, не пропускать циклы промывки и вовремя удалять накипь.
Прежде чем включать аппарат, проверьте комплектацию: резервуар для воды, контейнер для жмыха, поддон для капель и инструкцию производителя. Точные обозначения кнопок и ёмкость контейнеров зависят от конкретной модификации, поэтому фирменное руководство — основной источник по пиктограммам на панели. Ниже описан универсальный порядок работы, характерный для этой линейки.
Если машина новая или долго стояла без дела, не спешите сразу варить кофе для питья: первые порции лучше слить. Это уберёт возможный заводской запах и заполнит гидросистему водой, что критично для помпы.
Подготовка и первый запуск
Установите кофемашину на ровную устойчивую поверхность вдали от раковины и источников тепла. Снимите резервуар для воды, ополосните его, наполните питьевой водой комнатной температуры до отметки MAX и поставьте на место до щелчка. Никогда не заливайте в бак молоко, сиропы или газированную воду — только питьевую воду.
Откройте крышку зернового бункера и засыпьте кофе в зернах. Не используйте зерно с карамельной или ароматизированной оболочкой: липкие добавки забивают жернова, и такая поломка обычно не считается гарантийным случаем. Убедитесь, что в бункер не попали посторонние предметы — камешки и кусочки упаковки ломают кофемолку.
- 1Установите машину, промойте и заполните резервуар водой
- 2Засыпьте зерно в бункер, закройте крышку
- 3Включите аппарат кнопкой питания и дождитесь окончания прогрева
- 4Подставьте чашку и запустите приготовление эспрессо
- 5Первые 2–3 порции слейте — они промывают контур
- 6Проверьте отсутствие протечек под машиной
Включите аппарат и подождите: первый прогрев занимает дольше обычного, машина может сама выполнить промывку носика. Когда индикаторы перестанут мигать, подставьте чашку и запустите порцию эспрессо. Слейте её и повторите ещё раз — после этого напитки готовы к употреблению.
Приготовление основных напитков
Перед нажатием кнопки подставьте чашку подходящего объёма и при необходимости отрегулируйте высоту носика-раздатчика: чем ближе носик к чашке, тем меньше брызг и плотнее пенка крема. Для эспрессо используйте чашки 60–90 мл, для лунго и американо — 120–180 мл.
Выбор напитка выполняется кнопками на панели: как правило, отдельные клавиши отвечают за эспрессо, удлинённый кофе и двойную порцию. На многих модификациях объём можно запомнить: удерживайте кнопку напитка, пока в чашку не нальётся нужное количество, затем отпустите — машина сохранит этот объём. Точную комбинацию уточните в руководстве к вашей версии.
Кофе с молоком
Если ваша комплектация оснащена капучинатором или паровой трубкой, налейте в кувшин холодное молоко, опустите трубку и откройте подачу пара. Взбивайте до увеличения объёма примерно в полтора раза, затем сразу протрите трубку влажной салфеткой и продуйте паром — засохшее молоко внутри капучинатора является самой частой причиной его отказа.
Настройка помола, крепости и температуры
Регулятор степени помола обычно находится внутри зернового бункера. Главное правило: поворачивайте его только при работающей кофемолке, иначе жернова заклинит на зерне. Меняйте помол постепенно — на одно деление за раз — и оценивайте результат по второй-третьей чашке: настройка проявляется не сразу.
Крепость (дозировка зерна на порцию) регулируется отдельной кнопкой или ручкой: больше кофе в таблетке — плотнее и горче напиток. Если эспрессо течёт тонкой струйкой и капает, помол слишком мелкий или таблетка слишком плотная; если льётся быстро и водянисто — сделайте помол мельче или увеличьте дозировку.
Как выбрать действие
Ежедневный уход
После каждой сессии опорожняйте контейнер кофейного жмыха и поддон для капель, промывайте их тёплой водой без абразивов. Влажный жмых, оставленный на ночь, — источник плесени и затхлого запаха, который потом передаётся напитку. Вытирайте корпус и зону раздатчика мягкой влажной тканью.
Раз в день или по требованию индикатора доливайте свежую воду: застоявшаяся вода в баке ухудшает вкус. Если машина предлагает автоматическую промывку при включении или выключении, не отменяйте её — цикл смывает остатки кофе из контура.
Чистка заварочного блока и декальцинация
Заварочный механизм на машинах этого типа обычно съёмный: он извлекается через боковую дверцу при выключенном аппарате. Промывайте его под проточной водой без моющих средств примерно раз в неделю, полностью просушивайте и только потом ставьте обратно. Смазывайте направляющие пищевой смазкой, если это предписано инструкцией.
Декальцинацию (удаление накипи) запускайте по сигналу соответствующего индикатора или каждые 1–2 месяца при средней жёсткости воды. Используйте средство для кофемашин, растворённое в баке по инструкции на упаковке, и запустите цикл очистки из меню аппарата. После цикла обязательно промойте контур чистой водой минимум один полный бак.
Решение типичных проблем
Если машина не подаёт кофе, а помпа гудит, чаще всего в контуре воздушная пробка: проверьте, что бак полон и вставлен до конца, затем пропустите горячую воду через паровой носик или повторно запустите приготовление. Если кофемолка работает, но кофе не мелется, вероятно, зерно слишком маслянистое — переключите помол грубее и смените сорт.
Мигающие индикаторы обычно сообщают о простых событиях: пустой бак, переполненный контейнер жмыха, открытая дверца или необходимость декальцинации. Снимите и заново установите контейнеры — иногда датчик не срабатывает из-за неровной установки. Точную расшифровку комбинаций мигания смотрите в руководстве вашей модификации.
Как проверить результат
Ровная непрерывная струя орехового цвета с пенкой
Капает по капле или брызжет в стороны
Сформированная, относительно сухая
Кашеобразная, разваливается — помол или дозировка неверны
Ровный гул во время налива
Визг или гул без подачи воды — воздух в системе
Сбалансированный, без жжёной горечи
Затхлый или чрезмерно горький — пора чистить машину
Частые вопросы
Можно ли использовать молотый кофе вместо зернового?
В комплектациях с отдельным лотком для молотого кофе — да: засыпайте одну мерную ложку в специальную воронку и выбирайте соответствующий режим. Если лотка нет, засыпать молотый кофе в зерновой бункер нельзя — он забьёт кофемолку.
Почему кофе получается водянистым?
Чаще всего причины три: слишком грубый помол, малая дозировка зерна или слишком большой запрограммированный объём воды. Сделайте помол мельче на одно деление при работающей кофемолке и увеличьте крепость.
Как часто нужно делать декальцинацию?
Ориентируйтесь на индикатор машины и жёсткость вашей воды: при мягкой фильтрованной воде достаточно раза в 2–3 месяца, при жёсткой водопроводной — ежемесячно. Использование фильтрованной воды заметно сокращает частоту процедуры.
Можно ли оставлять зерно в бункере надолго?
Лучше засыпать зерно на 2–3 дня: на свету и в тепле от корпуса оно окисляется, и напиток теряет аромат. Крышку бункера держите закрытой, а остатки зерна храните в герметичной упаковке.
Машина не включается совсем — что проверить?
Убедитесь, что розетка исправна, вилка вставлена до конца, а все дверцы и контейнеры установлены на место — многие аппараты блокируют запуск при открытой дверце. Если индикаторы молчат при исправной сети, требуется диагностика в сервисе.
Что важно запомнить
Используйте только чистую воду и сухое зерно без добавок, первые порции после запуска сливайте, регулируйте помол только на работающей кофемолке и не игнорируйте сигналы очистки. Ежедневный уход за контейнерами и своевременная декальцинация — главные условия долгой службы машины.