Кофемашины · 9 мин
Как пользоваться кофемашиной Krups Dolce Gusto
Подробная инструкция по использованию кофемашины Krups Dolce Gusto: подготовка к работе, установка капсул, настройка объёма, приготовление напитков, уход и решение типичных проблем.
Кофемашины Krups Dolce Gusto относятся к капсульному типу: напиток готовится из герметичной капсулы под давлением, а пользователю нужно только установить капсулу, выбрать объём и запустить подачу воды. Система рассчитана на капсулы формата Nescafé Dolce Gusto — капсулы других систем (Nespresso, Tassimo) с ней несовместимы по размеру и форме.
Особенность линейки — ручная или полуавтоматическая регулировка объёма. На части моделей (например, с механическим рычагом) вы сами останавливаете подачу воды, на моделях с сенсорной шкалой объём выставляется заранее. На каждой капсуле указана рекомендуемая «дозировка» в виде полосок — это ориентир, сколько воды пропустить через напиток.
Перед первым использованием машину нужно промыть: прогнать чистую воду без капсулы в оба положения рычага (горячая и холодная вода). Это удаляет производственную пыль и запах нового пластика. Дальше разберём все этапы подробно.
Подготовка кофемашины к первому запуску
Распакуйте машину, снимите транспортировочные наклейки и установите поддон для капель на нужную высоту — в большинстве моделей он переставляется под чашки разного размера. Промойте резервуар для воды тёплой водой без моющих средств, высушите и установите на место.
Заполните резервуар питьевой водой до отметки MAX, не выше. Подключите машину к розетке и нажмите кнопку питания — индикатор начнёт мигать красным, это означает нагрев. Через 30–60 секунд индикатор станет зелёным: машина готова к работе.
Перед первым напитком пропустите через машину 2–3 полных резервуара чистой воды без капсулы: попеременно переводите рычаг в положение горячей и холодной воды. Подставьте ёмкость достаточного объёма, чтобы вода не перелилась через поддон.
- 1Промойте и заполните резервуар водой до отметки MAX
- 2Включите машину и дождитесь зелёного индикатора
- 3Подставьте пустую ёмкость под носик
- 4Переведите рычаг на горячую воду и пропустите половину резервуара
- 5Переведите рычаг на холодную воду и пропустите остаток
- 6Повторите промывку ещё раз, затем машина готова к работе
Как приготовить напиток: базовый порядок
Убедитесь, что в резервуаре достаточно воды, и включите машину. Поднимите рычаг блокировки (или выдвиньте держатель капсулы — зависит от модели), вставьте капсулу углублённой стороной вниз, как показано на пиктограмме держателя, и опустите рычаг до фиксации. При этом игла прокалывает мембрану капсулы.
Поставьте чашку на поддон. Посмотрите на капсулу: на верхней мембране нанесены полоски, показывающие рекомендуемый объём. На моделях с сенсорной шкалой выберите такое же количество делений, на моделях с ручным рычагом запомните число — объём придётся контролировать визуально.
Переведите рычаг в положение горячей воды (красная отметка) — для холодных напитков используется синяя отметка. На автоматических моделях подача остановится сама, на ручных верните рычаг в центральное положение, когда чашка наполнится до нужного уровня. Поднимите рычаг, извлеките и выбросьте использованную капсулу.
Выбор объёма и крепости напитка
Количество полосок на капсуле — рекомендация производителя по соотношению воды и наполнителя. Эспрессо обычно требует 1–2 деления (порядка 40–50 мл), лунго — больше, молочные напитки готовятся из двух капсул: сначала молочная, затем кофейная, у каждой своя дозировка.
Если напиток кажется водянистым, уменьшите объём на одно деление; если слишком крепкий или горький — добавьте. Система позволяет настраивать вкус под себя, но сильное превышение рекомендуемого объёма вымывает из капсулы лишнюю горечь и снижает температуру напитка к концу наливания.
Молочные напитки из двух капсул
Капучино, латте макиато и похожие напитки в системе Dolce Gusto состоят из двух капсул: белой (молоко) и тёмной (кофе). Сначала всегда готовится молочная капсула, затем — кофейная, в ту же чашку. Для каждой выставляется свой объём по меткам.
Холодные напитки
Для холодных вариантов (айс-латте, холодный чай) рычаг переводится в синее положение — вода подаётся без нагрева. Напиток готовится прямо в стакан со льдом. Учтите, что лёд частично разбавит напиток, поэтому объём воды можно немного уменьшить.
Режимы подачи воды
Для эспрессо, лунго, американо, горячего шоколада и чая. Стандартный режим большинства напитков.
Для холодных напитков со льдом. Не подходит для капсул, рассчитанных только на горячее приготовление.
Уход после использования
После каждого приготовления сразу извлекайте использованную капсулу. Оставленная в держателе капсула подсыхает, мембрана приклеивается к игле, а остатки напитка создают среду для бактерий и неприятного запаха.
Раз в день ополаскивайте поддон и решётку, раз в несколько дней промывайте резервуар свежей водой. Примерно раз в неделю полезно прогнать через машину чашку чистой горячей воды без капсулы — это вымывает остатки напитков из внутреннего тракта.
Внешний корпус протирайте влажной мягкой тканью. Не используйте абразивные губки и агрессивные моющие средства — они царапают пластик и глянцевые поверхности. Держатель капсулы в большинстве моделей снимается и моется под краном.
Декальцинация: очистка от накипи
Накипь — главный враг капсульной машины. Она оседает на нагревательном элементе, снижает температуру воды, уменьшает напор и со временем забивает трубки. Признаки: напиток стал менее горячим, вода течёт тонкой струйкой, машина работает громче обычного.
Для очистки используйте жидкое средство для декальцинации кофемашин (подходят составы на основе лимонной кислоты). Разведите средство по инструкции на упаковке, залейте в резервуар и прогоните через машину порциями: часть — через горячий контур, часть — через холодный, с паузами в несколько минут. Затем дважды пропустите полный резервуар чистой воды, чтобы смыть остатки средства.
Периодичность зависит от жёсткости воды: при мягкой воде достаточно очистки раз в 3–4 месяца, при жёсткой — ежемесячно. Если в регионе очень жёсткая вода, используйте фильтрованную или бутилированную воду с умеренной минерализацией.
Типичные проблемы и их решение
Если машина не подаёт воду, проверьте по порядку: установлен ли резервуар до щелчка, есть ли в нём вода, не забита ли игла прокола. Иглу можно аккуратно прочистить тонкой иглой или специальным инструментом, если он есть в комплекте.
Если напиток капает слабо и медленно, чаще всего виновата накипь — проведите декальцинацию. Если рычаг не закрывается, проверьте, правильно ли вставлена капсула и не мешает ли предыдущая, застрявшая в отсеке.
Мигающий красный индикатор после длительной работы означает перегрев: выключите машину и дайте ей остыть 15–20 минут. Если машина отключилась сама вскоре после включения — это штатное автовыключение для экономии энергии, а не поломка.
Как проверить результат
Кофе горячий, пар идёт сразу после наливания
Напиток тёплый — вероятна накипь, нужна декальцинация
Ровная струя, чашка наполняется за привычное время
Тонкая прерывистая струя или капли — чистка иглы или декальцинация
Горит зелёным после нагрева
Постоянно мигает красным — перегрев или неисправность
Насыщенный, без посторонних привкусов
Водянистый или с запахом — проверьте дозировку и чистоту тракта
Частые вопросы
Подходят ли капсулы Nespresso к Krups Dolce Gusto?
Нет. Капсулы Nespresso меньше по размеру и имеют другую форму, они не фиксируются в держателе Dolce Gusto. Система совместима только с капсулами формата Dolce Gusto, включая фирменные Nescafé и сторонние совместимые аналоги с соответствующей маркировкой.
Можно ли использовать одну капсулу дважды?
Технически машина пропустит воду через уже использованную капсулу, но напиток получится слабым и безвкусным: весь экстракт вымывается при первом приготовлении. Экономии это не даёт, а вкус заметно ухудшает.
Почему машина сама выключается через несколько минут?
Это штатная функция автоматического отключения для экономии энергии — она есть у всех моделей линейки. Если машина выключилась, просто нажмите кнопку питания снова и дождитесь зелёного индикатора.
Какую воду лучше заливать в резервуар?
Оптимальна фильтрованная вода средней жёсткости. Очень жёсткая водопроводная вода ускоряет образование накипи, а дистиллированная ухудшает вкус кофе. Бутилированная питьевая вода с умеренной минерализацией — хороший вариант.
Что делать, если капсула застряла в держателе?
Выключите машину и дождитесь остывания. Поднимите рычаг и аккуратно подденьте капсулу пальцем или пластиковым предметом, не используя ножи рядом с иглой. Чаще всего застревание происходит из-за того, что капсулу оставили в машине надолго и мембрана приклеилась к игле.
Что важно запомнить
Заполняйте резервуар до отметки MAX, выставляйте объём по полоскам на капсуле, для молочных напитков сначала готовьте молочную капсулу. Сразу вынимайте использованные капсулы и регулярно проводите декальцинацию — это главные условия долгой работы машины и стабильного вкуса напитков.