Как пользоваться капсульной кофемашиной Krups

Капсульные кофемашины Krups — это, как правило, устройства системы Nespresso: они работают с алюминиевыми капсулами, используют помпу высокого давления и готовят эспрессо одним нажатием кнопки. Вся логика управления сводится к двум-трём кнопкам, но у новичков чаще всего возникают вопросы по первому запуску, настройке объёма порции и очистке от накипи.

Ниже разобран полный цикл работы с машиной: от распаковки и промывки до программирования объёма чашки и декальцинации. Инструкция подходит для популярных линеек Krups Essenza, Pixie, Inissia и Citiz — органы управления у них почти идентичны, отличается в основном расположение кнопок и ёмкость резервуара.

Перед началом работы подготовьте питьевую воду (лучше фильтрованную или бутилированную слабоминерализованную), чашку подходящего размера и сами капсулы. Использование водопроводной воды высокой жёсткости — главная причина преждевременного выхода таких машин из строя.

Первый запуск и промывка системы

Новая машина требует подготовки перед первой чашкой кофе. Снимите всю транспортировочную упаковку, промойте резервуар для воды тёплой водой без моющих средств и установите его на место до щелчка. Подставьте под носик ёмкость объёмом не менее 1 литра.

Заполните резервуар водой, включите машину кнопкой питания (на части моделей любая из кнопок объёма выполняет эту функцию) и дождитесь окончания прогрева — индикаторы перестанут мигать и будут гореть ровно. Затем без капсулы нажмите кнопку лунго 3–5 раз, пропуская воду через систему. Это удалит производственную пыль и заполнит гидросистему.

Ту же процедуру промывки стоит повторить, если машина не использовалась дольше двух недель: застоявшаяся вода в контуре ухудшает вкус первой чашки.

1. 1
   Промойте резервуар и установите его на место
2. 2
   Заполните резервуар питьевой водой до отметки MAX
3. 3
   Включите машину и дождитесь прогрева (кнопки горят ровно)
4. 4
   Подставьте ёмкость и пропустите 3–5 порций воды без капсулы
5. 5
   Слейте воду — машина готова к работе

Приготовление эспрессо и лунго

Поднимите рычаг (или откройте крышку отсека, в зависимости от модели) и вложите капсулу в гнездо — она ложится только одной стороной, усилие не требуется. Опустите рычаг до упора: при этом капсула прокалывается. Поставьте чашку на поддон; для маленькой чашки эспрессо поддон капельника обычно можно поднять или снять, чтобы уменьшить расстояние падения напитка и сохранить пенку крема.

Нажмите кнопку малого объёма (эспрессо, около 40 мл) или большого (лунго, около 110 мл). Машина сама откачает заданный объём и остановится. Поднимите рычаг — использованная капсула провалится во внутренний контейнер. Контейнер рассчитан примерно на 9–13 капсул; опорожняйте его регулярно, иначе капсула может заклинить механизм.

Если кофе течёт тонкой струйкой или капает, чаще всего причина в накипи либо в том, что рычаг опущен не до конца. Проверьте положение рычага, а при повторении проблемы проведите декальцинацию.

Настройка объёма порции под свою чашку

Заводские объёмы можно перепрограммировать. Для этого вставьте капсулу, нажмите нужную кнопку и удерживайте её: машина начнёт налив и запомнит объём в момент, когда вы отпустите кнопку. Новое значение сохранится для всех последующих нажатий этой кнопки.

Не программируйте эспрессо больше 50–60 мл: слишком длинный пролив через одну капсулу вымывает горечь и делает напиток водянистым. Если хочется большую чашку, лучше приготовить лунго или добавить горячей воды к эспрессо (американо).

Для возврата к заводским настройкам на большинстве моделей Krups нужно выключить машину, затем зажать кнопку лунго и включить питание — кнопки мигнут, подтверждая сброс. Точную комбинацию для вашей модели проверьте в паспорте устройства.

Вода, капсулы и уход после каждого использования

Ежедневный уход минимален: опорожняйте контейнер использованных капсул, ополаскивайте каплесборник и не оставляйте воду в резервуаре на ночь, если машиной не будете пользоваться несколько дней. Раз в неделю мойте резервуар и поддон тёплой водой с мягкой губкой.

Используйте капсулы, совместимые с системой вашей машины (для линеек Krups под Nespresso — капсулы формата Nespresso Original). Несовместимые или деформированные капсулы заклинивают механизм прокола. Многоразовые многоразовые капсулы допустимы, но требуют точного помола и плотной трамбовки — при ошибках кофе получается слабым.

Декальцинация: как удалить накипь

Накипь — главный враг капсульной машины. Признаки того, что пора чистить: кофе стал менее горячим, пролив замедлился, машина шумит сильнее обычного, на некоторых моделях загорается индикатор очистки. При средней жёсткости воды декальцинацию проводят ориентировочно раз в 2–3 месяца.

Используйте фирменное средство для декальцинации Nespresso или универсальное средство для кофемашин на основе лимонной кислоты. Растворите средство в 0,5–1 л воды, залейте в резервуар, переведите машину в режим очистки (обычно — одновременное удержание двух кнопок 3 секунды при включённом питании) и пропустите раствор через носик порциями, пока резервуар не опустеет. Затем дважды пропустите чистую воду для промывки.

Выйти из режима очистки — повторно зажать те же кнопки. Если машина случайно вошла в режим декальцинации, не паникуйте: просто завершите цикл чистой водой или выйдите комбинацией кнопок согласно инструкции.

Неполадки и их быстрая диагностика

Большинство проблем решается без сервиса. Если кофе не течёт, проверьте: есть ли вода в резервуаре и плотно ли он установлен (машина «не видит» неплотно вставленный бак), опущен ли рычаг до конца, не заполнен ли контейнер капсул. Если кнопки мигают необычным образом — сверьтесь с таблицей индикации в инструкции: так машина сигнализирует о режиме очистки или ошибке.

Если напиток стал тёплым, а не горячим — сначала прогрейте чашку, пропустив в неё немного горячей воды без капсулы, и проведите декальцинацию: накипь на термоблоке снижает температуру сильнее всего.

Контрольные точки

Как проверить результат

Температура кофе

Норма

Напиток горячий, с устойчивой пенкой крема

Тревожный признак

Кофе тёплый, пенка быстро оседает — нужна декальцинация

Скорость пролива

Норма

Ровная струя, эспрессо наливается за 20–30 секунд

Тревожный признак

Капает или течёт тонкой струйкой — накипь или не до конца опущен рычаг

Работа насоса

Норма

Равномерный гул во время пролива

Тревожный признак

Громкий гул без подачи воды — проверьте установку резервуара

Частые вопросы

Какие капсулы подходят к капсульной машине Krups?

Большинство капсульных Krups работают в системе Nespresso Original — подходят как оригинальные капсулы Nespresso, так и совместимые аналоги этого формата. Капсулы Dolce Gusto, Tassimo и Vertuo несовместимы. Проверьте маркировку на коробке капсул и в паспорте машины.

Почему машина мигает кнопками и не варит кофе?

Частое мигание сразу после включения — нормальный прогрев, подождите 25–30 секунд. Если обе кнопки мигают попеременно постоянно, машина, скорее всего, находится в режиме декальцинации: завершите цикл чистки или выйдите из него, удержав обе кнопки несколько секунд.

Можно ли использовать уксус для удаления накипи?

Не рекомендуется. Уксусная кислота агрессивна к резиновым уплотнителям и внутренним каналам, а её запах долго вымывается и портит вкус кофе. Используйте средства для декальцинации кофемашин на основе лимонной кислоты.

Как приготовить капучино на капсульной Krups?

Сама по себе капсульная машина готовит только кофе. Молоко вспенивают отдельно — ручным или электрическим аэрированным вспенивателем (например, Aeroccino) либо френч-прессом. Приготовьте эспрессо и добавьте взбитое молоко сверху.

Как вернуть заводские настройки объёма чашки?

На большинстве моделей: выключите машину, зажмите кнопку лунго и, не отпуская её, включите питание. Мигание кнопок подтвердит сброс. Точную комбинацию для конкретной модели уточните в руководстве пользователя.

Сколько воды пропускать после долгого простоя машины?

Достаточно 2–3 порций лунго без капсулы, чтобы обновить воду в контуре. Если машина стояла больше месяца, дополнительно промойте резервуар и проверьте, нет ли постороннего привкуса у воды из носика.