Как пользоваться кофемашиной Nespresso DeLonghi

Кофемашины Nespresso производства DeLonghi — это капсульные аппараты серий Essenza, Pixie, Inissia, Citiz, Lattissima и Vertuo, которые готовят эспрессо и лунго одним нажатием кнопки. Внутри машины капсула прокалывается, через молотый кофе под давлением проходит горячая вода, а готовый напиток попадает прямо в чашку. Пользователю остаётся залить воду, вставить капсулу и выбрать объём.

Несмотря на простоту, у этих машин есть особенности: разные линейки используют несовместимые капсулы, кнопки можно перепрограммировать под свой объём чашки, а система требует регулярной декальцинации. Ниже разобраны все этапы — от первого включения до решения типичных проблем.

Инструкция подходит для большинства моделей DeLonghi Nespresso: Essenza Mini, Inissia, Pixie, Citiz, Lattissima One и Touch. Для машин серии Vertuo порядок действий немного отличается — об этом отдельный раздел.

Первый запуск и подготовка к работе

Перед первым использованием снимите всю транспортировочную упаковку, промойте резервуар для воды тёплой водой без моющих средств и установите его на место до щелчка. Подставку для чашек и контейнер для использованных капсул также ополосните. Машину ставят на ровную устойчивую поверхность вдали от края столешницы.

Заполните резервуар питьевой водой до отметки MAX, включите аппарат кнопкой и подождите 25–30 секунд, пока кнопки не перестанут мигать — это признак того, что термоблок нагрелся. Первые 2–3 порции воды прогоните без капсулы в пустую ёмкость: так промывается внутренний контур от возможных производственных остатков.

1. 1
   Промойте резервуар и заполните его питьевой водой до отметки MAX
2. 2
   Включите машину и дождитесь прекращения мигания кнопок
3. 3
   Поставьте под носик ёмкость объёмом не менее 1 литра
4. 4
   Прогоните 2–3 порции горячей воды без капсулы
5. 5
   Опорожните ёмкость — машина готова к работе

Как приготовить эспрессо и лунго

Поднимите рычаг (или откройте механизм капсулы, в зависимости от модели), вставьте капсулу фольгой вниз и опустите рычаг до упора. Поставьте чашку под кофейный носик. На большинстве моделей две кнопки: маленькая чашка — эспрессо (около 40 мл), большая — лунго (около 110 мл). Нажмите нужную, и машина сама остановит подачу.

Использованная капсула автоматически падает во внутренний контейнер при следующем подъёме рычага. Контейнер вмещает ограниченное число капсул (обычно 9–13 в зависимости от модели), поэтому опорожняйте его регулярно — переполненный контейнер мешает корректной установке новой капсулы.

Если хотите прервать подачу раньше, нажмите ту же кнопку повторно. Если нужно долить воды после остановки — нажмите кнопку ещё раз и удерживайте, пока не получите нужный объём, затем отпустите.

Как запрограммировать свой объём чашки

Объём обеих кнопок перенастраивается. Вставьте капсулу, нажмите и удерживайте кнопку эспрессо или лунго. Машина начнёт налив; когда в чашке окажется желаемое количество кофе, отпустите кнопку. Новый объём сохранится и будет использоваться при всех следующих приготовлениях, пока вы не сбросите настройки.

Отличия машин серии Vertuo

Vertuo использует другой формат капсул — куполообразные, со штрихкодом на ободке. Машина считывает код и сама выбирает объём, температуру и скорость вращения капсулы (технология центрифужной экстракции). Кнопка здесь одна, и программировать объём вручную обычно не требуется.

Чтобы приготовить кофе на Vertuo, поверните рычаг в положение разблокировки, поднимите головку машины, вставьте капсулу куполом вниз, закройте и поверните рычаг в положение блокировки. Нажмите кнопку — налив начнётся после короткого предварительного смачивания. Капсулы Original в Vertuo не вставляются, и наоборот.

Настройка жёсткости воды и декальцинация

Накипь — главный враг капсульной машины: она снижает температуру воды, уменьшает напор и со временем выводит термоблок из строя. Машины Nespresso сигнализируют о необходимости очистки миганием кнопок или специальным индикатором (зависит от модели). При жёсткой воде декальцинацию проводят примерно раз в 2–3 месяца, при мягкой — реже.

Используйте фирменное средство для декальцинации Nespresso или другое, предназначенное именно для кофемашин. Уксус и лимонная кислота в произвольной концентрации не рекомендуются: агрессивный раствор может повредить уплотнители и внутренние элементы, а запах потом трудно вывести.

1. 1
   Опорожните контейнер капсул и поддон, достаньте капсулу из машины
2. 2
   Растворите средство в резервуаре с водой согласно инструкции на упаковке
3. 3
   Войдите в режим декальцинации: на большинстве моделей — удерживайте обе кнопки 3–5 секунд
4. 4
   Запустите цикл и дайте раствору пройти через контур в подставленную ёмкость
5. 5
   Промойте резервуар и прогоните 1–2 резервуара чистой воды
6. 6
   Выйдите из режима повторным удержанием кнопок

Ежедневный уход и чистка

После каждого использования убирайте капсулу из машины — оставленная внутри она прилипает к механизму и затрудняет следующую установку. Поддон и контейнер капсул ополаскивайте ежедневно, резервуар мойте раз в несколько дней, не оставляя в нём застоявшуюся воду на ночь.

Носик подачи кофе протирайте влажной салфеткой. Модели Lattissima с молочным блоком требуют особого внимания: после каждого приготовления капучино или латте запускайте функцию промывки молочного контура (кнопка Clean), а сам молочный контейнер разбирайте и мойте. Остатки молока в трубках быстро скисают и становятся источником бактерий и засоров.

Корпус протирайте мягкой влажной тканью. Не погружайте машину в воду и не мойте съёмные детали в посудомоечной машине, если это прямо не разрешено в инструкции к вашей модели.

Решение типичных проблем

Если кофе течёт слабо или капает, чаще всего виноваты накипь или воздушная пробка. Сначала прогоните порцию воды без капсулы. Если не помогло — проведите декальцинацию. При полном отсутствии подачи воды проверьте, правильно ли установлен резервуар и достаточно ли в нём воды.

Если машина не включается, убедитесь, что розетка исправна, а рычаг полностью опущен — на некоторых моделях незакрытый механизм блокирует запуск. Мигание кнопок в необычной последовательности обычно означает активный режим декальцинации или ошибку; выйти из режима можно удержанием обеих кнопок несколько секунд.

Кофе недостаточно горячий — признак накипи или того, что чашка холодная. Прогрейте чашку горячей водой перед приготовлением: для эспрессо это заметно влияет на вкус и температуру подачи.

Контрольные точки

Как проверить результат

Напор и скорость налива

Норма

Ровная непрерывная струя, порция наливается за 20–30 секунд

Тревожный признак

Кофе капает, струя прерывается, машина гудит сильнее обычного

Температура напитка

Норма

Кофе горячий, на поверхности устойчивая пенка

Тревожный признак

Тёплый кофе даже в прогретой чашке — пора делать декальцинацию

Индикация кнопок

Норма

Кнопки горят ровно после прогрева

Тревожный признак

Постоянное мигание после завершения всех процедур — возможна ошибка, нужен сброс или сервис

Часто задаваемые вопросы

Подходят ли капсулы других брендов к машине DeLonghi Nespresso?

К машинам системы Original подходят совместимые капсулы сторонних производителей с пометкой «Nespresso compatible». Для Vertuo аналогов практически нет из-за штрихкод-технологии. Некачественные совместимые капсулы иногда застревают в механизме — при первом использовании новой марки проверьте, свободно ли закрывается рычаг.

Как сбросить настройки объёма к заводским?

На большинстве моделей Original: выключите машину, затем нажмите и удерживайте кнопку лунго около 5 секунд — кнопки мигнут, подтверждая сброс. На Vertuo процедура отличается: обычно нужно удерживать кнопку при открытой головке. Точную комбинацию смотрите в инструкции к конкретной модели.

Можно ли использовать машину без капсулы для горячей воды?

Да, нажатие кнопки без капсулы даёт порцию горячей воды — это удобно для прогрева чашки или разведения американо. Учтите, что вода может иметь лёгкий кофейный привкус, так как проходит через рабочий контур.

Как часто нужно менять воду в резервуаре?

Воду лучше менять ежедневно или хотя бы раз в два дня. Застоявшаяся вода ухудшает вкус кофе и создаёт среду для размножения микроорганизмов на стенках резервуара.

Почему после декальцинации кофе имеет странный привкус?

Скорее всего, контур промыт недостаточно. Прогоните через машину ещё один полный резервуар чистой воды. Если привкус остаётся после двух-трёх промывок, убедитесь, что использовали средство в правильной концентрации.

Машина долго не использовалась — что сделать перед включением?

Промойте резервуар, залейте свежую воду и прогоните 2–3 порции без капсулы. Если простой длился несколько месяцев, имеет смысл сразу провести декальцинацию: за это время остатки воды в контуре могли оставить отложения.