Как пользоваться кофемашиной Nespresso Essenza

Nespresso Essenza — одна из самых компактных капсульных кофемашин линейки, и её управление сведено к двум кнопкам. Несмотря на простоту, у новичков регулярно возникают вопросы: как правильно подготовить машину к первому запуску, почему кофе льётся слишком мало, что означает мигание индикаторов и когда нужна декальцинация. Все эти операции выполняются без инструментов и занимают несколько минут.

Машина работает только с капсулами системы Nespresso Original — это касается и Essenza Mini, и более ранних версий Essenza. Молотый кофе, капсулы Dolce Gusto или Nespresso Vertuo в ней использовать нельзя: они не подходят по форме и могут заклинить механизм прокалывания.

Ниже разобран весь цикл работы с машиной: от распаковки и первой промывки до ежедневного приготовления, программирования объёма порции, ухода и решения типичных проблем.

Что входит в комплект и как устроена машина

Корпус Essenza состоит из нескольких функциональных узлов, с которыми вы будете взаимодействовать ежедневно. Сверху расположены рычаг отсека для капсулы и две кнопки: эспрессо (около 40 мл) и лунго (около 110 мл). Сзади установлен съёмный резервуар для воды, спереди под носиком — подставка для чашки, а внутри корпуса скрыт контейнер для использованных капсул.

Вместимость контейнера отработанных капсул ограничена — обычно он вмещает 5–6 капсул, поэтому его нужно опорожнять регулярно. Если контейнер переполнен, следующая капсула не опустится в отсек, и рычаг не закроется до конца. Не пытайтесь закрыть рычаг силой: это может погнуть механизм.

Подставка для чашки на большинстве модификаций снимается или складывается, что позволяет подставить высокий стакан для лунго или рецептов с молоком. Под подставкой находится поддон для капель — его тоже нужно периодически выливать и промывать.

Подготовка к первому запуску

Перед первым приготовлением кофе машину необходимо промыть — внутри контура могут оставаться производственные загрязнения и пыль. Это обязательная процедура, пропускать её нельзя. Та же промывка нужна, если машина не использовалась несколько недель.

1. 1
   Снимите резервуар, промойте его чистой водой и наполните питьевой водой до отметки MAX
2. 2
   Установите резервуар на место и подключите машину к розетке
3. 3
   Нажмите любую кнопку — обе начнут мигать, это режим нагрева
4. 4
   Подставьте под носик ёмкость объёмом не менее 500 мл
5. 5
   Когда кнопки перестанут мигать и будут гореть постоянно, нажмите кнопку лунго без капсулы
6. 6
   Повторите пролив воды 3–5 раз, пока не пройдёт почти весь резервуар
7. 7
   Вылейте воду из поддона для капель — машина готова к работе

Используйте питьевую воду комнатной температуры. Не заливайте в резервуар горячую воду, молоко или другие жидкости: насос и термоблок рассчитаны только на воду, а посторонние жидкости выведут машину из строя без возможности гарантийного ремонта.

Как приготовить эспрессо или лунго

Ежедневный цикл приготовления занимает меньше минуты после прогрева. Проверьте уровень воды в резервуаре — её должно хватить на порцию с запасом. Если воды слишком мало, насос начнёт работать «всухую», что слышно по изменению звука и вредно для помпы.

Поднимите рычаг до упора, вставьте капсулу в отсек фольгой вниз (она входит только в одном положении) и опустите рычаг обратно. Подставьте чашку и нажмите нужную кнопку. Машина сама остановит подачу, когда прольёт запрограммированный объём. После завершения поднимите и опустите рычаг — использованная капсула упадёт в контейнер.

Для более плотного вкуса и горячей чашки бариста рекомендуют прогреть чашку заранее: пролейте в неё немного горячей воды из машины без капсулы, вылейте её и только затем готовьте эспрессо. Тонкостенная холодная чашка заметно охлаждает маленькую порцию.

Как изменить объём порции под себя

Заводские объёмы (примерно 40 мл для эспрессо и 110 мл для лунго) можно перепрограммировать. Это полезно, если вы пьете ристретто или, наоборот, любите более объёмный напиток. Настройка сохраняется в памяти машины и действует до следующего перепрограммирования или сброса.

Чтобы задать новый объём, вставьте капсулу, опустите рычаг, затем нажмите и удерживайте нужную кнопку. Машина начнёт пролив — отпустите кнопку в момент, когда в чашке окажется желаемое количество кофе. Этот объём запомнится для выбранной кнопки. Вторая кнопка программируется отдельно тем же способом.

Чтобы вернуть заводские настройки, выключите машину, затем нажмите и удерживайте кнопку лунго около 5 секунд — кнопки мигнут, подтверждая сброс. После этого объёмы вернутся к стандартным значениям.

Программируя объём, ориентируйтесь на вес или мерную чашку, а не на глаз: разница в 10–15 мл для эспрессо заметно меняет крепость. Если после перепрограммирования кофе стал водянистым, уменьшите объём лунго до 90–100 мл.

Уход: ежедневный и периодический

Ежедневный уход минимален: опорожняйте контейнер капсул и поддон для капель, при необходимости промывайте их тёплой водой. Раз в несколько дней ополаскивайте резервуар и меняйте воду — застоявшаяся вода ухудшает вкус кофе. Носик и зону вокруг него протирайте влажной мягкой тканью.

Съёмные пластиковые части (резервуар, поддон, контейнер) не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, если это прямо не указано в инструкции к вашей модификации: высокая температура может деформировать пластик. Безопаснее мыть их вручную с мягким моющим средством без абразивов.

Примерно раз в неделю полезно делать «пустой» пролив: запустить кнопку лунго без капсулы, чтобы промыть носик от кофейных масел. Это занимает полминуты и заметно продлевает чистоту вкуса.

Декальцинация: когда и как удалять накипь

Накипь — главный враг любой кофемашины. Она оседает на нагревательном элементе, снижает температуру воды, замедляет пролив и со временем выводит термоблок из строя. Частота декальцинации зависит от жёсткости воды: при жёсткой воде процедура может понадобиться раз в 2–3 месяца, при мягкой — значительно реже.

Используйте фирменное средство Nespresso для удаления накипи или другое средство, предназначенное именно для кофемашин. Не применяйте уксус и лимонную кислоту в произвольной концентрации: агрессивные кислоты повреждают уплотнители и алюминиевые элементы контура.

1. 1
   Опорожните контейнер капсул и поддон, извлеките капсулу из отсека
2. 2
   Растворите средство от накипи в резервуаре с водой согласно инструкции к средству
3. 3
   Подставьте ёмкость от 1 литра под носик
4. 4
   Включите машину и войдите в режим декальцинации: при выключенной машине зажмите обе кнопки на 3 секунды — они начнут мигать
5. 5
   Нажмите кнопку лунго и дождитесь, пока раствор полностью пройдёт через систему
6. 6
   Прополощите резервуар, заполните чистой водой и пролейте её через машину для промывки
7. 7
   Выйдите из режима, снова зажав обе кнопки на 3 секунды

Типичные проблемы и способы их решения

Большинство неисправностей Essenza связаны не с поломкой, а с простыми причинами: пустым резервуаром, переполненным контейнером капсул или накипью. Прежде чем обращаться в сервис, пройдитесь по базовым проверкам — в большинстве случаев проблема решается за пару минут.

Контрольные точки

Как проверить результат

Поток кофе

Норма

Ровная непрерывная струя, порция за 20–30 секунд

Тревожный признак

Кофе капает или не льётся — проверьте воду, капсулу и накипь

Кнопки после включения

Норма

Мигают 25–30 секунд, затем горят постоянно

Тревожный признак

Мигают непрерывно или попеременно — сбой, попробуйте перезапуск

Вкус кофе

Норма

Насыщенный, без горечи пережжённой воды

Тревожный признак

Пресный или тёплый — признак накипи, нужна декальцинация

Рычаг

Норма

Закрывается плавно с лёгким усилием

Тревожный признак

Не закрывается — контейнер капсул переполнен или капсула встала криво

Если машина вообще не включается, проверьте розетку другим прибором. Если кнопки горят, но кофе не льётся при полном резервуаре — чаще всего виновата накипь или воздушная пробка после долгого простоя: заполните резервуар, слегка пошевелите его на посадочном месте (так клапан откроется надёжнее) и запустите пролив без капсулы.

Маршрут решения

Как выбрать действие

Кофе льётся медленно и тёплыйПроведите декальцинацию — это почти всегда накипь

Рычаг не закрываетсяОпорожните контейнер капсул и проверьте, не застряла ли капсула в отсеке

Кнопки мигают попеременноМашина в режиме декальцинации — выйдите, зажав обе кнопки на 3 секунды

Насос шумит, но воды нетПроверьте, до конца ли встал резервуар, и пролейте воду без капсулы

После всех проверок проблема осталасьПрекратите самостоятельные попытки и обратитесь в авторизованный сервис

Частые вопросы о Nespresso Essenza

Какие капсулы подходят для Nespresso Essenza?

Машина совместима с капсулами системы Nespresso Original и сторонними капсулами, маркированными как совместимые с Nespresso Original. Капсулы Vertuo, Dolce Gusto и многоразовые капсулы сомнительного качества использовать не стоит: первые не подходят по форме, последние могут заклинить механизм.

Почему кофе получается недостаточно горячим?

Основные причины — накипь на нагревательном элементе и холодная чашка. Проведите декальцинацию и прогревайте чашку горячей водой перед приготовлением. Также учитывайте, что эспрессо — маленькая порция и остывает быстро: подавайте его сразу.

Как часто нужно делать декальцинацию?

Точный интервал зависит от жёсткости вашей воды и интенсивности использования. При жёсткой воде и ежедневном приготовлении нескольких чашек ориентируйтесь на раз в 2–3 месяца, при мягкой или фильтрованной воде — на 4–6 месяцев. Косвенные признаки необходимости — замедлившийся пролив и снизившаяся температура напитка.

Можно ли вернуть заводские настройки объёма?

Да. Выключите машину, затем нажмите и удерживайте кнопку лунго около 5 секунд. Кнопки мигнут, подтверждая сброс, и объёмы эспрессо и лунго вернутся к заводским значениям — примерно 40 и 110 мл.

Что означает попеременное мигание кнопок?

Чередующееся мигание обеих кнопок означает, что машина находится в режиме декальцинации — возможно, вы случайно вошли в него, зажав обе кнопки. Чтобы выйти, снова нажмите и удерживайте обе кнопки около 3 секунд до перехода в обычный режим.

Можно ли оставлять воду в резервуаре на ночь?

Можно, но не дольше суток-двух. Застоявшаяся вода впитывает запахи и ухудшает вкус кофе, а в тёплом помещении в ней быстрее развиваются микроорганизмы. Оптимально наливать свежую воду каждый день или хотя бы ополаскивать резервуар раз в несколько дней.