Как пользоваться кофеваркой DEXP: пошаговая инструкция

Кофеварки DEXP чаще всего представлены капельными и рожковыми моделями бюджетного сегмента: их покупают как первую кофеварку для дома или офиса. Инструкция в коробке обычно краткая, а видео с конкретной моделью найти непросто, поэтому ниже разобран универсальный порядок действий, который подходит для большинства устройств этой марки. Перед началом определите тип своей кофеварки: капельная (кофе насыпается в фильтр, напиток капает в стеклянный кофейник) или рожковая (молотый кофе утрамбовывается в рожок-холдер, напиток подаётся под давлением).

Общие принципы у обоих типов схожи: заливается чистая вода, добавляется молотый кофе, устройство включается и отключается после приготовления. Различия — в помоле, дозировке и уходе. Если вы нашли видео-инструкцию в интернете, сверяйте её с вашей моделью: расположение резервуара, тип фильтра и наличие капучинатора могут отличаться.

Как определить тип вашей кофеварки DEXP

Проще всего посмотреть на конструкцию. Если сверху откидная крышка, под ней воронка для фильтра, а внизу стоит стеклянный кофейник на подогреваемой платформе — это капельная модель. Если спереди есть металлический рожок с ручкой, который вставляется поворотом, а рядом кнопки подачи и, возможно, паровая трубка — это рожковая эспрессо-кофеварка.

Точное название модели указано на шильдике снизу или сзади корпуса. По нему можно найти официальную инструкцию в формате PDF и видеообзоры: вводите в поиске видеохостинга полное название модели, а не просто «кофеварка DEXP», иначе попадёте на ролики про другие устройства.

Подготовка к первому запуску

До первой варки кофе устройство нужно подготовить. Достаньте кофеварку из упаковки, снимите все транспортировочные плёнки, наклейки и картонные вкладыши внутри резервуара и воронки. Промойте тёплой водой с мягким моющим средством все съёмные части: кофейник, фильтродержатель или рожок, капельный поддон, мерную ложку.

Затем выполните холостой прогон: залейте в резервуар чистую воду до максимальной отметки, включите кофеварку без кофе и дайте всей воде пройти через систему. Вылейте воду и повторите цикл ещё раз. Это смоет заводскую пыль и производственные остатки, которые могут дать первой чашке посторонний привкус.

1. 1
   Распакуйте кофеварку и снимите все упаковочные материалы
2. 2
   Промойте съёмные детали тёплой водой и высушите
3. 3
   Залейте в резервуар чистую воду до отметки MAX
4. 4
   Включите устройство без кофе и пропустите весь объём воды
5. 5
   Повторите промывочный цикл ещё раз и вылейте воду
6. 6
   Кофеварка готова к первой варке

Как варить кофе в капельной кофеварке DEXP

Залейте в резервуар воду по шкале: количество чашек на шкале обычно соответствует чашкам объёмом около 120–150 мл, а не стандартным кружкам. Установите фильтр — бумажный одноразовый или многоразовый нейлоновый, если он входит в комплект. Бумажный фильтр даёт более чистый напиток без осадка, многоразовый пропускает больше масел и мелкой взвеси.

Насыпьте молотый кофе среднего помола из расчёта примерно 1 столовая ложка (6–7 г) на чашку, затем скорректируйте под свой вкус. Закройте крышку, поставьте кофейник на платформу и нажмите кнопку включения. Варка занимает несколько минут; дождитесь, пока капание полностью прекратится, прежде чем убирать кофейник, иначе напиток получится неравномерным по крепости.

Многие капельные модели DEXP оснащены системой «капля-стоп»: клапан перекрывает подачу, если снять кофейник во время варки. Пользоваться ей можно, чтобы налить чашку раньше, но не держите кофейник снятым дольше полуминуты — фильтр может переполниться, и кофе с водой прольётся на платформу.

Как варить эспрессо в рожковой кофеварке DEXP

Заполните резервуар водой и включите кофеварку, чтобы она нагрелась — на это обычно уходит пара минут, индикатор готовности погаснет или сменит цвет. Пока устройство греется, насыпьте молотый кофе тонкого помола в корзину рожка: на одну чашку ориентируйтесь примерно на 7 г, на две — около 14 г, ориентируясь на мерную ложку из комплекта.

Слегка утрамбуйте кофе темпером или обратной стороной мерной ложки — без чрезмерного усилия, иначе вода не сможет пройти через таблетку. Удалите крупинки с ободка корзины, вставьте рожок в группу и поверните до упора. Подставьте чашку и нажмите кнопку подачи. Порция эспрессо — примерно 30–40 мл; когда струя посветлеет и пойдут пузыри, подачу лучше остановить, чтобы не получить горький «пережжённый» вкус.

Если в модели есть паровая трубка (панарелло), можно взбить молоко для капучино: переведите регулятор в режим пара, дождитесь готовности, спустите конденсат в пустую ёмкость и только потом погрузите трубку в кувшин с холодным молоком. После работы сразу протрите трубку влажной тканью и выпустите короткую порцию пара, чтобы молоко не засохло внутри.

Как проверить, что всё работает правильно

У исправной капельной кофеварки вода равномерно проходит через фильтр, напиток капает в кофейник без протечек по корпусу, а готовый кофе горячий, но не кипящий. У рожковой модели струя должна идти ровно, с устойчивой светло-коричневой пенкой на поверхности эспрессо.

Контрольные точки

Как проверить результат

Скорость варки

Норма

Капельная: весь объём за 5–10 минут; рожковая: порция за 20–30 секунд

Тревожный признак

Вода едва капает или, наоборот, проходит мгновенно без вкуса

Внешний вид напитка

Норма

Эспрессо с плотной пенкой, капельный кофе без гущи в чашке

Тревожный признак

Мутный напиток, осадок, отсутствие пенки при свежем кофе

Работа устройства

Норма

Ровный шум помпы, отсутствие протечек

Тревожный признак

Гул без подачи воды, лужи под корпусом, запах гари

Уход, чистка и декальцинация

После каждого использования выбрасывайте использованный кофе и промывайте фильтродержатель, рожок и кофейник тёплой водой. Не оставляйте влажную кофейную гущу в фильтре надолго — она плесневеет и даёт затхлый запах, который потом трудно вывести. Корпус протирайте влажной тканью; погружать саму кофеварку в воду нельзя.

Раз в 1–3 месяца, в зависимости от жёсткости воды и частоты использования, проводите декальцинацию: прогоните через устройство раствор лимонной кислоты (примерно 1–2 столовые ложки на литр воды) или специальное средство для кофеварок, затем 2–3 цикла чистой воды для промывки. Признаки того, что пора удалять накипь: варка стала дольше, струя слабее, напиток недостаточно горячий, появился шум при работе помпы.

Что делать, если кофеварка работает неправильно

Если устройство не включается, проверьте розетку другим прибором и убедитесь, что кофейник или рожок установлены до конца — в некоторых моделях есть защитная блокировка. Если вода не идёт, хотя помпа шумит, чаще всего виноваты накипь, забитый фильтр или слишком мелкий помол: попробуйте прогнать воду без кофе и провести декальцинацию.

Протечки под корпусом у капельной модели обычно означают переполненный фильтр или неправильно установленный кофейник; у рожковой — изношенную прокладку группы или плохо закреплённый рожок. Прокладку можно заменить самостоятельно, она стоит недорого. Если же из устройства пахнет гарью, оно искрит или срабатывает защита электросети — эксплуатацию нужно прекратить и обратиться в сервис: ремонт нагревательного элемента и электроники в домашних условиях небезопасен.

Маршрут решения

Как выбрать действие

Вода проходит очень медленно, напиток тёплыйПроведите декальцинацию лимонной кислотой и прополощите систему

Рожковая кофеварка гудит, но не наливаетПроверьте помол и силу трамбовки, прогоните воду без кофе

Кофе выливается через край воронки капельной моделиУменьшите дозу, возьмите более крупный помол или бумажный фильтр

Запах гари, искрение, срабатывание автоматаНемедленно отключите от сети и обратитесь в сервисный центр

Как искать видео-инструкцию именно под вашу модель

Текстовая инструкция закрывает большинство вопросов, но если удобнее смотреть видео, ищите по полному названию модели с шильдика, например «DEXP [модель] обзор» или «модель инструкция». Обзоры на маркетплейсах в карточке товара и видеоотзывы покупателей часто полезнее рекламных роликов: там видно реальную сборку, шум и скорость работы.

Сверяйте увиденное с вашим экземпляром: у разных ревизий одной модели могут отличаться кнопки, ёмкость резервуара и комплектация. Если действие в видео противоречит бумажной инструкции из коробки — приоритет у официальной инструкции.

Частые вопросы

Можно ли использовать в капельной кофеварке DEXP многоразовый фильтр вместо бумажного?

Да, если фильтр входит в комплект или подходит по размеру воронки. Учтите, что нейлоновый фильтр пропускает больше мелких частиц, поэтому на дне чашки может появляться лёгкий осадок. Бумажный фильтр даёт более чистый напиток и упрощает уборку.

Почему кофе из капельной кофеварки получается слабым?

Чаще всего дело в малой дозировке или слишком крупном помоле. Увеличьте количество кофе на чашку и возьмите помол чуть мельче. Также проверьте, не забит ли фильтр и достаточно ли горячая вода — сильная накипь снижает температуру варки.

Какую воду лучше заливать в кофеварку DEXP?

Оптимальна фильтрованная или бутилированная вода умеренной жёсткости: она улучшает вкус и замедляет образование накипи. Жёсткая водопроводная вода быстро покрывает нагреватель налётом, а полностью дистиллированная может давать плоский вкус напитка.

Нужно ли выключать капельную кофеварку сразу после варки?

Если планируете пить кофе в течение 20–30 минут, можно оставить кофейник на подогреваемой платформе. Дольше держать не стоит: напиток «выпаривается», становится горьким, а платформа расходует электричество. Часть моделей отключается автоматически.

Можно ли мыть детали кофеварки DEXP в посудомоечной машине?

Это зависит от конкретной модели — проверьте инструкцию. Стеклянный кофейник обычно допускает мытьё в посудомоечной машине, а вот рожок с пластиковой ручкой и детали с уплотнителями лучше мыть вручную, чтобы не повредить их высокой температурой.

Кофеварка новая, а у кофе пластиковый привкус. Это нормально?

Лёгкий привкус в первые варки встречается и обычно уходит после 2–3 промывочных циклов с чистой водой. Если привкус держится дольше, прогоните систему со слабым раствором лимонной кислоты и тщательно прополощите. Стойкий химический запах, который не исчезает, — повод обратиться к продавцу.