Как пользоваться кофеваркой Dolce Gusto Krups: полная инструкция

Капсульные кофеварки Dolce Gusto от Krups устроены просто: вода под давлением проходит через герметичную капсулу, и напиток готовится за 30–60 секунд. Однако у системы есть особенности — ручная или автоматическая регулировка объёма, двухкапсульные молочные напитки, необходимость регулярной декальцинации. Если знать эти нюансы, машина прослужит дольше, а кофе получится стабильно вкусным.

Все модели линейки — Piccolo, Genio, Mini Me, Infinissima, Lumio — работают по одному принципу, отличаясь в основном дизайном, объёмом резервуара и способом задания порции (рычаг, колёсико или сенсорная панель). Ниже разобран универсальный порядок действий, который подходит для любой из них.

Подготовка кофеварки к первому включению

Перед первым использованием снимите всю транспортировочную упаковку, включая наклейки и защитные плёнки внутри поддона и на держателе капсул. Промойте резервуар для воды тёплой водой без моющих средств, высушите его и установите на место до характерного щелчка.

Заполните резервуар питьевой водой до отметки MAX и прогоните через машину один-два полных цикла без капсулы — сначала на горячей, затем на холодной подаче. Это промоет внутренний контур от производственной пыли. Воду после промывки вылейте, она непригодна для питья.

Установите кофеварку на ровную устойчивую поверхность рядом с розеткой, оставив свободное место сверху для открывания рычага и доступа к резервуару. Не ставьте прибор вплотную к стене — корпусу нужна вентиляция.

Как выбрать и правильно вставить капсулу

Система Dolce Gusto работает только с капсулами своего формата — оригинальными Nescafé Dolce Gusto или совместимыми аналогами. Капсулы Nespresso, Tassimo и других систем физически не подходят по размеру и геометрии держателя.

На верхней плёнке каждой капсулы нанесены деления — они показывают рекомендуемый объём воды. Для молочных напитков (латте, капучино) используются две капсулы: сначала молочная (обычно белая), затем кофейная. Для каждой задаётся свой уровень по меткам на упаковке.

1. 1
   Поднимите запорный рычаг и выдвиньте держатель капсул
2. 2
   Положите капсулу в держатель углублением вниз, не снимая плёнку
3. 3
   Задвиньте держатель до упора и опустите рычаг — игла проткнёт капсулу
4. 4
   Поставьте чашку подходящего размера на поддон, при необходимости отрегулировав его высоту

Не пытайтесь вставить капсулу силой, если держатель не закрывается — вероятно, она лежит неправильно. Переверните её или проверьте, не осталась ли внутри использованная капсула.

Настройка объёма и температура напитка

На моделях с рычагом (Piccolo, ранние Genio) объём задаётся вручную: вы сами останавливаете подачу, ориентируясь на деления капсулы. На автоматических моделях (Genio S, Lumio, Mini Me) уровень выбирается колёсиком или сенсорной шкалой из 7 делений — после этого машина сама отольёт нужный объём и остановится.

Рычаг переключается в две стороны: красная зона — горячая вода, синяя — холодная. Холодный режим нужен для напитков со льдом, например холодного латте или чая. Для классического эспрессо и американо используйте только горячую подачу.

Если хотите более крепкий напиток, уменьшите объём на одно деление относительно рекомендованного. Обратный приём — увеличение объёма — делает кофе водянистым, потому что капсула рассчитана на конкретную экстракцию.

Приготовление напитка: пошаговый сценарий

Стандартный цикл выглядит так: включите машину кнопкой питания, дождитесь постоянного свечения индикатора, установите капсулу, выберите уровень воды и переведите рычаг в горячее положение. Через несколько секунд начнётся подача напитка.

На автоматических моделях подача прекратится сама, на ручных — верните рычаг в центральное положение, когда чашка наполнится до нужного уровня. После остановки подождите 5–10 секунд: из носика могут капать остатки.

Для двухкапсульных напитков сначала приготовьте молочную капсулу, извлеките её, затем вставьте кофейную и повторите цикл в ту же чашку. Менять капсулы местами не стоит — молочная пена лучше ложится под кофе, а не наоборот.

Ежедневный уход и чистка

После каждого использования извлекайте капсулу и выбрасывайте её — оставленная в держателе капсула высыхает и закупоривает иглу. Поддон для капель и держатель капсул съёмные: их нужно ополаскивать под краном раз в несколько дней.

Резервуар для воды мойте еженедельно и не оставляйте в нём воду надолго, если машиной не пользуетесь — застоявшаяся вода придаёт напитку посторонний привкус. Корпус протирайте влажной тканью, не погружая прибор в воду.

Иглу прокола можно аккуратно прочистить тонкой иглой или специальным инструментом, если напиток стал течь тонкой струйкой. Делайте это только на выключенной и остывшей машине.

Декальцинация: как удалить накипь

Накипь — главный враг капсульной кофеварки: она снижает температуру воды, уменьшает напор и со временем выводит термоблок из строя. Признаки необходимости декальцинации — напиток стал менее горячим, подача замедлилась, машина шумит сильнее обычного.

Используйте фирменное средство для декальцинации Dolce Gusto или любое жидкое средство для кофемашин на основе лимонной кислоты, разведённое по инструкции. Залейте раствор в резервуар, прогоните через машину в горячем режиме, дайте постоять 10–15 минут, затем прогоните остаток и дважды промойте контур чистой водой.

Периодичность процедуры зависит от жёсткости воды: при мягкой воде достаточно раза в полгода, при жёсткой — каждые 2–3 месяца. Смягчить воду помогает бытовой фильтр-кувшин.

Решение типичных проблем

Если машина не подаёт воду, сначала проверьте простое: заполнен ли резервуар и плотно ли он установлен. Частая причина — воздушная пробка после простоя: снимите и заново установите резервуар, затем запустите подачу без капсулы.

Протечки из-под держателя обычно означают неправильно вставленную капсулу или изношенную прокладку. Кофе слабого вкуса при правильном уровне воды — сигнал забитой иглы или накипи.

Контрольные точки

Как проверить результат

Струя напитка

Норма

Ровная, уверенная, без брызг в стороны

Тревожный признак

Тонкая, прерывистая — чистите иглу или делайте декальцинацию

Температура напитка

Норма

Горячий, с пенкой на эспрессо

Тревожный признак

Тёплый — вероятна накипь в термоблоке

Шум при работе

Норма

Равномерное гудение помпы

Тревожный признак

Дребезжание и рывки — проверьте резервуар и воздушную пробку

FAQ

Можно ли использовать капсулы Nespresso в Dolce Gusto?

Нет. Капсулы Nespresso меньше по размеру и имеют другую форму — они не фиксируются в держателе Dolce Gusto и не прокалываются иглой корректно. Подходят только капсулы формата Dolce Gusto, оригинальные или совместимые.

Почему напиток получается тёплым, а не горячим?

Чаще всего причина в накипи на нагревательном элементе — проведите декальцинацию. Также помогает прогреть чашку горячей водой перед приготовлением и не наливать слишком большой объём: при длинной подаче напиток успевает остыть.

Нужно ли выключать машину после каждого использования?

Большинство моделей Dolce Gusto автоматически переходят в спящий режим через несколько минут бездействия, поэтому специально выключать их не обязательно. Но при длительном простое, например перед отпуском, прибор лучше обесточить и слить воду из резервуара.

Можно ли заваривать в Dolce Gusto обычный молотый кофе?

Напрямую — нет, машина работает только с капсулами. Существуют многоразовые капсулы-переходники, которые заполняются молотым кофе, но качество напитка и герметичность уступают оригинальным капсулам, а неправильная трамбовка может привести к протечкам.

Что делать, если капсула застряла в держателе?

Выключите машину, дайте ей остыть и аккуратно подденьте капсулу пластиковой ложкой или рукояткой, не прилагая силы к самому держателю. Не используйте металлические ножи — можно поцарапать покрытие или повредить иглу.