Как пользоваться кофеваркой Leben: пошаговая инструкция

Кофеварки Leben — это, как правило, капельные приборы простой конструкции: резервуар для воды, фильтродержатель, колба или чаша на подогреваемой подставке и одна кнопка включения. Именно из-за простоты их чаще всего ломают не механикой, а неправильной эксплуатацией: заливают воду выше отметки, забывают вставить фильтр, ставят пустую колбу на горячую платформу. Всё это легко предотвратить, если один раз разобраться в устройстве.

Принцип работы капельной кофеварки Leben такой: вода из резервуара нагревается, поднимается по трубке и капает на молотый кофе в фильтре, а готовый напиток стекает в колбу. Пользователю нужно правильно отмерить воду и кофе, установить фильтр и не мешать процессу. Ниже — полный цикл от первого включения до регулярной чистки.

Перед первым использованием внимательно прочитайте паспорт именно вашей модели: у разных версий Leben могут отличаться объём резервуара, тип фильтра (бумажный или многоразовый нейлоновый) и наличие функции автоотключения. Общий порядок действий при этом одинаков.

Подготовка кофеварки Leben к первому включению

Новую кофеварку нельзя сразу использовать для приготовления напитка: внутри могут оставаться техническая пыль и запахи производства. Достаньте прибор из упаковки, снимите все защитные плёнки и наклейки с корпуса и резервуара, промойте тёплой водой с мягким моющим средством колбу, фильтродержатель и многоразовый фильтр (если он есть в комплекте). Корпус и нагревательную платформу протрите слегка влажной тканью — мочить их нельзя.

После мойки прогоните один-два полных цикла с чистой водой без кофе. Это промоет внутренний нагревательный контур и уберёт посторонние запахи. Воду после таких циклов вылейте, колбу ополосните. Только после этого кофеварка готова к работе.

Установите прибор на ровную устойчивую поверхность вдали от края стола, чтобы шнур не свисал. Розетка должна быть исправной и заземлённой; удлинители с одновременно включёнными мощными приборами использовать нежелательно.

Как заливать воду и дозировать кофе

Откройте крышку резервуара и залейте холодную чистую воду — лучше фильтрованную или бутилированную, так кофе получается вкуснее, а накипь образуется медленнее. Ориентируйтесь на шкалу уровня: не превышайте отметку MAX и не заливайте меньше минимального уровня. Сколько чашек планируете приготовить — столько воды и заливайте, потому что кофеварка прогонит через кофе весь объём.

Вставьте в фильтродержатель бумажный фильтр подходящего размера или многоразовый сетчатый фильтр из комплекта. Насыпьте молотый кофе среднего помола: ориентир — одна мерная ложка (около 6–7 г) на чашку 120–150 мл. Крепость регулируйте под себя, но не превышайте разумные дозы: слишком плотно утрамбованный слой затрудняет прохождение воды, кофе переливается через край фильтра, а напиток получается горьким.

Запуск приготовления: пошагово

Когда вода залита и кофе насыпан, остаётся правильно собрать прибор и запустить цикл. Порядок действий простой, но каждый шаг влияет на результат.

1. 1
   Убедитесь, что фильтродержатель вставлен до упора, а фильтр не смят и не порван
2. 2
   Поставьте чистую сухую колбу на подогреваемую платформу точно под фильтродержатель
3. 3
   Закройте крышку резервуара и верхнюю крышку прибора
4. 4
   Включите кофеварку кнопкой питания — должен загореться индикатор
5. 5
   Не открывайте крышку и не снимайте колбу во время капания
6. 6
   Дождитесь окончания цикла: когда капать перестанет, подождите ещё 1–2 минуты
7. 7
   Разлейте кофе и выключите прибор, если у модели нет автоотключения

Полный цикл на 4–6 чашек обычно занимает около 5–10 минут в зависимости от объёма и мощности конкретной модели. Если вода ушла из резервуара, но пар из крышки ещё идёт — это нормально, дождитесь полной остановки капания, иначе последние, самые крепкие капли не попадут в колбу.

Многие капельные кофеварки имеют систему «капля-стоп»: подставку под колбу можно на короткое время убрать, и клапан перекроет поток. Но злоупотреблять этим не стоит — держите колбу снятой не дольше 20–30 секунд, иначе фильтр переполнится и кофе прольётся через край.

Подогрев и хранение готового кофе

После окончания цикла платформа под колбой продолжает греться и поддерживает напиток горячим. Это удобно, но у режима есть предел: через 30–40 минут на горячей платформе кофе начинает горчить и «пригорать» по вкусу. Оптимально выпить напиток в течение получаса или перелить его в термос и выключить кофеварку.

Не ставьте пустую колбу на включённую горячую платформу и не заливайте холодную воду в только что снятую с подогрева горячую колбу — резкий перепад температур может привести к трещине стекла.

Уход после каждого использования

После того как прибор остыл, выньте фильтродержатель, выбросьте использованный фильтр с гущей (или очистите многоразовый), промойте держатель и колбу тёплой водой с мягким средством для посуды. Не используйте абразивные губки на стеклянной колбе — царапины со временем ослабляют стекло.

Корпус и платформу протирайте влажной тканью, предварительно выключив прибор из розетки. Никогда не погружайте кофеварку в воду и не мойте её под краном целиком: электроника и нагревательный элемент не рассчитаны на контакт с водой.

Оставляйте крышку резервуара приоткрытой между использованиями, чтобы внутри не застаивалась влага и не появлялся затхлый запах.

Как удалить накипь (декальцинация)

Накипь — главный враг капельной кофеварки. Признаки того, что пора чистить прибор: цикл стал заметно длиннее, вода капает слабее, кофе получается недостаточно горячим, во время работы слышно гудение и бурление сильнее обычного. При жёсткой водопроводной воде чистку проводят примерно раз в месяц, при мягкой фильтрованной — раз в 2–3 месяца.

Используйте средство для удаления накипи для кофемашин по инструкции на упаковке либо раствор лимонной кислоты (примерно 1–2 столовые ложки на полный резервуар воды). Залейте раствор в резервуар, запустите цикл без кофе, в середине цикла выключите прибор на 15–20 минут, чтобы раствор подействовал, затем включите и дайте циклу завершиться. После этого прогоните 2–3 полных цикла чистой воды, чтобы смыть остатки средства.

Что проверить, если кофеварка работает неправильно

Большинство проблем с капельными кофеварками Leben решается без сервиса — достаточно проверить несколько типовых точек.

Контрольные точки

Как проверить результат

Температура готового кофе

Норма

Напиток горячий, пар идёт при разливе

Тревожный признак

Кофе тёплый — вероятна накипь, нужна декальцинация

Скорость цикла

Норма

Полный резервуар проходит за обычное для модели время

Тревожный признак

Цикл заметно затянулся, капает слабо — забит фильтр или накипь в контуре

Чистота напитка

Норма

В чашке нет гущи и частиц

Тревожный признак

Гуща в колбе — порван или не вставлен фильтр, либо слишком тонкий помол

Внешний вид прибора

Норма

Корпус сухой, подтёков нет

Тревожный признак

Вода под прибором — перелив резервуара или неисправность, отключить и проверить

Если прибор не включается вовсе, проверьте розетку другим устройством, осмотрите шнур и вилку на повреждения. При повреждённом шнуре эксплуатировать кофеварку нельзя — его заменяют в сервисе. Если вода стоит в резервуаре и не уходит в контур, возможно, забита трубка подачи: помогает декальцинация, при неудаче — обращение в ремонт.

Частые вопросы о кофеварке Leben

Можно ли заваривать в кофеварке Leben чай или травы?

Технически можно, положив заварку в фильтр вместо кофе, но делать это постоянно не стоит: запахи трав впитываются в пластик фильтродержателя и потом передаются кофе. Если завариваете чай — сразу тщательно промойте фильтродержатель и колбу.

Сколько кофе класть на полный резервуар?

Ориентируйтесь на пропорцию примерно 6–7 г (одна мерная ложка) на чашку 120–150 мл. На 10 чашек — около 60–70 г. Это базовая точка: дальше корректируйте под свой вкус в пределах ±20 %, но не утрамбовывайте кофе в фильтр.

Почему кофе получается слабым и водянистым?

Чаще всего причины три: слишком мало кофе на объём воды, слишком крупный помол (вода проходит слишком быстро) или старые, выдохшиеся зёрна. Увеличьте дозу на ложку или возьмите помол чуть мельче — но не эспрессо-помол.

Нужно ли выключать кофеварку из розетки после использования?

Если у модели есть автоотключение подогрева — достаточно дождаться его срабатывания. Если автоотключения нет, выключайте кнопкой сразу после разлива кофе. Из розетки прибор стоит вынимать, если вы уезжаете надолго или во время грозы.

Можно ли мыть колбу и фильтродержатель в посудомоечной машине?

Зависит от конкретной модели — проверьте инструкцию. У многих капельных кофеварок колба и пластиковый фильтродержатель допускают мытьё в посудомоечной машине на верхней полке, но высокие температуры со временем мутнят пластик. Ручная мойка бережнее.

Что делать, если кофе капает мимо колбы?

Проверьте, стоит ли колба ровно по центру платформы и вставлен ли фильтродержатель до упора. Также убедитесь, что клапан «капля-стоп» на дне фильтродержателя не забит гущей — промойте его и нажмите несколько раз, чтобы убедиться в свободном ходе.