Как пользоваться кофеваркой Maxwell от Oriflame

Кофеварки Maxwell, которые продавались через каталоги Oriflame, — это классические капельные (фильтрационные) приборы: вода из резервуара нагревается, поднимается в капельницу и просачивается через молотый кофе в стеклянную колбу. Управление у таких моделей минимальное — обычно одна кнопка включения с индикатором, поэтому освоить прибор можно за один цикл варки. Главное — правильно подготовить кофеварку к первому запуску и соблюдать пропорции воды и кофе.

Так как линейка Maxwell обновлялась, конкретные детали (объём резервуара, тип фильтра, наличие автоотключения) у разных моделей могут отличаться. Перед первым использованием найдите маркировку модели на дне прибора и сверьтесь с бумажной инструкцией — она имеет приоритет перед любыми общими рекомендациями.

Ниже — универсальный порядок работы с капельной кофеваркой Maxwell: от распаковки до ежедневной варки, ухода и борьбы с накипью.

Что важно знать об устройстве перед началом работы

Капельная кофеварка состоит из резервуара для воды, нагревательного элемента, капельницы с держателем фильтра и стеклянной колбы, которая стоит на подогреваемой платформе. Вода заливается только в резервуар — ни в коем случае не в держатель фильтра и не внутрь корпуса.

На корпусе резервуара нанесена шкала с метками чашек. Ориентируйтесь на неё при наливе воды: уровень не должен превышать отметку MAX, иначе вода может перелиться через край при нагреве. Минимальный объём тоже имеет значение — при слишком малом количестве воды нагреватель может работать «всухую», что сокращает срок службы прибора.

Фильтр может быть многоразовым (нейлоновая или металлическая сетка) или бумажным одноразовым. Если в комплекте идёт постоянный фильтр, бумажные использовать не обязательно, но с ними напиток получается чище, без мелкой взвеси, а мытьё сводится к ополаскиванию держателя.

Подготовка к первому включению

Новая кофеварка может иметь заводской запах пластика и следы производственной смазки внутри гидросистемы. Поэтому первый запуск делается без кофе — только с водой.

Снимите всю упаковку, промойте тёплой водой с мягким моющим средством колбу, крышку колбы, держатель фильтра и многоразовый фильтр. Корпус и подогревающую платформу протрите влажной тканью — погружать прибор в воду нельзя.

1. 1
   Соберите кофеварку: вставьте держатель фильтра, поставьте пустую колбу на платформу.
2. 2
   Залейте в резервуар чистую воду до верхней отметки.
3. 3
   Включите прибор кнопкой и дождитесь, пока вся вода перейдёт в колбу.
4. 4
   Вылейте воду, дайте прибору остыть 5–10 минут и повторите цикл ещё раз.
5. 5
   После двух промывочных циклов кофеварка готова к варке кофе.

Если после промывки в воде видны посторонние частицы или чувствуется резкий химический запах, повторите промывку ещё раз. Лёгкий запах нового пластика при первом нагреве допустим и быстро выветривается.

Как сварить кофе: пошаговый процесс

Повседневная варка занимает около 5–10 минут в зависимости от объёма. Используйте кофе среднего помола — слишком мелкий забьёт фильтр и даст горечь, слишком крупный сделает напиток водянистым.

Классическая пропорция для фильтр-кофе — примерно 7 граммов (одна столовая ложка с небольшой горкой) молотого кофе на одну чашку воды по шкале резервуара. Крепость регулируйте под свой вкус, увеличивая или уменьшая дозу, а не время варки — оно в капельной кофеварке не регулируется.

1. 1
   Налейте в резервуар нужное количество холодной питьевой воды по шкале чашек.
2. 2
   Вставьте фильтр в держатель и насыпьте молотый кофе из расчёта 1 столовая ложка на чашку.
3. 3
   Слегка разровняйте кофе, не утрамбовывая его.
4. 4
   Поставьте колбу с закрытой крышкой на платформу строго под капельницу.
5. 5
   Нажмите кнопку включения — загорится индикатор.
6. 6
   Дождитесь окончания капания, затем разливайте кофе по чашкам.
7. 7
   Выключите прибор кнопкой, если модель не отключается автоматически.

У многих моделей есть система «капля-стоп»: колбу можно на короткое время убрать, чтобы налить первую чашку, не дожидаясь конца цикла. Клапан в капельнице перекроет поток. Но задерживать колбу в снятом состоянии дольше пары минут не стоит — фильтр может переполниться, и кофе с водой польётся через край держателя.

Платформа под колбой поддерживает напиток горячим после варки. Однако кофе, который стоит на подогреве дольше 30–40 минут, начинает горчить и «выпариваться». Если у вашей модели нет автоотключения, не забывайте выключать прибор вручную.

Какую воду и кофе использовать

Качество воды напрямую влияет и на вкус, и на срок службы кофеварки. Жёсткая водопроводная вода быстро образует накипь на нагревателе, из-за чего варка замедляется, а прибор потребляет больше энергии. Оптимальный вариант — фильтрованная или бутилированная вода умеренной минерализации.

Дистиллированную воду использовать не рекомендуется: кофе на ней получается плоским по вкусу, а некоторые датчики уровня в приборах рассчитаны на воду с минимальной проводимостью.

По кофе ограничений немного: подходит любой молотый кофе среднего помола для фильтра. Растворимый кофе, какао и чайную заварку в капельную кофеварку закладывать нельзя — они забивают фильтр и гидросистему. Молотые специи (корица, кардамон) добавляйте в малом количестве прямо в фильтр к кофе, но будьте готовы, что запах останется в пластиковых деталях.

Уход после каждой варки

Регулярная простая чистка — главное условие долгой работы прибора и чистого вкуса кофе. Кофейные масла оседают на фильтре, держателе и стенках колбы, со временем прогоркают и дают горький привкус даже свежему напитку.

После каждого использования, когда прибор остыл, выбросьте использованную гущу, промойте фильтр и держатель под проточной водой, а колбу вымойте с мягким моющим средством. Раз в неделю имеет смысл мыть съёмные детали более тщательно, с губкой.

Платформу подогрева протирайте влажной тканью после полного остывания. Если кофе пролился на горячую платформу и пригорел, отмойте пятно влажной губкой — не скребите металлическими предметами, чтобы не повредить покрытие.

Очистка от накипи

Накипь — главный враг капельной кофеварки. Признаки того, что пора делать декальцинацию: варка стала заметно дольше, прибор шумит и пыхтит сильнее обычного, на выходе вода идёт рывками, в чашке появляются белые хлопья.

Для очистки подходит раствор лимонной кислоты: примерно 1–2 столовые ложки на полный резервуар тёплой воды. Залейте раствор, включите кофеварку без кофе и прогоните половину объёма, затем выключите прибор на 15–20 минут, чтобы раствор подействовал. После этого включите снова, прогоните остаток, вылейте и 2–3 раза пропустите полный резервуар чистой воды, чтобы убрать кислый привкус.

Уксус столовый (9%) тоже подходит — его разводят водой примерно 1:2, — но после него дольше выветривается запах. Покупные средства для удаления накипи для кофемашин используйте строго по их инструкции. Периодичность очистки зависит от жёсткости воды: при жёсткой воде — раз в месяц, при мягкой фильтрованной — раз в 2–3 месяца.

Контрольные точки

Как проверить результат очистки

Скорость варки

Норма

Полный резервуар проходит за привычное время, как у нового прибора

Тревожный признак

Варка по-прежнему идёт дольше обычного — повторите очистку

Вкус воды после промывки

Норма

Вода после финальных циклов не имеет кислого привкуса и запаха

Тревожный признак

Чувствуется кислота или аромат средства — прогоните ещё 1–2 резервуара чистой воды

Внешний вид напитка

Норма

Кофе прозрачный, без белых хлопьев

Тревожный признак

Хлопья остались — накипь не удалена полностью

Типичные проблемы и что с ними делать

Большинство неполадок капельных кофеварок связано с накипью или неправильной эксплуатацией и решается без сервиса.

Если кофеварка не включается, проверьте розетку другим прибором, убедитесь, что вилка вставлена до конца. Если индикатор горит, но вода не идёт — почти наверняка нагреватель забит накипью или перегорел. Сначала сделайте декальцинацию; если не помогло, нужна диагностика в мастерской.

Если кофе капает мимо колбы, проверьте, ровно ли стоит колба под капельницей и не переполнен ли фильтр. Переполнение фильтра также случается при слишком мелком помоле или при использовании одновременно бумажного и постоянного фильтра. Протечки воды из-под корпуса — тревожный признак: эксплуатацию прекратите, это может быть трещина резервуара или шланга.

Маршрут решения

Как выбрать действие

Кофе стал слабым при той же дозеПроверьте помол (возможно, слишком крупный) и удалите накипь — холодная вода хуже экстрагирует вкус

Кофе горчитУменьшите дозу, возьмите помол чуть крупнее и не держите напиток на подогреве дольше 30–40 минут

Вода не уходит из резервуараПроведите очистку от накипи; при отсутствии результата обратитесь в сервис

Из-под корпуса течёт водаНемедленно отключите прибор от сети и не используйте до ремонта

Частые вопросы

Можно ли варить в кофеварке Maxwell чай или травы?

Технически можно пропустить воду через фильтр с листовым чаем, но делать это постоянно не стоит: запахи чая и трав впитываются в пластик и фильтр и потом передаются кофе. Если хотите заварить чай, проще налить горячую воду из кофеварки (цикл без кофе) в чашку с пакетиком.

Почему кофе получается тёплым, а не горячим?

Чаще всего причина в слое накипи на нагревателе — он мешает воде прогреться до рабочей температуры. Проведите декальцинацию. Также наливайте в чашки кофе сразу после варки и по возможности прогревайте чашки горячей водой.

Многоразовый фильтр забился — как его почистить?

Промойте сетку под сильной струёй воды, протрите мягкой щёточкой с моющим средством, затем замочите на 15–20 минут в растворе лимонной кислоты, чтобы растворить кофейные отложения в ячейках. Жёсткими металлическими щётками пользоваться нельзя — сетка порвётся.

Можно ли оставить кофеварку включённой, чтобы кофе не остыл?

Если у модели есть автоотключение, прибор выключится сам. Если его нет, оставлять платформу включённой дольше 30–40 минут не рекомендуется: кофе выгорает и горчит, а нагреватель работает вхолостую. Лучше перелейте напиток в термос.

Какой помол кофе подходит для этой кофеварки?

Средний помол, похожий на крупный песок, — стандарт для капельных приборов. Эспрессо-помол («пыль») забивает фильтр и даёт горечь, а крупный помол для френч-пресса делает напиток водянистым. На пачках молотого кофе ищите пометку «для фильтра» или «для капельной кофеварки».

Что делать, если кофеварка долго не использовалась?

Перед возобновлением работы промойте все съёмные детали, прогоните 1–2 резервуара чистой воды и сделайте профилактическую очистку от накипи — за время простоя остатки влаги в гидросистеме могли дать налёт и застойный запах.