Кофемашины · 11 мин
Как пользоваться кофеваркой Nescafé Krups: пошаговая инструкция
Подробная инструкция по использованию кофеварки Nescafé Dolce Gusto Krups: подготовка, приготовление напитков, чистка, декальцинация и решение типичных проблем.
Кофеварки Nescafé Dolce Gusto производства Krups — это капсульные машины, которые готовят эспрессо, лунго, капучино, латте и другие напитки из фирменных капсул. Управление устроено просто: капсула вставляется в держатель, уровень воды выбирается вручную или автоматически в зависимости от модели, а напиток готовится под давлением за 30–60 секунд.
Несмотря на простоту, у новичков возникают типичные вопросы: сколько воды наливать, как выбрать «холодный» режим, почему кофе получается водянистым и как чистить машину. Ошибки чаще всего связаны с неправильным уровнем воды, редкой декальцинацией и использованием несовместимых капсул.
Ниже — практическая инструкция, которая подходит для большинства моделей линейки Krups Dolce Gusto: Piccolo, Genio, Mini Me, Melody, Circolo, Lumio и других. Точное расположение кнопок и рычагов может отличаться, поэтому при расхождениях ориентируйтесь на руководство вашей модели.
Что нужно знать перед первым включением
Перед первым использованием распакуйте машину, снимите все транспортировочные наклейки и плёнки. Промойте съёмный резервуар для воды тёплой водой без моющих средств, установите его на место до щелчка. Держатель капсул и поддон для капель также должны быть установлены — без них машина работать не должна.
Первый запуск выполняется «вхолостую»: без капсулы прогоните через машину один-два полных резервуара воды, переключая рычаг на горячий и холодный режимы. Это промоет внутренний контур от возможных производственных остатков и пыли. Воду после промывки вылейте.
Используйте только питьевую воду. Дистиллированная вода не подходит: датчики уровня в некоторых моделях ориентируются на минерализацию, а слишком жёсткая вода ускоряет образование накипи. Оптимально — фильтрованная вода средней жёсткости.
Как приготовить напиток: пошагово
Базовый алгоритм одинаков для всех моделей Krups Dolce Gusto, отличается только способ выбора объёма — рычагом, колёсиком или сенсорной полосой.
- 1Наполните резервуар водой и установите его на место
- 2Включите машину и дождитесь, пока индикатор перестанет мигать и загорится зелёным
- 3Поднимите рычаг блокировки, выдвиньте держатель капсул
- 4Положите капсулу в держатель куполом вверх, не вскрывая её
- 5Задвиньте держатель до упора и опустите рычаг блокировки
- 6Установите уровень воды по шкале, указанной на капсуле (количество делений)
- 7Поставьте чашку на поддон, при необходимости отрегулируйте его высоту
- 8Переведите рычаг вправо (красная отметка) для горячего напитка или влево (синяя) для холодного
- 9После автоматической остановки верните рычаг в центр, поднимите блокировку и выбросьте капсулу
В моделях с автоматическим дозированием (например, Genio с колёсиком выбора) машина сама остановит подачу воды на выбранном уровне. В полностью ручных версиях (Piccolo первых серий) следите за наполнением чашки и возвращайте рычаг в центр самостоятельно, ориентируясь на рекомендуемый объём с капсулы.
Для молочных напитков — капучино, латте макиато — в упаковке всегда две капсулы: сначала готовится молочная (обычно белая или с молочной маркировкой), затем кофейная. Нарушение порядка ухудшает вкус и расслоение напитка.
Холодные напитки
Рычаг влево (синяя зона) подаёт воду без нагрева — так готовятся холодный чай, холодный латте и другие напитки со снежинкой на упаковке. В чашку можно добавить лёд. Не используйте холодный режим для кофейных капсул: экстракция без нагрева даст слабый и кислый напиток.
Как выбрать уровень воды и не разбавить кофе
На каждой капсуле Dolce Gusto напечатана шкала из делений — это рекомендуемый объём воды. Эспрессо обычно требует 1–2 деления (около 40–50 мл), лунго — 3–4, большие кружки — 6–7 делений. Превышение рекомендованного объёма делает напиток водянистым, уменьшение — концентрированным и более горьким.
Если напиток кажется слабым, сначала уменьшите уровень на одно деление, а не увеличивайте количество капсул. Одна капсула рассчитана на одну порцию: повторное прогонание воды через использованную капсулу даст только разбавленную горечь.
Высота поддона регулируется под размер посуды: для маленьких чашек эспрессо поднимите поддон выше, чтобы напиток не разбрызгивался, для высоких стаканов латте — снимите или опустите его.
Сравнение вариантов
Более крепкий и плотный вкус. Подходит любителям ристретто, но напиток может стать излишне горьким
Рекомендуемый баланс вкуса и объёма — оптимальный вариант для большинства
Больший объём, но водянистый вкус. Оправдано только для американо-стиля в большой кружке
Ежедневный уход и чистка
После каждого использования сразу вынимайте капсулу: забытая капсула прилипает к прокалывающей игле и может заблокировать держатель. Раз в день ополаскивайте держатель капсул под проточной водой и вытирайте поддон для капель.
Раз в неделю прогоняйте через машину один резервуар чистой воды без капсулы — это вымывает остатки кофе и молока из контура. Молочные напитки особенно требовательны: остатки молока в трубках быстро скисают и дают неприятный привкус следующим порциям.
Резервуар для воды мойте раз в несколько дней и не оставляйте в нём воду надолго — застоявшаяся вода придаёт напиткам посторонний привкус. Не мойте съёмные части в посудомоечной машине, если это прямо не разрешено в инструкции вашей модели: пластик может деформироваться.
Декальцинация: как удалить накипь
Накипь — главная причина снижения температуры напитка, слабой струи и поломок помпы. Частота декальцинации зависит от жёсткости воды: при жёсткой воде — примерно раз в 2–3 месяца, при мягкой или фильтрованной — раз в 4–6 месяцев. Во многих моделях есть индикатор, который начинает мигать, когда пора провести чистку.
Используйте фирменное средство для декальцинации Dolce Gusto или универсальное средство для капсульных кофемашин. Уксус и лимонная кислота в произвольной концентрации не рекомендуются: они могут повредить уплотнители и оставить запах.
Общий порядок такой: разведите средство по инструкции, залейте в резервуар, прогоните большую часть раствора через горячий и холодный режимы без капсулы, дайте машине постоять 10–15 минут, затем тщательно промойте контур двумя-тремя резервуарами чистой воды, пока не исчезнет запах средства.
Типичные проблемы и их решение
Машина не включается или индикатор не горит. Проверьте розетку и плотность установки резервуара — в ряде моделей без корректно установленного бака машина не запускается. Дайте машине остыть, если она только что работала: при перегреве срабатывает защита.
Кофе течёт слабо или капает. Чаще всего это накипь (нужна декальцинация) или засорённая игла прокола. Иглу можно аккуратно прочистить тонким инструментом из комплекта или зубочисткой при выключенной машине.
Напиток недостаточно горячий. Признак накипи на термоблоке. Также помогает предварительный прогрев: прогоните немного горячей воды без капсулы в чашку, вылейте её и сразу готовьте напиток.
Вода под машиной. Проверьте, до щелчка ли установлен резервуар, не переполнен ли поддон для капель и правильно ли вставлен держатель капсул. Если течь продолжается при пустом поддоне — обратитесь в сервис, самостоятельно разбирать корпус не стоит.
Как проверить результат
Ровная непрерывная струя, порция готовится за 30–60 секунд
Слабое капание, прерывистая струя — нужна декальцинация или чистка иглы
Горячий напиток, пригодный для питья сразу после приготовления
Тёплый напиток — признак накипи на термоблоке
Равномерный гул помпы
Громкий гул, вибрация или завывание — проверьте уровень воды и установку резервуара
Сухой держатель, вода только в чашке и поддоне
Лужицы под машиной или капли вокруг держателя — проверьте установку узлов
Какие капсулы подходят
Машины Krups Dolce Gusto рассчитаны на капсулы системы Nescafé Dolce Gusto — они крупнее капсул Nespresso и несовместимы с ними. Существуют сторонние совместимые капсулы, но их качество и геометрия различаются: плохо подогнанная капсула может протекать или заклинивать держатель.
При использовании совместимых капсул следите за герметичностью: если вокруг держателя появляются капли или напиток течёт мимо носика, от таких капсул лучше отказаться. Многоразовые капсулы для самостоятельной засыпки кофе работают нестабильно и требуют тщательной чистки после каждого применения.
Как выбрать действие
FAQ
Можно ли использовать капсулы Nespresso в кофеварке Krups Dolce Gusto?
Нет. Это разные системы с разным размером и формой капсул. Капсула Nespresso физически не встанет корректно в держатель Dolce Gusto, а попытка принудительной установки может повредить иглу прокола и механизм блокировки.
Почему кофе получается водянистым, хотя капсула свежая?
Чаще всего выбран слишком большой уровень воды. Уменьшите количество делений на одно-два относительно рекомендованного. Также проверьте, не прогоняете ли вы воду через уже использованную капсулу — повторная экстракция даёт только разбавленную горечь.
Как часто нужно делать декальцинацию?
Ориентир — раз в 2–3 месяца при жёсткой воде и раз в 4–6 месяцев при мягкой или фильтрованной. Если индикатор машины сигнализирует о накипи раньше, не откладывайте чистку: работа с загрязнённым термоблоком сокращает срок службы помпы.
Можно ли готовить просто горячую воду для чая?
Да. Переведите рычаг на горячий режим без капсулы — машина подаст горячую воду. Учтите, что первые порции могут иметь лёгкий кофейный привкус, поэтому для чая лучше сначала прогнать немного воды в отдельную чашку.
Что делать, если машина долго не использовалась?
Вылейте старую воду, промойте резервуар, прогоните один-два полных бака чистой воды через горячий и холодный режимы без капсулы. Если простой был долгим (несколько месяцев), дополнительно проведите декальцинацию — застоявшаяся вода оставляет осадок в контуре.
Мигает индикатор и машина не готовит — это поломка?
Не обязательно. Мигание после включения означает нагрев — дождитесь постоянного свечения. Если мигание не прекращается несколько минут, выключите машину, проверьте установку резервуара и держателя, дайте ей остыть и включите снова. При повторении проблемы обратитесь в сервисный центр.
Что важно запомнить
Кофеварка Krups Dolce Gusto готовит напиток за минуту: вода в резервуаре, капсула в держателе, уровень по шкале на капсуле, рычаг на горячий или холодный режим. Ключ к долгой службе — своевременная декальцинация, ежедневное удаление использованных капсул и промывка контура после молочных напитков.