Как приготовить чай в кофемашине Krups

Кофемашина Krups — это прежде всего устройство для эспрессо, но с её помощью можно приготовить и приличную чашку чая. Ключевой момент: чай заваривают не под давлением, как кофе, а горячей водой нужной температуры. Поэтому задача сводится к тому, чтобы получить из машины порцию горячей воды или пара, не пропуская воду через кофейный таблет и не смешивая вкусы.

Способ зависит от типа вашей машины. У рожковых моделей Krups есть функция подачи горячей воды через капучинатор или отдельный носик, у автоматических серий Evidence, Essential и Intuition — программа «горячая вода» в меню напитков. Капсульные машины Krups под системы Dolce Gusto или Nespresso работают иначе: там чай заваривается либо специальными капсулами, либо простой подачей горячей воды без капсулы.

Важно понимать ограничение: вода из кофемашины обычно горячее 85–92 °C, что отлично подходит для чёрного и красного чая, но может быть избыточно для зелёного и белого, которые предпочитают 70–80 °C. Это не критично — проблему решают коротким остыванием воды в чашке или смешиванием с небольшим количеством прохладной воды.

Какие модели Krups позволяют заварить чай

Практически любая кофемашина Krups способна выдать горячую воду, но удобство различается. Автоматические машины (Evidence, Intuition, Essential, Arabica) имеют в меню отдельную позицию «горячая вода» — это самый чистый способ: вода идёт по отдельному каналу и почти не контактирует с кофейными остатками.

Рожковые модели (например, линейка с помпой на 15 бар) подают горячую воду и пар через трубку капучинатора. Это рабочий вариант, но перед подачей воды в чашку стоит спустить немного пара в пустую ёмкость, чтобы убрать конденсат и возможный молочный след.

Капсульные Krups (Dolce Gusto, Nespresso-совместимые) дают горячую воду при запуске цикла без капсулы. Для Dolce Gusto существуют и фирменные чайные капсулы — это самый простой сценарий, но выбор вкусов ограничен ассортиментом системы.

Сравнение вариантов

Автомат с программой «горячая вода»

Самый чистый вкус и удобство; ограничение — температура обычно фиксированная, для зелёного чая воду придётся слегка остудить.

Рожковая машина через капучинатор

Подходит для чёрного чая; нужно предварительно спустить пар и следить за чистотой трубки после молока.

Капсульная без капсулы

Быстро, но порции небольшие, а вода может иметь лёгкий кофейный привкус, если канал не промыт.

Чайные капсулы Dolce Gusto

Максимально просто, но вкус и крепость задаёт производитель капсулы, а не вы.

Подготовка машины перед завариванием

Главный враг чая из кофемашины — посторонний привкус. Кофейные масла оседают в тракте подачи и при контакте с горячей водой отдают горечь. Поэтому первый шаг всегда одинаков: промойте канал. В автомате запустите программу промывки или просто пропустите 100–150 мл горячей воды в пустую чашку и вылейте её.

Проверьте резервуар: вода должна быть свежей, желательно фильтрованной. Застоявшаяся вода из бака, простоявшего несколько дней, даст плоский вкус независимо от качества чая. Если в машине установлен фильтр-картридж и срок его замены прошёл, чай это почувствует раньше кофе — у него тоньше вкусовой профиль.

В рожковой машине дополнительно протрите трубку капучинатора влажной тканью и на секунду откройте подачу пара в сторону, чтобы выгнать конденсат из трубки. Если накануне взбивали молоко, без этой процедуры в чай попадут разбавленные молочные остатки.

Как заварить чай в автоматической кофемашине Krups

Порядок действий прост и занимает пару минут. Положите чайный пакетик или порцию листового чая в чашку либо в маленький заварник. В меню машины выберите «горячая вода» (на части моделей — иконка капли или пункта «hot water» в списке напитков).

Настройте объём под чашку: для стандартного пакетика достаточно 180–220 мл, для листового чая в заварнике ориентируйтесь на его объём. Подставьте чашку и запустите подачу. После окончания дайте чаю настояться: чёрному — 3–5 минут, зелёному — 2–3 минуты, затем извлеките пакетик или процедите лист.

Если машина позволяет выбрать температуру воды, для зелёного и белого чая ставьте минимальное значение. Если регулировки нет, просто подождите 3–4 минуты после розлива, прежде чем опускать заварку, — вода в чашке за это время остынет до приемлемых 80–85 °C.

1. 1
   Запустите промывку или пропустите 100 мл горячей воды в пустую чашку и вылейте.
2. 2
   Положите пакетик или заварку в чашку либо заварник.
3. 3
   Выберите в меню «горячая вода» и задайте объём 180–220 мл.
4. 4
   Запустите подачу и дождитесь окончания цикла.
5. 5
   Настаивайте чёрный чай 3–5 минут, зелёный 2–3 минуты, затем извлеките заварку.
6. 6
   Проверьте вкус: нет кофейной горечи и постороннего привкуса — машина была подготовлена правильно.

Чай в рожковой и капсульной машине Krups

В рожковой модели схема такая: прогрейте машину до рабочего режима, подставьте чашку с пакетиком под трубку капучинатора, откройте подачу горячей воды или пара. Если вода идёт слишком бурно и разбрызгивается, приоткройте кран не полностью — напор через паровую трубку сильнее, чем из кофейного носика.

Альтернатива для рожковой машины — набрать воду в молочный питчер, а из него перелить в чашку. Так удобнее контролировать объём и не рисковать обжечься брызгами. Питчер после этого нужно сразу ополоснуть.

В капсульной машине выньте использованную капсулу, не вставляйте новую, поставьте чашку и запустите цикл на максимальный объём. Первые 30–50 мл лучше слить в отдельную ёмкость — они промоют канал от остатков предыдущего напитка. Для Dolce Gusto с чайной капсулой просто следуйте указанной на ней ступени объёма.

Температура воды и выбор чая

Кофемашина нагревает воду до температуры, оптимальной для эспрессо, — примерно 88–92 °C. Чёрному, красному чаю и большинству травяных сборов это только на пользу: они раскрываются при 90–100 °C. Зелёный, белый и нежные улуны при такой температуре дают горечь и терпкость сверх нужного.

Решения три. Первое — выдержать паузу: вода в чашке остывает примерно на 2–3 °C в минуту, поэтому 4–5 минут ожидания приводят её к диапазону 80–85 °C. Второе — налить в чашку немного холодной питьевой воды (примерно пятую часть объёма) до подачи горячей. Третье — выбрать пониженную температуру, если модель это поддерживает.

Чай в пакетиках прощает ошибки температуры лучше листового: гранулированный чай заваривается быстро и предсказуемо. Если планируете регулярно пить из машины именно листовой зелёный чай, заваривайте его в отдельном заварнике, а машину используйте только как источник воды — так проще контролировать время настоя.

Уход за машиной после приготовления чая

Чай сам по себе не загрязняет машину так, как кофе, но кое-что сделать стоит. Если подавали воду через капучинатор, протрите трубку и спустите короткую порцию пара, чтобы внутри не осталась влага — застоявшаяся вода в трубке становится источником запаха.

Травяные и фруктовые чаи с сильными ароматизаторами (бергамот, жасмин, фруктовые добавки) способны оставить лёгкий след в чашке и каплесборнике, но не в гидросистеме, если вы не пропускали заварку через машину. Достаточно обычной мойки посуды.

Не пренебрегайте декальцинацией по графику, который задаёт сама машина. Накипь не только снижает температуру воды — она даёт чаю меловой привкус, который особенно заметен в зелёных сортах. Признак того, что пора чистить: вода стала менее горячей, чем обычно, а подача замедлилась.

Когда кофемашина не лучший выбор для чая

Если вы пьёте чай несколько раз в день, а кофе — редко, постоянное использование кофемашины как чайника нерационально: она дольше греется, потребляет больше энергии на цикл и требует промывок. Обычный электрочайник с регулировкой температуры справится быстрее и точнее.

Машина оправдана, когда чай нужен эпизодически, параллельно с кофе для разных членов семьи, или когда на кухне просто нет места для второго прибора. Также она удобна для травяных напитков большой кружкой — объём подачи горячей воды у автоматов легко выставить на 250–300 мл.

Маршрут решения

Как выбрать действие

Нужна одна чашка чёрного чая, машина уже включенаПромойте канал и налейте горячую воду прямо в чашку с пакетиком.

Хочется зелёный или белый чайНалейте воду, подождите 4 минуты и только потом опускайте заварку.

Чай пьют в семье ежедневно и частоРассмотрите отдельный чайник с терморегулятором — это быстрее и бережнее для машины.

Есть капсульная Dolce Gusto и нет времени возитьсяИспользуйте фирменную чайную капсулу с указанной ступенью объёма.

Частые вопросы о заваривании чая в Krups

Можно ли положить чайный пакетик в отсек для молотого кофе?

Нет. Отсек для молотого кофе рассчитан на порошок, который прессуется и промывается под давлением. Чайный пакетик не пропустит воду равномерно, а листья при разрыве забьют фильтр и дренаж. Заваривайте чай только в чашке, подавая туда горячую воду.

Почему чай из кофемашины отдаёт кофе?

Причина — остатки кофейных масел в канале подачи. Пропустите 150–200 мл горячей воды в пустую чашку перед завариванием и вылейте её. Если привкус сохраняется, выполните полный цикл очистки с таблеткой по инструкции к вашей модели.

Подойдёт ли вода из капучинатора для чая?

Да, если трубка чистая. Перед подачей спустите пару секунд пара в сторону, чтобы убрать конденсат, а после взбивания молока обязательно протрите и продуйте капучинатор. Вода из парового канала горячая и подходит для чёрного чая.

Какая температура воды у автоматических Krups и подходит ли она зелёному чаю?

Машины нагревают воду примерно до 88–92 °C — это выше комфортных для зелёного чая 70–80 °C. Просто подождите 3–5 минут после розлива в чашку: вода остынет до нужного диапазона, и горечи не будет.

Можно ли заваривать в машине травы и фруктовые чаи?

Да, тем же способом — в чашке горячей водой из машины. Травяные сборы любят крутой кипяток и долгое настаивание 5–7 минут, поэтому температура кофемашины им подходит даже лучше, чем зелёному чаю.

Вредно ли для машины часто гонять просто горячую воду?

Нет, подача горячей воды — штатная функция, предусмотренная производителем. Единственное, что важно, — не отключать машину в середине цикла и вовремя проводить декальцинацию, потому что накипь образуется от любой воды, а не только от кофе.