Как промыть автоматическую кофемашину DeLonghi

Автоматические кофемашины DeLonghi серий Magnifica, Dinamica, Eletta и PrimaDonna устроены схожим образом: вода проходит через термоблок, заварочный узел и носик разлива, а молочная пена готовится в капучинаторе или кувшине LatteCrema. На всех этих узлах со временем оседают кофейные масла, накипь и молочные остатки. Если их не удалять, напиток горчит, струя становится слабой, а машина начинает шуметь и выдавать ошибки.

Промывка складывается из трёх регулярных процедур: ежедневного ополаскивания и очистки съёмных частей, периодической чистки заварочного блока и декальцинации — удаления накипи из гидросистемы. Встроенные программы машина запускает сама, от владельца требуется лишь правильно подготовить раствор и не пропускать этапы. Ниже разобран каждый сценарий с точным порядком действий.

Как понять, что кофемашине нужна промывка

Машины DeLonghi сами подсказывают о необходимости обслуживания: на дисплее или индикаторах загорается значок декальцинации (обычно капли или изображение ёмкости), а на моделях с кувшином — напоминание о чистке молочной системы. Игнорировать эти сигналы не стоит: после определённого числа циклов машина может заблокировать приготовление напитков до проведения процедуры.

Есть и косвенные признаки. Кофе стал вытекать тонкой струйкой или каплями, пена получается крупнопузырчатой, напиток недостаточно горячий, появился посторонний привкус или горечь. Шум при прокачке воды тоже указывает на накипь в гидросистеме. Любой из этих симптомов — повод провести промывку, не дожидаясь сигнала индикатора.

Ежедневная промывка: поддон, контейнер и ополаскивание

Минимальный ежедневный уход занимает несколько минут. Выключаете машину, вынимаете каплесборник и контейнер для жмыха, высыпаете отработанный кофе, ополаскиваете обе детали тёплой водой и просушиваете. Воду из поддона сливают, иначе в ней быстро размножаются бактерии и появляется плёнка с неприятным запахом.

После каждого приготовления капучино или латте пропускайте через капучинатор немного чистой воды: на кувшинах LatteCrema для этого есть поворотное кольцо с положением Clean. Молочный белок сворачивается за считаные минуты, и застоявшийся канал очищать гораздо труднее, чем свежий.

Также полезно раз в день протирать внутреннюю полость машины (туда, куда вставляется заварочный блок) влажной тканью: там скапливаются рассыпанные зёрна и кофейная пыль, которые со временем мешают посадке блока.

Чистка заварочного блока

Заварочный блок — сердце машины, и именно здесь накапливаются кофейные масла, дающие прогорклый привкус. Извлекается он только при выключенной машине: откройте сервисную дверцу сбоку или спереди, нажмите на фиксаторы (обычно окрашенные в красный цвет) и потяните блок на себя. Если блок не идёт, не прилагайте силу — чаще всего он не в нейтральном положении, и нужно включить и снова выключить машину, чтобы механизм встал на место.

Промывайте блок под проточной тёплой водой без моющих средств и губок с абразивом: смазка на направляющих и уплотнителях не должна смываться. Особое внимание — сеточке фильтра в верхней части: её удобно очищать мягкой щёточкой. После промывки блок должен высохнуть естественным образом, затем его вставляют обратно до щелчка.

Частота процедуры — примерно раз в неделю при ежедневном использовании. Если готовите много ристретто и крепких напитков, масла накапливаются быстрее, и чистить блок стоит чаще.

Декальцинация: удаление накипи через встроенную программу

Декальцинация — главная процедура глубокой промывки. DeLonghi рекомендует использовать фирменное средство EcoDecalk: оно рассчитано на материалы термоблока и дозируется по инструкции на флаконе. Допустимы и другие жидкие средства для кофемашин на основе молочной кислоты, но уксус и лимонную кислоту в высокой концентрации применять не стоит — они агрессивны к уплотнителям и оставляют запах.

Общий порядок для большинства моделей Magnifica, Dinamica и Eletta выглядит так. Слейте воду из резервуара, растворите средство в воде по инструкции и залейте в бак. Установите под носик и капучинатор ёмкость объёмом не менее полутора литров. Войдите в меню, выберите пункт декальцинации (Descaling) и подтвердите запуск — дальше машина сама прогоняет раствор порциями с паузами, это занимает около получаса.

Когда бак опустеет, машина попросит выполнить ополаскивание: промойте резервуар, залейте чистую воду до отметки MAX и запустите второй цикл. Пропускать ополаскивание нельзя — остатки кислоты попадут в напиток. После завершения протрите носик и поддон.

1. 1
   Выключите режим приготовления, слейте воду из резервуара и извлеките фильтр, если он установлен
2. 2
   Растворите средство в воде по инструкции и залейте в бак
3. 3
   Поставьте под носик и капучинатор ёмкость от 1,5 литра
4. 4
   Запустите программу Descaling из меню и дождитесь опустошения бака
5. 5
   Промойте резервуар, залейте чистую воду и выполните цикл ополаскивания
6. 6
   Проверьте: вода после ополаскивания должна быть чистой, без запаха и пены

Промывка капучинатора и молочной системы

Панарелло-насадка (трубка с насадкой) разбирается вручную: снимите внешнюю насадку, вытяните внутреннюю трубку и промойте обе детали под краном. Отверстие подачи пара удобно прочистить иглой или специальной щёточкой из комплекта — именно оно забивается засохшим молоком чаще всего.

Кувшины LatteCrema разбираются полностью: крышка, трубка забора молока, регулятор пены и корпус. Все детали промывают тёплой водой с каплей мягкого моющего средства, затем тщательно ополаскивают. Раз в неделю при активном использовании полезно прогонять через кувшин горячую воду с чистящим средством для молочных систем.

Как часто проводить промывку

Частота декальцинации зависит от жёсткости воды, которую машина учитывает, если вы задали её при первой настройке (полоска-тест обычно есть в комплекте). При мягкой воде и установленном фильтре процедура требуется заметно реже, при жёсткой — индикатор может загораться каждые пару месяцев. Фильтр в резервуаре не отменяет декальцинацию полностью, а лишь снижает скорость образования накипи, и сам фильтр требует замены по сроку.

Таблица ниже помогает сориентироваться по регулярности процедур при ежедневном использовании машины.

Типичные ошибки при промывке

Самая распространённая ошибка — использование уксуса вместо специального средства. Уксусная кислота агрессивна к резиновым уплотнителям, а её запах держится в гидросистеме неделями. Вторая ошибка — прерывание программы декальцинации отключением питания: машина может зависнуть в промежуточном состоянии, и цикл придётся начинать заново с полным баком.

Также владельцы нередко забывают извлечь фильтр из резервуара перед декальцинацией — кислотный раствор выводит картридж из строя. И ещё одна ошибка: попытка промыть машину от засора таблетками для чистки, растворёнными в баке. Чистящие таблетки предназначены для программ очистки, где раствор подаётся через специальный канал, а не через резервуар воды.

Частые вопросы

Можно ли промывать DeLonghi лимонной кислотой?

Лимонная кислота в слабом растворе допустима как временная замена, но точную концентрацию подобрать сложно: слабый раствор не растворит накипь, концентрированный — вредит уплотнителям. Фирменное средство надёжнее, поскольку рассчитано на материалы гидросистемы.

Машина не запускает декальцинацию, хотя индикатор горит. Что делать?

Проверьте, что резервуар установлен до конца, в нём достаточно воды с раствором, а под носиком стоит ёмкость нужного объёма. На части моделей программу нужно удерживать кнопкой несколько секунд. Если не помогает, выключите машину из розетки на минуту и повторите.

Нужно ли промывать машину, если используется только бутилированная вода?

Да. Даже мягкая вода оставляет минимальные отложения, а кофейные масла и молочные остатки не зависят от воды вовсе. Меняется только частота декальцинации — она потребуется заметно реже.

Заварочный блок не вынимается. Это поломка?

Чаще всего нет: блок извлекается только из нейтрального положения. Выключите машину кнопкой, дождитесь полной остановки механизма и попробуйте снова. Не применяйте силу и не поддевайте блок инструментами.

Как избавиться от неприятного запаха в машине?

Полностью промойте поддон, контейнер жмыха и внутреннюю полость, пропустите через заварочный узел несколько порций горячей воды без кофе и проведите декальцинацию. Запах обычно уходит после удаления застоявшейся воды и старых кофейных остатков.

Можно ли мыть съёмные детали в посудомоечной машине?

Поддон и контейнер жмыха на многих моделях допускают это, но заварочный блок — категорически нет. Детали кувшина LatteCrema производитель обычно разрешает мыть в посудомоечной машине, однако точный перечень стоит сверить с инструкцией к вашей модели.