Как промыть капсульную кофемашину Dolce Gusto

Капсульная кофемашина Dolce Gusto устроена просто, но внутри неё постоянно циркулирует вода под давлением, и со временем в гидросистеме накапливаются накипь и кофейные масла. Признаки загрязнения заметны невооружённым глазом: напиток льётся тонкой струйкой, машина работает громче обычного, кофе приобретает горький или затхлый привкус, а порция становится меньше при той же настройке.

Промывка Dolce Gusto делится на две разные процедуры. Первая — обычная промывка чистой водой, которую стоит делать регулярно, чтобы убрать остатки кофе и молока из контура. Вторая — декальцинация, то есть удаление накипи специальным средством или раствором лимонной кислоты. Её проводят реже, но именно она продлевает срок службы термоблока и насоса.

Ниже разобраны оба сценария: что понадобится, как выполнить каждый шаг, как проверить результат и какие ошибки чаще всего приводят к поломке. Инструкции подходят для популярных моделей линейки — Piccolo, Genio, Mini Me, Esperta, Infinissima, — поскольку устройство гидросистемы у них схожее.

Когда машине нужна промывка: признаки и периодичность

Регулярную промывку водой стоит делать после приготовления молочных напитков (латте, капучино, горячего шоколада), потому что молочный сахар и белок быстро оседают внутри держателя капсул и на игле прокола. Также промывка нужна, если машина не использовалась несколько дней — застоявшаяся вода в контуре может дать неприятный привкус первой чашке.

Декальцинация требуется реже. При мягкой воде из фильтра-кувшина достаточно одной процедуры в 3–4 месяца, при жёсткой водопроводной воде — раз в 1–2 месяца. Часть моделей Dolce Gusto сама сигнализирует о необходимости чистки: индикатор питания начинает мигать оранжевым. Это не поломка, а напоминание по счётчику циклов.

Что понадобится для чистки

Для обычной промывки нужны только чистая вода и пустой контейнер для сбора жидкости. Использованная капсула срезанной не понадобится — промывка делается без капсулы либо со специальным промывочным адаптером, если он есть в комплекте вашей модели.

Для декальцинации подготовьте средство от накипи: фирменную жидкость Nescafé Dolce Gusto (Durgol и аналогичные универсальные средства для кофемашин тоже подходят) либо лимонную кислоту из расчёта примерно 1–2 столовые ложки на литр воды. Также понадобится ёмкость объёмом не менее литра для сбора отработанного раствора и мягкая ткань без ворса для протирки корпуса.

Быстрая промывка водой после напитков

Это самая простая процедура, которая занимает пару минут. Её цель — вымыть из контура остатки кофе и молока, пока они не засохли.

1. 1
   Выньте использованную капсулу и вставьте пустой держатель обратно в машину
2. 2
   Проверьте, что в резервуаре достаточно чистой воды
3. 3
   Поставьте под носик пустую чашку или ёмкость
4. 4
   Прогоните воду в режиме горячей подачи 10–15 секунд
5. 5
   Повторите то же самое в режиме холодной подачи
6. 6
   Протрите носик и поддон влажной тканью

Если готовили молочный напиток, промывку лучше не откладывать: засохший молочный налёт внутри держателя капсул удалить заметно труднее, чем свежий. Сам держатель и игольчатый узел при этом стоит периодически разбирать и мыть отдельно — об этом ниже.

Полная декальцинация от накипи: пошагово

Декальцинация — главная процедура ухода за гидросистемой. Накипь оседает на термоблоке, снижает нагрев воды и заставляет насос работать с перегрузкой. Если игнорировать её накопление, машина начинает недоливать, греть хуже и в итоге может выйти из строя.

Перед началом убедитесь, что машина выключена и остыла, резервуар снят и ополаскивается от осадка. Дальнейший порядок действий одинаков для большинства моделей.

1. Снимите резервуар, промойте его и наполните примерно 0,5–1 литром чистой воды.
2. Добавьте средство для декальцинации по инструкции на упаковке (или растворите лимонную кислоту) и перемешайте.
3. Установите резервуар на место, поставьте под носик ёмкость объёмом от 1 литра.
4. Включите машину и прогоните раствор в режиме горячей воды примерно наполовину объёма резервуара.
5. Выключите машину и оставьте раствор внутри на 10–15 минут, чтобы средство размягчило накипь.
6. Прогоните оставшийся раствор, чередуя горячий и холодный режимы.
7. Промойте резервуар, наполните чистой водой и прогоните её полностью. Повторите ещё раз вторым полным резервуаром — это критично, чтобы убрать остатки средства.

После завершения приготовьте и вылейте первую чашку кофе — она может иметь лёгкий посторонний привкус даже после тщательного ополаскивания. Это нормально и не говорит о том, что чистка выполнена плохо.

Чистка иглы, держателя капсул и поддона

Игла прокола — самое уязвимое место. Именно она забивается кофейной гущей и молочным налётом, из-за чего напиток льётся слабо или неравномерно. У большинства моделей держатель капсул снимается нажатием фиксатора, а сама игла доступна для чистки без разборки корпуса.

Промойте держатель капсул под проточной тёплой водой с каплей мягкого средства для посуды. Иглу аккуратно прочистите тонкой мягкой щёточкой или специальной проволочкой из комплекта (у некоторых моделей она спрятана в корпусе за поддоном). Не применяйте силу: погнутая игла прокалывает капсулу неправильно, и машина начнёт пропускать воду мимо.

Поддон и решётку вымойте отдельно — на них скапливаются капли кофе и молока, которые со временем дают запах. Корпус протирайте слегка влажной тканью; заливать машину водой снаружи или мыть её под краном нельзя.

Как проверить, что промывка прошла успешно

Результат чистки проверяется простыми наблюдениями без каких-либо приборов. Прогоните чистую воду и оцените струю, звук и вкус.

Контрольные точки

Контрольные точки после чистки

Струя воды

Норма

Ровная, устойчивая, без брызг в стороны

Тревожный признак

Тонкая, прерывистая или раздвоенная — остался засор

Прозрачность воды после ополаскивания

Норма

Полностью прозрачная, без запаха

Тревожный признак

Мутная или с химическим запахом — нужен ещё один резервуар чистой воды

Звук насоса

Норма

Равномерное гудение, как у новой машины

Тревожный признак

Треск, вибрация, гул с перебоями

Вкус кофе

Норма

Чистый, без горечи и посторонних оттенков

Тревожный признак

Кислый или химический привкус — недостаточное ополаскивание

Если после полной декальцинации струя осталась слабой, проблема, скорее всего, механическая: забита игла, засорён носик или изношены внутренние узлы. Повторять чистку средством подряд несколько раз бессмысленно — лучше разобрать и промыть держатель капсул, а при отсутствии результата обратиться в сервис.

Как реже чистить машину: профилактика

Главный фактор скорости образования накипи — вода, которую вы заливаете. Фильтрованная вода из кувшина или бутилированная вода средней минерализации заметно снижают частоту декальцинации по сравнению с жёсткой водопроводной. Дистиллированную воду использовать не стоит: датчики уровня в некоторых машинах ориентируются на проводимость воды, а кофе на полностью обессоленной воде получается плоским.

Дополнительные простые привычки: не оставляйте воду в резервуаре на недели, ополаскивайте его при каждом наполнении, вынимайте использованную капсулу сразу, а не на следующий день, и делайте короткую промывку водой, если машина простояла без дела дольше пары дней.

Маршрут решения

Как выбрать действие

Готовили только чёрный кофе, машина работает нормальноДостаточно короткой промывки водой раз в несколько дней

Готовили латте, капучино или шоколадПромойте водой сразу после напитка и вымойте держатель капсул

Индикатор мигает оранжевым или струя стала слабееПроведите полную декальцинацию со средством от накипи

После декальцинации струя не восстановиласьПрочистите иглу и носик; если не помогло — обратитесь в сервис

Частые вопросы о промывке Dolce Gusto

Можно ли чистить Dolce Gusto лимонной кислотой вместо фирменного средства?

Да, раствор лимонной кислоты (примерно 1–2 столовые ложки на литр воды) — рабочая альтернатива. Он мягче фирменных средств, поэтому при сильной накипи может потребоваться повторная процедура. Главное — после чистки прогнать минимум два полных резервуара чистой воды.

Как сбросить оранжевый индикатор декальцинации?

На большинстве моделей индикатор сбрасывается автоматически после прохождения полного цикла чистки либо удержанием кнопки питания несколько секунд. Точная комбинация зависит от модели — сверьтесь с инструкцией к вашей машине.

Можно ли мыть держатель капсул в посудомоечной машине?

Производитель обычно допускает мытьё съёмных пластиковых частей в посудомоечной машине, но безопаснее мыть их вручную тёплой водой с мягким средством — высокая температура сушки со временем деформирует пластик и уплотнители.

Почему после чистки кофе стал хуже на вкус?

Почти всегда причина — недостаточное ополаскивание: в контуре остались следы средства от накипи. Прогоните ещё один-два резервуара чистой воды и вылейте первую чашку кофе. Если привкус остаётся, проверьте свежесть воды в резервуаре и самих капсул.

Как часто нужно делать декальцинацию при фильтрованной воде?

При воде из фильтра-кувшина обычно достаточно одной процедуры в 3–4 месяца. Ориентируйтесь также на поведение машины: слабеющая струя, более громкая работа насоса и недолив порции — сигналы чистить раньше срока.

Что делать, если машина совсем перестала подавать воду?

Сначала проверьте, что резервуар установлен до щелчка и в нём есть вода, затем прочистите иглу и выполните декальцинацию. Если вода не идёт даже после этого, вероятен отказ насоса или клапана — это ремонт в сервисном центре, самостоятельно разбирать корпус не стоит.