Как промыть кофемашину De'Longhi Magnifica S

Кофемашина De'Longhi Magnifica S имеет автоматические циклы промывки при включении и выключении, но одних только этих циклов недостаточно. Накипь в гидросистеме, кофейные масла в варочном блоке и остатки молока в капучинаторе накапливаются постепенно и ухудшают вкус напитков, а в запущенных случаях выводят технику из строя. Регулярная промывка — главная процедура, которая продлевает срок службы машины.

Промывка Magnifica S делится на три уровня: ежедневное ополаскивание, периодическая ручная чистка узлов и декальцинация (удаление накипи) специальным средством. Каждый уровень решает свою задачу, и заменять друг друга они не могут. Ниже разобраны все процедуры в правильном порядке.

Большинство операций выполняются без инструментов и занимают от пары минут до получаса. Единственное, что потребуется купить, — средство для удаления накипи, совместимое с кофемашинами De'Longhi.

Какие виды промывки нужны Magnifica S и как часто

Машина сама подсказывает о необходимости обслуживания: загорается индикатор накипи, мигает индикатор пустого контейнера для жмыха, меняется вкус кофе. Но ждать сигналов по всем параметрам не стоит — часть процедур выполняется по расписанию.

Ежедневно ополаскиваются поддон для капель, контейнер для кофейной гущи и носик подачи кофе. Раз в неделю (или после 30–40 приготовлений) извлекается и промывается варочный блок. Декальцинация проводится по требованию машины — частота зависит от жёсткости воды и интенсивности использования, обычно раз в 1–3 месяца.

Если используется капучинатор с молочным контейнером, его промывка обязательна после каждого приготовления молочного напитка. Молочные остатки — самая благоприятная среда для бактерий, и откладывать чистку даже на несколько часов не стоит.

Ежедневная промывка: поддон, контейнер и носик

После каждого сеанса работы вытащите поддон для капель вместе с контейнером для жмыха. Вылейте воду, выбросьте кофейные таблетки и ополосните обе детали тёплой водой. Не допускайте переполнения поддона: красный поплавок-индикатор поднимается до уровня решётки, и вода начинает вытекать на стол.

Носик подачи кофе протрите влажной губкой и проверьте отверстия — их можно прочистить зубочисткой, если струя стала неравномерной. Наружные поверхности машины протирайте мягкой влажной тканью без абразивов и растворителей.

Резервуар для воды ополаскивайте при каждом наполнении и используйте свежую воду. Застоявшаяся вода ухудшает вкус напитка и ускоряет образование налёта внутри гидросистемы.

Как извлечь и промыть варочный блок

Варочный блок (инфузор) — узел, в котором прессуется и заваривается кофе. Именно здесь скапливаются масла и мелкая фракция молотого кофе. Извлекать его можно только при выключенной машине: откройте сервисную дверцу сбоку корпуса, нажмите на цветные фиксаторы и потяните блок на себя.

Промывайте блок под проточной тёплой водой, аккуратно прополаскивая фильтр и подвижные части. Не используйте моющие средства, губки с абразивом и посудомоечную машину: моющие средства смывают заводскую смазку, а горячая вода в посудомойке деформирует уплотнители.

После промывки дайте блоку просохнуть или промокните его чистой тканью и установите на место до щелчка. Если блок не встаёт в направляющие, не прилагайте силу — проверьте положение поршня: он должен находиться в нижнем положении. При необходимости его можно аккуратно сдвинуть вручную.

Декальцинация: промывка от накипи

Декальцинация — главная процедура промывки гидросистемы изнутри. Машина сигнализирует о ней соответствующим индикатором. Используйте фирменное средство De'Longhi EcoDecalk или другое средство, прямо допущенное производителем для кофемашин.

Порядок действий: вылейте воду из резервуара, растворите средство в воде согласно инструкции на упаковке и залейте раствор в резервуар. Установите резервуар на место, поставьте под носик и паровой кран ёмкость объёмом не менее 1,5 литра. Запустите цикл декальцинации: на большинстве модификаций Magnifica S для этого нужно удерживать соответствующую кнопку несколько секунд до начала мигания индикатора — точную комбинацию смотрите в руководстве вашей модификации.

Машина будет порциями прогонять раствор через контур, процесс занимает около 30 минут. После окончания машина потребует промывку: ополосните резервуар, залейте чистую воду до максимума и дайте машине полностью прогнать её через систему. Пропускать этап финального ополаскивания нельзя — остатки кислоты попадут в напиток.

1. 1
   Опустошите резервуар и растворите средство в воде по инструкции
2. 2
   Залейте раствор в резервуар, поставьте ёмкость от 1,5 л под носик и кран
3. 3
   Запустите цикл декальцинации удержанием кнопки (см. руководство модели)
4. 4
   Дождитесь окончания цикла — машина прогонит весь раствор порциями
5. 5
   Ополосните резервуар, залейте чистую воду и выполните полное ополаскивание
6. 6
   Проверьте: вода на выходе прозрачная, без запаха средства

Промывка капучинатора и молочного контура

Если ваша Magnifica S укомплектована капучинатором (панарелло или молочным контейнером), его чистка — обязательная ежедневная процедура. После приготовления молочного напитка пропустите через трубку подачи пара немного горячей воды или пара, чтобы вымыть остатки молока из канала.

Насадку-пароочиститель разберите: снимите наружную насадку и внутреннюю трубку, промойте обе детали тёплой водой и прочистите отверстие подачи воздуха — именно оно забивается первым, и молоко перестаёт взбиваться в пену. Соберите насадку только после полной просушки деталей.

Молочный контейнер (в комплектациях с ним) разбирается полностью: крышка, трубка и клапан промываются отдельно. Не оставляйте контейнер с молоком вне холодильника дольше, чем это необходимо для приготовления напитка.

Фильтр для воды и профилактика накипи

В резервуар Magnifica S можно установить сменный фильтр для воды — он снижает жёсткость и замедляет образование накипи, увеличивая интервалы между декальцинациями. Перед первым использованием фильтр замачивают и прополаскивают согласно инструкции на упаковке, затем вставляют в держатель внутри резервуара.

Фильтр требует замены примерно раз в два месяца при обычной интенсивности использования — машина с активированной функцией фильтра напомнит об этом. Даже с фильтром декальцинация не отменяется полностью, она просто требуется реже.

Дополнительная профилактика — использование бутилированной или фильтрованной воды с умеренной жёсткостью. Дистиллированную воду применять не стоит: датчики уровня воды в машине работают по проводимости, и слишком чистая вода может не распознаваться.

Проверка результата и когда нужен сервис

После полной промывки приготовьте эспрессо без кофе (просто горячую воду через носик) и оцените результат: вода должна быть прозрачной, без постороннего запаха и привкуса. Затем сварите обычный эспрессо — струя должна быть ровной, крема — плотной, вкус — без кислых или горьких посторонних нот.

Если после декальцинации индикатор накипи не погас, цикл, скорее всего, был прерван или не завершён корректно — повторите процедуру полностью, включая финальное ополаскивание. Машина считает цикл выполненным только при прохождении всех этапов.

Обращайтесь в сервис, если после промывки сохраняются слабый напор воды, посторонний шум помпы, протечки под корпусом или ошибки на панели. Самостоятельно разбирать гидросистему и термоблок не стоит — это граница безопасного домашнего обслуживания.

Контрольные точки

Как проверить результат промывки

Вода после декальцинации

Норма

Прозрачная, без запаха и привкуса

Тревожный признак

Мутная, кислый привкус — повторить ополаскивание

Струя эспрессо

Норма

Ровная, устойчивая, с плотной крема

Тревожный признак

Прерывистая, тонкая — прочистить носик и варочный блок

Индикатор накипи

Норма

Погас после полного цикла

Тревожный признак

Горит — цикл не завершён, повторить

Пена капучино

Норма

Плотная, мелкопузырчатая

Тревожный признак

Крупные пузыри или нет пены — прочистить воздушное отверстие капучинатора

Частые вопросы о промывке Magnifica S

Можно ли промывать Magnifica S лимонной кислотой вместо фирменного средства?

Производитель этого не рекомендует: концентрацию бытовой кислоты сложно подобрать точно, а агрессивный раствор способен повредить уплотнители и внутренние каналы. Повреждения от нештатных средств обычно не признаются гарантийным случаем, поэтому безопаснее использовать средство, допущенное De'Longhi.

Почему индикатор накипи не гаснет после декальцинации?

Чаще всего цикл был прерван: закончилась вода во время ополаскивания, машину выключили или ёмкость переполнилась и процесс остановился. Повторите декальцинацию полностью, не прерывая её, и доведите этап финального ополаскивания до конца — только тогда машина засчитает цикл.

Как часто нужно менять фильтр для воды?

При обычной домашней эксплуатации — ориентировочно раз в два месяца. Машина с активированной функцией фильтра сама напомнит о замене. Даже с фильтром декальцинация периодически нужна, просто реже.

Варочный блок не вставляется обратно — что делать?

Не давите силой. Скорее всего, поршень внутри блока находится не в нижнем положении. Аккуратно сдвиньте его вниз рукой, выровняйте блок по направляющим и вставьте до щелчка. Если машина была включена между извлечением и установкой, выключите и снова включите её — привод встанет в исходное положение.

Нужно ли промывать машину, если она долго не использовалась?

Да. После простоя больше пары недель слейте старую воду, ополосните резервуар, залейте свежую воду и прогоните через систему несколько порций горячей воды через носик и паровой кран. При простое от нескольких месяцев дополнительно имеет смысл провести декальцинацию.

Можно ли мыть детали Magnifica S в посудомоечной машине?

Варочный блок — категорически нет: горячая вода и моющие средства разрушают смазку и уплотнители. Поддон и контейнер для жмыха лучше тоже мыть вручную тёплой водой — это быстрее и безопаснее для пластика. Ориентируйтесь на руководство вашей конкретной модификации.