Как промыть кофемашину Nescafé: полная инструкция

Кофемашины Nescafé Dolce Gusto устроены просто, но именно из-за этой простоты владельцы часто забывают о регулярной промывке — а зря. Внутри гидросистемы скапливается накипь, остатки молока и кофейные масла, которые портят вкус напитка, снижают напор и со временем выводят помпу из строя. Регулярная промывка занимает 10–15 минут и не требует специальных навыков.

Под промывкой обычно понимают три разные процедуры: быструю промывку водой до и после приготовления напитка, чистку съёмных элементов (поддон, держатель капсул, игла) и декальцинацию — удаление накипи специальным средством. Каждая из них решает свою задачу, и путать их нельзя: простая промывка водой не удалит известковый налёт, а средство от накипи не вымоет застрявший кофе из иглы.

Ниже разберём все три сценария для капсульных машин Dolce Gusto (Piccolo, Genio, Mini Me, Infinissima и других), а также коснёмся особенностей машин Nescafé других форматов. Инструкции подходят для большинства моделей, но перед первой декальцинацией стоит свериться с руководством именно вашей модели.

Как понять, что кофемашине нужна промывка

Машина сама подсказывает о необходимости обслуживания, если знать, на что смотреть. Самый очевидный признак — ослабевший напор: струя становится тонкой, прерывистой, чашка наполняется дольше обычного. Это почти всегда означает накипь в термоблоке или засор в игле.

Второй сигнал — изменение вкуса. Кофе становится горьким, с привкусом старого молока или «пыльным» послевкусием, хотя капсулы те же. Виноваты остатки напитков на внутренних поверхностях и в держателе капсул. Третий признак — индикатор: на многих моделях Dolce Gusto кнопка питания начинает мигать оранжевым цветом, напоминая о необходимости декальцинации.

Быстрая промывка водой до и после напитка

Это базовая процедура, которую стоит превратить в привычку. Перед приготовлением первого напитка установите пустой держатель капсул, подставьте чашку и пропустите немного горячей воды через систему. Это прогреет контур и смоет остатки прошлого напитка. После приготовления — особенно молочных напитков — повторите то же самое, чтобы молочные остатки не застыли внутри.

Молочные капсулы (латте, капучино) требуют особого внимания: молоко быстро сворачивается на горячих поверхностях и становится питательной средой для бактерий. Если после молочного напитка вы планируете паузу больше часа, промывка обязательна. Пропущенную воду при этом можно не выливать сразу — по её чистоте видно, насколько загрязнена система.

1. 1
   Извлеките использованную капсулу и вставьте пустой держатель
2. 2
   Подставьте ёмкость под носик
3. 3
   Пропустите горячую воду 5–10 секунд
4. 4
   Повторите с холодной водой при необходимости
5. 5
   Проверьте: вода должна выходить ровной струёй без примесей

Чистка съёмных частей: поддон, резервуар, держатель капсул

Раз в неделю, а при активном использовании — чаще, съёмные элементы нужно мыть. Поддон для капель и решётку мойте тёплой водой с мягким средством для посуды: на них скапливается липкий налёт из кофе и молока. Не используйте абразивные губки — пластик легко царапается, а в царапинах оседает грязь.

Резервуар для воды промывайте и ополаскивайте несколько раз в неделю, даже если вода в нём выглядит чистой. На стенках незаметно образуется биоплёнка — скользкий налёт, который портит вкус и гигиену напитков. Сушите резервуар, не закрывая крышкой, чтобы внутри не заводилась плесень.

Держатель капсул разбирается на несколько частей — все они моются под краном. Обратите внимание на внутренние каналы: в них забивается кофе, и обычного ополаскивания иногда недостаточно. Поможет мягкая щёточка или зубочистка для узких мест. Большинство съёмных частей Dolce Gusto допускают мытьё в посудомоечной машине, но проверьте это в инструкции к вашей модели.

Как почистить иглу прокалывания капсулы

Игла, которая прокалывает капсулу, — самое уязвимое место машины. Через неё проходит весь напиток, и мелкая кофейная взвесь постепенно забивает тонкий канал. Симптомы засора: слабая или кривая струя, кофе капает по бокам капсулы, машина шумит сильнее обычного.

В комплекте многих моделей Dolce Gusto есть специальная чистящая игла или проволочка. Выключите машину из розетки, откройте рычаг, аккуратно введите инструмент в канал иглы и несколько раз проведите вперёд-назад. Затем пропустите воду без капсулы — вымытые частицы выйдут наружу. Если фирменного инструмента нет, подойдёт тонкая швейная игла, но действуйте без усилия, чтобы не погнуть и не расширить канал.

Декальцинация: удаление накипи изнутри

Накипь — главный враг кофемашины. Она оседает на нагревательном элементе, сужает каналы и заставляет машину работать с перегрузкой. Частота декальцинации зависит от жёсткости воды: при мягкой воде достаточно раза в 4–6 месяцев, при жёсткой — каждые 2–3 месяца. Ориентируйтесь также на сигнал индикатора, если он есть в вашей модели.

Используйте фирменное средство для декальцинации Nescafé Dolce Gusto или любое средство, предназначенное именно для кофемашин. Растворите его в литре воды согласно инструкции на упаковке, залейте в резервуар, установите пустой держатель капсул и подставьте ёмкость объёмом от литра. Переведите машину в режим очистки: на большинстве моделей для этого нужно удерживать кнопку питания несколько секунд, пока индикатор не начнёт мигать зелёным.

Далее пропустите раствор через контур горячей воды примерно наполовину, затем через контур холодной — это промоет обе ветки гидросистемы. После этого дайте машине постоять 5–10 минут, если это рекомендует инструкция к средству. Завершающий этап обязателен: дважды промойте систему чистой водой, полностью опорожняя резервуар, чтобы удалить остатки раствора. Пропустите воду, пока она не перестанет иметь запах и привкус средства.

Особенности разных форматов Nescafé

Капсульные Dolce Gusto — самый распространённый формат, и всё описанное выше относится именно к ним. Но под брендом Nescafé встречаются и другие устройства. Вендинговые и офисные машины Nescafé (например, растворимые системы) требуют чистки миксеров и трубок подачи: их промывают горячей водой через сервисное меню или вручную, разбирая узел смешивания.

Если у вас машина, работающая с растворимым кофе, ключевое правило — ежедневная промывка миксеров, потому что растворимый кофе с молоком образует липкие отложения за считанные часы. Раз в неделю такие узлы замачивают в тёплой воде. Конкретную схему разборки смотрите в руководстве модели — конструкции заметно различаются.

Чем чистить: сравнение вариантов

Фирменное средство Dolce Gusto

Гарантированно совместимо с машиной, дозировка указана под конкретный объём; минус — цена выше универсальных средств

Универсальное средство для кофемашин

Дешевле и доступно в магазинах; выбирайте состав именно для кофемашин, не для чайников

Лимонная кислота

Народный вариант в слабом растворе; риск — сложно подобрать концентрацию, возможен остаточный привкус, производители обычно не рекомендуют

Как проверить результат и чего не делать

После любой чистки оцените результат по трём признакам: струя должна быть ровной и устойчивой, вода на промывке — прозрачной и без запаха, приготовленный напиток — без посторонних привкусов. Если после декальцинации кофе горчит химическим привкусом, промойте систему ещё одним-двумя резервуарами чистой воды.

Чего делать не стоит: погружать сам корпус машины в воду, использовать агрессивную бытовую химию (средства для сантехники, хлорсодержащие составы), разбирать корпус и лезть внутрь отвёрткой. Гидросистема и электроника рассчитаны только на обслуживание через штатные процедуры. Всё, что глубже съёмных частей и декальцинации, — зона сервисного центра.

Контрольные точки

Как проверить результат промывки

Струя воды без капсулы

Норма

Ровная, устойчивая, без разбрызгивания

Тревожный признак

Тонкая, прерывистая или уходит в сторону

Промывочная вода

Норма

Прозрачная, без запаха и взвеси

Тревожный признак

Мутная, с химическим запахом или частицами

Вкус напитка

Норма

Чистый вкус кофе без посторонних нот

Тревожный признак

Горечь, кислинка или привкус средства

Работа помпы

Норма

Равномерный привычный шум

Тревожный признак

Гул, треск, длинные паузы при подаче

Частые вопросы

Можно ли промывать кофемашину Nescafé уксусом?

Производители этого не рекомендуют: уксусная кислота может повредить резиновые уплотнители и оставить стойкий запах, который потом долго чувствуется в напитках. Безопаснее использовать средства, предназначенные для кофемашин, — они рассчитаны на материалы гидросистемы.

Как часто нужна декальцинация?

Ориентир — раз в 3–4 месяца при средней жёсткости воды. Если вода жёсткая и вы не используете фильтр, интервал сокращается до 1,5–2 месяцев. Модели с индикатором подскажут срок сами — следите за оранжевым миганием кнопки питания.

Машина мигает оранжевым — что делать?

Это сигнал о необходимости декальцинации. Приготовьте раствор средства для кофемашин, залейте в резервуар и запустите режим очистки удержанием кнопки питания (точная комбинация — в инструкции вашей модели). После цикла не забудьте дважды промыть систему чистой водой.

Почему после промывки кофе всё равно невкусный?

Возможные причины: недостаточно промыта система после средства от накипи (повторите промывку), загрязнён держатель капсул или поддон (вымойте их), либо проблема в воде или просроченных капсулах. Проверяйте по очереди, начиная с самого простого.

Можно ли мыть детали в посудомоечной машине?

Большинство съёмных пластиковых частей Dolce Gusto это допускают, но не все модели одинаковы. Сверьтесь с руководством: если прямого разрешения нет, мойте вручную тёплой водой — это займёт пару минут и точно не повредит пластик.

Что делать, если машина совсем перестала подавать воду?

Сначала проверьте простое: заполнен ли резервуар, плотно ли он установлен, не засорена ли игла. Если всё в порядке, но помпа гудит без подачи воды, вероятен сильный кальциевый засор или неисправность помпы — в этом случае нужна диагностика в сервисе, разбирать корпус самостоятельно не стоит.