Как промыть кофемашину Nescafé Dolce Gusto

Кофемашина Nescafé Dolce Gusto — капсульный аппарат с простой конструкцией, но и она накапливает накипь, кофейные масла и остатки молока. Без регулярной промывки напиток становится менее горячим, струя слабеет, а во вкусе появляется горечь и посторонние привкусы. Хорошая новость: обслуживание Dolce Gusto не требует разборки и специальных навыков — большинство процедур занимает 10–20 минут.

Под промывкой обычно понимают три разные процедуры: ежедневное ополаскивание водой, периодическую чистку съёмных частей и декальцинацию — удаление накипи из внутреннего контура специальным средством. Каждая решает свою задачу, и заменить одну другой нельзя: ополаскивание не уберёт накипь, а декальцинация не смоет молочные остатки с носика.

Модели Dolce Gusto (Piccolo, Genio, Mini Me, Infinissima, Esperta и другие) устроены схоже: резервуар для воды, капсульный держатель, игла прокола и разборный поддон для капель. Поэтому инструкция ниже подходит практически для любой машины линейки, с небольшими отличиями в расположении элементов.

Что понадобится для промывки

Перед началом соберите всё необходимое, чтобы не прерывать процесс. Для обычной промывки достаточно чистой воды, мягкой губки и сухой салфетки. Для декальцинации потребуется средство от накипи — производитель рекомендует фирменную жидкость Nescafé Dolce Gusto, но подойдёт и универсальное средство для кофемашин на основе лимонной кислоты.

• Чистая питьевая или фильтрованная вода;
• Мягкая губка и салфетка из микрофибры;
• Средство для декальцинации кофемашин (не уксус и не агрессивные кислоты);
• Ёмкость объёмом от 1 литра для сбора отработанной воды;
• Тонкая игла или зубочистка для чистки прокалывающей иглы (в некоторых моделях есть фирменный инструмент в комплекте).

Быстрая промывка водой после использования

Самая простая и важная привычка — прогон чистой воды после приготовления напитка, особенно молочного. Остатки молока и сахара из капсул латте и капучино быстро засыхают в носике и становятся средой для бактерий. Промывка занимает меньше минуты.

Выньте использованную капсулу, верните держатель на место, поставьте под носик чашку и прогоните воду в режиме горячей подачи 10–15 секунд. Затем протрите носик и область вокруг него влажной салфеткой. Если варили только эспрессо, достаточно делать это раз в день; после молочных напитков — после каждой порции.

1. 1
   Извлеките использованную капсулу и закройте рычаг
2. 2
   Поставьте под носик пустую чашку
3. 3
   Прогоните горячую воду 10–15 секунд
4. 4
   Протрите носик и капсульный отсек влажной салфеткой
5. 5
   Опорожните и ополосните поддон для капель

Мытьё съёмных частей

Раз в неделю (при активном использовании — чаще) разберите машину: снимите резервуар для воды, капсульный держатель, поддон для капель и его решётку. Все эти элементы моются тёплой водой с небольшим количеством мягкого средства для посуды. После мытья тщательно ополосните детали, чтобы не осталось пены, и просушите перед сборкой.

Особое внимание уделите резервуару: на его стенках со временем образуется скользкий налёт — биоплёнка. Её нужно смывать губкой, а не просто ополаскивать. Крышку резервуара и зону вокруг клапана на дне тоже протрите — там скапливаются отложения.

Корпус машины протирайте слегка влажной салфеткой, не допуская попадания воды внутрь. Не мойте капсульный держатель и резервуар в посудомоечной машине, если это прямо не разрешено в инструкции к вашей модели: высокая температура может деформировать пластик.

Чистка иглы прокола капсулы

Игла, которая прокалывает капсулу, забивается кофейной гущей и молочными остатками. Признаки засора: струя стала тонкой или раздвоенной, напиток наливается дольше обычного, в чашке появляется гуща. Чистку иглы стоит делать раз в 1–2 недели, а при признаках засора — сразу.

Сначала отключите машину от сети и дайте ей остыть. В некоторых моделях в комплекте есть специальная чистящая игла — она вставляется в канал сверху. Если её нет, аккуратно прочистите отверстие тонкой зубочисткой или разогнутой канцелярской скрепкой, не прилагая силы и не расширяя отверстие. После чистки прогоните порцию воды без капсулы, чтобы смыть остатки.

Декальцинация: удаление накипи изнутри

Накипь — главный враг термоблока Dolce Gusto. Она снижает температуру напитка, увеличивает время нагрева и со временем выводит машину из строя. Частота декальцинации зависит от жёсткости воды: при мягкой воде достаточно раза в 4–6 месяцев, при жёсткой — каждые 2–3 месяца. Некоторые модели сами сигнализируют о необходимости процедуры миганием индикатора.

Порядок действий стандартный. Смешайте средство для декальцинации с водой по инструкции на упаковке и залейте раствор в резервуар. Снимите капсульный держатель, поставьте под носик ёмкость от 1 литра. Прогоните раствор через контур небольшими порциями, чередуя горячий и холодный режимы, с паузами в несколько минут — так средство дольше контактирует с накипью. Оставшуюся часть раствора оставьте в машине на 10–15 минут, затем прогоните полностью.

После декальцинации обязательно промойте контур: залейте чистую воду и прогоните не менее двух полных резервуаров, чтобы полностью вымыть остатки средства. Приготовьте и вылейте пробную порцию воды — она должна быть прозрачной и без постороннего запаха.

Чем удалять накипь

Фирменное средство Dolce Gusto

Гарантированно совместимо с материалами машины, дозировка рассчитана на объём резервуара. Минус — цена выше универсальных аналогов.

Универсальное средство для кофемашин

Подходит, если в составе лимонная кислота и есть пометка о совместимости с капсульными кофемашинами. Дешевле, но нужно точно соблюдать концентрацию.

Лимонная кислота

Бюджетный вариант: слабый раствор работает, но легко ошибиться с концентрацией. Избыток кислоты вреден для уплотнителей.

Уксус

Не рекомендуется: агрессивен к резиновым уплотнителям, оставляет стойкий запах, который потом передаётся напиткам.

Как понять, что промывка прошла успешно

После любой процедуры проверьте результат по простым признакам: струя ровная и достаточно мощная, вода прозрачная, без запаха и привкуса, напиток горячий, машина работает без посторонних звуков. Если после декальцинации струя осталась слабой, вероятно, накипь отошла частично — повторите процедуру или проверьте иглу на засор.

Контрольные точки

Как проверить результат

Струя воды без капсулы

Норма

Ровная, непрерывная, без брызг в стороны

Тревожный признак

Тонкая, раздвоенная или прерывистая — чистите иглу или повторите декальцинацию

Вкус и запах воды после промывки

Норма

Нейтральные, без кислоты и химического привкуса

Тревожный признак

Привкус средства — прогоните ещё 1–2 резервуара чистой воды

Температура напитка

Норма

Кофе горячий, как обычно

Тревожный признак

Тёплый — вероятно, накипь не удалена полностью

Шум при работе

Норма

Привычное ровное гудение помпы

Тревожный признак

Громкий гул, вибрация — возможны воздух в контуре или остатки накипи

Типичные ошибки при промывке

Отдельная ошибка — ждать явной поломки вместо профилактики. Накипь образуется незаметно, и к моменту, когда машина начала шуметь или плохо греть, отложений уже много. Регулярная декальцинация по расписанию обходится дешевле, чем ремонт термоблока.

Часто задаваемые вопросы

Как часто нужно делать декальцинацию Dolce Gusto?

Ориентир — раз в 3–4 месяца при средней жёсткости воды. Если вода жёсткая и на чайнике быстро появляется налёт — каждые 2 месяца, если используете фильтрованную или бутилированную воду — можно реже, до раза в полгода. Модели с индикатором накипи подскажут срок сами.

Можно ли промывать машину уксусом?

Не рекомендуется. Уксусная кислота агрессивна к резиновым уплотнителям и прокладкам, а её запах надолго задерживается в пластике и передаётся напиткам. Безопаснее использовать средства для кофемашин на основе лимонной кислоты с дозировкой по инструкции.

Почему после промывки кофе всё равно тёплый?

Чаще всего причина в неполном удалении накипи — повторите декальцинацию. Также проверьте, что резервуар установлен плотно и вода поступает без воздушных пробок. Если и это не помогло, возможен износ термоблока — тогда нужна диагностика в сервисе.

Нужно ли промывать новую машину перед первым использованием?

Да. Перед первым запуском промойте резервуар и прогоните через машину полный бак чистой воды без капсулы — это удалит производственную пыль и возможные запахи пластика из контура.

Что делать, если машина вообще не подаёт воду?

Проверьте, что резервуар заполнен и плотно встал на место, а клапан на его дне не заклинил. Прогоните машину без капсулы — возможно, в контуре воздушная пробка. Если помпа гудит, но вода не идёт, вероятен сильный засор накипью или неисправность помпы: самостоятельно разбирать корпус не стоит, обратитесь в сервисный центр.