Как первый раз включить кофемашину DeLonghi Magnifica S

Первое включение DeLonghi Magnifica S отличается от обычной ежедневной работы: машина новая, её гидросистема сухая, а внутри могут оставаться следы заводских испытаний. Поэтому перед первой чашкой кофе нужно выполнить подготовку, заполнить контур водой и сделать контрольную промывку. Это занимает примерно 20–30 минут и не требует никаких специальных навыков.

Процедура одинакова для большинства модификаций линейки Magnifica S (ECAM 22.110, ECAM 21.117, ECAM 22.360 и близких): отличается в основном наличие капучинатора и расположение отдельных кнопок. Ниже описан универсальный порядок действий с пояснениями, где могут быть расхождения.

Если пропустить подготовительные шаги, машина всё равно включится, но первая порция кофе может иметь посторонний привкус, а насосу придётся работать «всухую» дольше, чем нужно. Правильный первый запуск — это ещё и возможность сразу проверить, что конкретный экземпляр исправен, пока действует возможность обмена.

Что проверить до включения в розетку

До подключения к сети осмотрите машину: снимите всю транспортировочную плёнку, в том числе с бака для воды и внутренних поверхностей. Проверьте, чтобы в комплекте были поддон для капель с решёткой, контейнер для отходов, мерная ложка и инструкция. Если машина перевозилась на морозе, дайте ей постоять при комнатной температуре несколько часов — конденсат внутри электроники при включении опасен.

Установите машину на ровную, устойчивую поверхность вдали от края столешницы. Розетка должна быть с заземлением и соответствовать обычной бытовой сети; удлинители и тройники под нагрузкой лучше не использовать — кофемашина при нагреве потребляет заметную мощность.

Снимите бак для воды (он выдвигается сбоку или спереди в зависимости от модификации), промойте его тёплой водой без моющих средств и просушите. Не используйте для мытья съёмных деталей посудомоечную машину, если в инструкции это прямо не разрешено.

Установка заварочного узла и поддона

Откройте сервисную дверцу на боковой или передней панели и убедитесь, что заварочный блок (инфузор) стоит на месте. В новой машине он обычно уже установлен, но при транспортировке может сместиться. Узел должен заходить до характерного щелчка, без усилия. Если он не встаёт — не давите: проверьте, не повёрнут ли он не той стороной.

Вставьте контейнер для кофейных отходов и поддон для капель. Машина контролирует их наличие датчиками: если поддон не задвинут до конца, на дисплее или индикаторах появится соответствующий сигнал, и приготовление не начнётся.

Заодно проверьте высоту носика подачи кофе: он регулируется по высоте под разные чашки. Для первой промывки поставьте под носик ёмкость объёмом не меньше 0,5 литра — воды будет больше, чем кажется.

Заполнение водой и зерном

Налейте в бак свежую питьевую воду до отметки MAX. Не используйте дистиллированную воду и воду после обратного осмоса без реминерализации: датчики уровня в некоторых моделях плохо распознают слишком «пустую» воду, а вкус кофе заметно ухудшается. Газированная вода недопустима категорически.

Вставьте бак до упора — он должен сесть плотно, иначе машина не «увидит» воду и выдаст сигнал об её отсутствии. Это одна из самых частых причин, почему новая машина отказывается готовить.

Засыпьте зерно в контейнер сверху, не заполняя его под завязку на первый раз — достаточно 100–150 граммов. Убедитесь, что в бункер не попали посторонние предметы, и закройте крышку. Карамелизированные и маслянистые зёрна тёмной обжарки используйте осторожно: они быстрее загрязняют кофемолку.

Первое включение и прогрев

Подключите шнур к розетке и нажмите главную кнопку включения. Машина начнёт самодиагностику: зашумит насос, индикаторы замигают. При самом первом запуске машина может запросить заполнение контура водой — следуйте подсказкам на дисплее или значкам индикаторов.

Если машина просит подать воду через паровой кран, подставьте ёмкость под трубку капучинатора/паровика, поверните ручку пара в положение подачи и дождитесь, пока пойдёт вода. Как только поток стал ровным, закройте кран. Это заполняет гидросистему и снимает воздушную пробку.

Дождитесь окончания прогрева: индикаторы перестанут мигать и загорятся постоянным светом. Обычно это занимает 1–2 минуты. Если машина сразу после включения сама делает короткую промывку носика — это норма, просто держите под ним чашку.

1. 1
   Установите машину, соберите поддон и заварочный узел
2. 2
   Промойте и заполните бак водой до MAX, вставьте до упора
3. 3
   Засыпьте зерно, включите машину кнопкой питания
4. 4
   Заполните контур водой через паровой кран по запросу машины
5. 5
   Дождитесь прогрева и сделайте 2–3 порции горячей воды через носик
6. 6
   Прогоните пар/горячую воду через капучинатор 10–15 секунд
7. 7
   Настройте жёсткость воды и помол, приготовьте первую чашку

Промывка перед первой чашкой

Даже новая машина нуждается в промывке: это убирает возможные следы заводской смазки и пыль из гидросистемы. Приготовьте 2–3 большие порции горячей воды через носик (кнопка горячей воды или длинный кофе без зерна — для этого можно использовать отсек молотого кофе, оставив его пустым, если модель позволяет запустить цикл промывки).

Затем пропустите горячую воду или пар через трубку капучинатора 10–15 секунд. Вода при первых прогонах может быть слегка мутной — это нормально. Если после трёх прогонов вода всё ещё мутная, маслянистая или с сильным запахом, промывку стоит повторить, а при сохранении проблемы — обратиться к продавцу.

Не пейте воду с первых прогонов и не готовьте на ней напитки. Первая настоящая чашка кофе — только после того, как вода из носика стала прозрачной и без постороннего запаха.

Настройка жёсткости воды, помола и крепости

В комплекте обычно есть тест-полоска для определения жёсткости воды. Опустите её в воду из-под крана на время, указанное на упаковке, и сравните результат со шкалой. Затем введите уровень жёсткости в меню машины (комбинация кнопок описана в инструкции для вашей модификации). От этого параметра зависит, как часто машина будет требовать декальцинации.

Помол регулируется ручкой внутри контейнера для зерна. Важное правило: крутить её можно только во время работы кофемолки, иначе можно повредить механизм. На первое время оставьте среднее положение. Если кофе течёт слишком быстро и получается водянистым — сместите помол мельче на один шаг при следующем помоле; если капает по капле — крупнее.

Крепость выбирайте кнопкой аромата: начните со среднего уровня. Первые 3–5 чашек могут быть невыразительными — кофемолка и заварочный узел «прирабатываются», и вкус стабилизируется после нескольких порций. Это нормально и не признак брака.

Первая чашка и проверка результата

Поставьте чашку, отрегулируйте высоту носика так, чтобы он был близко к краю — так крема получится больше, а брызг меньше. Нажмите кнопку одной порции эспрессо. Нормальный признак правильной работы: кофе идёт ровной струёй, цвет орехово-коричневый, на поверхности устойчивая пенка.

После приготовления загляните в контейнер отходов: таблетка должна быть сформированной и относительно сухой. Мокрая каша вместо таблетки чаще всего означает слишком мелкий помол или слишком малую дозу — скорректируйте настройки на следующей чашке.

После выключения кнопкой машина часто выполняет автоматическую промывку — не выдёргивайте шнур в этот момент и держите под носиком чашку. Полное обесточивание сразу после работы оставляет воду в системе и ускоряет образование накипи.

Контрольные точки

Как проверить результат

Струя кофе

Норма

Ровная, непрерывная, орехово-коричневая

Тревожный признак

Капает по капле или брызжет с шипением

Кофейная таблетка

Норма

Сформированная, слегка влажная

Тревожный признак

Жидкая каша или рассыпается вода

Вода при промывке

Норма

Прозрачная, без запаха после 2–3 прогонов

Тревожный признак

Мутная, маслянистая, с химическим запахом

Индикаторы

Норма

Горят ровно, без мигания ошибок

Тревожный признак

Мигает сигнал воды при полном баке или ошибка заварочного узла

Частые вопросы о первом запуске

Машина не включается вообще — в чём причина?

Проверьте розетку другим прибором, убедитесь, что шнур вставлен до конца и кнопка питания нажата. Если машина приехала с холода, дайте ей прогреться до комнатной температуры. Если индикаторы не реагируют и после этого — вероятен заводской дефект, обращайтесь к продавцу по гарантии, не разбирая корпус.

Почему машина пишет, что нет воды, хотя бак полный?

Чаще всего бак не дожат до упора или вода слишком мягкая (дистиллированная) — датчик уровня её не распознаёт. Вытащите бак, вставьте заново до щелчка и попробуйте обычную питьевую воду. Также проверьте, не застрял ли поплавок внутри бака.

Обязательно ли сразу устанавливать фильтр для воды?

Нет, фильтр — опция. Он снижает накипь и увеличивает интервалы между декальцинациями, но машина полностью работоспособна и без него. Если фильтр есть в комплекте, перед установкой его нужно замочить и промыть по инструкции, а затем указать в меню, что фильтр установлен.

Можно ли пропустить настройку жёсткости воды?

Машина будет работать и со стандартной заводской настройкой, но тогда сигнал о декальцинации может появляться слишком рано или слишком поздно. Тест полосками занимает пару минут, поэтому настройку лучше выполнить при первом запуске.

Первая чашка получилась водянистой — это брак?

Почти наверняка нет. Первые порции выходят слабее из-за приработки кофемолки и нестабильной дозировки. Сделайте 3–5 чашек, при необходимости увеличьте крепость и уменьшите помол на один шаг (только во время работы кофемолки). Если и после этого кофе остаётся водой — проверьте качество зерна.

Нужно ли чем-то чистить машину перед первым использованием?

Специальные средства не нужны: достаточно промыть бак и съёмные части чистой водой и прогнать 2–3 порции горячей воды через носик и капучинатор. Таблетки для чистки и средство от накипи понадобятся позже, по запросу машины.