Как заправить кофемашину DeLonghi: пошаговая инструкция

Под заправкой кофемашины DeLonghi обычно понимают три операции: залить воду в резервуар, засыпать зёрна в контейнер и, при наличии капучинатора, подключить молочную систему. Все три действия просты, но у каждого есть нюансы, из-за которых машина может отказаться варить, выдать слабый кофе или показать ошибку на дисплее.

Инструкция подходит для большинства автоматических моделей бренда — Magnifica, Dinamica, PrimaDonna, Eletta и других. Расположение узлов у разных серий немного отличается, но логика одинаковая: резервуар для воды сбоку или сзади, контейнер для зёрен сверху под крышкой, молочный кувшин или трубка капучинатора спереди.

Перед первой заправкой новой машины обязательно промойте контур: прогоните через систему несколько резервуаров чистой воды без кофе. Это удалит технологические остатки и запах пластика, который иначе будет чувствоваться в первых чашках.

Что понадобится для заправки и как подготовить машину

Подготовьте фильтрованную или бутилированную воду с умеренной жёсткостью, свежие кофейные зёрна средней обжарки и, если планируете капучино, охлаждённое молоко. Водопроводная вода без фильтрации ускоряет образование накипи, а слишком жирные или карамелизованные зёрна забивают кофемолку маслом.

Поставьте машину на ровную поверхность, включите её и дождитесь окончания автоматического ополаскивания — у большинства моделей DeLonghi при включении и выключении контур промывается сам. Не открывайте и не выдвигайте узлы, пока идёт этот цикл: прерывание может вызвать ошибку.

Как залить воду в резервуар

Резервуар для воды у DeLonghi обычно расположен сбоку или сзади и вынимается движением на себя или вверх. Снимите его, при необходимости ополосните чистой водой и наполните до отметки MAX, не превышая её — избыток воды может пролиться при установке и попасть на электронику.

Установите резервуар обратно до щелчка или плотного прилегания. Если машина после установки показывает индикатор отсутствия воды, выньте ёмкость и поставьте заново: чаще всего причина в том, что резервуар сел не до конца и клапан не открылся.

Не оставляйте воду в резервуаре дольше одного-двух дней. Застоявшаяся вода приобретает привкус и создаёт среду для размножения бактерий внутри контура. Если машиной не пользовались несколько дней, слейте старую воду, ополосните ёмкость и залейте свежую.

Если установлен фильтр для воды

В моделях со сменным фильтром (обычно внутри резервуара) перед первой установкой замочите картридж в воде на несколько минут и пропустите через него немного воды, как указано в инструкции к фильтру. После установки обновите настройку жёсткости воды в меню машины, чтобы она корректно рассчитывала интервалы декальцинации.

Как засыпать кофейные зёрна

Контейнер для зёрен находится сверху под крышкой. Откройте её и засыпьте зёрна, не заполняя контейнер с избытком: достаточно объёма на один-два дня. Зёрна при длительном хранении в контейнере окисляются и теряют аромат, а маслянистый налёт от тёмной обжарки оседает на стенках и кофемолке.

Проверьте, чтобы в контейнер не попали посторонние предметы — камешки, обломки упаковки, слипшиеся комки. Посторонний предмет в кофемолке может заклинить жернова, и устранение такой поломки обычно требует разборки или сервиса.

После засыпки закройте крышку плотно — она защищает зёрна от влаги и запахов. Если машина показывает значок «нет зёрен», хотя контейнер полон, слегка встряхните его или пошевелите зёрна ложкой: иногда они сводятся и не поступают в кофемолку.

Как использовать лоток для молотого кофе

Рядом с контейнером зёрен у большинства автоматических DeLonghi есть небольшое круглое отверстие — лоток для предварительно молотого кофе. Он нужен, когда хотите сварить одну чашку другого сорта, например декофеинизированного, не высыпая зёрна из основного контейнера.

Насыпьте в лоток одну мерную ложку молотого кофе (не больше), выберите на панели режим «молотый кофе» — обычно это отдельная кнопка или пункт меню — и запустите приготовление. Если забыть переключить режим, машина смелет зёрно из контейнера, а ложка молотого кофе останется лежать в лотке до следующей чистки.

Как подключить молочную систему

У моделей с кувшином LatteCrema (Dinamica Plus, PrimaDonna, Eletta) заполните кувшин холодным молоком до отметки, соответствующей напитку, вставьте его в разъём на передней панели и установите регулятор пены в нужное положение. После приготовления машина предложит автоматическую промывку молочного контура — не пропускайте её.

В моделях с трубкой-капучинатором опустите трубку в пакет или кувшин с молоком и проверьте, что она не перегнута. Молоко должно быть холодным: из тёплого пена получается крупнопузырчатой и быстро оседает.

Остатки молока в кувшине храните в холодильнике и не держите при комнатной температуре дольше пары часов. Молочный белок, засохший в трубках, — самая частая причина плохой пены и неприятного запаха, поэтому разбирайте и промывайте кувшин после каждого дня использования.

Проверка после заправки

После заправки всех систем приготовьте контрольный напиток — обычный эспрессо. Он покажет, что вода поступает, зёрно мелется и заварочный блок работает. Если машина долго простояла, первую порцию лучше вылить: она может быть водянистой из-за остатков промывочной воды в контуре.

Контрольные точки

Как проверить результат

Подача воды

Норма

Машина сразу начинает пролив без гула насоса «вхолостую»

Тревожный признак

Насос гудит, но вода не идёт — проверьте посадку резервуара

Помол зёрен

Норма

Равномерный звук кофемолки, кофе насыщенного цвета

Тревожный признак

Жалобный звук без помола — зёрна свелись или попал посторонний предмет

Молочная пена

Норма

Плотная мелкопузырчатая пена

Тревожный признак

Крупные пузыри или брызги — промойте капучинатор и проверьте температуру молока

Частые ошибки и ограничения

Не используйте дистиллированную воду: датчики уровня в некоторых моделях определяют воду по проводимости, и слишком чистая вода может не распознаваться — машина будет показывать «нет воды» при полном резервуаре. Оптимальна фильтрованная или бутилированная вода умеренной минерализации.

Не пытайтесь заправить машину во время цикла декальцинации или глубокой очистки, если инструкция этого не требует. Раствор для удаления накипи заливается по отдельной процедуре, и смешивать его с обычной заправкой нельзя.

Если после корректной заправки машина по-прежнему не варит, показывает ошибку заварочного блока или из-под корпуса течёт вода, самостоятельная заправка проблему не решит — это повод обратиться в сервис, а не увеличивать количество попыток.

Частые вопросы

Можно ли заливать в кофемашину DeLonghi кипячёную воду?

Можно, если она остыла до комнатной температуры. Горячую воду заливать нельзя — резервуар и датчики рассчитаны на холодную воду. Кипячение частично снижает жёсткость, но фильтрованная вода всё равно предпочтительнее.

Сколько зёрен можно засыпать за один раз?

Ориентируйтесь на расход за один-два дня, а не на полный объём контейнера. При длительном хранении в открытом контейнере зёрна выдыхаются, а масло тёмной обжарки загрязняет кофемолку.

Почему машина пишет «засыпьте кофе», хотя контейнер полон?

Чаще всего зёрна свелись сводом и не поступают в кофемолку. Пошевелите их ложкой или слегка встряхните контейнер. Если не помогло, проверьте, не забит ли канал подачи маслянистыми зёрнами.

Нужно ли промывать молочный кувшин после каждой чашки?

Автопромывку контура запускайте после каждого молочного напитка — машина сама предложит это на дисплее. Полностью разбирать и мыть кувшин достаточно раз в день или перед хранением в холодильнике.

Можно ли использовать ароматизированные зёрна?

Не рекомендуется. Ароматические масла покрывают жернова и стенки контейнера липким налётом, который трудно удалить и который портит вкус последующих порций обычного кофе.

Что делать, если после заправки воды машина её «не видит»?

Выньте резервуар и установите заново до плотного прилегания — клапан мог не открыться. Если используете дистиллированную воду, замените её на фильтрованную: датчик уровня может не распознавать воду с очень низкой минерализацией.