Кофемашины · 9 мин
Какие бывают кофемашины Nespresso: виды и их отличия
Разбираем виды кофемашин Nespresso: Original и Vertuo, модели с капучинатором, компактные и для офиса. Отличия, капсулы, критерии выбора и частые ошибки.
Кофемашины Nespresso делятся на две большие системы — Original и Vertuo, — и именно с этого различия начинается любой выбор. Системы несовместимы между собой: капсулы одной линейки физически не подходят к машине другой. Внутри каждой системы есть компактные модели для эспрессо, машины со встроенным вспенивателем молока и версии для интенсивного использования.
Original — классическая система, ориентированная на эспрессо и напитки на его основе. Vertuo использует другую технологию заваривания и умеет готовить как эспрессо, так и большие чашки кофе одним нажатием. Понимание этой разницы важнее, чем сравнение конкретных моделей: сменить систему после покупки без замены машины невозможно.
Кроме системы, машины различаются по наличию молочного модуля, объёму резервуара для воды, скорости нагрева и габаритам. Производителями устройств по лицензии Nespresso выступают разные бренды — De'Longhi, Krups, Magimix и другие, поэтому одна и та же модель может встречаться в нескольких вариантах оформления корпуса при идентичной механике.
Система Original: классический эспрессо под давлением
Машины линейки Original работают по принципу помповой кофемашины: вода под высоким давлением проходит через молотый кофе в алюминиевой капсуле. Результат — классический эспрессо, лунго или ристретто с плотной крема. Это самая распространённая система Nespresso, и именно под неё выпускается максимальное количество капсул, включая совместимые варианты сторонних производителей.
Типичные модели линейки — Essenza, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima и Creatista. Первые четыре готовят только чёрный кофе, молоко придётся вспенивать отдельным устройством. Lattissima и Creatista оснащены встроенными молочными системами и готовят капучино и латте одной кнопкой.
Главное преимущество Original — свобода выбора капсул и более низкая стоимость чашки при использовании совместимых капсул. Ограничение — объём напитка: система рассчитана на маленькие и средние чашки, большой кофе «американо» получается только разбавлением эспрессо водой.
Система Vertuo: центробежное заваривание и большие чашки
Vertuo использует технологию Centrifusion: капсула вращается на высокой скорости, и кофе экстрагируется центробежной силой. Каждая капсула имеет штрихкод, машина считывает его и автоматически подбирает объём воды, температуру и скорость вращения. Пользователю не нужно выбирать программу — достаточно вставить капсулу и нажать кнопку.
Линейка напитков Vertuo шире по объёму: от эспрессо до кружки кофе и даже карафного формата в отдельных моделях. Это делает систему удобной для тех, кто пьёт большие чашки и не хочет разбавлять эспрессо вручную. Крема у напитков Vertuo получается высокая и плотная — это следствие технологии вращения.
Ограничения системы существенны: капсулы выпускает только сама Nespresso, совместимых аналогов практически нет, поэтому стоимость чашки выше, а ассортимент зависит от одного поставщика. Машины Vertuo также заметно шире компактных моделей Original — стоит заранее измерить место на кухне.
Original против Vertuo
Подходит любителям эспрессо и молочных напитков на его основе. Широкий выбор совместимых капсул. Ограничение — маленький объём чашки.
Подходит тем, кто пьёт большие чашки кофе и ценит автоматический подбор параметров. Ограничение — только фирменные капсулы и более крупный корпус.
Машины со встроенным капучинатором
Отдельная категория — модели, которые готовят молочные напитки без ручного вмешательства. В линейке Original это серии Lattissima с автоматическим молочным блоком и Creatista с паровой трубкой, которая взбивает молоко как в рожковой кофемашине. В линейке Vertuo молочный модуль обычно внешний — отдельный вспениватель Aeroccino, часто идущий в комплекте.
Автоматический молочный блок удобен скоростью: латте готовится одним нажатием. Обратная сторона — обязательная гигиена: молочные трубки и контейнер нужно промывать после каждого использования, иначе остатки молока становятся средой для бактерий, а каналы забиваются. Если молочные напитки вы готовите редко, проще купить базовую модель и отдельный вспениватель.
Компактные и базовые модели
Для маленькой кухни или редкого использования выпускаются уменьшенные версии: Essenza Mini в системе Original и компактные модели Vertuo. Их отличия от старших моделей — меньший резервуар для воды, сокращённый контейнер для использованных капсул и упрощённое управление. Качество самого эспрессо при этом сопоставимо: помпа и температурный режим те же.
Компактность имеет цену: маленький резервуар придётся наполнять чаще, а контейнер капсул — опустошать почти ежедневно при активном использовании. Для одного-двух человек это некритично, для семьи из четырёх кофеманов — уже ощутимое неудобство.
Хватит ли объёма на день без долива при вашем числе чашек
Сколько использованных капсул помещается до опустошения
Как быстро машина готова к работе после включения
Есть ли таймер выключения и настраивается ли он
Модели для офиса и интенсивной работы
Для офисов и точек с большим потоком существуют машины с увеличенным резервуаром, усиленной помпой и возможностью подключения к водопроводу. Они рассчитаны на десятки порций в день и не перегреваются при непрерывной работе, в отличие от домашних моделей.
Бытовую машину нельзя считать заменой профессиональной: при постоянной работе на пределе у домашних моделей быстрее изнашивается помпа и термоблок. Если планируется более пары десятков чашек в день, разумнее сразу смотреть на коммерческие решения или капсульные машины офисного класса.
Как выбрать машину под свои привычки
Выбор сводится к трём вопросам: какой кофе вы пьёте, сколько чашек в день и готовы ли вы обслуживать молочный модуль. Любителю эспрессо и капучино с минимальными затратами на капсулы подойдёт Original — базовая модель плюс отдельный вспениватель или Lattissima. Тем, кто пьёт большие чашки фильтр-стиля, логичнее Vertuo.
Перед покупкой проверьте доступность капсул выбранной системы в вашем городе или с доставкой: машина без регулярного запаса капсул бесполезна. Также оцените габариты с учётом открывания отсека капсул и съёма резервуара — машине нужен запас места сверху и сбоку.
Как выбрать действие
Обслуживание: что объединяет все модели
Независимо от системы, любой кофемашине Nespresso требуется декальцинация — удаление накипи специальным средством. Периодичность зависит от жёсткости воды и интенсивности использования; многие модели сами сигнализируют о необходимости процедуры индикатором. Игнорирование накипи ведёт к падению температуры напитка, шумной работе помпы и в перспективе — к поломке термоблока.
Также регулярно промывайте резервуар для воды, опустошайте контейнер капсул и протирайте носик подачи кофе. Использование фильтрованной или бутилированной воды умеренной минерализации заметно сокращает образование накипи и улучшает вкус напитка.
Частые вопросы
Подходят ли капсулы Original к машине Vertuo?
Нет. Капсулы различаются формой и размером, а системы заваривания принципиально разные: давление помпы у Original и центробежная экстракция у Vertuo. Капсула одной системы физически не встаёт в машину другой.
Можно ли использовать капсулы сторонних производителей?
В машинах Original — да, существует много совместимых капсул, хотя качество экстракции у дешёвых аналогов может отличаться. В Vertuo сторонних капсул практически нет из-за системы считывания штрихкода.
Что выбрать, если пью и эспрессо, и большой кофе?
Vertuo закрывает оба сценария в одной машине. В системе Original большой кофе получается только разбавлением эспрессо горячей водой — это рабочий вариант американо, но вкус отличается от заваренного большого объёма.
Нужен ли отдельный вспениватель молока к базовой модели?
Если вы готовите капучино или латте — да, без вспенивателя молочную пену не получить. Отдельное устройство вроде Aeroccino проще в мытье, чем встроенный молочный блок, и его легко заменить при поломке.
Как понять, что машине нужна декальцинация?
Ориентируйтесь на индикатор машины, если он есть, а также на косвенные признаки: напиток стал менее горячим, поток кофе ослаб, помпа работает громче обычного. При жёсткой воде процедура требуется чаще.
Чем отличаются одинаковые модели от De'Longhi и Krups?
Технически — почти ничем: помпа, температура и механика одинаковы, различия в дизайне корпуса и мелких деталях комплектации. Выбирайте по внешнему виду и цене.
Что важно запомнить
Все кофемашины Nespresso делятся на несовместимые системы Original и Vertuo. Original — для эспрессо и свободы выбора капсул, Vertuo — для больших чашек и полной автоматики. Дальше выбор идёт по наличию молочного модуля, объёму резервуара и интенсивности использования, а срок службы любой модели определяет регулярная декальцинация.