Кофемашины · 10 мин
Капсульная кофемашина Krups: как использовать правильно
Как пользоваться капсульной кофемашиной Krups: подготовка к первому запуску, выбор капсул, приготовление эспрессо и напитков с молоком, чистка и декальцинация.
Капсульные кофемашины Krups выпускаются в двух основных линейках: модели для системы Nespresso (Essenza, Pixie и другие) и модели для системы Dolce Gusto с более крупными капсулами. Логика работы у них схожа: капсула вставляется в держатель, машина прокалывает её и пропускает горячую воду под давлением. Однако объёмы напитков, расположение кнопок и наличие капучинатора отличаются, поэтому перед первой варкой стоит свериться с инструкцией к конкретной модели.
Принципиальное преимущество капсульной системы — воспроизводимость результата: дозировка и помол уже заданы производителем капсул, а пользователю остаётся управлять только объёмом воды и температурным режимом. Чтобы машина служила долго, а кофе получался стабильным, важны три вещи: правильная вода, регулярная промывка и своевременная декальцинация.
Подготовка к первому запуску
Перед первым использованием снимите всю транспортировочную упаковку, промойте резервуар для воды тёплой водой без моющих средств и установите его на место до щелчка. Заполните ёмкость питьевой водой комнатной температуры — горячую воду заливать нельзя, это может повредить насос и датчики.
Затем обязательно выполните промывку контура: включите машину, дождитесь окончания прогрева (индикатор перестанет мигать) и прогоните через носик 2–3 резервуара воды без капсулы. Это удалит технологические остатки с завода и заполнит гидросистему, без чего первая порция кофе может получиться слабой или с посторонним привкусом.
Проверьте, что поддон для капель и контейнер для использованных капсул установлены на свои места. Многие модели Krups не запустят варку или будут протекать, если один из этих элементов вставлен не до конца.
- 1Снимите упаковку и промойте резервуар для воды
- 2Заполните бак питьевой водой и установите до щелчка
- 3Включите машину и дождитесь прогрева (индикатор перестанет мигать)
- 4Прогоните 2–3 резервуара воды без капсулы
- 5Установите поддон и контейнер для капсул
- 6Машина готова к первой варке
Выбор и установка капсул
Капсулы должны соответствовать системе вашей машины: Nespresso-совместимые модели Krups работают с капсулами формата Nespresso (оригинальными или совместимыми), а модели Dolce Gusto — только с крупными капсулами этой системы. Перепутать форматы невозможно физически, но совместимые капсулы сторонних марок иногда хуже входят в держатель — если рычаг закрывается с усилием, не применяйте силу.
Чтобы установить капсулу, поднимите рычаг (или откройте крышку держателя), вложите капсулу фольгированной мембраной вперёд по направлению подачи воды и плавно опустите рычаг до упора. У большинства моделей Nespresso от Krups использованная капсула автоматически падает во внутренний контейнер при следующем открытии рычага.
Храните капсулы в сухом месте вдали от прямого света и не используйте капсулы с вмятой или порванной мембраной — повреждённая капсула может дать протечку и засорить прокалывающий узел молотым кофе.
Приготовление эспрессо и лунго
Поставьте чашку под носик: для эспрессо подойдёт чашка 40–60 мл, для лунго — 110–150 мл. На моделях с регулируемым поддоном поднимите его ближе к носику, чтобы кофе не разбрызгивался и пенка крема не разбивалась о дно чашки с высоты.
Нажмите кнопку нужного объёма — обычно это маленькая чашка (эспрессо) и большая чашка (лунго). Машина сама остановит подачу. Не прерывайте варку резким открытием рычага: внутри капсулы остаётся давление, и горячий кофе может брызнуть.
Большинство капсульных Krups позволяют перепрограммировать объём кнопок: удерживайте кнопку во время варки и отпустите, когда в чашке окажется нужное количество напитка. Машина запомнит это значение. Точную процедуру смотрите в инструкции к вашей модели, так как комбинации отличаются.
Напитки с молоком: капучино и латте
В системе Dolce Gusto молочные напитки готовятся двумя капсулами: сначала молочной (белая или с маркировкой молока), затем кофейной. На упаковке капсул указан рекомендуемый уровень заполнения для каждой — выставляйте его на селекторе объёма или останавливайте варку вручную на нужной отметке.
Если у вас модель Nespresso-формата со встроенным капучинатором, перед использованием промойте молочный контур холодной водой, налейте холодное молоко (лучше пенится молоко с содержанием белка от 3%) и выберите программу капучино или латте. После каждого приготовления сразу прополощите капучинатор — засохшее молоко закупоривает тонкие каналы за несколько часов.
Без капучинатора молочную пену можно сделать отдельным ручным вспенивателем и добавить к готовому эспрессо. Это простой способ расширить меню без смены машины.
Ежедневный уход и чистка
После каждой варки вынимайте использованную капсулу — оставленная в держателе она приклеивается остатками кофе и затрудняет следующее открытие рычага. Раз в день опустошайте контейнер для капсул и поддон для капель, раз в несколько дней промывайте их тёплой водой.
Периодически протирайте носик подачи кофе влажной салфеткой и промывайте прокалывающий узел: на многих моделях Krups держатель или насадка снимаются для промывки под краном. Отложения молотого кофе в этом узле — частая причина слабого напора и протечек мимо чашки.
Не мойте съёмные части в посудомоечной машине, если инструкция это прямо не разрешает: высокая температура деформирует пластик и уплотнители, после чего детали начинают подтекать.
Декальцинация: когда и как удалять накипь
Накипь — главный враг капсульной машины: она оседает на нагревателе, снижает температуру воды, уменьшает напор и со временем выводит термоблок из строя. Признаки того, что пора проводить декальцинацию: кофе стал менее горячим, струя из носика ослабла, машина работает громче обычного, загорелся соответствующий индикатор.
Порядок декальцинации у большинства моделей Krups стандартный: растворите средство для удаления накипи (рекомендовано фирменное или совместимое, на основе лимонной кислоты) в резервуаре с водой, активируйте режим очистки комбинацией кнопок по инструкции и пропустите раствор через контур. Затем прогоните 2–3 резервуара чистой воды, чтобы полностью смыть реагент.
Периодичность зависит от жёсткости воды: при мягкой воде достаточно раза в 3–4 месяца, при жёсткой — каждые 4–6 недель. Уменьшить частоту помогает использование фильтрованной или бутилированной воды с умеренной минерализацией.
Как выбрать действие
Если машина не работает: быстрая диагностика
Если машина не включается, проверьте розетку другим прибором и убедитесь, что резервуар установлен до щелчка — часть моделей блокирует запуск без него. После долгого простоя или пустого бака в контуре может образоваться воздушная пробка: заполните резервуар и несколько раз запустите подачу воды без капсулы, пока не пойдёт ровная струя.
Мигание индикаторов необычным образом обычно означает либо необходимость декальцинации, либо ошибку программы. Помогает простая перезагрузка: выключите машину из розетки на минуту и включите снова. Если проблема сохраняется, сверьтесь с таблицей кодов индикации в инструкции — для каждой модели Krups она своя.
Самостоятельно разбирать корпус не стоит: внутри находятся нагревательный элемент и насос под напряжением, а вмешательство лишает гарантии. При повторяющихся протечках из корпуса, запахе гари или отказе насоса обращайтесь в авторизованный сервис.
Как проверить результат
Кофе горячий, пар заметен сразу после варки
Напиток тёплый — вероятна накипь, нужна декальцинация
Ровная непрерывная струя без брызг в стороны
Тонкая прерывистая струя — засор узла прокола или накипь
Плотный слой орехового цвета на эспрессо
Пенки нет — старая капсула, низкая температура или слабое давление
Равномерный гул во время варки
Громкий вой или треск — воздух в контуре или износ насоса
Частые вопросы
Можно ли использовать капсулы сторонних производителей в Krups Nespresso?
Да, если на упаковке указана совместимость с системой Nespresso. Учтите, что некоторые совместимые капсулы (особенно пластиковые и многоразовые) входят в держатель туже оригинальных — не прилагайте силу при закрытии рычага, иначе можно повредить механизм.
Какой водой заправлять капсульную машину?
Оптимальна фильтрованная или бутилированная питьевая вода с умеренной минерализацией. Жёсткая водопроводная вода ускоряет образование накипи, а дистиллированная вода может некорректно распознаваться датчиками уровня и ухудшает вкус кофе.
Сколько раз можно использовать одну капсулу?
Только один раз. После варки кофе в капсуле уже отдал ароматические вещества, и повторная экстракция даст жидкий горький напиток. Многоразовые капсулы существуют отдельно — их заполняют молотым кофе самостоятельно.
Как запрограммировать свой объём чашки?
На большинстве моделей Krups объём настраивается так: нажмите и удерживайте кнопку варки, отпустите её, когда в чашке окажется нужное количество кофе. Машина сохранит это значение. Точную комбинацию для вашей модели смотрите в инструкции.
Почему кофе получается слабым, хотя капсула свежая?
Чаще всего причины три: выбран слишком большой объём воды для данной капсулы, машина нуждается в декальцинации (накипь снижает давление и температуру) или засорился прокалывающий узел. Промойте узел и проведите очистку от накипи — в большинстве случаев вкус восстанавливается.
Нужно ли выключать машину после каждой варки?
Необязательно: у моделей Krups есть автоматическое отключение через несколько минут простоя. Если вы варите кофе несколько раз подряд, оставьте машину включённой — так она сохранит рабочую температуру и каждая следующая чашка будет готова быстрее.
Что важно запомнить
Капсульная Krups требует минимум действий: чистая вода, подходящая капсула, прогретая машина и одна кнопка. Стабильность вкуса и срок службы зависят от ухода — вынимайте капсулы сразу, промывайте капучинатор после молока и проводите декальцинацию при первых признаках накипи.