Другое · 10 мин
Кофейное дерево: уход в домашних условиях
Как ухаживать за кофейным деревом дома: полив, освещение, пересадка, подкормка, обрезка и борьба с вредителями. Практические советы и ответы на вопросы.
Кофейное дерево (Coffea arabica, реже Coffea canephora — робуста) — вечнозелёное растение семейства мареновых, которое неплохо приживается в квартире. В домашних условиях оно обычно достигает 60–150 см в высоту, цветёт белыми ароматными цветками и при благоприятных условиях даёт ягоды, из которых теоретически можно получить несколько десятков зёрен собственного урожая.
Растение капризнее обычных комнатных цветов: оно чувствительно к перепадам температуры, сухости воздуха, застою воды и прямому полуденному солнцу. Но при соблюдении базовых правил — правильный свет, умеренный полив, кислая почва и влажный воздух — дерево растёт стабильно и живёт десятилетиями.
Ниже разобраны все ключевые аспекты ухода: от выбора места и состава грунта до обрезки, подкормки и решения типичных проблем вроде опадающих листьев и бурых кончиков.
Какое место выбрать: свет и температура
Кофейное дерево любит обильный, но рассеянный свет. Оптимальны восточные и западные окна. На южном окне растение нужно притенять с 11 до 16 часов — прямые лучи оставляют на листьях бурые ожоги. На северном окне дерево выживет, но будет расти медленно, вытягиваться и почти наверняка не зацветёт.
Комфортный температурный диапазон — 18–25 °C в период активного роста. Зимой желательна лёгкая прохлада, около 14–18 °C: это стимулирует закладку цветочных почек. Температура ниже 10–12 °C опасна — листья темнеют и опадают, корни могут загнить даже при умеренном поливе.
Растение болезненно реагирует на сквозняки и резкие перепады температуры. Не ставьте горшок рядом с открывающейся форточкой, входной дверью или батареей, от которой идёт сухой горячий воздух. Зимой между растением и стеклом должно оставаться расстояние — холодное стекло охлаждает крону локально.
Как поливать и поддерживать влажность воздуха
Поливать нужно после подсыхания верхнего слоя грунта на 2–3 см — проверяйте пальцем или деревянной палочкой. Летом это обычно 2–3 раза в неделю, зимой — раз в 7–10 дней, в зависимости от температуры в комнате. Вода из поддона через 20–30 минут после полива выливается: застой влаги у корней — главная причина гибели кофейных деревьев.
Вода должна быть отстоянной, комнатной температуры или на пару градусов теплее. Жёсткая водопроводная вода со временем защелачивает почву, а кофе требует кислой реакции среды. Если вода в регионе жёсткая, используйте фильтрованную, кипячёную или дождевую воду.
Влажность воздуха желательна от 50–60%. При сухом воздухе (типичная ситуация зимой при работающем отоплении) кончики листьев сохнут и буреют. Помогают регулярное опрыскивание тёплой водой, увлажнитель воздуха или поддон с влажным керамзитом, на который ставится горшок — при этом дно горшка не должно касаться воды.
Почва, горшок и пересадка
Кофейное дерево требует рыхлого, воздухопроницаемого и слегка кислого грунта с pH около 5–6,5. Подходящий состав: листовая земля, торф и песок (или перлит) в пропорции примерно 2:1:1. Можно использовать готовый грунт для азалий или гардений — он изначально кислый. На дне горшка обязателен дренажный слой из керамзита или гравия толщиной 2–3 см.
Молодые растения пересаживают ежегодно весной, взрослые (старше 3–4 лет) — раз в 2–3 года или перевалкой, когда корни полностью оплетают земляной ком. Новый горшок берут на 2–3 см шире предыдущего: слишком большая ёмкость провоцирует закисание почвы, потому что корни не успевают осваивать весь объём.
Признаки, что пересадка нужна: корни выглядывают из дренажных отверстий, вода при поливе уходит почти мгновенно, рост остановился при нормальном уходе. Пересаживать лучше методом перевалки, стараясь не разрушать земляной ком — кофе плохо переносит травму корней.
- 1Полейте растение за день до пересадки — ком легче извлекается
- 2Заполните новый горшок дренажем и слоем свежего грунта
- 3Извлеките растение, осторожно освободив края кома, не отряхивая корни полностью
- 4Установите растение по центру на прежней глубине — корневую шейку не заглубляйте
- 5Заполните пустоты грунтом, слегка уплотните и полейте
- 6Поставьте на неделю в притенённое место и не подкармливайте месяц
Подкормка: чем и когда удобрять
Подкармливают кофейное дерево только в период активного роста — с апреля по сентябрь, примерно раз в 2 недели. Зимой подкормки прекращают или сокращают до одной в месяц в половинной дозе, если растение продолжает расти при досветке.
Подходят комплексные удобрения для декоративно-лиственных растений с преобладанием азота и удобрения для кислолюбивых культур (азалии, рододендроны). В период бутонизации полезны фосфорно-калийные подкормки. Дозировку лучше брать чуть ниже указанной на упаковке — передозировка проявляется бурыми краями листьев и засолением почвы.
Нельзя подкармливать растение сразу после пересадки (выдержите 3–4 недели), на сухую почву (сначала пролейте водой) и больное растение с повреждёнными корнями — удобрения в этих случаях усиливают стресс.
Обрезка и формирование кроны
Без обрезки кофейное дерево формирует аккуратную крону само, но стрижка помогает сделать растение компактнее и гуще. Обрезку проводят ранней весной, до начала активного роста. Укорачивают слишком длинные побеги, удаляют сухие, слабые и растущие внутрь кроны ветви.
Молодое растение можно сформировать в виде штамбового деревца: удаляют боковые побеги на нижней части ствола и прищипывают верхушку на желаемой высоте — это стимулирует ветвление. Срезы делают острым чистым секатором над почкой, крупные раны можно замазать садовым варом.
Цветение у домашнего кофе обычно начинается на 3–4 год жизни. Белые цветки с жасминовым ароматом появляются в пазухах листьев. Если вы хотите получить плоды, цветки желательно опылить вручную мягкой кисточкой, перенося пыльцу с цветка на цветок. Ягоды созревают несколько месяцев, краснея по мере спелости.
Опавшие ягоды и цветки убирайте из поддона и с поверхности почвы: во влажной среде они загнивают и становятся источником плесени и грибных комариков.
Типичные проблемы и вредители
Большинство проблем с кофейным деревом связаны с ошибками ухода, а не с болезнями. Бурые сухие кончики листьев — почти всегда следствие сухого воздуха или жёсткой воды. Пожелтение листьев (хлороз) при тёмных прожилках указывает на защелачивание почвы и дефицит железа — помогает полив подкисленной водой и подкормка хелатом железа. Массовое опадение листьев — реакция на сквозняк, резкую смену условий или переохлаждение.
Из вредителей кофе чаще всего поражают щитовки, мучнистые червецы, паутинный клещ и тля. Паутинный клещ особенно активен при сухом воздухе — тонкая паутина на нижней стороне листьев и мелкие светлые точки на пластинах служат его признаками. На ранней стадии растение промывают тёплым душем, при сильном поражении применяют инсектициды или акарициды по инструкции.
Как проверить, что растение здорово
Здоровое кофейное дерево имеет плотные глянцевые листья насыщенно-зелёного цвета без пятен и сухих краёв. В тёплый сезон виден прирост: новые листья светлее старых и постепенно темнеют. При хорошем уходе взрослое растение ежегодно даёт несколько новых ярусов ветвей.
Раз в месяц осматривайте нижнюю сторону листьев и пазухи — там первыми появляются вредители. Раз в несколько месяцев проверяйте состояние почвы: белый налёт на поверхности говорит о засолении, затхлый запах — о закисании. В обоих случаях верхний слой грунта заменяют свежим.
Как проверить результат
Подсох на 2–3 см
Мокрый через несколько дней после полива — риск перелива
Плотные, глянцевые, равномерно зелёные
Желтеют, скручиваются, бурые кончики или пятна
Чистая, без налёта и паутины
Липкий налёт, паутина, коричневые бляшки щитовок
Рыхлая, без налёта
Белый солевой налёт или плесень
Что важно запомнить
Кофейное дерево нуждается в ярком рассеянном свете, кислом рыхлом грунте, умеренном поливе мягкой водой и влажном воздухе. Не допускайте перелива, сквозняков и сухого жара от батарей — это три главные причины проблем. Подкармливайте только весной и летом, пересаживайте перевалкой.
Частые вопросы о выращивании кофейного дерева
Можно ли вырастить кофейное дерево из зерна?
Да, но только из свежего необжаренного зерна: обжаренные зёрна не прорастают. Зелёные зёрна замачивают на несколько часов, высаживают во влажный рыхлый субстрат плоской стороной вниз и накрывают плёнкой. Всходы появляются долго — иногда через 1–2 месяца. Проще и надёжнее купить готовый саженец или укоренить черенок.
Цветёт ли домашнее кофейное дерево и будут ли плоды?
Цветение обычно начинается на 3–4 год при хорошем освещении и прохладной зимовке. Плоды завязываются не всегда: для надёжного опыления цветки стоит опылить вручную кисточкой. Урожай с комнатного дерева символический — обычно несколько десятков зёрен, которых хватит на одну-две чашки кофе после обработки и обжарки.
Почему у кофейного дерева сохнут кончики листьев?
Чаще всего причина — сухой воздух, особенно зимой при работающем отоплении. Вторая типичная причина — полив жёсткой водой. Увеличьте влажность воздуха (опрыскивание, увлажнитель, поддон с влажным керамзитом) и перейдите на мягкую отстоянную или фильтрованную воду. Уже засохшие кончики не восстановятся, но новые листья будут расти здоровыми.
Как размножить кофейное дерево?
Проще всего черенкованием: весной срезают полуодревесневшие черенки с 2–3 парами листьев, обрабатывают стимулятором корнеобразования и высаживают во влажную смесь торфа и песка под плёнку или прозрачный колпак. При температуре 25–28 °C корни образуются за 1–2 месяца. Важно поддерживать высокую влажность и не допускать перелива субстрата.
Ядовито ли кофейное дерево для кошек и детей?
Листья и неспелые ягоды кофе содержат кофеин и могут вызвать отравление при поедании: рвоту, беспокойство, учащённое сердцебиение у животных. Растение лучше размещать в недоступном для кошек и маленьких детей месте. При подозрении на поедание листьев питомцем обратитесь к ветеринару.
Нужна ли кофейному дереву зимняя досветка?
Если растение зимует в тепле (выше 20 °C) и продолжает расти, короткого светового дня ему не хватает — побеги вытягиваются и бледнеют. В этом случае полезна досветка фитолампой до 10–12 часов светового дня. При прохладной зимовке (14–18 °C) растение находится в относительном покое и дополнительная подсветка не обязательна.