Кофемашины · 12 мин
Как почистить кофемашину DeLonghi: подробная инструкция
Пошаговая чистка кофемашины DeLonghi: декальцинация, промывка капучинатора, заварочного блока и поддона. Режимы очистки, средства, ошибки и советы по уходу.
Кофемашины DeLonghi — одни из самых распространённых домашних автоматов, и их главное преимущество в том, что большинство процедур обслуживания машина выполняет сама: нужно лишь запустить правильную программу и вовремя добавить средство. Однако автоматическая промывка не заменяет ручной чистки заварочного блока, капучинатора и поддона. Если пренебрегать регулярным уходом, внутри накапливаются накипь и кофейные масла, из-за чего напиток становится горьким или кислым, а помпа и гидросистема работают с повышенной нагрузкой.
Многие владельцы ищут видеоинструкции, потому что последовательность действий на конкретной модели — Magnifica, Dinamica, ECAM или рожковой серии — проще показать, чем описать. В этой статье мы разложили всё по шагам: как выполнить декальцинацию, почистить капучинатор и заварочный узел, какие средства использовать и как понять, что чистка прошла успешно. Последовательность совпадает с той, что показывают в фирменных видеороликах DeLonghi, поэтому материал можно использовать вместе с видео или вместо него.
Как понять, что кофемашине нужна чистка
Машины DeLonghi сами сообщают о необходимости обслуживания. Индикатор накипи (обычно значок с каплями или изображение трубки) загорается, когда счётчик приготовленных порций достигает порога, зависящего от установленной жёсткости воды. Чем жёстче вода, тем раньше сработает сигнал. Игнорировать его не стоит: накипь на термоблоке снижает температуру воды, и эспрессо становится тёплым и плоским по вкусу.
Помимо индикатора есть косвенные признаки. Струя кофе стала тонкой и неровной, напиток льётся дольше обычного, пена из капучинатора получается крупнопузырчатой или молоко просто не взбивается — всё это говорит о засорах. Неприятный запах из поддона и плёнка на стенках контейнера для жмыха указывают на то, что ручной чисткой пренебрегали слишком долго.
Проверьте, когда последний раз выполнялась декальцинация, и запустите цикл с EcoDecalk
Возможен засор носика раздачи или накипь в гидросистеме — начните с декальцинации
Разберите и промойте капучинатор, проверьте трубку подачи молока
Промойте поддон и контейнер для жмыха, просушите перед установкой
Подготовка: что понадобится для чистки
Для декальцинации понадобится фирменное средство DeLonghi EcoDecalk — одна доза рассчитана на один цикл. Производитель прямо предупреждает, что уксус, лимонная кислота и сторонние средства могут повредить внутренние компоненты и лишить права на гарантийный ремонт, если поломка связана с их применением. Для ручной чистки достаточно тёплой воды, мягкой губки и неабразивного моющего средства.
Также подготовьте ёмкость объёмом не менее 1,5–2 литров для слива отработанного раствора — во время цикла декальцинации из носика раздачи и парового крана выливается много жидкости. Проверьте, что контейнер для жмыха и поддон пусты, а резервуар для воды снят и готов к наполнению. Если в машине установлен водяной фильтр, его нужно вынуть перед декальцинацией и вернуть (или заменить новым) после завершения.
Декальцинация: как удалить накипь по шагам
Процедура декальцинации на моделях Magnifica, Dinamica и большинстве ECAM устроена схоже, хотя комбинации кнопок могут отличаться — точную последовательность для вашей модели стоит сверить с инструкцией или видеороликом DeLonghi. Общий принцип одинаков: раствор прогоняется через гидросистему, выдерживается пауза для растворения накипи, затем машина промывается чистой водой.
Порядок действий такой. Вылейте остатки воды из резервуара, растворите в нём дозу EcoDecalk и долейте воду до отметки, указанной в инструкции (обычно до уровня A). Установите резервуар, поставьте под носик раздачи и паровой кран большую ёмкость. Нажмите и удерживайте кнопку декальцинации (или выберите соответствующий пункт в меню на моделях с дисплеем) — машина начнёт цикл. Во время процедуры она будет периодически останавливаться: это нормально, раствор должен подействовать.
Когда резервуар опустеет, машина попросит промывку. Промойте резервуар, наполните его чистой водой до максимума и запустите продолжение цикла. После завершения промывки индикатор накипи погаснет. Весь цикл занимает примерно полчаса, и прерывать его отключением питания нельзя — программа может не засчитать процедуру, и индикатор останется активным.
- 1Извлеките водяной фильтр, опорожните поддон и контейнер для жмыха
- 2Растворите дозу EcoDecalk в резервуаре и долейте воду до нужной отметки
- 3Поставьте ёмкость от 1,5–2 л под носик раздачи и паровой кран
- 4Запустите программу декальцинации кнопкой или через меню
- 5Дождитесь запроса на промывку, наполните резервуар чистой водой и продолжите цикл
- 6Убедитесь, что индикатор накипи погас, и верните фильтр на место
Чистка капучинатора и молочного контура
Капучинатор — самое уязвимое место с точки зрения гигиены. Остатки молока в трубках и каналах быстро скисают и становятся средой для бактерий, поэтому базовое правило — промывать узел после каждого приготовления молочного напитка. На моделях с автоматическим капучинатором (LatteCrema) есть функция быстрой промывки: поверните регулятор пены в положение Clean, и машина прогонит горячую воду через молочный контур.
Раз в несколько дней капучинатор нужно разбирать и мыть вручную. Снимите молочный кувшин, извлеките трубку подачи молока, разберите насадку на составные части — все они промываются тёплой водой с мягким моющим средством. Особое внимание уделите узким каналам и отверстию подачи воздуха: именно там застревает засохшее молоко, из-за которого пена получается крупнопузырчатой. Перед сборкой все детали должны быть сухими.
У рожковых моделей и машин с ручным панарелло чистка проще: после каждого взбивания пропустите пар 2–3 секунды, чтобы выдуть молоко из трубки, и протрите насадку влажной тканью. Если отверстие наконечника засорилось, его можно аккуратно прочистить тонкой иглой, предварительно сняв насадку.
Ручная чистка заварочного блока, поддона и корпуса
Заварочный блок (инфузор) на автоматах DeLonghi съёмный — это одно из удобств марки. Достаньте его при выключенной машине, открыв сервисную дверцу и нажав на фиксаторы. Блок промывается под проточной тёплой водой без моющих средств и губок с абразивом: на его деталях есть смазка и уплотнения, которые агрессивная химия разрушает. После промывки дайте узлу полностью высохнуть и только потом устанавливайте обратно.
Заодно удалите кофейные остатки из полости, где стоит блок, — удобно использовать сухую мягкую щёточку или слегка влажную ткань. Поддон и контейнер для жмыха моются тёплой водой с моющим средством. Не ждите сигнала индикатора: если машиной пользуются несколько раз в день, опорожнять и ополаскивать поддон лучше ежедневно, иначе в нём заводится плесень, а кислый запах перебивает аромат кофе.
Корпус протирается мягкой влажной тканью, носик раздачи — снаружи и изнутри, насколько позволяет доступ. Не используйте растворители, спиртосодержащие жидкости и абразивные губки: они царапают пластик и стирают маркировку кнопок. Кофемолку автомата чистить водой нельзя — для неё предусмотрена только сухая чистка щёточкой.
Как проверить, что чистка прошла успешно
После декальцинации главный признак результата — погасший индикатор накипи. Если он продолжает гореть, цикл не был завершён корректно: возможно, прервали промывку или раствор был разведён неправильно. В этом случае процедуру придётся повторить с новой дозой средства.
Функциональную проверку выполните на практике: приготовьте эспрессо и оцените напиток. Кофе должен литься ровной струёй, быть горячим, без посторонней горечи и привкуса. Первую порцию после декальцинации лучше вылить — в ней могут остаться следы средства. Проверьте капучинатор: молоко должно взбиваться в плотную мелкопузырчатую пену без хлопьев.
Как проверить результат
Погас после полного цикла
Горит или мигает — повторите процедуру
Ровная, стабильная, напиток горячий
Тонкая, прерывистая — возможен засор носика или повторная декальцинация
Плотная, мелкопузырчатая
Крупные пузыри — разберите и промойте капучинатор
Нейтральный, кофейный
Кислый или затхлый — промойте поддон и контейнер для жмыха
Как часто чистить и что смотреть в видеоинструкциях
Периодичность зависит от интенсивности использования и жёсткости воды. Декальцинация выполняется по сигналу индикатора — при правильно настроенной жёсткости воды машина сама подскажет срок. Капучинатор промывается после каждого молочного напитка, поддон и контейнер для жмыха — ежедневно, заварочный блок — примерно раз в неделю. Водяной фильтр, если он используется, меняется по сигналу машины или раз в пару месяцев.
При просмотре видеоинструкций обращайте внимание на точное название модели в ролике: комбинации кнопок для запуска декальцинации у Magnifica S, Dinamica и старых ECAM различаются. Полезнее всего официальные ролики DeLonghi — они сняты на конкретных сериях и показывают правильную последовательность нажатий. Если видео снято на другой модели, ориентируйтесь на общий принцип, а точные кнопки уточняйте в бумажной или электронной инструкции к своему аппарату.
Что важно запомнить
Уход за DeLonghi сводится к трём регулярным действиям: декальцинация фирменным средством по сигналу индикатора, промывка капучинатора после каждого молочного напитка и еженедельная ручная чистка заварочного блока и поддона. Не используйте уксус и лимонную кислоту, не прерывайте цикл и не мойте заварочный узел с моющими средствами — тогда машина прослужит долго, а вкус кофе останется стабильным.
Частые вопросы о чистке кофемашин DeLonghi
Можно ли чистить DeLonghi лимонной кислотой вместо EcoDecalk?
Производитель этого не рекомендует: концентрацию кислоты сложно подобрать, а неправильный раствор может повредить уплотнения и внутренние элементы гидросистемы. Кроме того, поломка, связанная с применением нештатных средств, может стать основанием для отказа в гарантийном ремонте. Фирменное средство рассчитано именно на один цикл и не требует дозировки.
Индикатор накипи не гаснет после декальцинации. Что делать?
Чаще всего это означает, что цикл не был завершён полностью: прервали промывку, отключили питание или не долили воду при запросе машины. Повторите процедуру с новой дозой средства и доведите её до конца, не выключая аппарат. Если индикатор горит и после корректного повторного цикла, стоит обратиться в сервис — возможен сбой датчика.
Как часто нужно делать декальцинацию?
Ориентируйтесь на сигнал индикатора: машина считает порции и учитывает установленный уровень жёсткости воды. При мягкой воде и использовании фильтра интервал может составлять несколько месяцев, при жёсткой — заметно меньше. Важно правильно настроить жёсткость воды в меню с помощью тест-полоски из комплекта, иначе сигнал будет приходить слишком рано или слишком поздно.
Можно ли мыть заварочный блок в посудомоечной машине?
Нет. Заварочный блок промывается только вручную под проточной тёплой водой без моющих средств. В посудомоечной машине высокая температура и моющие таблетки смоют заводскую смазку и могут деформировать уплотнения, после чего узел начнёт работать с рывками и шумом.
Нужно ли вынимать водяной фильтр перед декальцинацией?
Да, фильтр необходимо извлечь из резервуара перед началом цикла — иначе он впитает чистящий раствор и выйдет из строя. После завершения промывки фильтр устанавливается обратно. Если срок его службы подошёл к концу, удобно совместить декальцинацию с заменой фильтра на новый.
Почему после чистки капучинатора пена всё равно не взбивается?
Проверьте, правильно ли собран узел: перепутанное положение деталей или неплотно вставленная трубка нарушают подсос воздуха. Убедитесь, что отверстие подачи воздуха не забито, а молоко свежее и охлаждённое — тёплое или долго хранившееся молоко взбивается заметно хуже независимо от чистоты капучинатора.