Как чистить кофемашину DeLonghi: полная инструкция по уходу

Кофемашины DeLonghi — одни из самых распространённых домашних автоматов, и именно поэтому запрос «кофемашина делонги как чистить видео» так популярен: владельцу проще один раз увидеть процедуру, чем читать многостраничную инструкцию. Хорошая новость в том, что почти все операции по уходу у DeLonghi стандартизированы между сериями Magnifica, Dinamica, PrimaDonna и ECAM: различаются в основном расположение кнопок и названия пунктов меню.

Чистка кофемашины складывается из четырёх независимых процедур: ежедневной промывки, мытья заварного блока, ухода за капучинатором и декальцинации (удаления накипи). У каждой — своя периодичность, свои средства и свои риски при неправильном выполнении. Путать их между собой нельзя: например, запуск декальцинации вместо обычной промывки зря расходует дорогое средство, а замена декальцинации лимонной кислотой может повредить уплотнители.

Ниже разобраны все четыре процедуры по шагам — в том формате, который обычно показывают в обучающих видео: что нажать, что залить, сколько ждать и как понять, что всё получилось. Если у вас под рукой инструкция к конкретной модели, сверяйтесь с ней: комбинации кнопок у разных серий отличаются.

Как часто чистить кофемашину DeLonghi

Периодичность зависит от жёсткости воды и интенсивности использования. Машина сама подсказывает о необходимости декальцинации значком на дисплее или мигающим индикатором, но остальные процедуры нужно выполнять по расписанию, не дожидаясь сигналов.

Если вы используете фильтр для воды (у многих моделей он устанавливается в резервуар), интервал между декальцинациями заметно увеличивается, но отменять процедуру полностью нельзя — фильтр смягчает воду, а не делает её дистиллированной.

Ежедневный уход: что делать после каждого использования

Ежедневная рутина занимает две-три минуты и избавляет от большинства проблем: запаха, засоров носика и горького привкуса кофе. Автоматические модели DeLonghi сами выполняют короткую промывку при включении и выключении — не отключайте эту функцию, она прогоняет остатки кофе через гидросистему.

После последней чашки вылейте воду из поддона и контейнера для жмыха, ополосните их тёплой водой и дайте просохнуть. Влажный кофейный жмых — идеальная среда для плесени, которая потом даёт затхлый запах всей машине. Раз в несколько дней протрите зону вокруг носика подачи кофе влажной тканью: там скапливаются брызги и кофейные масла.

Как снять и помыть заварной блок

Заварный блок (инфузор) — сердце машины и главный накопитель кофейных масел. Во всех автоматических DeLonghi он съёмный, и производитель рекомендует промывать его примерно раз в неделю. Работать нужно только при выключенной машине.

1. 1
   Выключите кофемашину кнопкой питания и дождитесь полной остановки механизмов.
2. 2
   Откройте сервисную дверцу на боковой или передней панели (за контейнером для жмыха).
3. 3
   Нажмите на фиксаторы заварного блока (обычно две красные или цветные кнопки-защёлки) и потяните узел на себя.
4. 4
   Промойте блок под проточной тёплой водой без моющих средств и губок с абразивом, уделяя внимание ситечку и каналам подачи.
5. 5
   Стряхните воду и дайте блоку высохнуть естественно — не вытирайте его полотенцем внутри каналов.
6. 6
   Удалите щёточкой кофейную пыль из посадочного места внутри машины и верните блок до щелчка фиксаторов.

Никаких моющих средств, мыла и посудомоечной машины для заварного блока: на его внутренних поверхностях есть смазка, необходимая для работы механизма, и агрессивная мойка её смывает. Если блок стал двигаться рывками или скрипеть, используйте пищевую смазку для кофемашин — наносится она только на направляющие, а не на ситечко.

Чистка капучинатора и молочного контура

Молоко — самый «опасный» продукт внутри кофемашины: оно сворачивается, закупоривает тонкие каналы и становится источником бактерий уже через несколько часов. Поэтому правило одно: капучинатор чистится сразу после каждого приготовления капучино или латте.

У моделей с насадкой-панарелло (Magnifica и подобные) после взбивания молока пропустите через трубку пар в течение нескольких секунд, направив её в пустую чашку, затем разберите насадку и промойте все части под краном. У машин с автоматическим кувшином LatteCrema (Dinamica, PrimaDonna) поверните ручку кувшина в положение Clean — машина прогонит горячую воду и пар через молочный контур, после чего кувшин можно убрать в холодильник или разобрать и помыть.

Декальцинация: удаление накипи по шагам

Декальцинация — единственная процедура, которую машина запрашивает сама: загорается соответствующий индикатор или появляется сообщение на дисплее. Игнорировать сигнал нельзя: накипь на термоблоке снижает температуру заваривания, увеличивает время приготовления и в запущенных случаях приводит к перегреву и поломке.

Используйте фирменное средство DeLonghi EcoDecalk или другой декальцинант, явно предназначенный для кофемашин. Процедура для типичной автоматической модели выглядит так:

1. Выньте из резервуара фильтр для воды, если он установлен.
2. Растворите средство в резервуаре с водой согласно инструкции на флаконе (обычно один флакон на указанный объём воды).
3. Подставьте под носик подачи кофе и капучинатор ёмкость объёмом не менее 1,5–2 литров.
4. Активируйте программу декальцинации: на моделях без дисплея — удержанием соответствующей кнопки несколько секунд, на моделях с дисплеем — через меню настроек.
5. Машина будет порциями прогонять раствор через гидросистему с паузами — процесс занимает примерно 25–40 минут, не прерывайте его.
6. Когда резервуар опустеет, машина попросит промывку: промойте резервуар, залейте чистую воду и дайте машине полностью прогнать её через систему.
7. Верните фильтр на место (предварительно подготовив его по инструкции) и приготовьте одну-две чашки кофе «вхолостую», вылив их.

Чистка кофемолки, резервуара и внешних поверхностей

Жёны кофемолки и канал подачи молотого кофе постепенно забиваются маслянистой пылью, особенно если вы используете тёмную жирную обжарку. Раз в месяц-два, при пустом контейнере зёрен, пропылесосьте или вычистите мягкой сухой щёточкой жернова и канал подачи — доступ к ним открывается сверху после снятия крышки контейнера. Воду и влажные салфетки внутри кофемолки использовать нельзя: мокрая кофейная пыль превращается в плотную пробку.

Резервуар для воды мойте раз в неделю тёплой водой с мягким средством, тщательно ополаскивая. Корпус и дисплей протирайте слегка влажной мягкой тканью без абразивов и спиртосодержащих жидкостей — они мутнеют глянцевый пластик и стирают маркировку кнопок.

Если кофе стал горчить, хотя зерно то же самое, в подавляющем большинстве случаев виноват не помол и не вода, а загрязнённый заварной блок и носик подачи. Помойте блок и прогоните два цикла горячей воды — вкус обычно восстанавливается без каких-либо настроек.

Как понять, что чистка прошла успешно

После каждой процедуры есть простые признаки результата. Проверяйте их сразу, пока машина «помнит» выполненную операцию.

Контрольные точки

Как проверить результат

Индикатор декальцинации

Норма

Погас после завершения цикла и промывки

Тревожный признак

Продолжает гореть — цикл не завершён или был прерван, запустите программу заново

Струя кофе из носика

Норма

Ровная, без разбрызгивания, обе струйки симметричны

Тревожный признак

Струя бьёт в сторону или капает — промойте носик и заварной блок

Вкус кофе

Норма

Чистый, без кислого или химического привкуса после декальцинации

Тревожный признак

Есть привкус средства — прогоните ещё один резервуар чистой воды

Работа капучинатора

Норма

Устойчивый пар и плотная молочная пена

Тревожный признак

Слабый пар после чистки и декальцинации — вероятна внутренняя неисправность, нужен сервис

Когда самостоятельной чистки недостаточно

Домашний уход решает задачи гигиены и накипи, но не заменяет сервис. Обращайтесь в мастерскую, если машина шумит сильнее обычного, подтекает из-под корпуса, кофе стал заметно холоднее при тех же настройках температуры, а чистка и декальцинация не помогают. Также в сервис везут машину при ошибках на дисплее, которые не сбрасываются перезагрузкой, и при заклинившем заварном блоке — не применяйте силу, пытаясь его вытащить.

Частые вопросы

Можно ли чистить кофемашину DeLonghi лимонной кислотой или уксусом?

Производитель этого не рекомендует: бытовые кислоты сложно дозировать, они могут повредить уплотнители и оставить стойкий запах в гидросистеме. Кроме того, поломка после применения нештатных средств обычно считается негарантийным случаем. Специализированный декальцинант стоит недорого и рассчитан именно на материалы кофемашины.

Как запустить декальцинацию, если индикатор ещё не горит?

Программу можно запустить вручную в любой момент: на моделях без дисплея — удержанием кнопки декальцинации несколько секунд, на моделях с дисплеем — через меню настроек. Это полезно, если вы знаете, что вода в вашем регионе жёсткая, или перед длительным простоем машины.

Почему машина просит декальцинацию слишком часто?

Чаще всего причина в очень жёсткой воде или в том, что в настройках установлена жёсткость выше реальной. Проверьте воду тест-полоской (она часто идёт в комплекте) и выставьте правильный уровень жёсткости в меню. Установка фильтра в резервуар также увеличивает интервал между циклами.

Нужно ли чистить машину, если она долго не использовалась?

Да. Перед простоем слейте воду, вымойте и просушите все съёмные части, выньте заварной блок. После простоя дольше пары недель прогоните один-два резервуара чистой воды через систему и при необходимости выполните декальцинацию — за время стоянки остатки воды в контуре могут дать осадок и запах.

Где смотреть видео по чистке именно моей модели?

Ищите ролики по полному названию серии и индексу модели (он указан на шильдике под резервуаром или на дне машины), например «DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110 декальцинация». Процедуры внутри одной серии практически идентичны, поэтому видео по соседней модификации той же серии обычно полностью подходит.

Можно ли мыть съёмные детали в посудомоечной машине?

Кувшин LatteCrema у ряда моделей допускает мойку в посудомоечной машине (уточните в инструкции к вашей серии), а вот заварной блок, поддон и контейнер для жмыха — нет: высокая температура деформирует пластик и смывает смазку механизма. Безопасный вариант для всех деталей — ручная мойка тёплой водой.