Где находится фильтр в кофемашине Gaggia и как его обслуживать

В кофемашинах Gaggia слово «фильтр» может означать три разные детали, и путаница возникает именно из-за этого. Первый — водяной фильтр в баке для воды, который смягчает воду и защищает гидросистему от накипи. Второй — фильтр-контейнер (корзина) внутри холдера, куда засыпается молотый кофе. Третий — металлическая сетка душевой группы, через которую вода поступает на таблетку кофе.

Местоположение каждого из этих фильтров зависит от типа машины: у рожковых моделей (Classic, Carezza, Gran Gaggia) фильтр-контейнер находится в рожке, а у автоматических (Brera, Magenta, Anima, Cadorna) внутренний заварочный блок заменяет рожок, и «фильтра» в привычном смысле там нет. Водяной фильтр при этом во всех моделях расположен одинаково — в резервуаре для воды.

Ниже разобрано, где искать каждый фильтр, как его снять, промыть и понять, что пора менять. Инструкции подходят для большинства бытовых моделей Gaggia, но перед разборкой стоит свериться с руководством к конкретной машине.

Какие фильтры есть в кофемашине Gaggia

Прежде чем искать, стоит определить, какой именно фильтр нужен. Водяной фильтр (у Gaggia это обычно картридж типа Intenza+) отвечает за качество воды: снижает жёсткость и задерживает примеси. Он расходный и требует регулярной замены.

Фильтр-контейнер — это металлическая корзина с перфорированным дном, которая вставляется в холдер (рожок). В комплекте рожковых машин обычно идут две корзины: на одну и на две порции, иногда ещё корзина под таблетированный кофе E.S.E. Эта деталь не изнашивается быстро, но забивается кофейными маслами и требует чистки.

Сетка душевой группы (шower screen) распределяет воду по таблетке кофе. Она находится внутри корпуса, под группой, и о ней чаще всего забывают — а именно её загрязнение даёт неравномерную экстракцию и капание после завершения пролива.

Водяной фильтр: где находится и как заменить

Водяной фильтр находится внутри резервуара для воды. Снимите бак — у большинства моделей он вытаскивается вверх или вперёд — и посмотрите на дно: фильтр-картридж надет на пластиковый штуцер заборной трубки. Если бак пустой и картриджа нет, возможно, машина эксплуатировалась без фильтра с самого начала.

У автоматических моделей (Brera, Anima, Cadorna, Magenta) бак расположен спереди или сверху под крышкой, у рожковых Classic и Carezza — сзади или сбоку. Сам картридж выглядит как небольшой белый или серый цилиндр.

1. 1
   Выключите машину и выньте бак для воды
2. 2
   Снимите старый картридж, потянув его вверх со штуцера
3. 3
   Новый фильтр замочите в воде на время, указанное на упаковке, чтобы вымыть угольную пыль
4. 4
   Насадите картридж на штуцер до плотной посадки, заполните бак и установите на место
5. 5
   Прогоните через раздатчик горячей воды 1–2 бака или запустите активацию фильтра в меню машины

После установки нового фильтра в автоматических моделях нужно активировать его в меню — тогда счётчик замены начнёт отсчёт заново. Если этого не сделать, машина будет напоминать о замене некорректно. В рожковых моделях меню нет, достаточно пролить воду через группу.

Фильтр-контейнер в рожке: как снять и почистить

У рожковых моделей Gaggia фильтр-контейнер находится внутри холдера и удерживается в нём пружинной скобой по краю. Чтобы вынуть корзину, переверните пустой холдер, подденьте край корзины ложкой или специальным выступом и вытащите её. Скоба при этом остаётся в холдере — не теряйте её.

Корзину после каждого использования достаточно ополоснуть горячей водой и вытереть. Раз в несколько недель её стоит замочить в горячей воде со средством для чистки кофейных масел: масла забивают перфорацию, и кофе начинает течь рывками или слишком медленно.

Как отличить корзины на одну и две порции

Корзина на две порции глубже и шире по дну, на одну порцию — мельче и часто имеет сужение книзу. На дне или стенке многих корзин выбита маркировка. Использовать двойную корзину для одиночной дозы не стоит: тонкий слой кофе не создаст нужного сопротивления, и напиток получится водянистым.

Сетка душевой группы: скрытый фильтр, о котором забывают

Сетка распределения воды находится внутри корпуса, прямо над тем местом, где фиксируется холдер. Загляните под группу снизу вверх — вы увидите круглую металлическую пластину с мелкой перфорацией, закреплённую винтом или винтом с душирующей пластиной. В автоматических моделях аналогичная сетка находится внутри заварочного блока.

У рожковой Gaggia Classic сетка снимается откручиванием центрального винта. Под ней находится латунная пластина-рассекатель — её тоже стоит снять и промыть. Собирать нужно в обратном порядке, не перетягивая винт.

Контрольные точки

Как проверить состояние сетки

Рисунок струи при проливе без холдера

Норма

Вода идёт равномерным «душем» по всей площади

Тревожный признак

Тонкие отдельные струйки, вода бьёт в одну сторону

Внешний вид сетки

Норма

Чистый металл, все отверстия просматриваются

Тревожный признак

Коричневый налёт, забитые отверстия, следы кофе

Вкус эспрессо

Норма

Стабильный от чашки к чашке

Тревожный признак

Горечь и неровная экстракция при том же помоле

Автоматические модели: где фильтр, если нет рожка

В автоматах Gaggia (Brera, Magenta, Anima, Cadorna и других) молотый кофе заваривается внутри съёмного заварочного блока, и отдельной корзины-фильтра там нет. Блок вытаскивается через сервисную дверцу сбоку корпуса: откройте дверцу, нажмите фиксатор и потяните блок на себя. Его нужно промывать под проточной водой без моющих средств примерно раз в неделю.

Единственный заменяемый фильтр в таких машинах — водяной картридж в баке. Машина сама напомнит о замене значком на дисплее или миганием индикатора, если фильтр был активирован в меню.

Как понять, что фильтр пора менять или чистить

Водяной картридж меняют по индикатору машины или ориентировочно раз в 2–3 месяца при ежедневном использовании — точный срок зависит от жёсткости воды и объёма проливов. Признаки износа: ускоренное образование накипи, изменение вкуса воды, снижение напора.

Корзину холдера и сетку группы не меняют по расписанию — их чистят. Замена нужна, только если перфорация деформирована, сетка порвалась или корзина погнута. Забитую маслами корзину чаще всего можно полностью восстановить замачиванием в специальном средстве.

Частые вопросы

Можно ли использовать кофемашину Gaggia без водяного фильтра?

Да, машина будет работать и без картриджа, но накипь в гидросистеме будет накапливаться быстрее, особенно при жёсткой воде. В этом случае декальцинацию придётся проводить чаще. Альтернатива — заливать в бак уже фильтрованную или бутилированную воду умеренной минерализации.

Где купить совместимый фильтр для Gaggia?

Водяные картриджи типа Intenza+ и совместимые аналоги продаются в магазинах бытовой техники и кофейных аксессуаров. Перед покупкой проверьте совместимость с вашей моделью по маркировке на старом картридже или в инструкции — форма штуцера у разных поколений машин может отличаться.

Корзина застряла в холдере и не выходит. Что делать?

Замочите холдер в горячей воде на 15–20 минут, затем подденьте край корзины тупым предметом — например, ручкой ложки. Застывшие кофейные масла размягчатся, и фильтр снимется. Не используйте острые ножи: царапины на посадочном месте нарушат герметичность.

Как часто нужно чистить сетку душевой группы?

При ежедневном использовании рожковой машины сетку достаточно снимать и промывать раз в 1–2 месяца, а после каждого пролива полезно протирать её влажной тканью и на секунду включать пролив без холдера — это вымывает застрявшие частицы кофе.

Почему после замены водяного фильтра вода идёт слабее?

Чаще всего причина в том, что картридж не замочили перед установкой: сухой наполнитель плохо пропускает воду и выделяет воздух. Снимите фильтр, вымочите его в воде до прекращения пузырьков и установите заново. Если напор не восстановился, проверьте, плотно ли картридж сидит на штуцере.