Как почистить кофемашину Philips от кофе: пошаговая инструкция

Остатки кофе в кофемашине Philips — это не только вопрос гигиены. Кофейные масла окисляются, прогоркают и дают напитку горький, затхлый привкус, а спрессованный кофейный жмых забивает заварочный блок и дренаж. Регулярная чистка занимает от пары минут после каждой варки до 20–30 минут раз в месяц, зато продлевает срок службы машины и сохраняет вкус эспрессо.

Важно разделять два вида загрязнений: отложения кофе (масла, жмых, налёт в заварнике и капучинаторе) и накипь от воды. Эта статья посвящена именно кофейным загрязнениям — их удаляют водой, специальными таблетками и механической мойкой. Декальцинация раствором от накипи решает другую задачу и не заменяет чистку от кофе.

Большинство действий одинаковы для популярных серий Philips — 1200, 2200, 3200, 5400 и моделей Saeco на той же платформе: у них съёмный заварочный блок, похожие лотки и программы промывки. Отличия касаются в основном капучинатора: LatteGo разбирается на две части, классическая панарелло-трубка моется иначе.

Что именно нужно чистить и как часто

В кофемашине Philips кофе загрязняет несколько узлов: заварочную группу (заварник), канал подачи кофе в чашку, контейнер для жмыха, поддон для капель, кофемолку и капучинатор. У каждого узла свой ритм обслуживания, и смешивать их в одну «генеральную чистку раз в год» — главная ошибка владельцев.

Контейнер жмыха и поддон опорожняют ежедневно или по сигналу индикатора. Заварник моют под проточной водой примерно раз в неделю. Таблетки от кофейных масел используют раз в 1–2 месяца или когда машина сама выводит напоминание — во многих моделях оно появляется после определённого числа приготовленных порций.

Ежедневный уход: что делать после варки

После каждого приготовления кофе машина Philips сама выполняет короткую автопромывку — вода из носика при включении и выключении смывает остатки кофе из каналов. Не отключайте эту функцию и не убирайте чашку слишком рано: промывочная вода должна уйти в поддон, а не остаться в системе.

Раз в день опорожняйте контейнер для жмыха и поддон для капель. Даже если индикатор ещё не сигнализирует, влажный жмых в закрытом отсеке быстро покрывается плесенью, особенно в тёплой кухне. Оба элемента моются тёплой водой с каплей мягкого моющего средства, затем их нужно высушить или протереть.

Протрите носик разливателя снаружи влажной тканью — на нём оседают брызги кофе. Если готовили напитки с молоком, капучинатор разбирают и промывают сразу, не откладывая: засохшее молоко удалить в разы труднее.

1. 1
   Дождитесь автопромывки при выключении машины
2. 2
   Выньте и опорожните контейнер жмыха и поддон
3. 3
   Промойте их тёплой водой, протрите насухо
4. 4
   Протрите носик разливателя и корпус влажной тканью
5. 5
   Разберите и промойте капучинатор, если готовили молочные напитки

Мойка заварочного блока — главная процедура

Заварочный блок (brew group) — сердце машины, где кофе прессуется и заваривается. Именно здесь скапливается больше всего кофейных масел и мелкой фракции. У большинства автоматов Philips блок съёмный: он вынимается через боковую дверцу при выключенной машине.

Достаньте блок, нажав на фиксатор (обычно помечен PUSH), и промойте его под тёплой проточной водой. Прополощите камеру заваривания, ситечко и поршень, пока вода не станет чистой, без коричневого оттенка. Не используйте моющие средства и губки с абразивом — заварник моют только водой, чтобы не повредить уплотнители и не оставить химический привкус.

После мойки дайте блоку высохнуть на воздухе, не вытирая внутренние полости ворсистым полотенцем. Заодно влажной тканью уберите кофейную пыль в посадочном месте блока внутри машины. Периодически (примерно раз в 1–2 месяца) наносите на направляющие и уплотнители тонкий слой силиконовой смазки для кофемашин — она снижает износ и предотвращает заклинивание.

Чистка гидросистемы таблетками от кофейных масел

Проточная вода не достаёт до внутренних каналов, по которым готовый кофе идёт к носику. Там оседают масла, и со временем напиток приобретает горечь независимо от качества зерна. Для этой задачи существуют таблетки для удаления кофейных масел (Philips CA6704 или совместимые аналоги) — это не средство от накипи, а именно обезжиривающий состав.

Процедура проста: таблетку помещают в канал для предварительно молотого кофе, в носик подставляют ёмкость и запускают цикл чистки из меню (в моделях с дисплеем — пункт «Clean» или «Чистка») либо готовят несколько порций «молотого кофе» без кофе, проливая раствор через систему. Затем 2–3 цикла чистой водой смывают остатки средства.

Периодичность — примерно раз в месяц при ежедневном использовании или по напоминанию машины. Если варите 1–2 чашки в день, достаточно одного цикла в два месяца. Признак, что пора провести чистку раньше, — заметно потемневшая вода при промывке заварника и жирная плёнка на стенках камеры.

Чистка капучинатора и молочной системы

Молоко — самый скоропортящийся продукт в системе, и его остатки вместе с кофейными брызгами создают питательную среду для бактерий. Капучинатор LatteGo, который ставится на многие модели Philips, состоит всего из двух частей без трубок: их разъединяют, промывают под краном или в посудомоечной машине после каждого использования.

Классическую паровую трубку (панарелло) протирают сразу после взбивания молока и «продувают» короткой подачей пара, чтобы вытолкнуть молоко из канала. Раз в несколько дней насадку снимают и промывают, а отверстие трубки при засоре аккуратно прочищают тонкой иглой из комплекта.

Раз в месяц молочную систему обрабатывают специальным средством для чистки капучинаторов (например, Philips CA6705): раствор прогоняют через контур вспенивания, затем промывают чистой водой. Это удаляет молочный жир, который обычная вода не смывает полностью.

Кофемолка и бункер для зёрен

Кофейные масла оседают и на жерновах, особенно если используете тёмную, маслянистую обжарку. Пустую кофемолку можно «прогнать», помолов горсть зёрен на крупном помоле, а затем вычистить отсек щёточкой из комплекта. Никакой воды внутри кофемолки быть не должно — влага заклинит жернова и испортит механизм.

Бункер для зёрен протирают сухой или слегка влажной тканью, полностью высушивая перед засыпкой новой порции. Не заливайте в бункер ароматизированные или карамелизированные зёрна: липкий налёт с них отмывается с трудом и забивает подачу.

Как проверить, что чистка удалась

После полного цикла обслуживания сварите контрольный эспрессо на свежем зерне. Вода при промывке заварника должна уходить прозрачной, без коричневых разводов; напиток — без затхлой горечи, с ровной струёй из обоих отверстий носика.

Жмых после варки должен формироваться в относительно плотную «таблетку», а не растекаться кашей. Если струя осталась слабой или вкус не восстановился, повторите чистку таблеткой и осмотрите носик разливателя — его можно снять и промыть отдельно.

Контрольные точки

Контрольные точки после чистки

Вода после промывки заварника

Норма

Прозрачная, без запаха

Тревожный признак

Коричневая, с кофейным осадком

Струя кофе из носика

Норма

Ровная, из обоих отверстий

Тревожный признак

Тонкая, раздвоённая, капает

Вкус эспрессо

Норма

Чистый, без прогорклой горечи

Тревожный признак

Затхлый или чрезмерно горький

Жмых в контейнере

Норма

Сформированные таблетки

Тревожный признак

Влажная каша, разваливается

FAQ

Можно ли чистить кофемашину Philips лимонной кислотой или уксусом?

От кофейных масел эти средства почти не помогают — они растворяют накипь, а не жир. Для масел нужны специальные таблетки, для накипи — фирменный декальцинант Philips. Уксус к тому же оставляет стойкий запах в пластиковых каналах, поэтому производитель его не рекомендует.

Как часто менять таблетки для чистки и сколько их нужно за раз?

На один цикл чистки достаточно одной таблетки. При ежедневном использовании машины цикл проводят примерно раз в месяц; многие модели сами напоминают об этом после определённого числа приготовленных порций.

Машина пишет «вставьте заварочный блок», хотя он на месте. Что делать?

Чаще всего блок вставлен не до щелчка или привод находится не в исходном положении. Выключите машину, выньте блок, уберите кофейную пыль с посадочного места и вставьте его ровно до характерного щелчка. Если не помогает — дайте машине постоять выключенной несколько минут и повторите.

Нужно ли чистить машину, если я варю кофе всего пару раз в неделю?

Да, но реже. Заварник моют раз в 2–3 недели, таблетку используют раз в 2–3 месяца. При этом контейнер жмыха опорожняют сразу после варки: влажный жмых плесневеет даже при редком использовании.

Чем отмыть застарелый кофейный налёт в поддоне и контейнере?

Замочите пластиковые элементы на 15–20 минут в тёплой воде с мягким моющим средством, затем потрите мягкой губкой. Абразивные порошки и жёсткие щётки не используйте — царапины на пластике быстро обрастают новым налётом.

Можно ли мыть детали кофемашины в посудомоечной машине?

Капучинатор LatteGo, поддон и контейнер жмыха обычно допускают мойку в посудомоечной машине — уточните это в инструкции к вашей модели. Заварочный блок мыть в посудомойке нельзя: горячая вода разрушает смазку и деформирует уплотнители.