Как почистить кофемашину Saeco Lirika: полная инструкция

Saeco Lirika — автоматическая кофемашина начального уровня, которая часто работает в офисах и небольших кафе, а значит, нагрузка на неё выше домашней. Регулярная чистка здесь не формальность: накипь в термоблоке, кофейные масла в заварочном узле и молочные остатки в капучинаторе напрямую влияют на вкус напитка и срок службы машины.

Хорошая новость в том, что конструкция Lirika проста: заварочный узел съёмный, капучинатор разборный, а программа декальцинации запускается с панели. Почти все процедуры можно выполнить самостоятельно за 30–60 минут без специального инструмента.

Ниже разобраны все виды чистки: ежедневная промывка, уход за заварочным узлом, декальцинация, чистка капучинатора и гигиенические процедуры с таблетками. Отдельно описаны типичные ошибки, из-за которых машины попадают в сервис.

Какие виды чистки нужны и как часто

Все процедуры ухода за Lirika делятся на четыре группы по периодичности. Ежедневные — опорожнение поддона и контейнера для жмыха, промывка капучинатора после каждого молочного напитка. Еженедельные — мойка заварочного узла, бункера для воды и поддона. Ежемесячные или по счётчику — декальцинация. Периодические — чистка таблетками от кофейных масел, обычно раз в 1–2 месяца в зависимости от интенсивности использования.

Точная периодичность декальцинации зависит от жёсткости воды. Если вы используете фильтрованную или бутилированную воду средней жёсткости, машина потребует процедуры заметно реже, чем при работе на жёсткой водопроводной воде. Машина сама сигнализирует о необходимости декальцинации индикацией на дисплее, если счётчик включён в настройках.

Ежедневная чистка: поддон, жмых, капучинатор

Поддон для капель и контейнер для кофейных отходов вынимаются из передней части машины. Выливайте воду и выбрасывайте жмых ежедневно: во влажной среде с остатками кофе быстро появляется плесень, которая потом даёт затхлый запах всем напиткам. После опорожнения ополосните обе ёмкости тёплой водой и протрите насухо.

Капучинатор (панарелло) на Lirika разбирается: наружная насадка и внутренняя трубка снимаются с парового крана. После каждого приготовления напитка с молоком пропустите через капучинатор немного чистой воды или продуйте паром, а в конце дня разберите насадку и промойте под проточной водой. Засохшее молоко внутри трубки — главная причина слабой пены и неприятного запаха.

Чистка заварочного узла

Заварочный узел — сердце машины, и у Lirika он съёмный, что сильно упрощает уход. Откройте сервисную дверцу сбоку, нажмите фиксатор и вытяните узел на себя. Узел вынимается только при выключенной машине и только если он находится в нейтральном положении — не применяйте силу.

Промывайте узел тёплой проточной водой без моющих средств: моющие вещества смывают заводскую смазку и оставляют привкус. Особое внимание уделите сеточке фильтра в верхней части — её удобно очистить мягкой щёточкой. После мойки дайте узлу полностью высохнуть на воздухе, затем верните на место до щелчка.

Раз в несколько месяцев узел стоит смазать пищевой силиконовой смазкой для кофемашин: направляющие и уплотнительные кольца. Это снижает износ и характерный скрип при работе. Используйте только смазку, предназначенную для кофемашин, — обычные технические смазки не предназначены для контакта с пищевыми продуктами.

Декальцинация: как удалить накипь

Декальцинация — самая важная процедура для долговечности Lirika. Накипь оседает в термоблоке и трубках, снижает температуру напитка, замедляет подачу воды и в запущенных случаях приводит к перегреву и отказу нагревателя.

Используйте фирменное средство Saeco/Philips для декальцинации или универсальное жидкое средство для автоматических кофемашин. Лимонная кислота и уксус — спорная альтернатива: при неправильной концентрации они могут повредить уплотнители, а уксус оставляет стойкий запах. Если всё же используете лимонную кислоту, растворяйте примерно 1–2 столовые ложки на литр тёплой воды и тщательно промывайте систему после процедуры.

1. 1
   Опорожните поддон и контейнер для жмыха, выньте фильтр воды из бака, если он установлен
2. 2
   Растворите средство для декальцинации в баке с водой согласно инструкции на упаковке
3. 3
   Поставьте под носик и паровой кран ёмкость объёмом не менее 1,5 литра
4. 4
   Запустите цикл декальцинации через меню машины или вручную пропустите раствор через носик и паровой кран порциями с паузами 10–15 минут
5. 5
   Ополосните бак, залейте чистую воду и пропустите через систему минимум один полный бак для промывки
6. 6
   Приготовьте и вылейте первую порцию кофе — она не для питья

После процедуры проверьте результат: вода должна идти ровной струёй, напиток — быть заметно горячее, чем до чистки. Если улучшения нет, а машина долго не обслуживалась, накипь могла сформировать плотные отложения — повторите цикл или обратитесь в сервис.

Чистка таблетками от кофейных масел

Декальцинация не удаляет кофейные масла — они накапливаются в заварочном узле и каналах подачи, со временем прогоркают и дают горечь. Для этого существуют чистящие таблетки для автоматических кофемашин.

Таблетка закладывается в канал для молотого кофе, после чего запускается цикл приготовления без кофе: машина пропускает горячую воду с моющим составом через заварочный узел. После цикла обязательно пропустите 1–2 порции чистой воды. Процедуру достаточно проводить раз в 1–2 месяца при домашнем использовании и чаще — при офисной нагрузке.

Что делать, если чистка не помогла

Если после декальцинации и чистки узла кофе всё ещё течёт плохо или остаётся тёплым, причина может быть глубже: засор внутренних трубок, износ помпы, отказ датчика. Самостоятельно разбирать корпус Lirika не стоит — внутри есть острые кромки, а неправильная сборка грозит протечками на электронику.

Признаки, при которых лучше обратиться в сервис: машина гудит, но не подаёт воду; появились протечки под корпусом; ошибки на дисплее, которые не сбрасываются перезагрузкой; посторонний шум в механизме заварочного узла.

Контрольные точки

Как проверить результат чистки

Температура эспрессо в чашке

Норма

Напиток горячий, пар над чашкой

Тревожный признак

Кофе тёплый даже после декальцинации

Струя из носика

Норма

Ровная, без разбрызгивания и пульсаций

Тревожный признак

Тонкая, прерывистая или брызжет в стороны

Вкус и запах

Норма

Чистый кофейный вкус без горечи и затхлости

Тревожный признак

Горький, кислый или плесневый привкус

Молочная пена

Норма

Плотная, мелкопузырчатая

Тревожный признак

Крупные пузыри, пена оседает сразу

Частые вопросы

Можно ли чистить Saeco Lirika лимонной кислотой?

Можно как разовую альтернативу: растворите 1–2 столовые ложки лимонной кислоты в литре тёплой воды и проведите цикл как обычную декальцинацию, затем дважды промойте систему чистой водой. Для постоянного использования безопаснее фирменные средства — их концентрация рассчитана под уплотнители и металлы кофемашины.

Как часто нужна декальцинация?

Зависит от жёсткости воды и интенсивности использования. При мягкой фильтрованной воде и домашнем режиме — примерно раз в 2–3 месяца, при жёсткой водопроводной воде или офисной нагрузке — ежемесячно. Ориентируйтесь на индикацию машины и на признаки: снижение температуры напитка и замедление подачи воды.

Почему после чистки кофе стал хуже на вкус?

Чаще всего причина в недостаточной промывке: остатки средства для декальцинации или чистящей таблетки дают кислый или химический привкус. Пропустите через систему ещё один полный бак чистой воды и приготовьте 2–3 порции кофе «в раковину». Если привкус остаётся, проверьте свежесть зерна и чистоту кофемолки.

Заварочный узел не вынимается. Что делать?

Не тяните силой. Включите и выключите машину штатно, чтобы узел вернулся в нейтральное положение, затем повторите попытку при выключенном питании. Если узел заклинило из-за застывшего жмыха или старой смазки, потребуется разборка в сервисе — принудительное извлечение ломает фиксаторы и шестерни привода.

Нужно ли вынимать фильтр для воды перед декальцинацией?

Да. Фильтр в баке впитывает средство для декальцинации и выходит из строя, а эффективность раствора снижается. Выньте фильтр перед процедурой и верните его (или установите новый) после полной промывки системы.