Кофемашины · 8 мин
Кофеварка Braun PurEase: инструкция по использованию
Как пользоваться капельной кофеваркой Braun PurEase: подготовка, дозировка кофе и воды, запуск, автовыключение, уход и очистка от накипи.
Капельная кофеварка Braun PurEase — простой прибор для домашнего приготовления фильтрованного кофе: вода из резервуара нагревается, проходит через молотый кофе в фильтре и стекает в стеклянный кофейник. Никаких сложных настроек у модели нет, поэтому освоить её можно за один цикл. Главное — правильно соблюдать пропорции воды и кофе, следить за уровнем в резервуаре и вовремя удалять накипь.
Ниже разобран весь цикл работы с кофеваркой: от первой подготовки после покупки до регулярной очистки. Отдельно описаны типичные ошибки, из-за которых напиток получается слабым, горьким или прибор выходит из строя раньше времени.
Подготовка кофеварки к первому использованию
Перед первым запуском снимите все упаковочные материалы, в том числе внутри резервуара для воды и держателя фильтра. Промойте тёплой водой с мягким моющим средством съёмные части: стеклянный кофейник с крышкой, держатель фильтра и мерную ложку. Корпус протрите влажной тканью — погружать его в воду нельзя, внутри находятся нагревательный элемент и электроника.
После сборки выполните один-два «холостых» цикла: залейте чистую воду без кофе и запустите прибор. Это удалит производственную пыль и возможный заводской запах из системы. Воду после промывки вылейте, кофейник ополосните — кофеварка готова к работе.
- 1Распакуйте и промойте съёмные части тёплой водой
- 2Установите держатель фильтра и кофейник на место
- 3Залейте чистую воду до отметки MAX без кофе
- 4Нажмите кнопку включения и дождитесь конца цикла
- 5Вылейте воду и при необходимости повторите промывку
Как сварить кофе: пошаговый процесс
Откройте крышку резервуара и залейте холодную чистую воду, ориентируясь на шкалу уровня: каждая отметка соответствует одной чашке. Не превышайте отметку MAX — лишняя вода может перелиться через край во время кипячения. Лучше использовать фильтрованную или бутилированную воду: это улучшает вкус и замедляет образование накипи.
Вставьте в держатель бумажный фильтр подходящего размера (для PurEase обычно используется фильтр №4) либо многоразовый фильтр, если он входит в комплект. Насыпьте молотый кофе среднего помола: ориентир — одна мерная ложка (около 6–7 граммов) на чашку, дальше корректируйте под свой вкус. Установите держатель в корпус до упора, поставьте кофейник с закрытой крышкой на подставку и нажмите кнопку включения — загорится индикатор.
Кофе начнёт капать в кофейник через минуту-полторы. Не снимайте кофейник в середине цикла надолго: хотя у модели есть система «капля-стоп», длительная пауза может привести к переполнению фильтра. Когда капание прекратится и шум затихнет, напиток готов. Выключите прибор кнопкой, если планируете разлить кофе сразу, либо оставьте его на подогреве.
Функция подогрева и автоматическое отключение
После завершения заваривания подставка под кофейником продолжает греться, поддерживая напиток горячим. Стоит учитывать, что при длительном подогреве кофе постепенно выпаривается и приобретает горьковатый «варёный» привкус — оптимально выпить его в течение 30–40 минут после приготовления.
В кофеварке предусмотрено автоматическое отключение: через некоторое время после окончания цикла прибор сам выключается. Это защита от перегрева, если вы забыли нажать кнопку. Тем не менее не оставляйте работающий прибор без присмотра надолго и не включайте его с пустым резервуаром — работа «всухую» вредит нагревательному элементу.
Выбор кофе и воды для капельной кофеварки
Для капельного способа подходит молотый кофе среднего помола — он обычно так и маркируется на упаковке («для фильтра», «для капельной кофеварки»). Слишком тонкий помол (эспрессо) замедляет прохождение воды, фильтр может переполниться, а напиток получится перезкстрагированным и горьким. Слишком крупный помол даёт жидкий, водянистый кофе.
Степень обжарки выбирайте по вкусу: средняя обжарка даёт сбалансированную чашку, тёмная — более плотный и горьковатый профиль. Молотый кофе храните в герметичной упаковке в сухом месте и используйте в течение нескольких недель после вскрытия — выдохшийся кофе никакая техника не спасёт.
Ежедневный уход после использования
После каждого цикла дождитесь остывания прибора, выбросите использованный фильтр с гущей и промойте держатель под проточной водой. Кофейник и крышку мойте тёплой водой с мягким средством — кофейные масла оседают на стекле и со временем дают горький привкус даже свежему напитку.
Корпус и подставку-подогреватель протирайте слегка влажной тканью, затем насухо. Не используйте абразивные губки и агрессивные чистящие средства — они царапают поверхности. Перед чисткой всегда вынимайте вилку из розетки.
Очистка от накипи (декальцинация)
Накипь — главный враг капельной кофеварки. Признаки того, что пора чистить прибор: цикл стал дольше, кофеварка шумит сильнее обычного, кофе капает медленно и получается менее горячим. Периодичность зависит от жёсткости воды: при жёсткой водопроводной воде чистка может понадобиться раз в месяц, при мягкой фильтрованной — раз в несколько месяцев.
Для декальцинации используйте специальное средство для кофемашин по инструкции на упаковке либо раствор лимонной кислоты. Залейте раствор в резервуар, запустите цикл без кофе, в середине можно выключить прибор на 10–15 минут для лучшего воздействия, затем доведите цикл до конца. После этого обязательно прогоните два-три цикла чистой воды, чтобы удалить остатки средства.
Как понять, что чистка прошла успешно
Вода проходит за обычное время, капает ровно
Цикл по-прежнему затянут, журчание с перебоями
Нет кислого или химического привкуса
Привкус лимонной кислоты — нужен ещё промывочный цикл
Равномерное тихое кипение
Громкое потрескивание и пар из корпуса
Если кофеварка работает неправильно
Если прибор не включается, проверьте розетку другим устройством и убедитесь, что вилка вставлена до конца. Если вода не идёт в кофейник, чаще всего причина в накипи или неправильно установленном держателе фильтра — проверьте, что он зафиксирован, а кофейник стоит ровно на подставке и нажимает клапан «капля-стоп».
Перелив воды через край держателя фильтра обычно означает слишком тонкий помол, забитый фильтр или то, что кофейник сняли с подставки надолго во время цикла. Слабый невкусный кофе при правильной дозировке — признак выдохшегося молотого кофе или слишком крупного помола.
Что делать при неполадках
Что важно запомнить
Холодная вода по шкале, средний помол, примерно ложка кофе на чашку и своевременная очистка от накипи — это вся «наука» эксплуатации Braun PurEase. Соблюдайте эти правила, и кофеварка прослужит долго.
Частые вопросы
Можно ли использовать многоразовый фильтр вместо бумажного?
Да, если он подходит по размеру держателя. Многоразовый фильтр пропускает больше кофейных масел и мелкой взвеси, поэтому напиток получается плотнее, а на дне чашки может быть осадок. Бумажный фильтр даёт более чистую чашку и не требует мытья.
Почему кофе получается горьким?
Чаще всего виноват слишком тонкий помол, избыток кофе в фильтре или долгое стояние напитка на горячей подставке. Попробуйте уменьшить дозировку на половину ложки и переливать кофе в чашки сразу после готовности.
Можно ли заваривать в кофеварке чай?
Технически можно прогнать воду через заварку в фильтре, но делать это не рекомендуется: запахи и масла чая оседают в системе и впоследствии искажают вкус кофе. Для чая лучше использовать чайник.
Как часто нужно менять бумажные фильтры?
Бумажный фильтр одноразовый — его выбрасывают после каждого цикла вместе с гущей. Повторное использование даёт слабый напиток с посторонним привкусом и риск разрыва фильтра.
Что делать, если кофеварка долго не использовалась?
Перед возобновлением работы промойте съёмные части и прогоните один-два цикла чистой воды без кофе. Если прибор стоял с водой в резервуаре, воду вылейте, а систему дополнительно очистите от возможной накипи.
Можно ли готовить сразу половину объёма?
Да, капельная кофеварка корректно работает на любом объёме от одной-двух чашек до полного резервуара. Просто заливайте воду по соответствующей отметке шкалы и пропорционально уменьшайте количество кофе в фильтре.