Как почистить кофеварку Dolce Gusto: полная инструкция

Капсульная кофеварка Dolce Gusto устроена проще помольных кофемашин, но и ей нужен регулярный уход. Внутри гидросистемы оседает накипь, на игле прокола капсулы налипают кофейные масла и остатки молока, а в поддоне скапливается жидкость. Если игнорировать чистку, напиток становится горьким, струя — слабой и кривой, а насос работает с повышенной нагрузкой.

Весь уход за Dolce Gusto делится на три задачи: ежедневное ополаскивание, регулярная мойка съёмных частей и периодическая декальцинация — удаление накипи из внутреннего контура. Ниже разобраны все три сценария с точным порядком действий и признаками, по которым можно понять, что чистка требуется прямо сейчас.

Как понять, что кофеварке нужна чистка

Не ждите, пока машина откажется работать. Есть ряд ранних признаков загрязнения, которые заметны задолго до поломки. Чем раньше отреагируете, тем проще вернуть устройство в норму.

Тревожные симптомы: струя кофе стала тонкой, прерывистой или уходит в сторону; напиток недостаточно горячий; появился горький или затхлый привкус даже со свежей капсулой; машина гудит громче обычного и дольше набирает давление; на игле видны коричневые подтёки; в поддоне после пролива остаётся мутная вода с хлопьями.

Ежедневный уход: промывка после использования

Самая простая и самая недооценённая процедура — короткий пролив чистой воды без капсулы. Она вымывает остатки кофе и молока из канала подачи, пока они не засохли. Особенно это важно после молочных напитков: капучино, латте и горячий шоколад оставляют жирную плёнку, которая быстро скисает.

Порядок действий: выньте использованную капсулу и выбросьте её, вставьте пустой держатель обратно, пролейте половину чашки горячей воды через носик. Затем протрите носик и зону вокруг иглы влажной салфеткой без ворса. Вся процедура занимает меньше минуты.

Не оставляйте использованную капсулу в держателе на ночь. Влажный кофейный жмых в тёплом закрытом пространстве — благоприятная среда для плесени и бактерий, а запах потом сложно вывести из пластика.

Мойка съёмных деталей: поддон, держатель, резервуар

Раз в неделю (при активном использовании — чаще) разберите кофеварку и помойте съёмные части. У большинства моделей Dolce Gusto снимаются: капсулодержатель, поддон для капель с решёткой и резервуар для воды.

Мойте детали тёплой водой с небольшим количеством мягкого средства для посуды, затем тщательно ополаскивайте, чтобы не осталось мыльного привкуса. Поддон и решётку удобно чистить старой зубной щёткой — в углах скапливается липкий налёт. Резервуар для воды промойте и просушите, не закрывая крышку, чтобы внутри не заводился затхлый запах.

Перед мойкой в посудомоечной машине проверьте инструкцию к своей модели: не все пластиковые детали рассчитаны на высокую температуру, от деформации держатель капсулы может перестать плотно фиксироваться.

Чистка иглы прокола капсулы

Игла, которая прокалывает капсулу, — самое уязвимое место системы. Через неё проходит весь напиток, и её тонкий канал быстро забивается кофейными маслами и частицами. Симптом засора — слабая, кривая или раздвоенная струя.

Для чистки используйте тонкую иглу, зубочистку или специальный инструмент, который идёт в комплекте некоторых моделей. Аккуратно введите его в канал иглы и несколько раз проверните, затем пролейте воду без капсулы, чтобы вымыть отложения. Действуйте без сильного нажима: погнуть или сломать иглу легко, а её замена — уже сервисная процедура.

Если в комплекте есть съёмный душирующий элемент (распределитель воды), выкрутите его и промойте под краном — отверстия в нём тоже забиваются накипью.

Декальцинация: как удалить накипь изнутри

Накипь образуется из солей жёсткости, которые есть даже в фильтрованной воде. Она оседает на нагревательном элементе и стенках трубок, снижая температуру напитка и напор. Периодичность декальцинации зависит от жёсткости воды: при мягкой воде — раз в 3–4 месяца, при жёсткой — раз в 1–2 месяца.

Оптимальный вариант — фирменное средство для декальцинации капсульных кофемашин. Допустимая альтернатива — раствор лимонной кислоты: примерно 1–2 столовые ложки на литр тёплой воды. Не превышайте концентрацию: агрессивный раствор может повредить внутренние уплотнители.

1. 1
   Отключите машину, выньте капсулу, опорожните поддон
2. 2
   Залейте в резервуар раствор для декальцинации
3. 3
   Поставьте под носик ёмкость объёмом не менее 1 литра
4. 4
   Пролейте половину раствора через режим горячей воды
5. 5
   Оставьте машину на 15–20 минут для воздействия раствора
6. 6
   Пролейте оставшийся раствор через режим холодной воды
7. 7
   Промойте резервуар и прогоните 2–3 полных бака чистой воды
8. 8
   Проверьте вкус воды — кислого привкуса быть не должно

Некоторые модели Dolce Gusto имеют встроенный режим очистки (обычно активируется удержанием кнопки питания несколько секунд, индикатор начинает мигать оранжевым). Уточните наличие этого режима в инструкции к вашей модели — алгоритм отличается.

Профилактика: как реже чистить кофеварку

Главный способ сократить частоту декальцинации — заливать в резервуар фильтрованную или бутилированную воду с низкой минерализацией. Вода из-под крана в регионах с жёсткой водой заставит чистить машину вдвое чаще.

Не оставляйте воду в резервуаре надолго, если не пользуетесь кофеваркой: слейте её и просушите бак. При простое больше пары недель перед следующим использованием прогоните один полный бак чистой воды через систему.

Контрольные точки

Как проверить результат чистки

Струя напитка

Норма

Ровная, центрированная, стабильный напор

Тревожный признак

Тонкая, брызжет в стороны, прерывается

Вкус кофе

Норма

Чистый вкус без горечи и кислоты

Тревожный признак

Кислый или мыльный привкус — плохо ополоснули

Температура напитка

Норма

Горячий, как обычно

Тревожный признак

Тёплый — накипь осталась, повторите декальцинацию

Шум при работе

Норма

Обычное равномерное гудение насоса

Тревожный признак

Громкий гул, вибрация — контур всё ещё забит

Частые вопросы

Можно ли чистить Dolce Gusto уксусом?

Производители не рекомендуют уксус: уксусная кислота агрессивна к резиновым уплотнителям и может оставить стойкий запах в пластике. Безопаснее фирменное средство для декальцинации или раствор пищевой лимонной кислоты умеренной концентрации.

Как часто нужно делать декальцинацию?

Ориентир — раз в 2–4 месяца при ежедневном использовании. При жёсткой водопроводной воде — чаще, при фильтрованной или бутилированной — реже. Точнее подскажут симптомы: падение температуры напитка и напора.

Кофе стал горьким, хотя капсулы свежие. В чём причина?

Скорее всего, на игле и в канале подачи накопились старые кофейные масла. Пролейте чистую воду без капсулы, почистите иглу и помойте держатель. Если горечь осталась — проведите декальцинацию.

Можно ли мыть детали Dolce Gusto в посудомоечной машине?

Зависит от модели: часть деталей допускает машинную мойку, часть нет. Проверьте инструкцию к вашей кофеварке. Если данных нет, мойте вручную тёплой водой — так безопаснее для пластика.

Что делать, если после чистки кофе кислит?

Это остатки средства для декальцинации. Прогоните через систему ещё 1–2 полных резервуара чистой воды, пока привкус полностью не исчезнет. В следующий раз увеличьте объём ополаскивания.

Машина не прокачивает воду вообще — поможет ли чистка?

Если насос работает, но вода не идёт, вероятна сильная закупорка контура накипью — попробуйте декальцинацию с увеличенным временем выдержки раствора. Если насос молчит или вода не прокачивается после двух циклов чистки, самостоятельные меры исчерпаны: нужна диагностика в сервисе.