Кофеварка Maxwell MW 1660 BK: как пользоваться правильно

Maxwell MW 1660 BK — это капельная кофеварка бытового класса: вода из резервуара нагревается и порциями проходит через слой молотого кофе в фильтре, а готовый напиток стекает в стеклянную колбу, стоящую на подогреваемой платформе. Такой тип прибора рассчитан на приготовление сразу нескольких чашек американо или фильтр-кофе, поэтому он удобен для семьи или небольшого офиса.

Управление у модели минимальное: переключатель включения с индикатором, резервуар для воды со шкалой уровня и съёмная воронка с фильтром. Сложностей в эксплуатации нет, но есть нюансы — от выбора помола до регулярной очистки от накипи, — которые напрямую влияют на вкус и срок службы кофеварки.

Ниже разобраны все этапы: первый запуск, ежедневное приготовление, настройка крепости, уход и типичные ошибки владельцев капельных кофеварок.

Подготовка к первому запуску

Перед первым использованием распакуйте прибор, снимите все транспортировочные наклейки и плёнки, проверьте комплектность: сама кофеварка, стеклянная колба с крышкой, съёмная воронка под фильтр. Промойте колбу, крышку и воронку тёплой водой с мягким моющим средством и тщательно ополосните.

Обязательно сделайте «холостой» цикл: налейте в резервуар чистую воду до максимальной отметки, установите пустую воронку и колбу, включите прибор и дайте всей воде пройти через систему без кофе. Это смоет возможные производственные остатки и запах нового пластика. Воду из колбы вылейте, при желании повторите цикл ещё раз.

1. 1
   Распакуйте прибор и промойте колбу, крышку и воронку фильтра
2. 2
   Установите кофеварку на ровную термостойкую поверхность вдали от края стола
3. 3
   Налейте в резервуар чистую воду до верхней отметки
4. 4
   Включите прибор и прогоните воду без кофе через всю систему
5. 5
   Вылейте воду, дайте прибору остыть — кофеварка готова к работе

Как приготовить кофе: ежедневный цикл

Откройте крышку резервуара и налейте холодную питьевую воду по шкале — ориентируйтесь на количество чашек, которое хотите получить. Не превышайте максимальную отметку: лишняя вода может перелиться при кипячении. Учитывайте, что часть воды остаётся в системе и на кофейной гуще, поэтому готового напитка получается немного меньше, чем залито.

Вставьте в воронку бумажный фильтр подходящего размера (или используйте многоразовый нейлоновый фильтр, если он входит в комплект) и насыпьте молотый кофе. Стандартная пропорция для капельной кофеварки — примерно одна столовая ложка с горкой (около 6–7 граммов) на чашку, дальше корректируйте под свой вкус. Разровняйте кофе ложкой, чтобы вода проходила равномерно.

Установите воронку на место, поставьте колбу с закрытой крышкой на платформу и включите прибор. Кофе начнёт капать через несколько минут. Многие капельные модели имеют систему «капля-стоп»: колбу можно на короткое время убрать и налить первую чашку, не дожидаясь конца цикла, — клапан перекроет поток. Не убирайте колбу дольше чем на полминуты, иначе фильтр переполнится.

Выбор кофе, помола и крепости напитка

Для капельной кофеварки подходит средний помол — частицы размером примерно с крупный сахарный песок. Слишком мелкий, «эспрессный» помол забивает фильтр: вода проходит медленно, кофе перезаривается и горчит, а гуща может перелиться через край воронки. Слишком крупный помол даёт водянистый, кисловатый напиток, потому что вода стекает слишком быстро.

Крепость регулируется двумя способами: количеством кофе на тот же объём воды и степенью обжарки. Тёмная обжарка даёт более плотный, горьковатый вкус, средняя — сбалансированный. Не пытайтесь сделать кофе крепче, уменьшая воду при том же объёме закладки сверх разумного: фильтр может не справиться, а напиток получится пересыщенным и горьким.

Используйте свежий кофе: молотый желательно в течение нескольких недель после вскрытия пачки, хранить — в плотно закрытой упаковке в сухом месте. Залежавшийся молотый кофе даёт плоский, «пустой» вкус, и никакая техника это не исправит.

Подогрев, выключение и подача

После окончания заваривания платформа продолжает подогревать колбу, поддерживая напиток горячим. Это удобно, но не злоупотребляйте: кофе, простоявший на подогреве больше получаса, начинает горчить и «томиться». Оптимально выпить напиток в течение 20–30 минут после приготовления или перелить в термос.

После использования выключите прибор переключателем и выньте вилку из розетки, если не планируете варить снова в ближайшее время. Не оставляйте включённую кофеварку без присмотра надолго, особенно с небольшим количеством кофе в колбе — остаток может выпариться, а стекло перегреться.

Ежедневный уход и мытьё

После каждого использования выбросьте фильтр с гущей (или очистите многоразовый), промойте воронку и колбу тёплой водой. Кофейные масла оседают на стенках и со временем прогоркают, давая напитку неприятный привкус, поэтому колбу периодически мойте с мягким средством для посуды.

Корпус протирайте влажной тряпкой, не погружая сам прибор в воду и не допуская попадания влаги на электрические части. Абразивные губки и порошки не используйте — они царапают пластик и стекло.

Резервуар для воды ополаскивайте и держите открытым между использованиями, чтобы внутри не заводился налёт и запах. Не оставляйте воду в резервуаре на несколько дней.

Очистка от накипи

Накипь — главный враг капельной кофеварки: она оседает на нагревателе и внутренних каналах, снижает температуру воды, замедляет приготовление и со временем выводит прибор из строя. Частота очистки зависит от жёсткости воды: при жёсткой водопроводной воде процедуру проводят примерно раз в месяц, при мягкой или фильтрованной — заметно реже.

Признаки того, что пора чистить: прибор стал работать громче и дольше, кофе стал менее горячим, на дне колбы появляется осадок, а из носика воронки вода идёт слабой струёй.

Для декальцинации используйте средство для кофемашин или раствор лимонной кислоты (ориентировочно 1–2 столовые ложки на полный резервуар воды). Прогоните раствор через цикл заваривания без кофе, дайте постоять 15–20 минут, затем прогоните 2–3 полных цикла чистой воды, чтобы полностью вымыть остатки средства. Уксус использовать можно, но его запах вымывается труднее.

Если кофеварка не работает: простая диагностика

Если прибор не включается, проверьте розетку другим устройством и убедитесь, что вилка вставлена до конца. Если индикатор горит, но вода не идёт, — чаще всего виновата накипь в каналах: проведите декальцинацию. Если кофе капает мимо колбы, проверьте, правильно ли установлены воронка и колба и не переполнен ли фильтр.

Посторонний запах гари, искрение, повреждение шнура — сигналы прекратить эксплуатацию и обратиться в сервис. Самостоятельно разбирать корпус и ремонтировать электрику не стоит: это небезопасно и лишает гарантии.

Контрольные точки

Как проверить результат после обслуживания

Температура готового кофе

Норма

Напиток горячий сразу после цикла

Тревожный признак

Кофе тёплый — осталась накипь, повторите чистку

Скорость приготовления

Норма

Полный цикл занимает обычное время

Тревожный признак

Вода еле капает — каналы забиты

Вкус напитка

Норма

Чистый вкус без посторонних привкусов

Тревожный признак

Кислый привкус лимонной кислоты — нужны дополнительные циклы промывки

Работа клапана капля-стоп

Норма

При снятии колбы поток прекращается

Тревожный признак

Кофе продолжает капать — клапан загрязнён, промойте воронку

Частые вопросы

Можно ли использовать Maxwell MW 1660 BK без бумажного фильтра?

Да, если в комплекте есть многоразовый нейлоновый фильтр — его достаточно промывать после каждого цикла. Без фильтра вообще варить нельзя: гуща попадёт в каналы и колбу, а прибор быстро засорится.

Сколько кофе насыпать на полную колбу?

Ориентируйтесь на пропорцию около одной столовой ложки с горкой на чашку по шкале резервуара. Для полной колбы это обычно 8–10 ложек, но точную крепость подберите за 2–3 приготовления под свой вкус.

Можно ли заваривать в кофеварке чай или травы?

Технически можно, но кофейные масла в воронке и колбе смешаются с вкусом чая, и наоборот. Если планируете и то и другое, тщательно мойте все съёмные части между использованиями.

Почему кофе получается горьким, хотя пропорции те же?

Чаще всего причины — слишком мелкий помол, старая накипь (вода перегревается) или кофе долго стоял на подогреве. Проверьте помол, проведите декальцинацию и пейте напиток в течение получаса после приготовления.

Как часто нужно чистить кофеварку от накипи?

Точный интервал зависит от жёсткости воды и интенсивности использования. Ориентир — появление признаков: прибор стал медленнее и громче, кофе менее горячий. При ежедневном использовании и жёсткой воде чистите примерно раз в месяц.

Можно ли наливать в резервуар горячую воду, чтобы ускорить процесс?

Не рекомендуется. Прибор рассчитан на нагрев холодной воды; горячая вода может нарушить работу системы подачи и привести к тому, что кофе недозреет. Кроме того, горячая вода из-под крана обычно хуже по качеству.