Кофемашины · 9 мин
Кофеварка Moulinex FG170819: как пользоваться правильно
Подробная инструкция по использованию капельной кофеварки Moulinex FG170819: первая варка, пропорции кофе и воды, уход, декальцинация, типичные ошибки и ответы на вопросы.
Moulinex FG170819 — это классическая капельная (фильтрационная) кофеварка: вода из резервуара нагревается, поднимается по трубке и прокапывает через молотый кофе в фильтре, а готовый напиток стекает в стеклянный кофейник, стоящий на подогреваемой платформе. Управление предельно простое — одна кнопка включения, поэтому освоить прибор можно за первую же варку. Главные ошибки новичков связаны не с кнопками, а с пропорциями кофе, выбором помола и уходом за техникой.
Прибор рассчитан на приготовление сразу нескольких чашек кофе: объёма резервуара хватает на большой кофейник, что удобно для семьи или офиса. Металлический многоразовый фильтр (в некоторых поставках — с возможностью использовать бумажные фильтры №4) избавляет от постоянной покупки расходников, но требует регулярной промывки.
Ниже разобраны подготовка к первому запуску, точные пропорции, пошаговый порядок варки, поддержание температуры, чистку и удаление накипи, а также типичные проблемы и способы их решения.
Что входит в комплект и как устроена кофеварка
Конструкция FG170819 типична для капельных кофеварок Moulinex. В корпусе находятся резервуар для воды со шкалой уровня, нагревательный элемент и трубка подачи горячей воды. Сверху откидывается крышка, под которой размещён держатель фильтра. Внизу — подставка с подогревом для стеклянного кофейника. Сбоку или спереди расположена кнопка питания с индикатором.
Перед первым использованием снимите все упаковочные материалы, промойте тёплой водой с мягким моющим средством кофейник, его крышку, держатель фильтра и сам фильтр. Корпус протрите влажной тканью — погружать прибор в воду нельзя.
Первый запуск: промывка системы
Перед первой варкой кофе прогоните прибор один-два раза с чистой водой без кофе. Это удалит производственную пыль и возможный запах пластика. Залейте воду до максимальной отметки, включите прибор, дождитесь окончания цикла, вылейте воду из кофейника и повторите процедуру.
После промывки дайте кофеварке остыть несколько минут, затем прибор готов к нормальной работе. Если лёгкий запах пластика сохраняется после двух циклов, добавьте в воду для третьего прогона чайную ложку лимонной кислоты, а затем снова пропустите чистую воду.
Как сварить кофе: пошаговая инструкция
Повседневная варка занимает около 10 минут. Порядок действий всегда одинаковый, и отклоняться от него не стоит: если залить воду после установки фильтра с кофе, легко пролить воду или пересыпать молотый кофе в резервуар.
- 1Откройте крышку и залейте в резервуар холодную питьевую воду по шкале — на нужное число чашек
- 2Вставьте фильтр в держатель и насыпьте молотый кофе: примерно 1 мерная ложка (6–7 г) на чашку
- 3Установите держатель фильтра на место и закройте крышку
- 4Поставьте пустой кофейник с крышкой на платформу
- 5Нажмите кнопку включения — загорится индикатор
- 6Дождитесь окончания капания и подождите 1–2 минуты, чтобы напиток стек полностью
- 7Разлейте кофе и выключите прибор кнопкой
Используйте кофе среднего помола, предназначенный для фильтр-кофеварок. Слишком мелкий помол (эспрессо) забьёт фильтр, вода будет проходить медленно, а напиток получится горьким и мутным. Слишком крупный помол даст водянистый, недоэкстрагированный кофе.
Пропорции воды и кофе
Базовая пропорция для капельной кофеварки — 6–7 граммов молотого кофе (одна с горкой мерная ложка) на чашку 125–150 мл. На полный большой кофейник уходит примерно 8–10 ложек. Это ориентир, а не догма: крепость подбирается под вкус за две-три варки.
| Количество чашек | Вода (примерно) | Молотый кофе |
|---|---|---|
| 2 чашки | 250–300 мл | 2 ложки (12–14 г) |
| 4 чашки | 500–600 мл | 4 ложки (24–28 г) |
| 8 чашек | 1 л | 8 ложек (48–56 г) |
| Полный кофейник | до максимума резервуара | 9–10 ложек |
Учитывайте, что часть воды остаётся в молотом кофе и системе, поэтому готового напитка всегда чуть меньше, чем залитой воды. Не превышайте отметку максимума на резервуаре — лишняя вода может перелиться через край фильтра.
Подогрев и как долго можно держать кофе
Платформа под кофейником остаётся горячей, пока прибор включён, и поддерживает температуру напитка. Это удобно, но у кофе на подогреве есть ограничение по времени: через 30–40 минут напиток начинает горчить и приобретает «варёный» привкус, потому что продолжается испарение и окисление.
Если кофе нужен позже, лучше выключить кофеварку и перелить напиток в термос. Не включайте прибор повторно «подогреть» остывший кофе в кофейнике — платформа греет дно неравномерно, а вкус от этого только ухудшается.
Если варите неполный кофейник, всё равно наполняйте фильтр пропорционально воде, а не «на глаз». Две ложки кофе на полный резервуар дадут окрашенную воду, а полный фильтр на две чашки — пережжённую горечь, которую не исправить молоком.
Ежедневная чистка и уход
После каждого использования, когда прибор остыл, выньте держатель фильтра, выбросьте использованный кофе и промойте фильтр под проточной водой. Кофейные масла со временем прогоркают и портят вкус следующих порций, поэтому раз в несколько дней мойте фильтр с моющим средством и мягкой губкой.
Кофейник и его крышку мойте после каждого цикла. Платформу подогрева протирайте влажной тканью — пролитый кофе пригорает к горячей поверхности и потом отчищается с трудом. Корпус и зону вокруг резервуара содержите сухими: вода, попавшая внутрь корпуса, может замкнуть электрику.
Декальцинация: как удалить накипь
Накипь — главный враг капельной кофеварки. Признаки того, что пора чистить прибор: варка стала заметно дольше, появилось шипение и пар из крышки, кофе капает слабой струйкой, а в напитке плавают белые хлопья. При жёсткой воде чистку проводят примерно раз в месяц, при мягкой или фильтрованной — раз в два-три месяца.
Порядок декальцинации: растворите 1–2 столовые ложки лимонной кислоты в литре воды (или используйте специальное средство для кофеварок по его инструкции), залейте раствор в резервуар и запустите цикл без кофе. Когда половина раствора пройдёт, выключите прибор на 15–20 минут, затем включите и завершите цикл. После этого дважды прогоните чистую воду, чтобы убрать остатки кислоты.
Как проверить результат
Полный цикл занимает примерно столько же времени, как у нового прибора
Вода капает медленно, цикл заметно затянулся
Ровное тихое бульканье
Громкое шипение, треск, обильный пар
Кофе чистый, без посторонних привкусов и хлопьев
Горечь, муть, белые частицы в чашке
Частые проблемы и их решение
Если кофеварка не включается, проверьте вилку, розетку и положение кнопки. Если вода не идёт в кофейник, чаще всего забит фильтр мелким помолом или система забита накипью — проведите декальцинацию. Протечки из-под крышки обычно означают переполненный резервуар или неправильно установленный держатель фильтра.
Если кофе капает мимо кофейника, проверьте, ровно ли стоит кофейник на платформе и закрыта ли его крышка — носик крышки должен совпадать с клапаном каплеприёмника. При появлении запаха гари, искрения или повреждении шнура эксплуатацию прекратите и обратитесь в сервис: самостоятельный ремонт электрики небезопасен.
Что важно запомнить
Холодная вода по шкале, средний помол, ложка кофе на чашку — основа хорошего результата. Не держите кофе на подогреве дольше 30–40 минут, мойте фильтр после каждой варки и удаляйте накипь лимонной кислотой раз в 1–3 месяца.
Частые вопросы
Какой помол кофе подходит для Moulinex FG170819?
Оптимален средний помол, маркированный для фильтр-кофеварок или френч-пресса с пометкой «для капельных кофеварок». Эспрессо-помол забивает фильтр и даёт горечь, а крупный помол делает напиток водянистым. Если мелете зерно дома, ориентируйтесь на консистенцию крупного песка.
Можно ли использовать бумажные фильтры вместо многоразового?
Да, если держатель фильтра по форме совместим со стандартными бумажными фильтрами №4 (конусными). Бумажный фильтр даёт более чистый напиток без мелкой взвеси, а многоразовый экономичнее, но пропускает немного кофейной пыли в чашку.
Почему кофе получается слабым, хотя кофе кладу достаточно?
Чаще всего причина в слишком крупном помоле, старом выветрившемся кофе или недостаточной температуре воды из-за накипи на нагревателе. Проведите декальцинацию, используйте свежемолотый кофе и убедитесь, что не уменьшаете дозировку при неполной загрузке резервуара.
Можно ли заваривать в кофеварке чай или травы?
Технически можно, но нежелательно: чайные и травяные масла въедаются в фильтр и пластик, после чего кофе долго сохраняет посторонний привкус. Если всё же завариваете чай, сразу тщательно промойте фильтр, держатель и кофейник с моющим средством.
Кофеварка сильно шумит и парит — это нормально?
Лёгкое бульканье и небольшое количество пара — норма для капельных приборов. Громкое шипение, треск и обильный пар из-под крышки указывают на накипь в системе: проведите чистку лимонной кислотой. Если после декальцинации шум не уменьшился, прибор стоит показать в сервис.
Нужно ли выключать кофеварку из розетки после использования?
Достаточно выключить прибор кнопкой — индикатор погаснет, нагрев прекратится. Из розетки вилку стоит вынимать, если кофеваркой долго не пользуются, а также перед чисткой корпуса. Не оставляйте включённый прибор без присмотра на длительное время.