Кофемашины · 10 мин
Куда лить воду в кофеварку: разбор всех типов кофемашин
Куда заливать воду в капельную, рожковую, гейзерную и капсульную кофеварку. Где находится резервуар, сколько воды наливать и каких ошибок избегать.
Место для заливки воды зависит от типа кофеварки: у капельных и капсульных моделей это съёмный или встроенный резервуар, у рожковых — бак сзади или сбоку корпуса, у гейзерных — нижняя часть колбы, у турки — сама ёмкость для варки. Главное правило одно для всех устройств: вода наливается только в предназначенный для этого резервуар и никогда — в отсек для кофе, паровой клапан или корпус прибора.
Ошибки с заливкой воды — одна из самых частых причин поломок домашних кофеварок. Вода, попавшая не туда, выводит из строя нагревательный элемент, электронику и помпу. Поэтому перед первым использованием нового прибора стоит потратить две минуты на изучение корпуса и найти именно резервуар для воды, а не любое похожее отверстие.
Ниже разобраны все распространённые типы кофеварок: где искать резервуар, как его снять, сколько воды наливать и как проверить, что всё сделано правильно. Отдельно рассмотрены типичные ошибки и ситуации, когда лучше остановиться и перечитать инструкцию.
Как найти резервуар для воды на любой кофеварке
Резервуар для воды почти всегда отличается от остальных элементов корпуса несколькими признаками. Это прозрачная или полупрозрачная ёмкость, на ней нанесены отметки уровня (чашки, миллилитры, отметки MIN и MAX), а внутри виден патрубок или трубка забора воды. У автоматических кофемашин бак обычно выдвигается вперёд, снимается вверх или открывается под крышкой сверху.
Если прибор новый и вы не уверены, посмотрите на корпус сзади и с боков: именно там производители чаще всего размещают бак. У компактных капсульных моделей резервуар расположен за рабочей зоной и снимается движением вверх. У капельных кофеварок бак нередко встроен и открывается откидной крышкой сверху рядом с отсеком для фильтра.
Отличить резервуар от поддона для капель просто: поддон находится внизу под носиком подачи кофе, он мелкий и нужен для сбора пролитой жидкости. Лить воду в поддон бессмысленно — она не попадёт в систему. Также не путайте резервуар с контейнером для зерна у автоматических кофемашин: зерновой бункер находится сверху и закрыт крышкой без отметок уровня воды.
Куда лить воду в капельной кофеварке
У капельной кофеварки резервуар находится в верхней части корпуса, за или рядом с отсеком для фильтра. Чтобы залить воду, откройте верхнюю крышку: вы увидите два отсека — воронку для фильтра с кофе и собственно резервуар с отметками уровня. Вода наливается только во второй.
Удобнее наливать воду из кофейника, который идёт в комплекте: на нём нанесена та же шкала, что и на резервуаре, поэтому легко отмерить нужное количество. Наливайте по числу чашек, которые планируете приготовить, с небольшим запасом — часть воды остаётся в системе и на смачивание кофе.
- 1Откройте верхнюю крышку корпуса
- 2Найдите резервуар с отметками уровня (не воронку для фильтра)
- 3Налейте воду из кофейника или чайника по шкале до нужной отметки
- 4Убедитесь, что уровень не выше отметки MAX
- 5Закройте крышку и установите кофейник на подставку
Не превышайте отметку MAX: лишняя вода может перелиться через край при закипании и попасть на нагревательный элемент подставки. Если вода пролилась на корпус, вытрите её до включения прибора.
Куда лить воду в рожковой кофеварке
У рожковых (эспрессо) кофеварок бак для воды расположен сзади или сбоку корпуса. В большинстве моделей он съёмный: потяните его вверх или на себя, отнесите к крану, наполните и установите обратно до характерного щелчка или плотной посадки. У части бюджетных моделей бак несъёмный, и воду наливают через откидную крышку сверху.
При установке съёмного бака проверьте, что он встал на место полностью: если резервуар сидит неплотно, клапан забора воды не откроется, и помпа начнёт работать «всухую» с характерным громким гулом. Это вредно для помпы — при таком звуке выключите прибор и переустановите бак.
Уровень воды держите между отметками MIN и MAX. Работа на уровне ниже MIN приводит к подсосу воздуха, а перелив выше MAX при установке бака может выплеснуться на электрику внутри корпуса.
Куда лить воду в капсульной и автоматической кофемашине
У капсульных кофеварок резервуар находится сзади корпуса и практически всегда съёмный. Поднимите его вверх за корпус или за крышку, наполните водой и верните на место, надавив до фиксации. Из-за компактности таких приборов бак небольшой, поэтому следите за уровнем перед каждым приготовлением: если воды не хватит, прибор остановится посреди цикла, а капсула окажется использованной впустую.
У автоматических зерновых кофемашин бак обычно выдвигается спереди или сбоку, либо открывается сверху под крышкой. Важно не перепутать его с бункером для зерна: вода в зерновом бункере испортит зерно и может вывести из строя кофемолку — ремонт обойдётся дорого. Бункер всегда сухой, с крышкой-уплотнителем и без отметок уровня воды.
Куда наливать воду в гейзерной кофеварке и турке
Гейзерная кофеварка (мока) устроена иначе: вода заливается в нижнюю колбу, которую нужно отвинтить от верхней части. Наливайте воду до уровня чуть ниже предохранительного клапана — латунного круглого элемента на внутренней стенке колбы. Заливать выше клапана нельзя: это нарушает рабочее давление и создаёт риск выброса горячей воды и пара.
После заливки воды вставьте воронку-фильтр, насыпьте кофе без утрамбовки и плотно свинтите обе части. Если гейзерную кофеварку периодически «плюётся» паром и напиток выходит горьким, одна из вероятных причин — перелив воды выше клапана.
В турке (джезве) вода наливается прямо в сосуд, куда затем добавляется кофе. Оставьте 1–2 сантиметра до края: при нагреве пена поднимается быстро, и заполненная доверху турка гарантированно «сбежит» на плиту.
Где резервуар у разных типов кофеварок
Встроенный резервуар сверху под крышкой, рядом с воронкой для фильтра
Съёмный бак сзади или сбоку, либо заливная горловина под верхней крышкой
Компактный съёмный бак за корпусом, снимается вверх
Выдвижной или верхний бак; не путать с бункером для зерна
Нижняя отвинчивающаяся колба, уровень — ниже предохранительного клапана
Вода наливается прямо в сосуд, оставляя 1–2 см до края
Какую воду заливать и сколько
Для любой кофеварки лучше всего подходит фильтрованная или бутилированная вода умеренной жёсткости. Жёсткая водопроводная вода быстро образует накипь на нагревательном элементе, из-за чего прибор греет дольше, шумит и раньше выходит из строя. Дистиллированная вода — другая крайность: она плохо извлекает вкус из кофе, а в некоторых автоматических кофемашинах датчик уровня не распознаёт слишком мягкую воду и показывает ошибку пустого бака.
Наливайте воду комнатной температуры или прохладную. Горячую воду из чайника заливать не нужно: датчики и помпа рассчитаны на холодную воду, а у гейзерной кофеварки горячая вода в колбе ускоряет нагрев и делает напиток более горьким (хотя некоторые любители сознательно используют этот приём).
Количество воды определяйте по отметкам резервуара и числу порций. Учитывайте, что в капельной кофеварке итоговый объём напитка чуть меньше залитой воды — часть остаётся в молотом кофе. Не оставляйте воду в баке на несколько дней: застоявшаяся вода ухудшает вкус и создаёт среду для налёта внутри резервуара.
Как проверить, что вода залита правильно
После заливки убедитесь, что бак установлен до конца и не шатается, уровень находится между MIN и MAX, а на корпусе и под прибором нет подтёков. При первом запуске после наполнения прислушайтесь: ровное гудение помпы — норма, громкий сухой треск означает, что вода не поступает и прибор нужно выключить.
Если кофеварка включилась, но кофе не течёт, первым делом проверьте именно бак: уровень воды, плотность установки и чистоту клапана на дне резервуара. Эти три причины объясняют большинство случаев «неисправности», которые на деле неисправностью не являются.
Как проверить результат
Бак сидит плотно, не качается, клапан открыт
Люфт, щель между баком и корпусом
Между отметками MIN и MAX
Ниже MIN или выше MAX
Ровное умеренное гудение, вода подаётся
Громкий сухой треск, подачи нет
Сухо, без подтёков
Капли или лужа под прибором
FAQ: частые вопросы о заливке воды
Можно ли заливать в кофеварку кипячёную воду?
Да, остывшая кипячёная вода безопасна для прибора и даже содержит меньше солей жёсткости. Не заливайте только что вскипевшую воду: горячая вода может повредить пластиковый бак и датчики уровня, а помпа рассчитана на холодную воду.
Что будет, если случайно налить воду в отсек для кофе или капсул?
Вода просто прольётся через носик в чашку или на поддон, не попав в систему прибора. Выключите кофеварку, вытрите корпус и рабочую зону, затем залейте воду в правильный резервуар. Поломки это обычно не вызывает.
Почему кофемашина пишет «нет воды», хотя бак полный?
Чаще всего бак не до конца вставлен, и клапан забора не открылся. Снимите резервуар и установите его заново до упора. Если не помогло, проверьте датчик уровня в баке (поплавок мог залипнуть) и промойте резервуар от налёта.
Можно ли оставлять воду в баке на ночь или на несколько дней?
На ночь — можно, но на несколько дней лучше не оставлять: вода застаивается, на стенках бака образуется налёт, а вкус напитка заметно ухудшается. Перед простоем дольше пары дней слейте воду и просушите резервуар.
Куда лить воду в кофеварке без съёмного бака?
Через заливную горловину под верхней крышкой корпуса — она ведёт во встроенный резервуар. Наливайте из кофейника или кувшина с носиком, ориентируясь на шкалу уровня, и не переливайте выше отметки MAX.
Нужна ли специальная вода для кофемашины?
Специальная не обязательна, но важна умеренная жёсткость: подойдёт фильтрованная или бутилированная питьевая вода. Избегайте жёсткой водопроводной воды (накипь) и чистой дистиллированной (плохой вкус и ложные ошибки датчика уровня).
Что важно запомнить
Вода заливается только в резервуар: у капельных, рожковых и капсульных — в бак с отметками MIN/MAX, у гейзерной — в нижнюю колбу ниже клапана, у турки — в сам сосуд. Держите уровень между MIN и MAX, не запускайте прибор с пустым баком и используйте фильтрованную воду.