Куда заливать воду в кофеварке: разбираем все типы устройств

Главное правило любой кофеварки: вода и кофе загружаются в разные отсеки. Вода всегда идёт в резервуар (бак, колбу, бойлер), а кофе — в фильтр, рожок или заварочный блок. Если перепутать и насыпать молотый кофе в ёмкость для воды, гуща забьёт трубки и клапаны, и устройство может выйти из строя.

Конструкции кофеварок сильно различаются, поэтому универсального ответа «заливайте сюда» нет. Ниже разобрано, где находится резервуар у каждого популярного типа устройства, как определить нужный уровень воды и каких ошибок стоит избегать.

Как найти резервуар для воды на любой кофеварке

Почти все резервуары имеют характерные признаки: полупрозрачные или прозрачные стенки, шкалу с делениями (чашки, миллилитры или порции) и широкую горловину с крышкой. Если ёмкость прозрачная и видно уровень жидкости — почти наверняка это бак для воды.

Надёжнее всего свериться с инструкцией к конкретной модели: производитель указывает расположение бака и порядок его извлечения. Если инструкция утеряна, ориентируйтесь на маркировку — возле отсека для воды часто есть значок капли или надпись «Water». Отсек для кофе обычно помечен значком зерна или словом «Coffee».

Куда заливать воду в капельной кофеварке

В капельных (фильтрационных) моделях резервуар расположен в задней части корпуса или сбоку, под откидной или сдвижной крышкой наверху. В большинстве устройств бак несъёмный: воду наливают прямо в него из кувшина или чайника. В некоторых моделях бак вынимается — тогда его удобно наполнять под краном.

Кофе в капельной кофеварке засыпается отдельно — в бумажный или многоразовый фильтр, который вставляется в воронку над стеклянной колбой. Не путайте воронку с резервуаром: воронка открыта снизу, и вода, налитая туда, просто выльется в колбу без нагрева.

Сколько воды заливать

Ориентируйтесь на шкалу на стенке бака: деления соответствуют числу чашек. Учтите, что часть воды остаётся в системе и испаряется, поэтому готового напитка получится чуть меньше, чем залито. Не превышайте отметку MAX — лишняя вода может перелиться через край при кипении.

1. 1
   Откройте верхнюю крышку и найдите бак со шкалой
2. 2
   Вставьте фильтр в воронку и насыпьте молотый кофе
3. 3
   Залейте холодную воду в бак до нужной отметки
4. 4
   Проверьте, что колба стоит на подставке ровно
5. 5
   Включите устройство и дождитесь окончания капания

Куда заливать воду в рожковой кофеварке

В рожковых (эспрессо) кофеварках резервуар обычно находится сзади корпуса или в основании под поддоном. Чаще всего это съёмный пластиковый бак: его выдвигают вверх или на себя, наполняют и устанавливают обратно до щелчка. В компактных моделях бак может быть спрятан за задней панелью.

Вода из бака насосом подаётся в бойлер и дальше под давлением проходит через таблетку кофе в холдере (рожке). Поэтому критично, чтобы бак был установлен плотно: если он сидит негерметично, помпа начнёт захватывать воздух, и кофеварка издаст громкий гул, а напиток не приготовится.

Куда заливать воду в гейзерной кофеварке

Гейзерная (мока) кофеварка устроена иначе: вода заливается в нижнюю колбу, которая откручивается от верхней части. Внутри колбы есть предохранительный клапан — маленькая латунная кнопка на стенке. Уровень воды должен быть строго ниже этого клапана.

Кофе насыпается в металлическую воронку-фильтр, которая вставляется в колбу сверху. После этого верхняя часть накручивается, и кофеварка ставится на плиту. При нагреве вода под давлением пара поднимается через кофе в верхнее отделение.

Куда заливать воду в автоматической кофемашине

В автоматических эспрессо-машинах резервуар — это съёмный бак ёмкостью обычно от полутора литров, расположенный сбоку, сзади или за передней панелью. Он выдвигается или поднимается вверх, наполняется водой и ставится на место до упора. Многие модели показывают уровень воды на дисплее и предупреждают, когда бак пуст.

Зерновой кофе загружается в отдельную кофемолку сверху, молотый — в специальный лоток. Некоторые машины поддерживают подключение к водопроводу или использование внешней ёмкости, но для большинства домашних моделей штатный бак — единственный источник воды.

Что делать, если машина «не видит» воду

Частая ситуация: бак полный, а на экране сообщение «заполните резервуар». Обычно дело в датчике уровня — поплавке внутри бака, который залип из-за налёта. Выньте бак, промойте его и поплавок тёплой водой, затем установите обратно до характерного щелчка.

Контрольные точки

Как проверить результат

Установка бака

Норма

Бак сидит плотно, без перекоса, машина не выдаёт ошибку

Тревожный признак

Люфт бака, сообщение о пустом резервуаре при полном баке

Подача воды

Норма

Ровная струя без рывков и громкого гула

Тревожный признак

Помпа гудит, вода идёт толчками или не идёт

Уровень воды

Норма

Между отметками MIN и MAX

Тревожный признак

Выше MAX или ниже минимальной отметки

Капсульные, чалдовые и турка: особые случаи

В капсульных кофеварках бак обычно находится сзади или сбоку и легко снимается. Вода из него прокачивается через капсулу, поэтому важно следить за минимальным уровнем: при работе насосуху помпа быстро изнашивается. Чалдовые модели устроены аналогично рожковым.

Турка (джезва) — самый простой случай: вода наливается прямо внутрь сосуда, туда же добавляются кофе и сахар. Здесь вода и кофе намеренно смешиваются, это единственное исключение из общего правила.

Где искать резервуар у разных типов

Капельная

Бак сзади или сбоку под верхней крышкой, часто несъёмный

Рожковая

Съёмный бак сзади или в основании, важна герметичная установка

Гейзерная

Нижняя колба, уровень — ниже предохранительного клапана

Автоматическая

Выдвижной бак сбоку или сзади с датчиком уровня

Капсульная

Съёмный бак сзади или сбоку, следите за минимумом

Какую воду заливать и как часто менять

Лучше всего подходит фильтрованная или бутилированная вода с умеренной жёсткостью. Жёсткая водопроводная вода ускоряет образование накипи на нагревателе и в трубках, из-за чего напиток готовится дольше и приобретает посторонний привкус. Дистиллированная вода тоже неидеальна: в некоторых машинах датчики уровня работают на проводимости и «не видят» слишком чистую воду.

Не оставляйте воду в баке надолго: за несколько дней она застаивается, и в резервуаре может появиться налёт. Оптимально заливать свежую порцию перед приготовлением и периодически промывать бак. Раз в 1–3 месяца, в зависимости от жёсткости воды и интенсивности использования, проводите декальцинацию по инструкции к устройству.

Частые вопросы

Можно ли заливать в кофеварку горячую воду, чтобы ускорить приготовление?

Не стоит. Устройства рассчитаны на холодную воду: горячая может повредить пластиковый бак, датчики уровня и уплотнители, а в гейзерной кофеварке — резко поднять давление в колбе. Кроме того, в некоторых моделях программа заваривания привязана к нагреву с нуля.

Что будет, если случайно насыпать кофе в резервуар для воды?

Гуща попадёт во внутренние каналы и может забить клапаны и трубки. Немедленно выключите устройство, слейте воду, тщательно промойте бак и прогоните несколько циклов чистой воды. Если напор ослаб или появился посторонний шум — потребуется сервисная чистка.

Почему кофеварка пишет «заполните бак», хотя вода есть?

Чаще всего залип поплавок датчика уровня из-за налёта или бак установлен не до конца. Выньте резервуар, промойте его и поплавок тёплой водой, затем поставьте обратно до щелчка. Если сообщение не исчезает — возможна неисправность датчика.

Можно ли оставлять воду в баке на ночь или на несколько дней?

На одну ночь — допустимо, но дольше не стоит: вода застаивается, на стенках образуется биоплёнка, которая влияет на вкус напитка и гигиену. Оптимально заливать свежую воду перед каждым приготовлением и регулярно мыть бак.

Подойдёт ли вода из-под крана без фильтра?

Если вода мягкая — да. При повышенной жёсткости накипь будет накапливаться быстрее, ухудшая вкус кофе и сокращая срок службы нагревателя. В таком случае используйте фильтр-кувшин, картриджи для бака (если модель их поддерживает) и чаще проводите декальцинацию.